Hogyan készítsünk tinktúrát viburnumból

A Viburnum tinktúra népszerű gyógymód különféle betegségek leküzdésére. Otthon is készíthet egy italt. Erre a célra a frissen szedett vagy fagyasztott viburnum alkalmas.

A viburnum tinktúra előnyei és ártalmai

Az alkoholos italt a viburnum vulgaris nevű növény bogyóiból nyerik. A Viburnum bogyója A-, C-, E-vitamint és egyéb egészségügyi előnyöket jelentő anyagokat tartalmaz.

A viburnum alapján készített tinktúra a következő egészségügyi rendellenességek esetén hasznos:

• gyomorhurut és peptikus fekély;
• cukorbetegség;
• a belső szervek gyulladásos folyamatai;
• akne, furunculosis és egyéb bőrgyulladások;
• véralvadási problémák;
• légzőszervi megbetegedések;
• neurózis, fáradtság, alvási problémák;
• zavarok a szív munkájában;
• megfázás.

Az alábbi problémák esetén ajánlott megtagadni az ital használatát:

• alacsony nyomás;
• magas véralvadás;
• a vesék és a máj betegségei akut stádiumban;
• hajlam a vérrögképződésre.

Az alkoholfogyasztás súlyos negatív következményekkel jár. Használata előtt tanácsos orvoshoz fordulni.

Előkészületi szakasz

A viburnum tinktúra megszerzéséhez megfelelően elő kell készítenie a nyersanyagokat és a tartályokat. A tinktúrát érett bogyókból készítik, amelyeken nincsenek sérülések vagy egyéb romlási jelek.

Alacsony hőmérsékletnek kitéve a keserűséget adó tanninok elhagyják a gyümölcsöt, és édeskés utóíz jelenik meg. A megfázás nem befolyásolja a viburnum tápanyagtartalmát.

A gyümölcsöket a hideg beállta előtt összegyűjtheti, és néhány napra a fagyasztóba helyezheti. A bogyók szedésének legjobb ideje november és december első napjai. A viburnum bogyók azonban egész télen jól eltartanak.

A betakarítás után a viburnuumot kiválogatják és hideg vízben mossák. Ezután a gyümölcsöknek törölközőn vagy ruhadarabon kell megszáradniuk.

Viburnum tinktúra receptek

A tinktúra fő összetevői a viburnum bogyók és a vodka. Méz, hársfavirág, menta vagy kakukkfű hozzáadása javítja az ital ízét.

Klasszikus recept

A klasszikus technológia szerint a tinktúra előállításához minimális összetevő szükséges. A főzési eljárás ebben az esetben a legegyszerűbb:

1. Egy kilogramm érett vörös viburnumot három literes üvegbe öntünk. A tartályt egy liter jó minőségű vodkával kell feltölteni. 40 fokos erősségű alkohol vagy holdfény használata megengedett. Az alkoholnak 2 cm-rel el kell fednie a bogyókat.
2. A tartályt műanyag fedéllel zárják le, és sötét helyre küldik infúzióhoz. Ez a folyamat körülbelül 4-5 hétig tart. Az infúziót szobahőmérsékleten készítjük.
3. Az üveget hetente ajánlott felrázni.
4. A megadott idő elteltével a tinktúrát gézen szűrjük. A bogyókat kinyomják és kidobják, már nincs rájuk szükség.
5. Az italt palackozzák és végleges tárolásra küldik. A tinktúra eltarthatósága 3 év, ha nincs kitéve napfénynek.

A Viburnum tinktúra erőssége körülbelül 33 fok. Ha a tárolás során csapadék képződik, a folyadékot újra szűrjük.

Édes tinktúra

Az ital édesebbé válik a cukor hozzáadása után. Ehhez a recepthez tiszta vízre lesz szükség, ezért a legjobb, ha kútból vagy forrásból meríti. Ha ez nem lehetséges, akkor elegendő a csapvíz szűrése.

A tinktúra elkészítésének módját a következő recept jelzi:

1. A viburnum gyümölcseit bármilyen megfelelő módon kipréselik (facsaró vagy prés segítségével). A kibocsátás 0,4 liter gyümölcslé legyen.
2. Ezután folytassa a cukorszirup elkészítésével. Egy 0,4 liter vizet tartalmazó edényt helyezünk a tűzre. A folyadékot folyamatosan keverjük és 0,3 kg cukrot adunk hozzá. A szirupnak fokozatosan fel kell forrnia. Amikor buborékok jelennek meg benne, a tűz elfojtódik.
   
3. A szirupot további 4 percig forraljuk. Amikor megjelenik a fehér hab, óvatosan eltávolítjuk.
4. A kész levest levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
5. A kihűlt szirupot viburnum levével összekeverjük. 2 liter alkoholt vagy vodkát adunk a teljes tartályhoz.
6. A folyadék összekeverése után zárja le az edényt fedéllel.
7. A Viburnum tinktúra sötétben, 18-23 ° C-on érik. Az elkészítési idő 3 hét.
8. A kész italt gézen átszűrjük, majd beilleszthetjük az étrendbe.

