Avokádó quinoa receptek
A quinoa és avokádó saláta népszerű az egészséges menüben. Az inkák által használt álgabona része. A gabonafélék más gabonafélékhez képest magas kalóriatartalmúak és egészségesek. A rizs quinoa (más néven ezeknek a magoknak) és egy egzotikus gyümölcs kombinációja ideális vegetáriánusok, vagy súlyos betegség vagy műtét utáni emberek számára, de érdemes további élelmiszereket is felvenni az étrendbe azoknak, akik a fogyás mellett döntenek.
Klasszikus quinoa saláta avokádóval
Ez a könnyű saláta fő köretként vagy snackként is használható. Mivel a gyümölcs meglehetősen zsíros, ezt az előételt citruslével kell ízesíteni vagy olívaolajjal leönteni.
Élelmiszer készlet:
- saláta keverék - 150 g;
- quinoa - 200 g;
- avokádó - 1 db.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- citrom.
Saláta lépésről lépésre:
- Először a quinoát áztasd be meleg vízbe, majd alaposan öblítsd le a csap alatt, hogy elkerüld a keserűséget.
- Felöntjük hideg vízzel, 1:2 arányban, feltesszük főni. Általában 20 percet vesz igénybe, hogy egy omlós kását kapjunk. Nyugodj le.
- A tiszta és szárított salátalevelekben távolítsa el a sérült területeket és vágja fel.
- Öblítse le az avokádót, távolítsa el a héját és a magját (nem használják edényekben), és vágja a húst tetszőleges darabokra.
- A reszelő nagy oldalával távolítsuk el a citrom héját, nyomjuk ki a levét és keverjük össze présen átpasszírozott olívaolajjal és fokhagymával.
Az öntetet a kevert és bélelt ételekre öntjük.
Quinoa saláta avokádóval és paradicsommal
Egy előétel quinoából, friss vagy szárított paradicsomból és avokádóból a legteljesebb mértékben csillapítja éhségét, és hasznos anyagokkal tölti fel szervezetét.
Hozzávalók:
- quinoa - 100 g;
- kínai kel - 120 g;
- cseresznye - 6 db.;
- sárgarépa - 1 db.;
- szójaszósz - 40 ml;
- mustár, méz és szezám - 1 evőkanál. l.;
- avokádó.
A saláta a következőképpen készül:
- A quinoa ehhez a snackhez főzhető, az előző recept szerint. De érdemes kipróbálni a csíráztatott változatot, ami hasznosabb. Ehhez a pszeudo gabonapelyhet is áztassa, öblítse le. Kenjük a csésze aljára, amit három réteg gézzel kell lefedni (és fedjük le vele).
- Néha ki kell cserélni a folyadékot.
- Vágjuk le az avokádó pépet, szórjuk meg kevés citruslével, és tegyük egy tálra az első rétegben.
- A kínai kel finomra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
- Csúszdában keverjük össze, sózzuk kicsit, és pépesítsük, hogy levet kapjunk. Fedjük le a gyümölcsdarabokat.
- A kis paradicsomokat megmossuk, a szárát levágjuk és félbevágjuk. Szépen elrendezzük egy tányéron.
- A tetejére csírázott quinoát szórunk.
- Az öntethez a mézet vízfürdőben felmelegítjük, mustárral és szezámmaggal összekeverjük.
Öntsük az előételt, ha szükséges, borsozzuk és sózzuk.
Quinoa saláta garnélarákkal és avokádóval
A tenger gyümölcsei gyakran megtalálhatók az egészséges saláták összetevői között. A készítményben feltüntetett spenót némelyik más zöldeket helyettesít.
Termékkészlet:
- gyömbér gyökér - 15 g;
- quinoa - 1,5 csésze;
- uborka - 1 db.;
- bolgár paprika - 1 db.;
- fokhagyma - pár gerezd;
- garnélarák - 300 g;
- olívaolaj - 50 ml;
- avokádó;
- citrom.
A salátakészítés minden szakasza:
- áztatás után forraljuk fel a quinoát.
- A felolvasztott garnélarákot néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük. Egy szűrőedényben szűrjük le, hűtsük le teljesen és távolítsuk el a héját.
- Mossa meg a zöldségeket. Távolítsa el a kaliforniai paprika szárát magokkal, vágja fel éles késsel az uborkával együtt.
- Vágjuk le az avokádó pépet, öntsük fel citromlével.
- Az olívaolajat összekeverjük a reszelt gyömbérrel, fokhagymával, tehetünk bele borsot, sót.
Az egészet összekeverjük, egy salátástálba öntjük és öntettel öntjük. Az egész garnéla eredetinek tűnik dekorációként.
Perui saláta quinoával és avokádóval
A quinoa kombinációja salátákban hüvelyesekkel sikeres kulináris kompozíciónak tekinthető. Ízletes snack, amelyet még az ínyencek is imádni fognak.
