Gourmet burgonya: fajtaleírás, fotó
A Gourmet burgonyafajta leírását a fő jellemzőjével kell kezdeni - a gumók lila színével. Sőt, a szokatlan szín nemcsak a héjban rejlik, hanem a vágásban is egyértelműen megnyilvánul. Nem a szín az egyetlen különbség a Gourmet és a szokásos burgonya között. Az élénk színű gumók egyedi összetételűek, és nagyon hasznosak az emberi szervezet számára. A hazai fajtát hagyományos nemesítési módszerekkel állították elő, és nem tartozik a genetikailag módosított növények közé.
A Gourmet burgonyafajta leírása
A lila burgonyát viszonylag nemrég szerezték be, és még nem vették fel az állami nyilvántartásba, de már elterjedt Oroszországban. Ma már nemcsak magánparcellákon, hanem gazdaságok területén is megtalálható a fajta.
A Gurman fajta a középkoraihoz tartozik, a gumók átlagosan 90 napon belül érnek. A kiváló tartási minőség lehetővé teszi a gumók szállítását és egész télen történő tárolását.
A Gourmet burgonya jellemzői:
- a héj sűrű, sima, sötétlila;
- a hús egyenetlenül színeződik, a lila szín fehér foltokkal hígul;
- a gyümölcs alakja ovális, erősen megnyúlt;
- szem ritka, gyengén kifejezett;
- átlagos gumósúly - 90 g.
Az ínyenc bokrok közepes méretűek, nem terpeszkednek, a legmagasabb szárak elérik a 70 cm-t. A fehér burgonyavirágok fekete porzót díszítenek. Az erős száron a levelek kicsik, világosak. Egy bokor alatt átlagosan 10-14 gumó kötődik.
A burgonya íze
Egzotikus megjelenése mellett a Gourmet szokatlan ízvilággal ruházza fel, amely sütéskor diós árnyalatot kap. Nyers burgonyapépet is esznek. A hőkezelés nélküli szeletelt gumók különféle saláták alapjai lehetnek.
A gumók keményítőtartalma jóval alacsonyabb, mint a közönséges burgonyában. Leggyakrabban a mutató nem haladja meg a 13% -ot, ami alkalmassá teszi a fajtát diétás táplálkozásra. Jelentős számú karotin és antioxidáns hatású anyag jelenléte lehetővé teszi, hogy az ilyen burgonyát az emberi egészségre hasznos termékek közé sorolják.
Az ínyenc cukorbetegség, anyagcserezavarok, megnövekedett testtömeg esetén ajánlott az étrendbe bevenni. A burgonya gazdag kémiai összetétele hasznos a szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, érelmeszesedés, koszorúér-betegség megelőzésében. Hasznos a közönséges gyökérnövényeket lilára cserélni a látásélesség csökkenésével.
A Gourmet fajta előnyei és hátrányai
Az ínyenc burgonyának az amatőr kertészek és gazdálkodók szerint számos kétségtelen előnye van:
- Jó termőképesség minden burgonyatermesztésre alkalmas régióban.
- A megjelenés megőrzése tavaszig a gyökérnövények 90%-ában.
- betegségekkel szembeni ellenállás.
- Magas hozam.
A hiányosságok között megjegyzik, hogy nedves éghajlaton hajlamosak a késői fertőzésre. Ez a funkció megköveteli a bordeaux-i keverékkel történő leszállás további feldolgozását hosszan tartó esőzések esetén.
Ínyencburgonya ültetése és gondozása
A Gurmannak kevés jellemzője van a mezőgazdasági technológiában. Az egyik a hőigény. A + 10 ° C alatti levegő hőmérséklete káros a növényre. A rövid tenyészidőszak lehetővé teszi a Gurman fajta termesztését különböző éghajlati övezetekben, de a burgonya a legjobban a mérsékelt és déli övezetekben fejlődik és terem.
A leszállási hely kiválasztása és előkészítése
A Gourmet burgonyafajta a laza, légáteresztő szerkezetű, enyhén savas talajokat kedveli. A kiváló terméshozam érdekében bármilyen talaj javítható.
