Saláták pácolt gombából: receptek az ünnepi asztalra és minden napra
Saláta ecetes gombával - népszerű étel. Könnyen elkészíthető, és mindig lenyűgözően és étvágygerjesztően néz ki. Ugyanakkor a háziasszonyok minimális időt töltenek vele. Nyisson ki egy üveg gombát, és vágjon fel néhány összetevőt - ez nem tart tovább 5-10 percnél. Az eredmény pedig kiváló.
Az ecetes gombákból készült saláták elkészítésének szabályai
Az összetevők vágásának és keverésének megkezdése előtt a fő terméket megfelelően elő kell készíteni:
- A pácot teljesen lecsepegtetjük.
- Távolítsa el a befőzés során hozzáadott fűszereket.
- Öblítse le a gyümölcstesteket.
- Engedje le a vizet.
- A nagy példányokat több részre osztjuk. A kicsik jól mutatnak egy salátában, ha egészben hagyják.
A klasszikus majonézen kívül bármilyen növényi olajat használhat öntethez. Kívánt esetben almaecetet, citromsavat, különféle fűszereket adnak hozzá. Egy másik lehetőség a fűszeres ételek szerelmeseinek ízletes szószhoz a natúr joghurt apróra vágott fokhagymagerezddel és mustárral kombinálva.
Koreai stílusú saláta recept ecetes gombával és sárgarépával
A tejgombával és koreai sárgarépával készült saláta jó kiegészítője lehet az ünnepi asztalnak. Egy ilyen előétel a lakoma alatt mindig keresett. Vásárolhat sárgarépát, vagy elkészítheti saját magát. Az ételhez szüksége lesz:
- 150 g sárgarépa koreai nyelven;
- 200 g ecetes gomba;
- 3-4 burgonya;
- néhány szál petrezselymet
- 1 fej hagyma;
- majonéz;
- só ízlés szerint.
Algoritmus:
- A burgonyát héjában megfőzzük.
- Préselj ki pácot a sárgarépából. Tedd egy salátástálba.
- Gomba szeletekre vágva. Hozzáadjuk a sárgarépához koreaiul.
- A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
- A burgonyát kockákra vágjuk.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót.
- Öntetként majonézt adunk hozzá.
- Tedd a salátástálat a hűtőbe egy órára. Ezalatt az edény beázik.
Tálalás előtt felapríthatjuk a petrezselymet és megszórhatjuk vele a salátástálat
Eredeti saláta pácolt gombából májjal
A májnak köszönhetően a saláta eredeti ízt kap, és nagyon kielégítővé válik. Számára a következő termékeket kell elkészítenie:
- 100 g pácolt gomba;
- 200 g marhamáj;
- 2 tojás;
- 1 közepes méretű hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 100 g vaj;
- só és majonéz ízlés szerint.
Recept lépésről lépésre:
- tojást főzni.
- Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, tegye tűzre. Adjuk hozzá a májat, főzzük puhára.
- A kihűlt marhamájat csíkokra vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- Sárgarépa apróra vágva.
- Gomba szeletekre vágva.
- Az összes elkészített hozzávalót, a máj kivételével, egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá vajat és pirítsuk meg.
- A salátástálba adjuk a sültet, a májat, a majonézt.
- A tojásokat lereszeljük, a salátára szórjuk.
A pácolt tejgomba helyettesíthető más gombákkal, például gombával
Ünnepi saláta ecetes gombával, ananásszal, csirkével
Ananász, csirke és gomba – igazán ünnepi kombináció. Például megkényeztetheti magát velük, így ünnepelheti az újév kezdetét.
A salátához kell:
- 250 g csirkemell;
- 250 g ecetes gomba;
- 200 g ananászkonzerv;
- 200 g sonka;
- 70 g dió;
- néhány ág petrezselyem;
- egy csipet só;
- egy csipet bors;
- 2-3 evőkanál. l. majonéz.
A főzés lépései:
- Főzzük meg a csirkehúst. Sós víz a főzéshez a folyamat során.