Hozzávalók:
- vöröshagyma - 1 db.;
- quinoa - 100 g;
- koriander - ½ csokor;
- paradicsom - 2 db.:
- konzerv bab - 1 doboz;
- citrom;
- olivaolaj;
- avokádó;
- fűszereket.
Részletes utasítások:
- Addig forraljuk, amíg a quinoa el nem készül, amit először alaposan meg kell mosni és be kell áztatni.
- A vöröshagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és citromlé, só, olaj és bors keverékében pácoljuk.
- Nyiss ki egy doboz vörös babot, csepegtesd le teljesen és öntsd egy csészébe.
- Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és vágja be az érett pépet. Kanállal szedjük ki egy salátástálba.
- A megmosott paradicsomot felaprítjuk, a koriandert felaprítjuk.
- Egy kényelmes edényben mindent összekeverünk a quinoával és fűszerezzük.
Díszítéshez használhatunk pár kanál babkonzervet.
Quinoa saláta avokádóval és babbal
Könnyű, de nagyon kielégítő nassolnivalót beilleszthetünk az étrendbe fogyás vagy testtisztítás céljából. Ráadásul néhány napig eláll.
Összetett:
- fekete bab (konzerv) - 1 doboz;
- friss káposzta - 200 g;
- quinoa - 120 g;
- vöröshagyma - 1 db.;
- konzerv kukorica - 200 g;
- édes paprika, lime és avokádó - 1 db.;
- olívaolaj - 40 ml;
- zöld hagyma, koriander - egyenként ½ csokor;
- szójaszósz - 1 óra. l.;
- kömény, koriander - ízlés szerint.
Készítsen avokádó és quinoa salátát a következő recept szerint:
- A quinoa szemeket bő vízzel öblítsük le, és forraljuk fel, hogy omlós kása legyen. Tedd félre hűlni.
- Nyissa ki a konzervdobozokat, tegye egy szűrőedénybe vagy szitába, várja meg, amíg az összes lé kiürül, és öntse egy nagy tálba.
- A káposztát apróra vágjuk, szójaszószt, picit sózzuk és kezet fogunk. Tegye félre a keverék bepácolásához.
- Az édes paprika magjait a szár megnyomásával távolítsuk el, csap alatt mossuk meg, és a megtisztított hagymával együtt aprítsuk fel.
- Öblítse le a zöldeket, törölje le szalvétával és apróra vágja.
- Az avokádó pépet kockákra vágjuk.
- Mindent összekeverünk fűszerekkel, miután kinyomtuk a káposzta levét, és ízesítjük olívaolajjal.
Szép tányérra rendezzük.
Saláta padlizsánnal, quinoával és avokádóval
Ehhez az előételhez egy eredeti adagot zsemle formájában találtak ki. A padlizsán ízében hasonlít a gombához, tápanyag- és tápanyagtartalma magas.
Hozzávalók:
- avokádó;
- fiatal cékla;
- sárgarépa;
- nagy padlizsán;
- quinoa - 100 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- citromlé.
Készítse el a salátát az összes lépés megismétlésével:
- A padlizsánt megmossuk és átlósan felvágjuk. Az egyes lemezek vastagságának körülbelül 5 mm-nek kell lennie. Mindegyiket megkenjük olajjal, és sütőben, sütőpapírra fektetve aranybarnára sütjük.
- Hámozza meg és vágja fel a zöldségeket koreai snack-reszelővel.
- A quinoát alaposan megmossuk és felforraljuk. Egy serpenyőben keverjük össze az előkészített céklával, sárgarépával és olajjal. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve lassú tűzön pároljuk.
- Az avokádó pépet villával pépesítjük, hogy homogén krémet kapjunk, beleöntjük a citromlevet.
- Párolt és kihűlt zöldségekkel összekeverjük.
- A keveréket ráöntjük a sült padlizsánszeletekre, és feltekerjük.
Az apróra vágott fűszernövényeket egy tányérra szórjuk.
Saláta quinoával, avokádóval és dióval
Minden otthonban az étlapnak nemcsak ízletes, hanem egészséges ételeket is tartalmaznia kell.
Élelmiszer készlet:
- paradicsom - 3 db.;
- avokádó - 1 db.;
- dió - 70 g;
- uborka - 1 db.;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- quinoa - 2 csésze;
- citrom;
- petrezselyem és kapor;
- salátalevél a tálaláshoz.
Az előkészítés minden szakasza:
- A megmosott quinoából és 4 csésze vízből kását főzzük. 20 perc elteltével, amikor a kompozíció morzsalékossá válik, hűtsük le.
- A diót szétválogatjuk, száraz serpenyőben megpirítjuk, sodrófával összetörjük.
- A megmosott zöldségeket kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.
- Hámozzuk meg az avokádót, dobjuk ki a magját, és vágjuk fel a húsát.
- Adja hozzá az elkészített termékeket a zabkásához, ízesítse olívaolajjal.
