Kandírozott sütőtök otthon a szárítóban

A kandírozott sütőtök egészséges és ízletes csemege, amelyet a felnőttek és a gyerekek is szeretnek. A jövőre is elkészíthető, csak tudni kell, hogyan kell megfelelően eltartani a desszertet télig. A tapasztalt háziasszonyok gyorsan és ízletesen elkészíthetik a kandírozott tököt. Receptek minden ízléshez segítenek változatossá tenni a szokásos desszertet.

A kandírozott sütőtök előnyei és ártalmai

Kandírozott gyümölcs - cukorszirupban főtt és szárított gyümölcs- és zöldségdarabok. Megfelelően elkészítve sokáig eltarthatók. A kész édességeket a boltban lehet kapni, de a házi finomságok sokkal egészségesebbek. Még a gyerekeknek sem árt.

A desszertben található vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően pozitív hatással van a szervezetre:

• megszünteti az idegi feszültséget;
• enyhíti a fáradtságot a túlzott fizikai vagy mentális stressz során;
• növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
• vitaminokkal gazdagítja és erősíti az immunrendszert.

De még mindig árt a desszertnek. Cukorbetegeknek és gyerekeknek nem szabad visszaélniük velük, mert a magas cukortartalom nem előnyös. Ezenkívül óvatosan kell használnia ezt a fajta csemegét azok számára, akik hajlamosak a gyors súlygyarapodásra. A kandírozott sütőtök kalóriatartalma meglehetősen magas, ami elhízást okozhat.

A gyermekeknél fogszuvasodás, diatézis alakul ki, ezért korlátozza magát napi 2-3 édességre.

Hogyan készítsünk kandírozott tököt

A kandírozott sütőtök főzéséhez sok idő kell, de otthon csak így juthatunk igazán egészséges termékhez. A kész desszert kalóriatartalmának csökkentése érdekében édes tökfajtákat kell választani, például szerecsendiót. Ezután főzés közben nem kell sok cukrot hozzáadni. A szokatlan ízek rajongói narancsos vagy citromos jegyekkel, illatos fűszerekkel diverzifikálhatják az édességeket.

A kandírozott gyümölcs pépet közepes méretű kockákra kell vágni. A túl kicsi darabok a főzés során lefőnek, a kész cukorkák szárazak és kemények lesznek. Ahhoz, hogy a desszert rugalmas és puha legyen, a kockák mérete 2 x 2 cm legyen.

A citromos édességek elkészítésekor a keserűséget el kell távolítani a bőrről, különben a kész finomságban marad. Ehhez a hámozott héjat forrásban lévő vízzel öntjük, és 5-7 percig állni hagyjuk.

A cukrozott gyümölcsök főzésekor a tapasztalt háziasszonyok alma, birs vagy más zselésítő tulajdonságú gyümölcs héját használják. Erre azért van szükség, hogy az édesség ne essen szét, hanem lekvárnak tűnjön.

Kandírozott sütőtök elektromos szárítóban

Az elektromos szárítóval jelentősen csökkentheti az egészséges finomságok elkészítésének idejét. E recept szerint megfelelően elkészítve a szárítóban lévő kandírozott sütőtök teába tehető, vagy édesség helyett egyszerűen fogyasztható.

Hozzávalók:

• érett zöldség - 1 db.;
• dió - 1 óra. l;
• porcukor - 15 g;
• méz - 1 óra. l;
• kristálycukor - 1 kg sütőtökhöz, 100 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A gyümölcsöt alaposan megmossuk, meghámozzuk, magházát kivesszük, és tetszőleges, kb. 5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A sütőtököt vastag aljú lábasba tesszük, megszórjuk kristálycukorral.
3. Forraljuk a munkadarabot alacsony lángon körülbelül 5 percig. amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. A kész darabokat szűrőedénybe dobjuk, és teljesen kihűtjük.
5. Készítse elő a szárítót a munkára, helyezze el a sütőtök-darabokat egy rétegben.
6. Szárítsa meg a kandírozott gyümölcsöket, amíg teljesen meg nem fő. 8 óráig tart., de minden modellnél eltérő lehet az idő.

A kész finomság azonnal fogyasztható. Ehhez a darabokat jól meglocsolhatjuk mézzel és megszórhatjuk dióval. Ha a munkadarabot hosszú ideig tárolják, akkor jobb, ha az édességeket porcukorral meghintjük.

Édes kandírozott sütőtök a sütőben

Egy egyszerű recept házi kandírozott sütőtökhöz, adalékanyagok nélkül.

Hozzávalók:

• érett zöldség - 1 kg;
• cukor - 300 g.

