Narancs tinktúra vodkán otthon
A narancssárga vodka egy kellemes ital, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. A klasszikus receptben hámozzuk le a héját, és ragaszkodjunk erős alkoholhoz egy hétig. Opcionálisan hozzáadhat gyömbért, kávébabot, citromot, mézet és más aromás összetevőket.
A tinktúra hasznos tulajdonságai
Az alkohol emberi szervezetre gyakorolt előnyei kétségesek, a túlzott alkoholfogyasztás pedig káros lehet az egészségre. A narancshéj hozzáadásával az alkoholos alaphoz nemcsak ízletes, hanem gyógyító infúziót is kaphat. A peeling rostot, illóolajokat, vitaminokat és egyéb értékes anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatásúak:
- a szájüreg fertőtlenítése;
- tisztító edények;
- az emésztés serkentése;
- megszabadulni a hányingertől;
- fokozott immunitás;
- enyhe nyugtató hatás;
- fájdalomcsillapítás a havi ciklus során;
- a víz-só egyensúly stabilizálása (a magas káliumtartalom miatt).
A főzés finomságai
A narancs tinktúra vodkával elkészítése meglehetősen egyszerű. El kell távolítani a héját (nem szükséges hozzáadni a pépet), és ragaszkodni kell hozzá az alkoholhoz 1-4 hétig. Ez az általános recept. A folyamatnak azonban megvannak a maga titkai, amelyeket szintén érdemes figyelembe venni:
- Minél több narancs, annál aromásabb lesz a vodka tinktúra. Általános szabály, hogy 500 ml-enként 2-4 közepes gyümölcsöt veszünk, de kívánság szerint a mennyiség 5-6 darabra növelhető.
- A narancs ízét héja hozzáadásával érjük el. Az eltávolításhoz csak a felső réteget kell eltávolítani, elkerülve a fehér részt. Keserű, ami rontja a kész ital ízét.
- Ha narancs ízű vodka tinktúrát kell beszereznie, akkor nem csak a héját, hanem magát a pépet is ajánlott használni. Sőt, először eltávolítják róla a csontokat, majd a levet nyerik.
- A gyümölcstinktúrák mérsékelten édesek. Ezért ajánlatos 100-150 g cukrot vagy mézet hozzáadni az italhoz (1 liter kész vodka tinktúrára számítva). Ezt mind a kezdeti szakaszban, mind a főzés után megteheti, az ízlésére összpontosítva.
- Bizonyos esetekben az italnak éppen ellenkezőleg, keserűnek kell lennie. A kellemes íz érdekében gyömbért vagy pörkölt kávébabot adnak hozzá.
- Az édes ízt finom savanyúsággal lehet egyensúlyba hozni. Ehhez citrusféléket is használnak - citromot vagy lime-ot.
Illatos vörös narancsot használhatunk a tinktúra elkészítéséhez
Narancs vodka receptek otthon
Különféle receptek szerint készíthet narancsvodkát. A főzési technológia ugyanaz - legalább egy hétig ragaszkodjon a gyümölcs húsához vagy héjához alkoholban. Ezt követően meg kell kóstolni, és ha szükséges, cukrot vagy mézet kell hozzáadni. Ezt az italt jól lehűtve kell felszolgálni.
Klasszikus narancs tinktúra vodkán
A narancshéjon és a gyümölcsön készült vodka gyors receptje lehetővé teszi, hogy mindössze egy hét alatt illatos italt készítsen. Ehhez vegye be a következő összetevőket:
- narancs - 4 db.;
- erős alkohol - 500 ml;
- cukor - 150 g.
A recept a következő lépésekből áll:
- A narancsot forró vízzel le kell forrázni, le kell törölni és a héját a fehér rész nélkül eltávolítani. Ez megtehető egy speciális késsel, vagy egy háztartási takaróval.
- Daráljuk le és tegyük egy üveg alkoholba.
- Szerezzen frissen facsart levet a pépből, miután eltávolította a csontokat.
- Keverjük össze a levet cukorral. Melegítse a folyadékot alacsony lángon, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak (nem kell forralni).
