Dinnye receptek szirupban télre

A gyümölcs tartósítása kiváló módja annak, hogy megőrizzük ízét és hasznos tulajdonságait. Azok számára, akik belefáradtak a hagyományos készítményekbe, a legjobb megoldás a dinnye szirupban. Jó alternatívája lehet a lekvároknak és a befőtteknek.

Hogyan főzzünk dinnyét szirupban télen

A sárgadinnye a tökfélék családjának tagja. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. A szomjoltó képessége mellett gazdag vitamin-összetételéről is híres. Magába foglalja:

• C vitamin;
• Vas;
• cellulóz;
• kálium;
• karotin;
• a C, P és A csoportba tartozó vitaminok.

A dinnyék szirupban való főzése előtt figyelmet kell fordítani a gyümölcsök kiválasztására. Célszerű a Torpedo fajtát előnyben részesíteni. Lédesség, élénk illat és édes íz jellemzi. Sérülések és repedések a héjon hiányoznak. A faroknak száraznak kell lennie.

A gyümölcs befőzésre való előkészítésének folyamata a gyümölcs alapos megmosásából és feldarabolásából áll. A gyümölcs magról és héjáról való hámozása után apró darabokra kell vágni. Gyümölcsfőzés nem biztosított. Üvegbe kell rakni, és forró sziruppal felönteni. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a dinnyét szirupban tartósítják. Gyümölcsök és diófélék hozzáadásával a recepthez növelheti a desszert értékét és javíthatja az ízét.

Dinnyeszirup receptek

A szirupos sárgadinnye konzerv keksz áztatására, fagylalthoz és koktélokhoz adható. A legnépszerűbb klasszikus recept. A következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 liter víz;
• 5 g citromsav;
• 1 dinnye;
• vanília hüvely;
• 300 g kristálycukor.

Főzési folyamat:

1. A dinnyét megtisztítjuk a magoktól és darabokra vágjuk, ¾-rel megtöltve egy üvegedényt.
2. A vizet, a cukrot, a citromsavat és a vaníliát összekeverjük egy lábosban, majd felforraljuk.
3. Lehűlés után a szirupot üvegekbe töltjük.
4. A fedőket a szokásos módon zárják le, előzetesen sterilizálva őket.

Dinnye szirupban télen sterilizálás nélkül

Az aszpikban elkészített dinnyedesszert nem rosszabb, mint más receptek. A citromsav tartósítószerként működik a receptben. 2 adag desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 250 g cukor;
• 1 kg dinnye;
• 3 csipet citromsav.

Főzési algoritmus:

1. A bankokat forrásban lévő vízzel öntik.
2. A dinnyét a héj eltávolítása után apró darabokra vágjuk.
3. A darabokat szorosan üvegekbe csomagoljuk.
4. A dinnyét forrásban lévő vízzel felöntjük és 10 percig állni hagyjuk.
5. Az üvegből vizet öntünk egy serpenyőbe, és hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
6. Miután az oldatot felforraltuk, üvegekbe töltjük.
7. 10 perc elteltével megismételjük a lecsepegtetett szirup felforralásának eljárását.
8. Az utolsó szakaszban az edényt fedővel feltekerjük.

Dinnye cukkinivel szirupban télre

A dinnyes cukkini alapú desszert egzotikus ízű. Összetéveszthető az ananászlekvárral. Ez a finomság tökéletes az ünnepi asztalra, és bármilyen péksüteményt kiegészíthet. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kg cukor;
• 500 g dinnye;
• 500 g cukkini;
• 1 liter víz.

A desszert a következőképpen készül:

1. A hozzávalókat a héj és a belső tartalom eltávolítása után egyforma darabokra vágjuk.
2. Amíg a gyümölcs-zöldségmassza félre áll, készítsünk cukorszirupot. A cukrot a vízbe öntjük, és egy kanállal kevergetve felforraljuk.
3. Forralás után az összetevőket a szirupba öntjük, és 30 percig alacsony lángon tartjuk.
4. Főzés után a desszertet üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Téli dinnye szirupban citromos üvegekbe

Azok számára, akik nem szeretik a cukros desszerteket, a citromos dinnyeszirup megfelelő. A következő összetevők alapján készül:

• 2 liter víz;
• 2 st. Szahara;
• 1 éretlen dinnye;
• 2 citrom;
• 2 szál menta.

Főzési elv:

1. Minden alkatrészt alaposan le kell mosni.
2. A sárgadinnye pép kockákra vágva. A citromot szeletekre vágjuk.
3. Egy mély edény aljára dinnyét, a tetejére mentát és citromot helyeznek.
4. Forralt vizet öntünk a tartályba, és 15 percig állni hagyjuk.
5. A vizet egy serpenyőbe öntik, és ennek alapján cukorszirupot készítenek.
6. A gyümölcskeveréket forró sziruppal felöntjük, majd az üvegeket ledugaszoljuk.

