Holdfény tinktúrák a gránátalmán: főzési receptek
Az alkoholtartalmú italok házi gyártása napról napra egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A 3 literes gránátalmán lévő holdfény receptje egyszerűen kivitelezhető, így gyakran még a kezdők is kiváló minőségű terméket kapnak. A tinktúra élénk rubinszínűnek bizonyul, és a tartós gyümölcsös aroma nem hagy közömbösen a házi készítésű italok szerelmeseit.
Lehetséges-e ragaszkodni a holdfényhez a gránátalmához
A gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek alkoholos italok infúziójához való felhasználása lehetővé teszi a legszokatlanabb ízkombinációk elérését a késztermékben. Ennek ellenére érdemes kerülni a növények és gyümölcsök használatát, amelyek ragaszkodása esetén az emberi szervezetre káros vagy mérgező anyagok kerülhetnek az alkoholba. Fontos a rothadt és kártevők által károsított gyümölcsök kerülése is.
A gránátalma ebből a szempontból teljesen biztonságos gyümölcs a szervezet számára. Ez vonatkozik magára a gránátalma levére és héjára is. A hozzávalók számával való böfögés nem teszi ártalmasabbá az italt, csak az ízét rontja.
A gránátalma tinktúra hasznos tulajdonságai holdfénynél
A gránátalma hatalmas mennyiségű hasznos vitamin és ásványi anyag forrása. A felhasznált gyümölcs részétől – szemek vagy héja – függően a végső ital összetétele eltérő lehet. Például egy holdfényből és gránátalma héjából készült ital nagyszerű segítőtárs az olyan betegségek elleni küzdelemben, mint a vérszegénység vagy a hipotenzió. A gránátalmán lévő holdfény infúziója általános erősítő hatással is lehet a szervezetre, segít megbirkózni a beriberivel és a szezonális megfázásokkal.
Ami a gránátalma magvakkal készített tinktúrát illeti, ez tartalmazza a gyümölcslé összes előnyös tulajdonságát. A kész ital gazdag tanninban, egy olyan hatóanyagban, amely aktívan küzd a hasmenés ellen. A tinktúrában található A, B1, B2, C, E és PP vitaminok nélkülözhetetlenek a legtöbb emberi szerv megfelelő működéséhez.
Hogyan ragaszkodjunk a holdfényhez a gránátalmához
A tökéletes tinktúra elkészítéséhez a kezdő holdfényesnek emlékeznie kell néhány szabályra. A legfontosabb összetevő maga a holdfény – a jövő italának alapja. A legjobb párlat gyümölcspépre készül - alma, szőlő vagy bogyó. Ez a holdfény enyhe gyümölcsös jegyekkel és enyhébb ízzel rendelkezik.
Ha a moonshinernek nincs lehetősége gyümölcs alapanyag felhasználására, akkor beérheti egy klasszikus élesztőből és cukorból készült itallal. Csak a megfelelő lepárlás a fontos. A legjobb a kettős és háromszoros desztillációs módszerek alkalmazása - ez eltávolítja a kellemetlen szagot, és megszabadul számos káros vegyülettől.
A holdfény tinktúrákhoz való használata lehetővé teszi az ital végső fokának kiegyenlítését. Ha a vodka esetében az alapanyag 40%-os szilárdságú, akkor a moonshiners ezt ízlési preferenciáitól függően változtathatja. Úgy gondolják, hogy a gránátalma holdfény infúziójának receptjéhez a legjobb megoldás egy 45-50 fokos termék.
Attól függően, hogy az italt gránátalma héjával vagy magjaival töltik-e be, az elkészítési módok kissé eltérőek. Például a héjon az infúzió időtartama sokkal hosszabb, mint a gyümölcslé esetében.
Tinktúra a gránátalma héján a holdfényen
A gránátalmahéj holdfény receptjének fontos része a gyümölcsválasztás felelősségteljes megközelítése. A gránátalma héján nem lehetnek mechanikai sérülések nyomai. Ezenkívül mentesnek kell lennie a rothadástól, amely bármilyen italt elronthat. A felület ne legyen sima – az érett gyümölcs érdes tapintású.
