saláta - termesztés

A saláta ízletes és egészséges zöldség, amely számos étel fő összetevője. Nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz, ezért egyáltalán nem meglepő, hogy ezt a zöldséget gyakran ültetik háztartási parcellákra.

A kultúra leírása

A saláta az Astrov családhoz tartozik. Ennek a kultúrának az elterjedési területe meglehetősen széles - a növény a világ minden táján nő. Általános szabály, hogy a kérdés, hogy mi a saláta, a legtöbb embernek nincs. Vadon élő salátafajok A saláta száraz és nedves talajon egyaránt nőhet. Összességében a nemzetség mintegy 150 fajta salátát foglal magában, amelyek közül a leggyakoribb a közönséges saláta és a saláta saláta.

A termést ma már számos országban termesztik és értékesítik.

Arra a kérdésre válaszolva, hogy mi a saláta, meg kell jegyezni, hogy a Compositae családba tartozó egynyári növényről van szó, amely zöld zöldségnövényt képvisel. A növény hazája széles földrajzi elterjedése ellenére a Földközi-tenger.

A salátának csapgyökere és függőleges szára van. A bazális saláta levelei rozettát formálnak. Maguk a levelek ülők, lehetnek egészek vagy szétvágottak. A szín világostól sötétzöldig változhat. Néhány fajtának még vörös árnyalata is van. A kultúra kis sárga virágokkal virágzik, amelyeket egy kosár alakú virágzatba gyűjtenek.

saláta saláta

Bármilyen fajta saláta termése ezüstszürke achene. A zöld zöldség magjai nagyon kicsik, legalább három évig életképesek maradnak.

A fejes salátához hasonlóan a saláta is szereti a napot és a meleget. Annak érdekében, hogy jól növekedjen, a hőmérsékletnek +16 és +20 fok között kell lennie.

Fontos! Hosszú nappal a saláta gyorsabban fejlődik.

A népszerű zöldek sikeres termesztése érdekében gondosan figyelnie kell a talaj nedvességmutatóját. Ha a talaj túl száraz és az idő meleg, a növény a vártnál korábban dobja ki a kocsányt.

A saláta minden fajtája nyári és őszi-téli fajtákra osztható. Fajta szerint a salátát levélre, fejre és fajtára osztják, mint a Romaine fajta (köztes változat).

salátafajták

A zöld zöldség termesztése nem nehéz. Ő gondtalan. Így még egy nem túl tapasztalt kertész is meg fog birkózni a feladattal, aki most kezdi felfedezni az olyan fogalmakat, mint a gazdaság és a veteményeskert.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

Miután foglalkoztunk a salátával, mi az, ideje kitalálni, hogyan történik a zöld zöldség termesztése, amelynek előnyei tagadhatatlanok.

Leveles saláta ültetése A salátát legjobb homokos vagy agyagos, nem savas talajon végezni. Ha a föld savassága magas, akkor javasolt dolomitliszttel kezelni. Nem szükséges előre megtermékenyíteni a leendő ágyat.

Az ültetéshez a közönséges ágyásokat hornyokkal alakítják ki, amelyek mélysége 1,5–2 cm, és a köztük lévő távolság körülbelül 20 cm. Az ültetési sűrűségnek így kell kinéznie: legfeljebb 30 magot vetnek el a parcella méterenként.

A saláta nagyfokú hidegtűrő képességgel rendelkezik, áprilisban vethető, amikor még előfordulhat enyhe fagy a talajon. A biztonság kedvéért azonban az első alkalommal ajánlatos letakarni az ágyat műanyag fóliával.

Saláta ültetése nyílt terepen

Ha a vetést nyáron végzik, nem számíthat jó termésre. A növény minden erejét a virágzásra és a szárképzésre fordítja. A levelek nem fognak nagyon jól növekedni.

A saláta gondozása nem különösebben nehéz. Elég neki rendszeres és bőséges öntözés, gyomlálás, ahogy a gyomok növekednek, időszakonként meglazítják a talajt és ritkítják a növényeket.

Az ágyások első ritkításánál a növények közötti terméssel három-négy centiméteres rést kell hagyni. A beteg és legyengült példányokat eltávolítják. A második ritkításnál növelni kell a Saláta minták közötti távolságot. Leveles salátához - ez körülbelül 10-12 centiméter. A ritkítás során eltávolított példányok megehetők.

A saláta nagyon jól reagál bármilyen szerves trágyára. Mindenekelőtt hígtrágya és humusz. Vigyázni kell az ásványi anyagokkal. Tehát nem ajánlott nitrogénműtrágyákat alkalmazni, mivel a növény egyik tulajdonsága a nitrát felhalmozódás képessége. Ha ásványi kiegészítőkre van szükség, jobb, ha abbahagyja a kálium-szulfátot vagy a szuperfoszfátot.

A salátát legjobban humusszal trágyázni

Előnyök és hátrányok

Ha már egy olyan kultúráról beszélünk, mint a saláta, nem szabad figyelmen kívül hagyni annak kétségtelen érdemeit. Ennek az éves hasznos növénynek számos előnye van:

• jó hidegtűrés;
• koraérettség;
• kiváló terméshozam;
• alacsony kalóriatartalom (csak 12 kalória 100 grammonként);
• képes gyógyító hatást kifejteni.

Egy megjegyzésre! A növény előnyei tagadhatatlanok. A salátát az idősek és a kisgyermekek napi étrendjébe ajánljuk. A saláta kiváló vízhajtó, segít a légzőszervek betegségeiben, mert kifejezett köptető hatása van.

A salátát érelmeszesedés, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ajánljuk. Levét cukorbetegeknek naponta többször kell inni.

A növény 95%-a víz, ami lehetővé teszi, hogy a testet nedvességgel telítse. A rostok jelenléte hatékonyan segíti az elhízást és a székrekedést. A rostoknak köszönhetően az ember jóllakottságot érez, és felgyorsul az élelmiszer mozgása a gyomor-bél traktuson keresztül.

A saláta nagyon hasznos és széles körben használatos a főzéshez

A levelek folsavban és káliumban gazdagok. Az első különösen hasznos a terhes nők számára az első trimeszterben, amikor különösen aktív a magzat kialakulása. Ami a káliumot illeti, hatékonyan szabályozza az erek és a szív munkáját, valamint segít enyhíteni a duzzanatot.

Ha tinktúrát készít a kultúra magjaiból, az segít a szoptató nőknek növelni a laktációt.

Mint ilyen, a salátának kevés hátránya van. Lehetséges-e figyelmeztetni a vastagbélgyulladásban, köszvényben és urolithiasisban szenvedőket?. Ez a zöld zöldség ellenjavallt számukra. Nem lehet enni salátát, és a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása esetén, amelyet hasmenés kísér. Ebben az esetben a szervezet jelentősen károsodhat.