Takarjon le tiszta salátalevelekkel egy tányért a tálaláshoz az asztalon. Tegyünk a tetejére egy snacket.
Quinoa saláta avokádóval és rukkolával
A rukkola zöldje gyakran megtalálható az egészséges táplálkozást szolgáló ételek összetételében. Jól illik a quinoa magokhoz és az avokádópéphez. A diétás hús hozzáadása semmilyen módon nem befolyásolja az alakot.
Hozzávalók:
- avokádó - 2 db.;
- gránátalma magok - ½ csésze;
- csirkemell - 400 g;
- rukkola - 250 g;
- quinoa - 1 csésze;
- friss koriander - ½ csokor;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- mész;
- olivaolaj.
Lépésről lépésre előkészítés:
- Öblítsük le a quinoa szemeket elegendő mennyiségű folyó vízzel, forraljuk fel, sózzuk. Ha kész, hűtsük le és keverjük össze 1 ek. l. olivaolaj.
- A tiszta és száraz rukkolát vágja fel éles késsel. Tegye az első réteget a zabkásával együtt, az apróra vágott avokádópéppel egy nagy tálra.
- A csirkemellet sós forrásban lévő vízben megfőzzük, lehűtjük, és kézzel szétszedjük a rostok mentén. Zöldségért küldeni.
- Az öntethez csak keverje össze az olajat, az apróra vágott fokhagymát, a lime levét és a koriandert. Hozzáadhatunk sót.
Meglocsoljuk az előételt, és megszórjuk gránátalma magokkal.
Quinoa zöldségsaláta avokádóval
Ez a vegán recept tökéletes a nagyböjti menühöz. Ez nemcsak a test telítését segíti, hanem számos hasznos anyaggal is feltölti.
Készítse elő a következő termékeket:
- quinoa - 100 g;
- sárgarépa - 1 db.;
- avokádó - 1 db.;
- spenót - 100 g;
- kis paradicsom (cseresznye) - 100 g;
- mustár - 1 evőkanál. l.;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.
Saláta lépésről lépésre:
- A tiszta quinoát felöntjük vízzel, és közepes lángon omlósra főzzük. Nyugodj le.
- A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
- Válaszd el a pépet az avokádótól, és vágd kockákra.
- A paradicsomot elég félbevágni.
- Tegyünk mindent egy nagy tálba, öntsük az olajat, a mustárt és a lime levét.
Miután gondosan kombinálta az összes terméket, helyezze őket adagolt tányérokra.
Saláta quinoával, avokádóval és sütőtökkel
A termékek páratlan kombinációja meglepheti a vendégeket.
Termékkészlet:
- érett avokádó - 1 db.;
- sütőtök - 200 g;
- tökmag, fenyőmag és áfonya - egyenként 1 óra. l.;
- quinoa - ¼ csésze;
- citrom - ¼ rész;
- olivaolaj;
- saláta levelek.
Részletes recept:
- A quinoát sós vízben megfőzzük és lehűtjük.
- Sütőben megsütjük a sütőtök pépet, és az avokádófilével együtt kockákra vágjuk.
- Öblítse le és szárítsa meg a salátaleveleket. Ha vannak sérült helyek, kézzel csípje le, és helyezze el egy tálra.
- Tegye rá az elkészített termékeket, öntse le citromlével és olívaolajjal.
Megszórjuk dióval, magvakkal és áfonyával. Tálaljuk az asztalra.
Quinoa saláta avokádóval és naranccsal
Érdemes megpróbálni új árnyalatokat hozzáadni citrusfélék hozzáadásával a kompozícióhoz.
Vásárolja meg a következő termékeket:
- saláta keverék - 70 g;
- quinoa - 100 g;
- narancs - 2 db.;
- grapefruit - 1 db.;
- kimagozott olajbogyó - 1 evőkanál. l.;
- avokádó;
- uborka;
- olivaolaj.
Főzési mód:
- Öblítsük le a quinoa szemeket, és rövid áztatás után forraljuk fel, sózzuk a vizet.
- A narancsot és a grapefruitot alaposan meghámozzuk, fehér nyomokat hagyva, majd szeletekre vágjuk.
- Az avokádó héját az uborkával együtt egy éles késsel egy kicsit fel kell vágni.
- Az egészet egy pohárban összekeverjük, meglocsoljuk olívaolajjal.
A gyönyörű tálalás érdekében az előételt salátalevelekre fektessük. A tetejére olajbogyó szeletek lesznek.
Következtetés
A quinoás és avokádó saláta felfedezés volt valakinek. Különféle receptek hozhatnak újdonságot az otthoni menübe. A zöldségek felhasználásával az előétel mindig színes lesz az asztalon. Talán a háziasszony képes lesz megálmodni és megalkotni saját remekművét ezekkel a hasznos termékekkel. Érdemes más ételeket is kipróbálni quinoa szemekkel, amelyek a rizspehely ízére emlékeztetnek. Például lisztté őrölve pékárut süthet.