- Hűtsük le és keverjük össze az összes hozzávalót.
- Tedd meleg helyre. Hagyja 5-7 napig főzni. Időnként rázza fel.
Tálaláskor citromlevet adhatunk az italhoz
Narancs öntése mézzel vodkára
Egy másik gyors recept a vodkán lévő narancs tinktúrához legfeljebb két hétig tart. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- vodka - 2 l;
- narancs - 2 db.;
- illatos méz - 150-200 g.
Az utasítás ez:
- Vágja a gyümölcsöt egyenlő kockákra - lehetőleg 2-3 cm-es oldalukkal.
- Tedd egy italos üvegbe.
- A mézet külön oldjuk fel kis mennyiségű vodkában.
- Csatlakoztassa az összes alkatrészt.
- Egy hétig állni hagyjuk sötét helyen (szobahőmérsékleten).
- Szűrje le az üledéket.
- Ezután még egy hétig állni hagyjuk és kóstoljuk meg.
Az aromás alkohol összetétele 1-2 hét alatt elkészül
Tinktúra narancshéjon vodkán
A narancshéjas ital különösen gazdag aromájú, ezért gyakran készítenek vodka tinktúrát a bőrön. Maximális mennyiségben tartalmazzák az illóolajokat és egyéb értékes összetevőket, amelyeknek köszönhetően az ital nem csak ízletes, hanem egészséges is lesz. A főzéshez vegye be:
- vodka - 500 ml;
- cukor - 120 g;
- narancshéj - 25 g;
- víz - 350 ml.
A főzési utasítások a következők:
- A narancsot megmossuk, és csak a felső réteget óvatosan lehúzva (a fehér rész nélkül) friss héjat kapunk.
- A héját éles késsel finomra vágjuk. A nyersanyagokat egy vodkába tesszük.
- Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és oldjuk fel benne a cukrot.
- Forraljuk fel, tartsuk alacsony lángon 10 percig.
- Alaposan keverjük össze, és hagyjuk kihűlni a szirupot.
- Ezután keverje össze az összes összetevőt, dugja le az üveget, és hagyja egy hétig meleg, sötét helyen állni.
- Szűrjük le az italt és kóstoljuk meg. Egy hét múlva aranyszínűvé kell válnia, és kellemes aromát kell kapnia.
Ünnepi lakomához jeget, friss gyümölcsöt vagy bogyót adnak a poharakba egy itallal
Vodka receptje naranccsal és kávéval
A kávé aromája jól harmonizál a citrusfélékkel. Finom keserűséget ad az italnak, ami különösen jól esik, ha nagyon lehűtve tálaljuk. Főzéshez vegye be a következő termékeket:
- erős alkoholos ital - 500 ml;
- nagy narancs - 1 db.;
- pörkölt babkávé - 30-40 db.
Sorrend:
- Mossa meg alaposan a gyümölcsöt. Végezzen 30-40 keresztmetszetet a felületen.
- Helyezzen egy-egy szemes kávét minden bevágásba.
![]()
- Tegyél egy narancsot egy üveg italba.
- Szorosan lezárjuk, és egy hétig sötét és meleg helyen állni hagyjuk.
- Ezután engedje le a folyadékot egy másik tartályba - a tinktúra használatra kész.
Kávé és citrusos aromájú gyógyító tinktúra készítéséhez elegendő 7-10 napig kibírni
Vodka naranccsal és gyömbérrel
A narancsra vodkát is önthetünk gyömbérrel. Az ilyen italokhoz hagyományosan egy kis mézet adnak. A kellemes édesség jól passzol a gyömbér és az alkohol meglehetősen éles ízéhez. Főzéshez vegye be a következő termékeket:
- erős alkohol - 500 ml;
- gyümölcsök - 6 db.;
- forralt víz - 400 ml;
- gyömbér - 30 g;
- illatos méz - 4 evőkanál. l.
Főzéshez nem porított, hanem friss gyömbért célszerű venni
A recept több lépésből áll:
- Először kivesznek két gyümölcsöt a hatból, és felöntik forró (de nem forrásban lévő) vízzel 5-6 percig.