Hogyan kell főzni:

1. A pépet szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral, és 12 órára kivesszük. hűtsük le, hogy levet kapjunk.
2. Forraljuk fel a munkadarabot és forraljuk 5 percig., majd legalább 4 órán át szobahőmérsékletre hűtjük. Végezze el az eljárást 2 alkalommal.
3. A sütőtököt szitára dobjuk, és a folyadékot leengedjük.
4. A sütőt 100°C-ra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a sütőtököt és 4 órán át szárítjuk.

A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórjuk, vagy olvasztott csokoládéval leöntjük.

Kandírozott sütőtök a mikrohullámú sütőben

A kandírozott sütőtök modern recept szerint mikrohullámú sütőben is elkészíthető. Ehhez szüksége lesz:

• sütőtök pép - 200 g;
• granulált cukor - 240 g;
• víz - 50 ml;
• fahéj - 1 rúd.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Készítse elő a pépet, vágja kockákra, és öntsön 3 evőkanál. l. kristálycukor. Távolítsa el az edényt a munkadarabbal 8 órán keresztül. hűtőbe tesszük, majd az elvált levét lecsepegtetjük.
2. Vízből és a maradék cukorból cukorszirupot főzünk a mikrohullámú sütőben 900 W teljesítményen. Főzési idő - körülbelül 90 másodperc.
3. Öntsük a sütőtök pépet forró sziruppal, adjunk hozzá fahéjat. Hagyja kihűlni a csemegét.
4. Helyezze vissza a munkadarabot a mikrohullámú sütőbe. Főzzük 5 percig. 600 W teljesítménnyel "konvekciós" üzemmódban. Hűtsük le, majd ismételjük meg az eljárást, de főzzük 10 percig.

Vegye ki a kész sütőtököt a mikrohullámú sütőből, hűtse le teljesen és szárítsa meg bármilyen kényelmes módon.

Hogyan készítsünk kandírozott sütőtököt lassú tűzhelyben

A sütőtököt lassú tűzhelyen is főzheti, ehhez van egy recept, ahol 500 g sütőtökpéphez 1 kg kristálycukrot használnak.

A főzési folyamat egyszerű:

1. Tök kockát tegyünk egy tálba, fedjük le cukorral és hagyjuk állni 8-12 órán keresztül.
2. Főzzük a kandírozott gyümölcsöket „Sütés” vagy más módban, de az idő legalább 40 perc. A zöldségnek teljesen puhává kell válnia, de meg kell őriznie a szerkezetét.
3. Dobja a kész edényt egy szűrőedénybe, hogy az üvegben felesleges nedvesség legyen. Szárítsa meg sütőben vagy szárítógépben.

A kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórjuk a hosszú távú tárolás érdekében.

Házi cukrozott sütőtök cukor nélkül

Az étel kalóriatartalmának csökkentése és a cukorbetegek számára hozzáférhetővé tétele érdekében a kandírozott tököt zöldségszárítóban, édesítőszerrel főzik meg.

Mire van szükséged:

• sütőtök pép - 400 g;
• víz - 2 evőkanál;
• fruktóz - 2 evőkanál. l;
• fahéj - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőtök héját tetszőlegesen levágjuk, kicsit megfőzzük, hogy puhára legyen.
2. Adjunk hozzá vizet és fruktózt a serpenyőbe, majd forraljuk fel a keveréket, és főzzük a kandírozott gyümölcsöket 20 percig.
3. A kész csemegét 24 órán át hűtjük. szirupban, majd leszűrjük a felesleges folyadékot.

Az édességeket sütőpapíron kell szárítani egy szobában vagy 40 ° C-ra melegített sütőben. Egy ilyen finomság hasznos a gyermekek számára, nem okoz diatézist, fogszuvasodást és elhízást.

Hogyan kell főzni a kandírozott tököt citrommal

A citromos gyors kandírozott sütőtök receptje akkor megfelelő, ha valami finomat szeretne, de nincs idő a hosszú főzésre.

Hozzávalók:

• pép - 1 kg;
• cukor - 400-500 g;
• víz - 250 ml;
• citrom - 1 db.;
• fahéj - egy csipetnyi.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Sütőtök szeletekre vágva. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
2. A citromot 4 részre vágjuk, szirupba mártjuk, beletesszük a tökszeleteket.
3. Forraljuk fel a keveréket kétszer 10 percig., teljesen lehűtjük.
4. Engedje le a felesleges folyadékot. Sütőpapírra tesszük a cukros szeleteket. Szárítsuk a sütőben 150 ° C-on körülbelül 1 órán keresztül.

Az ilyen kandírozott gyümölcsök piték vagy palacsinták töltelékeként használhatók. Ehhez a maradék sziruppal együtt steril üvegekben tárolják.

Finom kandírozott tök naranccsal

Kandírozott sütőtök naranccsal szirupban - az őszi szezon jellemzője. Nehéz kitalálni, miből készülnek.