- A kihűlt filét, a gombát és az ananászkonzervet apró kockákra vágjuk. Néhány gyümölcskarikát és gombát hagyj egészben, a díszítéshez kell majd.
- A sonkát vágjuk egyforma méretű darabokra.
- Keverje össze az összes összetevőt.
- Aprítsd fel a diót.
- Adjunk hozzá majonézt, borsot és sót, diót.
- A tetejét ananászkarikákkal, fűszernövényekkel és gombával tesszük.
A saláta látványosan néz ki, tálalógyűrű segítségével tányérra fektetve
Ecetes gomba saláta recept kaliforniai paprikával
Az ünnepi asztalra szánt gomba saláták listája ezzel a recepttel kiegészíthető. Vegetáriánus menübe is alkalmas.
A főzéshez szüksége lesz:
- 100 g pácolt gomba;
- 2 édes piros paprika;
- 2 alma;
- 3 hagyma;
- 4 st. l. olajok;
- ½ óra. l. ecet;
- egy csipet só.
A munka szakaszai:
- A gombát apró csíkokra vágjuk.
- A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk.
- A borsot kockára vágjuk.
- A hagymát vékony karikákra vágjuk.
- Keverje össze az összes összetevőt.
- Ízesítsük sóval.
- Meglocsoljuk olajjal és ecettel.
A hagymát felszeletelés előtt leforrázhatjuk forrásban lévő vízzel, ez enyhíti a keserű ízt
Ízletes saláta ecetes gombából és rákrudacskából
A ráksaláta receptje már régóta átkerült az ünnepi lakoma ételek listájáról a mindennapi menük listájára. De ha ecetes gombával diverzifikálja, nemcsak családját, hanem vendégeit is meglepheti és meglepheti.
A rágcsálnivalókhoz szüksége lesz:
- 250-300 g rákrudak
- 200 g ecetes gomba;
- 1 kis konzerv kukorica;
- 4 tojás;
- majonéz az öntethez.
Recept lépésről lépésre:
- tojást főzni. Hűtsük le őket hideg vízben, majd vágjuk apróra.
- A gombát és a rákrudat apró, centiméternél nem nagyobb darabokra osztjuk.
- Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a kukoricakonzervet.
- Só.
- Majonézzel ízesítjük.
A saláta elkészítése után azonnal megkóstolható
Egy egyszerű saláta recept ecetes gombából és burgonyából
A recept egyszerű. Az orosz konyha hagyományos termékeit tartalmazza. Még a kezdők is megbirkóznak a főzéssel.
Szükséged lesz:
- 1 kg burgonya;
- 400 g pácolt gomba;
- 1 doboz borsó;
- 1 hagyma;
- több ág kapor;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- 50 ml növényi olaj;
- egy csipet őrölt bors;
- só ízlés szerint.
Munka leírás:
- A burgonyát héjában megfőzzük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk.
- Gomba, apróra vágva, kombinálja a burgonyával.
- Vágja fel a hagyma fejét.
- Nyiss ki egy üveg borsót, engedd le a folyadékot.
- Tegye át a zöldségeket a többi hozzávalóba.
- A fokhagymát nyomkodjuk fel. Fűszerezze meg az ételüket.
- Öntsön aromás olajat.
- Megszórjuk apróra vágott kaporral.
Ehhez a recepthez jobb a vöröshagymát választani
Hogyan kell főzni egy salátát sózott gombából borsóval
Az ehhez a snackhez szükséges termékek listája minimális. A sietős saláta néhány perc alatt az asztalra tálalható.
Hozzávalók:
- 300 g gomba;
- 1 doboz borsó;
- 2 st. l. növényi olaj;
- egy csokor kapor;
- 1 izzó.
Műveletek:
- Öblítse le és szárítsa meg a sapkákat és a lábakat, vágja fel.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- kaprot aprítsunk.
- Csatlakoztassa az összes alkatrészt.
- Meglocsoljuk olajjal.
Díszítéshez zöld ágakat használhat
Saláta recept ecetes tejgombával, zellerrel és almával
Ennek az előételnek az ízkombinációja eredetiséggel fogja elkápráztatni. Az alma- és paradicsomszeletek pedig frissességet kölcsönöznek neki.