- Hámozza le a héj felületi rétegét a fehér rész nélkül. A héját finomra vágjuk.
- Finomra vágott gyömbér. A héjával együtt adjuk a vodkához.
- Helyezze az alkoholos edényt sötét, meleg helyre. Rendszeresen rázza fel.
- Egy héttel később a maradék négy narancsot meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, és frissen facsart levet kapunk, leszűrjük.
- Oldjuk fel a mézet meleg vízben (lehetőleg forralva), keverjük össze a lével.
- A tinktúrát leszűrjük. Ezt követően az összes komponenst összekeverjük.
Az italt tálalás előtt le kell hűteni
Tinktúra vodkán narancsból és citromból
Ha a narancs kellemes édességet hoz, akkor a citrom érdekes savanyúsággal gazdagítja a tinktúrát. Illóolajokat is tartalmaz, amelyek citrusos aromát adnak az italnak. Fő összetevők:
- narancs - 1 db.;
- citrom - 1 db.;
- erős alkohol - 500 ml;
- cukor - 50 g.
Az utasítás ez:
- Mossa meg a gyümölcsöket, öntse fel forró vízzel 5-6 percig.
- Éles késsel eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk.
- Tedd egy üvegbe, add hozzá a cukrot és keverd össze.
- Ragaszkodjon sötét, meleg helyen 3-4 hétig.
- Szűrjük és kóstoljuk meg.
A citromos-narancs íz jól megmutatkozik, ha jégkockákat adunk az alkoholhoz
Ártalom és ellenjavallatok
Túlzott mennyiségben minden alkoholos ital (még a házi készítésű is) ártalmas. Az alkoholfogyasztás negatív következményekkel jár:
- az idegrendszer, különösen az agy megzavarása;
- fekély, gyomorhurut;
- a májfunkció romlása;
- változások a hasnyálmirigy működésében;
- az aritmia és a magas vérnyomás kialakulásának kockázata;
- meddőség.
A narancssárga komponens károsíthatja a szervezetet. A citrus összetételében olyan anyagokat tartalmaz, amelyek sok embernél allergiás reakciókat okoznak - viszketést, bőrpírt, kiütéseket. Magas savtartalma miatt a narancs (főleg a frissen facsart gyümölcslé) rossz hatással van a gyomorhurutban szenvedőkre. A gyümölcssavak tönkreteszik a fogzománcot.
A narancs mértékletes fogyasztása nem vezet káros hatásokhoz
Ezért bizonyos esetekben a citrusfélék tinktúráját nem szabad bevenni. Ellenjavallatok lehetnek:
- cukorbetegség;
- a szív- és érrendszer betegségei;
- az emésztőrendszer patológiája;
- bármilyen típusú allergia;
- idegrendszeri rendellenességek (beleértve az álmatlanságot, a fokozott szorongást);
- epilepszia;
- nemi fertőzések;
- légúti fertőzések.
Az alkohol szigorúan ellenjavallt gyermekeknek és serdülőknek bármely korcsoportban, valamint terhesség és szoptatás ideje alatt (minden időszakban).
Érdemes megjegyezni a narancs, citrom és más citrusfélék használatának ellenjavallatait:
- magas savasságú gyomorhurut;
- fekélyes képződmények a gyomorban, a belekben;
- allergia;
- diabetes mellitus (korlátozással);
- magas káliumszint a vérben (hiperkalémia).
Tárolási szabályok
A tinktúrát hűtőszekrényben, pincében vagy más hűvös, sötét helyen, 2-6 Celsius fokos hőmérsékleten tároljuk. A maximális futamidő 12-15 hónap. A tartályt szobahőmérsékleten tarthatja, de legfeljebb 3-4 hétig. Ha az üveget már kinyitották, akkor csak hűtőszekrényben tárolható.
Következtetés
A narancssárga vodka a legegyszerűbb házi ital, amely néhány nap alatt elkészíthető. Ez egy finom gyümölcstinktúra, amely mérsékelten egészséges. Hűtve húsételekhez tálaljuk, koktélok készítéséhez is használjuk.