Dinnye cukorszirupban télire banánnal

A dinnye jól passzol a banánhoz. Télen egy desszert ezen összetevők hozzáadásával nyári jegyeket hozhat a mindennapi életbe. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 óra. l. citromsav;
• 1 dinnye;
• 2 liter víz;
• 2 éretlen banán;
• 2 st. Szahara.

Főzés:

1. A bankokat sterilizáljuk, majd alaposan megszárítjuk.
2. A banánt meghámozzuk, a dinnyét megmossuk. Mindkét komponenst kockákra vágjuk.
3. A gyümölcsöket egy tégelyben rétegesen rakják ki.
4. Meredek forrásban lévő vizet öntünk a tartályba, majd 10 perc múlva egy külön edénybe öntjük, és cukorszirupot készítünk belőle.
5. Az összetevők összekeverése után az üvegeket a szokásos módon feltekerjük.

körtével

A körtét dinnyével kombinálva gyakran használják pite töltelékeként. A körte fajtája nem igazán számít. De tanácsos előnyben részesíteni a kevésbé vizes lehetőségeket. Az 5 főre tervezett desszert elkészítéséhez a következő összetevők arányára lesz szüksége:

• 2 kg dinnye;
• 2 st. Szahara;
• 2 kg körte.

Recept:

1. A gyümölcsöket meleg vízzel kezeljük, és nagy darabokra vágjuk.
2. A cukorszirupot a szabványos séma szerint készítik - 2 evőkanál. cukor 2 liter vízzel hígítva.
3. A kész szirupot dinnye-körte keverékkel üvegekbe töltjük.
4. A bankok molylepkék. Ha várhatóan a következő napokban elfogyasztják a desszertet, akkor nincs szükség tartósításra. Az üveget egyszerűen lezárhatja csavaros kupakkal.

fügével

A füge gyümölcsök a szervezet számára hasznos anyagok gazdag tartalmáról ismertek. Többek között a jó táplálkozás és az éhség gyors enyhítése jellemzi őket. A dinnyével és fügével készült desszert gazdag és szokatlan ízű.

Hozzávalók:

• 2 st. Szahara;
• egy csipet vanillin;
• 1 ábra;
• 1 érett dinnye;
• 1 óra. l. citromsav;
• 2 liter víz.

Főzési algoritmus:

1. Sterilizálja az üvegek fedelét, és alaposan szárítsa meg.
2. A fő összetevőt közepes méretű kockákra törjük.
3. Friss füge nagy darabokra vágva. Ha szárított fügét használunk, akkor azt előzetesen meleg vízben áztatjuk.
4. A komponenseket rétegenként tégelybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
5. 10 perc elteltével a folyadékot külön edénybe öntjük, és összekeverjük a többi hozzávalóval. A kapott készítményt tűzre helyezzük, és várja a forrást.
6. A gyümölcskeveréket sziruppal öntjük. A bankokat varrógép segítségével fedéllel zárják le.
7. A desszertet sötét helyen tárolják, meleg takaróba csomagolva. A bankokat alul felfelé kell elhelyezni.

gyömbérrel

A gyömbér és a dinnye kombinációja megfázásos betegségek megelőzésére használható. Képes az immunitás fokozására és a test tonizálására.

Alkatrészek:

• 2 st. Szahara;
• 1 óra. l. citromsav;
• 1 dinnye;
• 1 gyömbér gyökér;
• 2 liter víz.

Recept:

1. A magokat óvatosan eltávolítjuk a gyümölcsből, és lehúzzuk a héját.
2. Gyömbér hámozása zöldséghámozóval. A gyökeret kis lemezekre vágjuk.
3. Az összetevőket forrásban lévő vízzel megpároljuk, és 7 perc múlva egy másik edénybe öntjük.
4. A kapott folyadék alapján cukorszirupot készítenek.
5. A komponenseket enyhén lehűtött sziruppal újratöltjük. A bankokat fedővel feltekerjük.
6. Néhány nap múlva a termék teljesen használatra kész.

Tárolási feltételek

A szirupos sárgadinnye konzerv 3 évig tárolható. De a fonás utáni első évben ajánlatos készletet fogyasztani. Az üvegeknek közvetlenül a lezárás után teljesen ki kell hűlniük. A következő szakaszban gondosan ellenőrizni kell a duzzanatot. Csak ezután kerül a készlet a pincébe vagy a pincébe. A desszert szobahőmérsékleten tárolható. De fontos, hogy távol tartsa a fűtőberendezésektől.

Vélemények a dinnye szirupban télen

Következtetés

A szirupos dinnye csodálatos desszert, amely hosszú ideig megőrzi jótékony tulajdonságait. Jó dísze lesz az ünnepi asztalnak az év bármely szakában. A terméket alkotó összetevők felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznosak.

Cikkek a témában "Dinnye receptek szirupban télre"

Cukkini kaviár télre: recept lépésről lépésre

Mikor ültessünk gladiolát tavasszal Szibériában?

Cukkini kaviár télre: recept lépésről lépésre

Mikor ültessünk gladiolát tavasszal Szibériában?