Mézes gombák az Urálban 2021-ben: gombás helyek
| Név: | Mézes gomba |
| Egy típus: | Ehető |
A gombaszezon az Urálban tavasszal kezdődik és ősz közepén ér véget. Mézes gomba az Urálban - az egyik gombafajta, amely népszerű a gombagyűjtők körében. A régió ökológiai rendszere lehetővé teszi a nagy termések begyűjtését, a helyi lakosok számára a mézes galóca nemcsak a téli betakarítás terméke, hanem jó bevételt is hoz az értékesítésből.
Ehető gombák fajtái az Urálban
Az Urál területe erdőkben gazdag terület. Itt vegyes és tűlevelű erdők találhatók. Kontinentális éghajlat rövid, de meleg nyárral, gyakori őszi esőkkel - kedvező környezet a különböző termőidőszakú gombák bőséges növekedéséhez.
Az Ural a fafeldolgozó ipar nyersanyagbázisa. A kereskedelmi fa kivágása után nem likvid maradványok, amelyek szükséges környezetet jelentenek a szaprofita gombák terjedéséhez. A helyi lakosság körében keresett fő fajok a nyári és őszi gombák. A dél-uráli hegyvidéki erdőkben tavaszi mézgomba nő - erdőkedvelő collibia.
A tápérték szempontjából a faj rosszabb, mint az őszi képviselők, de nem kevésbé népszerű. A sötétbarna hidrofób kupakkal rendelkező terméstestek bármilyen feldolgozási módra alkalmasak. Kolóniákban nő a lombhullató fa maradványain.
A Kyuneromyces variatus nyári képviselője egy népszerű gomba, amelyet kereskedelmi termesztésre használnak.
A nyári gombák nagy csoportokat alkotnak a nyírfa, ritkábban a hárs rothadó tuskóin, törzsén és ágain. Ez a nemzetség legfinomabb képviselője, de rövid termőidővel három héten belül megnövekszik.
A tömeges gyűjtés ősszel történik, amikor a mézes galóca nőni kezd. A gomba fafajokkal szemben nem igényes, tűlevelű holtfákon is megtalálható. Tölgy maradványokon telepszik meg, mogyoró, nyárfa vagy nyírfa gyökerei közelében.
Termése hosszú, meleg ősszel, időszakos csapadékkal, az utolsó példányok november elején találhatók.
Az ősz képviselői közé tartozik a vastaglábú mézgalóca, amely ugyanilyen népszerű faj az Urálban.
Külsőleg vastag lábában és pikkelyes kalapfelületében különbözik a közönséges mézes galócától. A gomba csak fenyőerdőkben nő, öreg tuskókon vagy cédrus- és fenyőtörzseken.
A téli megjelenéshez tartozik a bársonyos lábú flammulina.
A gomba előszeretettel nő a talajfelszíntől távol eső nyár- vagy fűzfatörzsön. Gyümölcstest narancssárga olajos kupakkal. Magas gasztronómiai megbecsülés jellemzi.
Nem kevésbé népszerű a mézes galóca, amely tisztásokon, legelőkön, alulméretezett cserjék közelében nő. A termés tavasztól őszig meleg időben, heves esőzések után következik be.
Hosszú sorokban vagy félkörben nő.
Ahol a gombák nőnek az Urálban
A fajok a cseljabinszki és a szverdlovszki régió összes erdejében megtalálhatók. Ha figyelembe vesszük az Urál déli részét, a gombákat a következők követik:
- Az Arakul-tóhoz, amely Felső-Ufaley és Visnyegorodszk között található északi irányban.
- Cseljabinszktól északnyugatra. A gombavilág képviselői a Kremenkul-tó melletti erdőkben nőnek.
- Az Ilmensky rezervátumba, ahol mindenféle fa megtalálható. Ez a kövér lábgomba kedvelt gyülekezőhelye.
- A Taganay Nemzeti Parkba.
Az Urál-szerte híres gombás helyek a települések közelében található masszívumokban:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Új kulcsok.
A Sverdlovsk régióban a gombászok körében népszerű területek:
- Krasznoufimszkij;
- Szerovszkij.
- Kamensky;
- Nyizsnyeszerginszkij;
- Krasznouralszkij.
Amikor gomba nő az Urálban
Minden faj egy bizonyos időszakban kezd gyümölcsöt hozni. A dátumok 10 napon belül változhatnak a hőmérséklettől és a csapadéktól függően. A fajták a következő feltételekkel nőnek:
- A fát kedvelő collibia első telepei a nappali hőmérséklet +10 körülire állítása után kezdenek megjelenni 0C, és éjszaka sem süllyed nullára. Az Urálban (körülbelül májusban) elmúlnak a tavaszi esők, közvetlenül utánuk lehet aratni. A faj második termése az őszi hónapokban történik, azonos hőmérsékleti rendszerrel.
- A Kyuneromyces változat csak nedves környezetben, +20 °C-nál nem magasabb hőmérsékleten nő0 Bőségesen termő, nagy telepeket alkot nyár vagy nyír holtfákon június közepétől július elejéig.
- Az őszi fajok augusztus végén kezdenek megjelenni, a termőképesség csúcsa szeptember közepén következik be, gombát gyűjtenek azon a területen, ahol vegyes vagy tűlevelű fafajok élnek.
- Flammulina - a gomba szezon utolsó képviselője. A termőtestek kialakulása nulla fok alatti hőmérsékleten kezdődik. Még -15-nél is nő 0C, majd az első olvadások után megáll a növényzet, az Urálban ez február vége vagy közepe.
Gyűjtemény szabályai
Betakarítás távol az iparvárosoktól, t. Nak nek. a termőtestek rákkeltő anyagokat és nehézfémeket halmoznak fel, így az ehető fajok mérgezést okozhatnak. Emiatt ne szedjen gombát az autópálya vagy a városi szemétlerakó közelében. A túlérett példányok nem alkalmasak feldolgozásra. Nem ajánlott egyedül bemenni egy ismeretlen erdőbe kommunikációs eszköz és élelem nélkül. A legjobb, ha tapasztalt gombász kíséretében vagy iránytűvel megyünk.
Hogyan lehet megtudni, hogy a gombák az Urálba mentek-e?
A hőmérsékleti rendszer alapján meg lehet határozni, hogy a gombák mikor kerülnek az Urálba. Mindegyik faj bizonyos ütemben növekedésnek indul. Az őszi gyűjtés akkor kezdődik, amikor a hőmérséklet + 15-17 fokra esik 0C és heves esőzések. A termőtestek néhány napon belül kialakulnak, a fő termés egy héttel a csapadék után rögzül. A helyiek ismerik a gombás helyeket, sokan foglalkoznak a betakarított termények árusításával. A gombatermékek megjelenése a helyi piacokon a szezon kezdetének is tekinthető.
Következtetés
A mézes gombák az Urálban minden masszívumban, hegyi és tóparti réteken nőnek. Minden faj meghatározott időpontban alkot termőtesteket. A betakarítás egész évben folytatódik. A tavaszi gombák nyitják a szezont, a téli gombák pedig véget érnek. Az Urál éghajlati viszonyai és ökológiai rendszere lehetővé teszi a bőséges termés betakarítását, különösen ősszel.
