Leves sózott tejgombából: főzés, receptek fotókkal

Az erdei gombák kedvelőinek ajánlott elsajátítani a sózott gomba receptjét, amely a szakácskönyvben is előkelő helyet foglal el. Kis mennyiségű hozzávalóból könnyen elkészítheti ezt a finom meleg ételt különböző módokon. Sózott erdei gombákból főzhet gombát klasszikus módon vagy többféle eredeti módon, amely biztosan tetszeni fog a családnak és a barátoknak.

Kész grúz nő a klasszikus recept szerint

Hogyan főzzünk gombát sózott gombából

Mielőtt elsajátítana néhány bevált receptet, meg kell tanulnia egy kicsit ennek az ételnek a megjelenésének történetét. Ez az étel hagyományos az orosz konyha számára. A főzés nagyon egyszerű azokból az összetevőkből, amelyek szinte minden háziasszony rendelkezésére állnak:

• burgonya;
• hagyma és zöldhagyma;
• sárgarépa;
• erdei gombát (korábban) sózni kell.

Sós gombaleves receptek

Az étel megjelenésében és ízében egy hagyományos gombaleveshez hasonlít, amely jól ismert zöldségeket, fűszernövényeket és fűszereket tartalmaz. Sózott tejgombából leves készíthető a recept alapján fényképpel.

Egy egyszerű recept sózott gombához

Az étel klasszikus változata egy nyári sovány leves, amely csak zöldségeket tartalmaz szeletelt gombával. Az elkészítése kevesebb, mint 1 órát vesz igénybe. Mielőtt elkészíti ezt az egyszerű receptet, érdemes elkészíteni azokat a termékeket, amelyek sok embernek otthon vannak.

Tálaláskor tálalható

Szükséged lesz:

• gomba - 400 g;
• fiatal burgonya - 500 g;
• fej vörös vagy fehér hagyma;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• egy csomó friss fűszernövény;
• só - opcionális;
• őrölt feketebors.

Főzési folyamat:

1. Hűvös csapvíz alatt megmossuk a gyümölcsök lábát és kalapját. Véletlenszerűen szeletelve.
2. A burgonyát közepes kockákra vágjuk.
3. A termékeket forrásban lévő víz után 15 perccel főzzük.
4. A hagymát vékonyra vágjuk. Közepes lángon 5-10 percig sütjük. Összekeverjük a többi hozzávalóval.
5. A kész ételt tálalás előtt megszórjuk sóval és fűszerekkel.

Sózott tejgomba húslevesben

Ahhoz, hogy az étel táplálóbb legyen, érdemes sózott gombából gombát készíteni húslevesben, például marhacsontra.

A leves fő összetevői között szerepel a burgonya, hagyma, gomba

Szükséged lesz:

• gomba - 300 g;
• burgonya - 3 darab;
• hagyma fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• marhahús csontok hússal - 400 g;
• babérlevél - 2-3 darab;
• bors keverék - 1 csipet.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Először készítse elő a zöldségeket: mossa meg és tisztítsa meg.
2. A húst folyó víz alatt megmossuk, a felesleges ereket és a zsírt eltávolítjuk róla.
3. A gyümölcsöket csíkokra vágjuk, felöntjük vízzel, hogy eltávolítsuk a savanyúságot. Cserélje ki a vizet lehetőleg háromszor.
4. Tedd a marhahúst egy serpenyőbe 2 liter vízzel, főzd puhára. A húst kivesszük, kihűtjük, darabokra vágjuk.
5. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát megdörzsöljük. A zöldségeket aranybarnára sütjük.
6. A burgonyát beletesszük a húslevesbe, 15 percig puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a gombaszeleteket, a zöldségöntetet.
7. További 10 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Sós tejfölös gombaleves tejföllel és tojással

Az elkészítése egyszerű, és ez a folyamat nem sok időt vesz igénybe. A sózott tejgomba fiatal burgonyával jól illik csirketojással és tejföllel.