Szükséged lesz:
- 300 g ecetes gomba;
- 100 g paradicsom;
- 300 g alma;
- 2 tojás;
- 1 zellerszár;
- 20 olajbogyó;
- majonéz öntethez;
- egy csipet bors;
- egy csipet só.
Hogyan kell főzni:
- A gyümölcsöt meghámozzuk, a paradicsommal és a gombával együtt kis szeletekre vágjuk.
- A zellert apróra vágjuk, más termékekhez adjuk.
- Só, bors.
- Majonézzel ízesítjük.
- A tojásokat megfőzzük, és megszórjuk egy falattal.
- Rendezzük el az olajbogyót a tetején.
Az olajbogyó nem használható, díszítéshez kell
Saláta recept ecetes gombával és heringgel
Főtt burgonyához, friss zöldségekhez jó kiegészítője a fűszeres saláta sózott heringgel.
Sós nassolnivaló elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 nagy sózott hering;
- 3 tojás;
- 200 g ecetes gomba;
- 300 g tejföl;
- 3 ecetes vagy savanyú uborka;
- 3 friss paradicsom;
- 2 hagyma;
- egy csipet fekete őrölt bors;
- egy csipet só;
- petrezselymet díszítéshez.
Recept:
- A tojásokat megfőzzük és lehűtjük.
- Vágja le a sapkákat és a lábakat.
- Olaj hozzáadása nélkül kisütjük, hagyjuk kihűlni.
- A hagymát és a tojást apróra vágjuk.
- Paradicsom és ecetes uborka darabokra vágva.
- Távolítsa el a csontokat a halról, és vágja vékony szeletekre.
- Keverd össze.
- Adjunk hozzá borsot és sót a tejfölhöz. Ezt a szószt használd az öntethez.
A legjobb dekoráció az illatos zöldek
Saláta marhahússal és ecetes gombával
A pácolt gomba jó, mert jól passzol főtt burgonyához, húshoz, zöldségekhez. Jó példa erre a gombából és marhahúsból készült saláta. Könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 200 g ecetes gomba;
- 250 g marhahús;
- 150 g burgonya;
- 100 g konzerv zöldborsó;
- 4 tojás;
- 100 g tejföl;
- 200 g majonéz;
- 1 óra. l. mustár;
- egy csipet só;
- egy csipet őrölt bors.
Hogyan kell főzni:
- burgonyát főzzünk.
- húst főzni.
- Ezeket az összetevőket a termőtestekkel és a tojásokkal együtt vékony csíkokra vágjuk.
- Adjunk hozzá konzervborsót.
- Készítsünk szószt: keverjük össze a tejfölt majonézzel, sózzuk, adjunk hozzá egy csipet borsot és mustárt. A szósz csípős lesz. A salátához keverve íze megpuhul.
A saláta díszítéséhez használhat apróra vágott tojást, petrezselymet vagy más fűszernövényeket
Nyelvsaláta, ecetes tejgomba és zeller
Ünnepi vacsorához választhatja ezt a gombasalátát. Nem fog eltévedni a remek ételek között.
Szükséges hozzávalók:
- 200 g ecetes gomba;
- 250 g nyelv;
- 150 g csirke filé;
- 100 g főtt zeller;
- citromlé;
- 100 g tejföl;
- 150 g majonéz;
- egy csipet bors;
- só ízlés szerint.
Lépések:
- Forraljuk fel a nyelvet és a baromfihúst.
- Főtt zellerrel és gombával együtt kis csíkokra vágjuk.
- Mártásként vegyen majonézt és tejfölt, citromlével leöntve.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban.
Tálalás előtt az edényt körülbelül fél óráig tarthatjuk hidegen
Következtetés
A pácolt gombás saláta bármelyik lakomán igazi sláger lehet. A benne található ínycsiklandó és gyönyörű gombákat szereti az emberek. Húsos húsuk jól passzol a húskészítményekhez és a zöldségekhez.