Termékek:

• érett gyümölcs - 1,5 kg;
• narancs - 1 db.;
• citromsav - egy csipetnyi;
• cukor - 0,8-1 kg;
• fahéj - 1 rúd.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldséget kockákra vágjuk, a cukor felével összekeverjük és 8-10 órára kivesszük. a hidegben.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a narancsra, vágjuk fel és távolítsuk el a magokat. Püré héjjal.
3. Az elválasztott szirupot egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a narancspürét, a citromsavat, a fahéjat és a maradék cukrot. Forraljuk fel.
4. A sütőtököt mártsuk a forrásban lévő szirupba, főzzük puhára.
5. A munkadarabot szitára dobjuk, amikor a folyadék lefolyik, egy rétegben szétterítjük egy tepsiben.
6. Szárítsa szárítógépben vagy sütőben "Heat + Ventilátor" üzemmódban körülbelül 60 percig.

A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorba forgatjuk és szobahőmérsékleten szárítjuk.

Hogyan kell főzni a kandírozott tököt mézzel

Egyszerű módja az egészséges kandírozott sütőtök főzésének sütőbe vagy szárítóba. A finomság nagyon kalóriadús, hiszen a cukor mellett mézet is tartalmaz.

Hozzávalók:

• érett gyümölcs - 500 g;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• cukor - 200 g;
• citromsav - a kés hegyén.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a sütőtököt, megszórjuk a cukor felével, és egy éjszakán át hagyjuk, hogy kifolyjon a leve.
2. A kivált folyadékot lecsepegtetjük, hozzáadjuk a mézet, a cukormaradékot, a citromsavat. Forraljuk fel és főzzük 1 órán át.
3. A sütőtököt mártsuk a szirupba, és főzzük további 1,5 órán keresztül. amíg puha zöldségek nem lesznek.
4. Dobja a munkadarabot egy szűrőedénybe, és hagyja teljesen eltávolítani a felesleges folyadékot. Szárítsa meg sütőben vagy szárítógépben, "légkeveréses" módban.

A kandírozott gyümölcsök alkalmasak hosszú távú tárolásra, muffin, pite vagy zsemle készítésére.

Hogyan készítsünk cukrozott tököt főzés nélkül

Mindenki kedvenc csemegéjét elkészítheti szirup forralása nélkül. Ebben az egyszerű receptben a főzési folyamat lépésről lépésre van leírva.

Termékek:

• sütőtök pép - 1 kg;
• cukor - 300 g;
• citromsav - egy csipetnyi;
• só - egy csipet;
• fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Vegye ki a munkadarabot a fagyasztóból, szórja meg egy csipet sóval és citromsavval. Hagyja teljesen felolvadni.
2. A kapott folyadékot leöntjük. Az előkészítési folyamatban nem használják.
3. Cukorral és fűszerekkel kevert pép. Hagyja 2-3 napig szobahőmérsékleten, folyamatosan keverje meg a munkadarabot.
4. A szirupot lecsepegtetjük, és konyhai célra felhasználjuk.
5. Dobja a pépet egy szitára, és teljesen folyadékmentesen. Szárítsa papíron körülbelül két napig.

Az édességek alkalmasak hosszú távú tárolásra, de először porcukorba forgatják.

Kandírozott fagyasztott sütőtök

A sütőtök hőkezelését helyettesítheti fagyasztással. Ez a recept akkor megfelelő, ha egy zacskó sütőtök hever a fagyasztóban.

Termékek:

• fagyasztott tuskó - 500 g;
• cukor - 400 g;
• víz - 1,5 evőkanál.;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A vízből és a cukorból szirupot forralunk, hozzáadjuk az illatos fűszereket, és 5 percig főzzük.
2. Tegye a fagyasztóból a munkadarabot forrásban lévő szirupba anélkül, hogy először kiolvasztaná. 20 percig forraljuk.
3. Hűtsük le szobahőmérsékletre, és forraljuk újra 10 percig.
4. Dobja a pépet egy szűrőedénybe, hogy üvegesítse a folyadékot.

Az édességeket bármilyen módon száríthatja.

Hogyan tároljuk a kandírozott tököt

A kandírozott tököt egész télen tárolják. Hogy a finomság ne romoljon meg, üvegedénybe tesszük és fedővel szorosan lezárjuk. Az édességeket vastag papír- vagy vászonzacskóban tarthatod, de szorosan meg kell kötni.

Következtetés

A gyors és finom kandírozott sütőtök receptek minden háziasszony szakácskönyvében szerepeljenek. Ez a finomság jól illik teához és önmagában is. A főzési folyamat egyszerű, de minden alkalommal kiegészítheti a receptet, és új ízeket kaphat a desszertből.

Cikkek a témában "Kandírozott sütőtök otthon a szárítóban"

Uborkafajták Szibériában nyílt terepen

Padlizsán malac

Uborkafajták Szibériában nyílt terepen

Padlizsán malac