Gyönyörű módja annak, hogy grúz levest tojással és tejföllel szolgáljunk fel a vendégeknek

Terméklista:

• gomba - 500 g;
• burgonya - 5 darab;
• fej vöröshagyma;
• csirke tojás - 1 darab;
• napraforgó aromás olaj - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• tejföl - 150 g;
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési lehetőség:

1. A zöldségeket elkészítjük: megmossuk, meghámozzuk. A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, a hagymát pedig félgyűrűkre vágjuk. Fokhagymaprésen keresztül zúzott fokhagyma.
2. Áztassa a gombát hideg vízben 5 percig. Ezután csíkokra vágjuk.
3. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 10 percig főzzük, sózzuk.
4. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Forraljuk még 7 percig.
5. Növényi olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Az öntetet a többi hozzávalóhoz is elküldjük.
6. Felverünk egy tojást. Ezt a keveréket adjuk hozzá a főtt hozzávalókhoz, keverjük össze. Ezenkívül lassú tűzön főzzük 2-3 percig.
7. A kész ételt körülbelül 7 percig kell infundálni, és tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt.

Gombaleves sózott tejgombából árpával és csirkével

A tápláló csirkeleves leves nagy családot táplálhat. Bár a főzési idő körülbelül 3 órát vesz igénybe, ennek a módszernek továbbra is szerepelnie kell a legjobb receptek listáján.

A gazdag csirkehúsleves táplálóbbá teszi a csirkét

Hozzávalók:

• gomba - 350 g;
• gyöngy árpa - 100 g;
• csirkecomb - 500-600 g;
• burgonya - 6 darab;
• hagyma fej;
• növényi olaj sütéshez;
• só, frissen őrölt bors ízlés szerint.

Főzési lehetőség:

1. Az árpát forrásban lévő vízbe tesszük, körülbelül 2-3 órán át forraljuk.
2. A csirkemellet külön tálban sütjük. Só és bors húsleves. A kész húst ki kell venni a húslevesből.
3. A kockára vágott burgonyát és a gombaszeleteket a húsleveshez adjuk. 15 percig forraljuk.
4. A kész gyöngy árpát hozzáadjuk a húsleveshez.
5. Finomra vágott vöröshagyma olajon pirítva. Elküldve a kész ételhez.
6. Tálalás előtt friss, apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Leves recept sózott tejgombával és vargányával

Az étel ezen változata ízletesnek és táplálónak bizonyul a legfinomabb gombafajták - vargánya és tejgomba - kombinációja miatt.

Hogyan néz ki a "Gruzdyanka" tálalás előtt

Szükséged lesz:

• gomba - 300 g;
• friss vargánya - 250 g;
• burgonya - 4-5 darab;
• hagyma fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• vaj;
• só, bors ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A kalapokat és a lábakat megmossuk, levágjuk. Forraljuk őket forrásban lévő vízben körülbelül 35-40 percig.
2. Majd hozzáadjuk az áztatott gombaszeleteket, valamint a kockára vágott burgonyát. 15 percig forraljuk.
3. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megdinszteljük a vajban. Először adjuk hozzá a készhez. Pároljuk további 3 percig.
4. Díszíthetjük kaporral és petrezselyemmel.

Kalórialeves sózott tejgombával

Maga a gomba kalóriamentes termék - mindössze 26 kcal / 100 g. A Lean Gruzyanka 50 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. Ha növényi olajos öntetet, húslevest vagy tejfölt adunk az edényhez, akkor a leves kalóriatartalma 230-400 kcal-ra nő.

Következtetés

A sózott gombából készült gomba receptje vonzó lesz a gombás ételek szerelmeseinek. Az összetevők változhatnak, de a leves továbbra is szokatlanul ízletes és illatos lesz. A grúz sokoldalúsága miatt fog tetszeni, mivel lehet diétás vagy kalóriadús.

Cikkek a témában "Leves sózott tejgombából: főzés, receptek fotókkal"

Hogyan tároljuk az avokádót otthon

Cseresznye vasilisa

Hogyan tároljuk az avokádót otthon

Cseresznye vasilisa