Mik azok a csirkekeresztek
A keresztezések különböző fajták keresztezésének eredménye, így csak a tenyésztési irányzatok legjobb tulajdonságait egyesítik. Megfelelő tartalommal pár hónap alatt a csirke jelentős tömegre tesz szert, húsa lédús, puha, ízletes lesz. A brojlerek fő hátránya az egyik - nem adják át öröklés útján minden pozitív tulajdonságot. Olvasson tovább a fajták nemesítéséről, jellemzőikről, a termesztés fő irányairól és az orosz gazdák körében népszerű keresztezési fajtákról.
Keresztek
A "broiler" szó az angol broil szóból származik, ami azt jelenti, hogy tűzön sütjük. Ezt a nevet kifejezetten húsra tenyésztett fiatal madarakra alkalmazzák. A szabvány szerint a brojlercsirkék 2-re nőnek.2 hónap alatt 5 kg, utána vágásra küldik. Ebben a cikkben részletesebben ismertetjük a brojler fajtákat.
A csirkék tenyésztésekor két fő összetevőt vesznek figyelembe - a tojástermelést és a korai érettséget. Felnőtt állapotba a keresztezést csak az utódok szaporítása érdekében termesztik, a fiatal csirkéket levágják. A tenyésztés ezen szakaszában a fajtatiszta brojlercsirkéket csak háztartási gazdaságokban és kisgazdaságokban termesztik, nagy gyárakban elsősorban nagy termelékenységű hibrideket tenyésztenek. A brojlerek általános jellemzői:
- nagy test;
- kompaktan beállított vízszintes törzs
- alacsony tojástermelés;
- rövid szárnyak és lábak;
- gyors izomépítés.
A keresztezések két vagy több fajta vagy csirkepopuláció (vonal) hibridjei, amelyek nagy termelékenységűek a tojás- vagy húsirányon belül.
Minden keresztezés flegma, jó ösztöne van a tojások keltetéséhez.
Előnyeik és hátrányaik
A keresztek fő előnyei:
- A kompakt felépítés miatt a méterenkénti madársűrűség jelentős lehet.
- A brojlerek általában nem igénylik a fogva tartás körülményeit.
- A tojás és a hús termelékenységi mutatói magasak.
- A madarak nyugodt temperamentuma kiküszöböli a harcokat a csirkeólban.
Hátránya, hogy az öthetes csirkék táplálékát korlátozni kell. Mivel magas növekedési ütem mellett a csirkék csontjai lassan megerősödnek, ami a jövőben problémákhoz vezethet.
A nagy termelékenység miatt a keresztek az univerzális madárcélpontok közé tartoznak.
Egyes madarak igényesek a hőmérsékleti viszonyokra. Csak fiatal állatokat szabad vágásra küldeni, mivel az öreg csirkék és kakasok durva száraz húsúak. Egyes irányú csirkék táplálékát korlátozni kell, hogy a normának megfelelően hízzanak (a túlsúly megterheli a csontokat, aminek következtében nem elég erősek, különféle betegségek jelentkezhetnek).
Milyen szempontok alapján történik az osztályozás
A keresztek osztályozásának fontos kritériumai - tojás, hús, univerzális.
tojás
A tojásos brojlereket Leggorns, Rhode Islands és más fajták keresztezésével nyerik. Kagyló színe - barna és fehér. A leghorn jó tojástermelést biztosít a madaraknak, de a héj már nem lesz fehér. A színes keresztek meglehetősen masszív madarakat adnak, magas túlélési aránnyal, de alacsony termelékenységgel. A barna héjú brojlerekre van a legnagyobb kereslet - nyugodtak, könnyen tolerálják a stresszt és a meleget. A legnépszerűbb fajták a Dekalb, Eurybrid, Tetra, Dominant, Iza, Progress.
A barna héjú brojlercsirkék a toll eltérő színe miatt már napos korukban is válogathatók.
Hús
Olyan fajták, amelyek 1 kg-onként húshozamot adnak.75 kg takarmány. Tojótyúkonként akár 230 kg brojler termelés. A húskeresztek tartalma általában kültéri sejt. Itt ismertetjük a brojlerketrecek felépítését. Oroszországnak megvannak a maga választásai ebben az irányban - például a COBB-500 jó tulajdonságokkal és értékelésekkel rendelkezik. Átlagos hizlalási idő 35-40 nap, fejtömege eléri a 2-t.5 kg.
Egyetemes
Az univerzális keresztek gyorsan híznak, és a fogva tartás körülményeihez képest a legszerényebbek, de fő előnyük a sokoldalúság (a madarakat hús és tojás céljából termesztik). Népszerű fajták - Broiler-61, Gibro-6, Cross-Change, Broiler-M, KOBB-500, ROSS-308.
A Gibro-6 jó kis gazdaságoknak, mert a húspotenciál mellett jól mutatja magát petetartásban.
Népszerű fajták
Tekintsük az orosz gazdák körében a legnépszerűbb keresztezési fajtákat.
Gray mester
Master Grey - francia válogatás. A hibrid szürkésfehér tollakkal rendelkezik, és ideális kis gazdaságokban való termesztésre. A termelékenység magas, nincs szükség komplex gondozásra és speciális takarmányra. A fajta lábai masszívak, teste nagy, tollazata foltos. A szárnyakon, a fonaton és a nyakon a minta meglehetősen világos és sötét, a címeres lebenyek pirosak, kicsik. A fajtát magas immunitás és általános állóképesség jellemzi, nem érzékeny a hőmérséklet-ingadozásokra. Egyetlen hátránya, hogy otthon lehetetlen utódokat szerezni.