Az ágyak kiválasztásának és előkészítésének számos alapelve:
- A tőzeges, homokos és agyagos talaj a legjobb választás a Gourmet fajtához. Ha a homoktartalom túl magas, akkor mesterségesen termékeny réteget kell létrehozni humusz, korhadt trágya talajba juttatásával.
- Nehéz vályogokon fontos a termőtalaj lazaságának biztosítása. Homokot, tőzeget, korhadt leveleket visznek az ágyásokba ásni. A termőtalajt laza állapotban kell tartani a szezon során, a talajtakarás jól megbirkózik ezzel a feladattal.
- Ültetésre a nyílt, napos területeket részesítik előnyben, de meleg éghajlaton részleges árnyék is lehetséges.
A Variety Gourmet szereti a bőséges nedvességet, jó öntözéssel a legmelegebb éghajlaton is gyümölcsöt terem. Ennek ellenére a magas páratartalmú alföldi területeket nem szabad ültetésre választani, ahol a burgonya hajlamos megbetegedni. Gyakori természetes csapadék esetén jobb a Gurmant olyan lejtőkön elhelyezni, ahol az esővíz szabad kifolyása van.
Ültetési anyag előkészítése
Gourmet - egy fiatal, szokatlan fajta, amelynek ültetési anyaga drágább, mint a szokásos burgonya. Lehetőség szerint válasszunk nagy gumókat, lehetőleg ültessük el. A kis példányokat standard módon készítik elő, de enyhe vastagítással ültetik be.
Gourmet gumók ültetés előtti előkészítése:
- egészséges, ép, foltos és növedék nélküli burgonya kiválasztása;
- a gumók pácolása ásványi műtrágya vagy Bordeaux keverék oldatában legalább 60 percig;
- könyvjelző a csírázáshoz világos helyiségben, fiatal hajtások permetezésével néhány naponta.
Az erős, fiatal, körülbelül 1 cm hosszú hajtások megjelenése jelzi a burgonya ültetési készségét. A túlnőtt hajtásokat le kell rövidíteni. A sötétben történő tárolás során megjelenő vékony hajtásokat a legjobb eltávolítani.
Leszállási szabályok
A burgonyát előre ki kell vinni a szabadba, lehetőleg néhány nappal korábban. + 10 ° C feletti hőmérsékleten és napos időben a gumókat felmelegítik, megakadályozva a fiatal hajtások kiszáradását.
Az előkészített ágyásokon 5-10 cm mélységig csepegtetjük a gumókat. A Gourmet fajta ültetési sémája azt javasolja, hogy a lyukak között körülbelül 40 cm és 60 cm távolságot kell hagyni a sorok között. A kis burgonyát gyakrabban ültetik, legfeljebb 30 cm-es intervallumban.
Öntözés és etetés
Az ínyenc burgonya esetében a nedvesség feleslege és hiánya egyaránt kritikus. Száraz évszakban további öntözésre lesz szükség a növekedési időszakban legalább 2 alkalommal.
A Gourmet fajták öntözésének szabályai:
- az ültetés pillanatától a palánták megjelenéséig a burgonyához nincs szükség további nedvességre;
- az első öntözés akkor végezhető el, amikor barátságos hajtások jelennek meg;
- másodszor bőségesen nedvesítse meg a palántákat virágzás közben;
- következő öntözésre akkor van szükség, ha a gumók tömeges felszaporodásának időszakában nem esik elegendő csapadék.
Az öntözést kényelmesen kombinálhatjuk fejtrágyával. Fontos, hogy először nedvesítsük meg a talajt tiszta vízzel, majd öntsük ki műtrágyával, hogy az ásványi anyagok ne égessük meg a gumókat. A legjobb a burgonyát szuperfoszfáttal, salétromsavval, karbamiddal, kálium-kloriddal, nitrophoskával etetni, az utasításoknak megfelelően hígítva.
Lazítás és gyomlálás
A Gurman fajta érzékeny a talajkéreg kialakulására a talaj felszínén. Minden öntözés vagy heves esőzés után az ágyásokat gondosan meg kell lazítani. A feldolgozás csak felületes, hogy ne sértse meg a gyökereket vagy a fiatal gumókat.