A gyümölcsöket negyedekre kell vágni és meghámozni. A tinktúrákhoz csak a színes részét használjuk, ezért a fehér belső részt levágjuk. A gránátalma héját kis négyzetekre vágjuk, és ragaszkodunk a holdfényhez. Az érdekesebb ital érdekében a moonshiners citrusfélék, cukor és egyéb további összetevők hozzáadását javasolja.
Holdfény a gránátalma magokon
A szemek összetételükben nagy mennyiségű levet tartalmaznak, így az ital színe sokkal gazdagabb lesz, mint a héján főzve. A szemek egészben és összetörve is tehetők. A holdfénybe fektetés előtt fontos ellenőrizni a gránátalmaszemek érettségét és minőségét. Ne adjunk a tinktúrához nem kellően érett és fehér szemeket. Fontos a köztük lévő fehér filmrétegek eltávolítása is, hiszen a jövőben extra keserűséget adnak az italnak.
A meghámozott gránátalma magokat egy 3 literes üvegbe helyezzük. A recepttől függően bizonyos mennyiségű cukrot, citromot, különféle fűszereket - fahéjat, ánizst vagy kakukkfüvet - adhatunk hozzá. Az ilyen tinktúrák elkészítési ideje általában rövidebb, mint a gránátalmahéjon lévő holdfényé - általában 1-2 héten belül.
Gránátalma infúziós holdfény receptek
Rengeteg lehetőség van a holdfényből készült házi alkoholra. Minden személy, aki részt vesz a tinktúrák elkészítésében saját desztillátumából, rendelkezik bevált receptekkel a gránátalma tinktúra készítésére holdfényen. A bevált receptek használata garantálja olyan termék átvételét, amelynek fogyasztói tulajdonságait a legigényesebb közönség is értékelni fogja.
A felhasznált további összetevők mennyisége elképesztő. A klasszikus főzési mód mellett, amely csak holdfényt, gránátalmát és cukrot használ, számos lehetőség közül választhat. A párlathoz gyakran bort adnak alapként. Cukor helyett gyakran dextrózt használnak.
Egy egyszerű recept gránátalma tinktúrához holdfényre 3 literre
A klasszikus és az elkészítési szempontból legegyszerűbb recept egy párlat, gránátalma mag és fehér cukor felhasználásával. Ezzel a gyártási lehetőséggel kiváló tinktúra készíthető enyhén gyümölcsös illattal és lenyűgöző rubinszínűvel. A főzéshez szüksége lesz:
- 3 liter házi 45-50 fokos párlat;
- 15 érett gránátalma;
- 1 kg cukor.
A gyümölcsöket meghámozzák, és a szemek közötti fehér filmrétegeket eltávolítják. Kés vagy sodrófa segítségével levet engednek ki belőlük, és hozzáadják a holdfényhez. Ezután öntsön cukrot a holdfénybe, és keverje teljesen feloldódásig. A tartályt fedéllel fedjük le, és 10 napig sötét helyiségbe küldjük. Ezen idő elteltével az italt szűrjük és palackozzuk.
Gránátalma tinktúra receptje holdfényre citrommal
A citrom enyhe citrusos jegyet ad a kész tinktúrához, és enyhén kiegészíti a felülmúlhatatlan gyümölcsaromát. Ezenkívül a citromhéj összehúzó hatást ad az italnak, így még kifinomultabb. Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- 3 liter 45 fokos párlat;
- 2 citrom;
- 12 gránát;
- 1,5 kg cukor.
A citromról eltávolítjuk a héját, majd 1 citrom levét kicsavarjuk. A gránátalmát megtisztítjuk, és eltávolítjuk róla a fóliákat. A szemeket összekeverjük citromlével, héjával és cukorral, majd felöntjük holdfénylel. Jól sötétített helyen kb. 2 hétig főzzük, majd gézen átszűrjük és előkészített üvegekbe töltjük.
Gránátalma tinktúra holdfényre és borra
A bor hozzáadásával jelentősen javítható a kész tinktúra íze, egyenletesebbé tehető. Egyedi ízjegyet is ad hozzá. A vörös félédes vagy desszertbor a legjobb. Ha szárazon használod, akkor a tinktúra édesítéséhez hozzá kell adni egy kis cukrot.