Kuchinskaya
A Kuchinsky csirkék és kakasok húsos, erős testűek, barna színűek, nagy csontok. A pehely szürke, a kakasoknak piros tollazata lehet. Közepes méretű fej, ötfogú címer. A lábak rövidek, a kakasok szárnyai világosak, a tyúkoké sötétek. A madarak gyorsan nőnek, évente akár 250 tojást is hordoznak. A Kuchinsky fajtát koraérettnek tekintik, a nőstények 6 hónapos korukban kezdenek tojást rakni, beleértve a téli szezont is.
A Kuchinsky évfordulós csirkefajta egy kivételes fajta, amelyet a moszkvai régió "Kuchinsky" Állami Baromfiüzemében (GPPZ) hoztak létre
Bielefelder
A Bielefelderek gyönyörű, német eredetű, magas hozamú madarak. Jó fagyállóság, nyugodt temperamentum, magas tojástermelés jellemzi őket. A szín szokatlan, emlékezetes - fekete és arany árnyalatok uralják. A kakasok és a tyúkok színe kissé eltérő - a tyúkok feje és nyaka vörös, hasa, oldala barna, a kakasoknak fejük, nyakuk, hátuk van, bolyhos, a testükön kis fehér foltok vannak szétszórva. A fajta kiváló minőségű húst és nagy tojást ad, a tyúkok jól tojnak.
Loman Brown
A Loman Brown madarak tömege viszonylag kicsi, a test kicsi, takaros, a test függőlegesen áll. A fej kicsi, a címer jól fejlett és vörös színű. A tollazat meglehetősen sűrű, a lábak magasak, a szárnyak kicsik. A héj erős, színe fehér vagy barna, a tojások elég nagyok. A fiatal állatok biztonsága eléri a 98%-ot.
Loman Brown - csirkék, amelyeket sikeresen tenyésztenek baromfigazdaságokban és magángazdaságokban.
A legtöbb keresztezés teljes értékű utódai nem szerezhetők be otthon - fiatal állatokat vagy keltetőtojásokat kell vásárolni.
Bressgalskaya
A puha húst Bressgal csirkékből nyerik. A madarak nagyra nőnek és nagy tojásokat raknak. A tollak színe fehér, majdnem olyan, mint a hó. A címer élénkpiros, a lábak kékek. Egyébként Franciaország nemzeti zászlaja teljesen megismétli a fajta csirkék „színtartományát”.
Wyandot
Kitartó és nyugodt madarak, amelyek különböző tollazattal illenek – a fehértől a feketéig. Oroszországban leggyakrabban ezüst és fehér Wyandottes termesztik. A test tömör, kerek, a fülbevalók, a lebenyek, a címer vörös, a szeme barna, a szárnyak nagyon rövidek. A lábszár nem túl nagy, a farok kicsi és bolyhos. A madarak korán kelnek, gondosan vigyáznak utódaikra, jól kijönnek más fajtákkal, ideálisak hizlalásra.
Kis termetük ellenére a Wyandot csirkék kiváló tojótyúkok, tojástermelésük évi 120 tojás.
A wyandották szeretik az epret, és le tudják taposni az ágyukat.
Golosheynaya
Az egzotikus csupasznyakú csirkék, amelyek inkább pulykákra hasonlítanak, rossz tollazatúak, és általában még a nagyon kemény növekedési körülményeket is elviselik. A fajta alkalmazkodó, toll nélküli nyakú. A fésű piros, a fülbevaló nagy, a csőr enyhén ívelt, skarlátvörös, a szeme narancssárga, a szárnyak lelógnak az oldalakon, és szorosan illeszkednek a testhez. A farok kicsi, de terjedelmes. A kakasok körülbelül másfél-kétszer nagyobb súlyúak, mint a tyúkok. A termelékenység magas, a tollazat különböző színű lehet.
Legbar
Legbar - vicces madarak buja, lekerekített testtel és kis mancsokkal. Korona helyett kis címerük van. A címer piros, közepesen fejlett, fülbevalók vannak. A felnőttek tömege ritkán haladja meg a 3 kg-ot. Tollak sűrűek, dúsak, vastagok. A hát egyenes, simán átmegy a farokba. A tollazat színei - krém, hamvas, a hímeknél az árnyék általában telítettebb. Karakter kíváncsi, élénk, aktív. A vezetők harcolhatnak.
A Legbar csirkéket gyönyörű megjelenésük, békés csendes karakterük, magas tojástermelésük és kiváló minőségű diétás húsuk jellemzi.
magyar óriás
A magyar óriás gyorsan növekszik, kiváló minőségű húst termel, gyorsan alkalmazkodik a különböző termesztési körülményekhez, masszív teste, dús tollazata. A farok közepes, kissé eltér a függőleges iránytól. Pigtail közepes, kerek. A fésűnek nincsenek kifejezett fogai, a lebenyek világosak, kerekek. A nyak meglehetősen hosszú, a lábak vékonyak, nem tollasak. Az egyik legigénytelenebb fajta.
Barna Nick
A Brown Nick keresztjei jó tojásokat adnak, és ideálisak kezdő gazdálkodók számára. Termékeny fajta, tojástípus. A karakter nyugodt, engedelmes. A madarak mindenevők, életképes csibéket hoznak, padlón és ketrecben is nevelhetők. A pehely árnyalata barna, a fésű kicsi, felálló, levél alakú. A tojások nagyok, barna héjúak. A csirkék tartásához nincs szükség különleges feltételekre.
Videó
Ez a videó brojler csirkéket, fajtákat mutat be.
következtetéseket
- A keresztek gyorsan híznak. A legtöbbjük igénytelen az ellátásban.
- Minden fajtát tojásra, húsra osztanak, egyetemes.
- A fiatal kereszteket levágják. Egyedül nehéz brojlert tenyészteni.