A talajtakarás nemcsak a talaj felső rétegének kiszáradásának problémáját oldja meg, hanem megtakarítja a nedvességet és megakadályozza az aktív növekedést gyomok. Az ilyen ágyásokon ritkábban lehet gyomlálni, és a tetejének lezárása után teljesen le kell állítani. A burgonya talajtakarható nyírt fűvel vagy mag nélkül.
Kupacolás
A burgonyaültetvények gondozásának fontos mezőgazdasági technikája további gyökérnövekedést biztosít, megakadályozza a talaj és a szárak kiszáradását, valamint növeli a termőképességet. Az ínyenc bokrok korai levágása megvédheti a növényeket az ismétlődő hideg időjárástól instabil mérsékelt éghajlaton. Ebben az esetben megengedett a csírák teljes befedése talajjal.
A következő dombolást a bokrok növekedési ütemétől függően végezzük, lehetőleg a virágzás kezdete előtt. Az ínyenc szárakat növekedésük feléig megszórhatjuk nedves talajjal.
A növény kialakulása és a burgonya megkötése után további talajra lehet szükség. Így alakulnak ki az összeomló bokrok, vagy takarják el a felszíni gumókat a nap elől.
Betegségek és kártevők
A fiatal lila fajta erős immunitást mutat a burgonyarák, varasodás ellen. A fajta viszonylag ellenálló a késői fertőzésekkel és gombás fertőzésekkel szemben. A fajta azonban továbbra is érzékeny a vírusos betegségekre, ezért intézkedéseket kell tenni a fertőzés megelőzésére.
A következő intézkedések megakadályozzák az ínyenc burgonya betegségeit:
- időben történő gyomlálás;
- a vírusokat terjesztő káros rovarok elpusztítása modern rovarölő szerek segítségével;
- a vetésforgó betartása, a gyakori betegségekkel és kártevőkkel nem rendelkező növények rendszeres cseréjével.
A gumók speciális készítményekkel, például Prestigitatorral vagy Prestige-vel történő permetezése szintén véd a drótféreg és a súlyos betegségek ellen.
Burgonya termés
A Gourmand rendkívül produktív. Teljes mezőgazdasági technológiával minden bokor alá akár 15 gumót is kötnek. Megfelelő nedvesség és talaj termőképessége esetén egy burgonya 100 g-nál nagyobbra nőhet.
A fajta összhozama meghaladja a burgonya átlagát: 1 négyzetmétertől. m kapnak akár 4 kg. Átlagos körülmények és gondozás hiányában a kultúra garantáltan 1 kg gumót biztosít egy bokorból.
Betakarítás és tárolás
Az ínyenc különféle talajokon jól terem, és korai termést hoz, ami megkülönbözteti a többi fajtától. Az első, fiatal burgonyát 40 nappal a csírák megjelenése után lehet kiásni. Ha az éghajlat megengedi, a teljesen érett burgonyát 110 nap múlva lehet betakarítani.
A Gurmannak átlagosan 85-90 napra van szüksége a gumók teljes éréséhez és a sűrű héj kialakulásához. Ezen időszak után a betakarított burgonya alkalmas hosszú távú tárolásra. A fajtát jó eltarthatóság jellemzi, pince vagy jól szellőző pince körülményei között tavaszig tökéletesen megőrzi.
Az ültetésre kiválasztott anyagot a begyűjtés után azonnal zöldíteni kell. Ehhez a Gourmet gumókat legalább 10 napig megvilágított helyen kell tartani (kerülve a közvetlen napfényt). A kizöldült gumók télen nem csíráznak, nem károsítják a rágcsálók, gyorsan kihajtanak, a megtermett bokrok kevésbé betegszenek.
Következtetés
A Gourmet burgonyafajta leírása képet ad a lila gumók egyedi tulajdonságairól. A kultúráról szóló néhány értékelés azt mutatja, hogy a hazai kertészeknek még nem volt idejük teljes mértékben értékelni érdemeit. A legtöbb kertész, aki kipróbálta a fajtát saját telkén, pozitívan értékeli a hozamát, elégedett a termesztett burgonya ízével és táplálkozási tulajdonságaival.