3 liter 50 fokos házi készítésű holdfényhez kb 200-250 ml bort, 8 gránátalmát és 250 ml ásványvizet kell. A főzéshez gránátalma levét kell venni, ezért ki kell préselni és szűrni. Az ásványvizet jobb gázzal fogyasztani - ez extra ízt ad az italnak.
A levet borral és ásványvízzel elkeverjük, alkoholt adunk hozzá és jól összekeverjük. A tartályt gézzel borítják, és néhány hétig meleg helyre küldik. Az ülepedés után a tinktúrát leszűrjük és palackozzuk.
Gránátalma likőr holdfényen szőlőcukorral
A dextróz egy szőlő feldolgozásából nyert vegyület. A klasszikus fehér cukor helyett hozzáadásával bioterméket kaphat. Ezenkívül ugyanabban a tömegben a dextróz édesebb. A recepthez szüksége lesz:
- 3 liter holdfény 50 fokos;
- 8 érett gránátalma;
- 750 g dextróz;
- 1 citrom héja;
- 750 ml víz.
A gránátalma magjából levet préselnek ki, és vízzel keverik össze. Dextrózt és citromhéjat adnak hozzájuk. A kapott keveréket tűzre tesszük, felforraljuk, és állandó keverés mellett 4-5 percig forraljuk.
Amikor az elegy szobahőmérsékletre lehűlt, desztillátumot öntünk bele, összekeverjük és 1-2 hétig infundálni küldjük. A kész italt több réteg gézen átszűrjük és palackozzuk.
A gránátalma tinktúra alkalmazása holdfényre
Fontos megérteni, hogy az alkohol ésszerű adagok fogyasztása a benne lévő anyagok bizonyos előnyeit hozhatja a szervezet számára. A gránátalma magas tannin- és polifenoltartalma miatt túlzott fogyasztása ronthatja az egészséget.
A kész tinktúra magas cukortartalma kiváló aperitifvé teszi egy kiadós ebéd vagy vacsora előtt. Egy pohár növeli az étvágyat, és a gyomrot is termelékeny munkára készteti. Ha az ital túl sűrűnek és telítettnek bizonyult, kis mennyiségű ásványvízzel hígíthatja.
Ellenjavallatok
Minden túlzott mennyiségű alkohol helyrehozhatatlan károkat okoz a szervezetben. Leggyakrabban a máj érintett. Az a személy, aki még ilyen hasznos tinktúrát is nagy mennyiségben fogyaszt, hajlamos a hasnyálmirigy-betegségekre.
Nem tanácsos tinktúrát használni a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. A gránátalmában lévő anyagok súlyosbíthatják a gyomorfekélyt, a gyomorhurutot és a nyombélgyulladást. Ezenkívül az ital káros a hasnyálmirigy-gyulladásban és a gyomornedv magas savasságában szenvedők számára.
Az ilyen termékek használatakor nagy figyelmet kell fordítani az allergiás reakciókra hajlamos emberekre. Még a tinktúrában minimális mennyiségben található gránátalmalé is súlyosan károsíthatja az allergiában szenvedőket. A gránátalma bőrkiütéseket, légúti problémákat és az általános testhőmérséklet emelkedését okozhatja.
Tárolási feltételek
Megfelelően betartott gránátalma holdfény recept esetén a magas alkoholtartalom miatt gyakorlatilag korlátlan eltarthatósága lesz. Optimális tárolási körülmények között egy ilyen ital hosszú ideig frissességgel örvendezteti meg. Úgy gondolják azonban, hogy a gránátalmalé jótékony tulajdonságai csak 1-2 évig tarthatnak fenn.
A legjobb tárolási hely egy hűvös, megvilágítatlan helyiség. Ugyanakkor a palackokat szorosan le kell dugózni, hogy elkerüljük a káros mikroorganizmusok bejutását, amelyek aktiválhatják a gránátalma erjesztési folyamatait.
Következtetés
A 3 literes gránátalma holdfény receptje lehetővé teszi, hogy kiváló italt kapjon, amely a legigényesebb ínyencek számára is vonzó lesz. A főzési lehetőségek széles választéka lehetővé teszi, hogy mindenki számára kiválaszthassa az összetevők legmegfelelőbb kombinációját.