Recept mézzel

A likőrök gyártásában cukor helyett mézet használhat, amelynek előnyei jól ismertek. Hogyan készítsünk viburnum tinktúrát a következő receptből:

1. Az érett viburnumot (0,5 kg) három literes edénybe helyezzük.
2. 250 g friss mézet adunk a tartályhoz.
3. Az üveget megtöltjük vodkával vagy olcsó konyakkal (1 l).
   
4. Az összetevők jól keverednek.
5. A tartályt lezárjuk, és sötét helyen, szobai körülmények között helyezzük el.
6. 6 hét elteltével az edényt kivesszük, és a tartalmát több réteg gézen engedjük át.
7. A házi készítésű tinktúrát hűtőszekrényben vagy pincében tárolják.

Recept mézzel és mentával

Menta és méz felhasználásával otthon elkészítheti a viburnum tinktúráját. A megszerzési folyamat több szakaszra oszlik:

1. Menta tinktúra előkészítése. Ehhez friss borsmenta leveleket (200 g) öntünk vodkával (2 l). A menta tinktúra expozíciós ideje 1,5 hónap. Ezért jobb, ha nyáron kezdi el főzni, hogy a viburnum betakarításáig legyen ideje befújni.
2. A friss viburnum bogyókat (2,5 kg) összegyúrjuk, hogy levet nyerjenek.
3. A bogyókat üveg- vagy zománcozott edénybe helyezzük úgy, hogy térfogatának 2/3-át elfoglalják.
   
4. A kapott menta infúziót vízzel 50% -ra hígítjuk, majd viburnum tartályba öntjük.
5. 3 hét elteltével ki kell szűrni a tinktúrát. A folyadékot egy üvegedényben hagyjuk, és a gyümölcsöket felöntjük vízzel (1,5 l). Adjunk hozzá 2 liter virágmézet a folyadékhoz.
6. Ezt a szirupot 2 hétig infundáljuk, majd hozzáadjuk a tinktúrához.
7. 3 nap elteltével az infúziót ismét szűrni kell, és legfeljebb 3 hónapig érlelni kell.

Hársfavirág recept

Szokatlan ízű tinktúrát kapunk friss hársvirág felhasználásával. A viburnum tinktúra receptje a következő:

1. A hársfavirágokat betakarítják és alaposan megmossák. Javasoljuk, hogy kicsit összetörje őket, hogy gazdagabb ízt kapjon a tinktúra.
2. A hársfát felöntjük vodkával (1 pohár), és egy hónapig állni hagyjuk. Ezután szűrni kell a folyadékot.
   
3. A viburnum termését (0,5 kg) pépesíteni kell, és be kell fedni cukorral (1 kg).
4. A Kalinát a kapott hársfa infúzióval öntik.
5. 1,5 hónapon belül ragaszkodunk az italhoz.
6. A megadott idő elteltével a likőrt leszűrjük és palackozzuk végleges tárolásra.

Recept mézzel és kakukkfűvel

A kakukkfű egy kis cserje, melynek leveleit a vérnyomás normalizálására, a gyulladás, a fáradtság és a stressz elleni küzdelemre használják.

A viburnum, a méz és a kakukkfű tinktúráját egy adott recept szerint készítik:

1. A viburnum termését (0,4 kg) összegyúrjuk, hogy a lé kiemelkedjen.
2. 100 g szárított kakukkfű levelet adunk a tartályba.
3. A komponenseket tisztított alkohollal (0,5 l) öntjük és 20 napig állni hagyjuk.
4. A kapott folyadékot szűrőn engedjük át.
5. A forrásvizet (1 l) tűzhelyen melegítjük.
6. Oldjunk fel 1 liter folyékony virágmézet meleg vízben.
   
7. A méz és a likőr oldatát összekeverjük, és 2 hónapig érleljük.
8. Ha csapadék jelenik meg, újra szűrheti.
9. A kész ital jótékony hatással van a megfázás, az álmatlanság és az idegrendszeri betegségek tüneteinek megjelenésére.

Következtetés

A Kalina egy cserje, amelynek gyümölcsei jótékony tulajdonságaikról ismertek. A Viburnum segít a nyomás, a szív, a légzőrendszer és az idegrendszer megsértése esetén. A tinktúra lehetővé teszi ezen bogyók előnyös tulajdonságainak megmentését. Az íz javítása érdekében mentát, mézet, hársvirágot vagy kakukkfüvet adnak az italhoz. A recepttől függően a főzési folyamat több hónapig tart.

Cikkek a témában "Hogyan készítsünk tinktúrát viburnumból"

Talajtakaró rózsa floribunda bonica 82 (bonica 82): áttekintés, ültetés és gondozás

A legjobb almafafajták a moszkvai régióban: fénykép leírása

Talajtakaró rózsa floribunda bonica 82 (bonica 82): áttekintés, ültetés és gondozás

A legjobb almafafajták a moszkvai régióban: fénykép leírása