Paradicsom gyors pácolás
A paradicsom gyors pácolása nagyszerű módja a gazdag termés újrahasznosításának. Egy ilyen előételt minden rokon és barát élvezni fogja, és a vendégek még sokáig megcsodálják.
Az instant paradicsom pácolás titkai
A legjobb étel, amelyet általában erős alkoholos italokhoz és csak tésztákhoz, burgonyához vagy húshoz is tálalnak, a sózott paradicsom. Bárki elkészítheti, hiszen maga a recept egyszerű. Főzés előtt érdemes megfontolni néhány fontos tippet:
- A fő összetevő kiválasztásakor figyelni kell annak megjelenésére és méretére. Kicsinek, érettnek kell lennie, látható sérülés nélkül.
- A nagy gyümölcsöket ajánlatos darabokra vágni, hogy nagyobb valószínűséggel pácolódjanak be.
- A paradicsom gyors pácolását hideg páclével ritkán hajtják végre, általában meleget használnak, mivel ez többszörösen felgyorsítja a folyamatot.
- Sózáshoz edényként használhat edényt, zacskót, üveget, műanyag edényt és egyéb eszközöket. A legfontosabb az, hogy kerüljük az alumínium edényeket, mivel az uzsonna kellemetlen fémes ízt kaphat.
Ismerve ennek a folyamatnak az összes finomságát és árnyalatát, kifogástalan ételt kaphat.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot egy serpenyőben
A sós lében elhelyezett zöldségek minden ínyencet lenyűgöznek ízüknek és kellemes aromájuknak köszönhetően.
Összetevők készlete a recept szerint:
- 1 kg paradicsom;
- 4 fog. fokhagyma;
- 1 liter víz;
- 15 g cukor;
- 35 g só;
- 10 g fekete bors;
- 3 ribizli levél;
- 1 lap torma;
- 2 db. kapor (virágzat).
A főzés lépései:
- Rendezzük el a fűszernövényeket és a fokhagymát a serpenyő alján, majd tegyük rá a paradicsomot.
- Keverjük össze a vizet sóval, cukorral és bors hozzáadásával forraljuk fel.
- Hűtsük le 60 fokra, és öntsük egy serpenyőbe.
- Fedjük le és hagyjuk egy éjszakán át.
Gyorsan pácolt paradicsom zacskóban
A zsákban lévő sózott paradicsom gyors receptjét a tapasztalt háziasszonyok aktívan használják az egyszerű elkészíthetőség miatt.
Vényköteles készlet:
- 1 kg paradicsom;
- 15 g só;
- 7 g cukor;
- 2-3 fog. fokhagyma;
- zöldek ízlés szerint.
A főzés lépései:
- A fokhagymát finomra vágjuk, a zöldeket megmossuk és mindent műanyag zacskóba tesszük.
- Beletesszük a paradicsomot, aminek a tövénél előre keresztbe kell vágni. Ezután sózzuk és adjunk hozzá cukrot.
- Helyezze a zacskót egy mély tálba.
- Nyissa ki a zacskót, tegye át a sós snacket egy edénybe, és tálalja.
Ecetes instant paradicsom üvegben
Az egyik legkényelmesebb edény a pácoláshoz egy tégely. A recept szerint nem kell sterilizálni, elég csak alaposan megmosni és megszárítani.
Receptkészlet:
- 1 kg paradicsom;
- 1,5 liter víz;
- 55 g só;
- 45 g cukor;
- 1 db PC. kapor (virágzat);
- 1 fokhagyma;
- ½ chili;
- 1-2 db. babérlevél;
- bors.
A főzés lépései:
- A paradicsomot 4 szeletre vágjuk.
- Az edény aljának kerülete mentén helyezzen zöldeket, fűszereket, töltse meg zöldségekkel.
- Forrásban lévő vízhez adjuk a sót, a cukrot, a babérlevelet, és 5 percig a tűzhelyen tartjuk.
- Öntse a sóoldatot a tartalomba, és fedje le fedővel.
Gyors sózott paradicsom fokhagymával
Az így elkészített gyorssózott paradicsom pikáns ízű és kellemes illatú. Az elkészült ételt az elkészítést követő másnap megkóstolhatja.
A recepthez szükséges termékek:
- 1 kg paradicsom;
- 2-3 kapor virágzat;
- 3 fog. fokhagyma;
- 2 g fekete bors;
- 2 ribizli levél;
- 1 liter víz;
- 15 g só;
- ½ st. l. Szahara.
A főzés lépései:
- Az üvegek aljára tegyünk zöldeket, fűszereket.
- Színültig töltjük zöldségekkel.
- Öntsön vizet a tűzhelyre, forralja fel, sózza, édesítse és keverje össze a paradicsommal.
- Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni legalább 12 órán át.
Gyors sózott paradicsom naponta
A főzés után egy nappal snacket tálalhat az asztalra. A szeletekre vágott paradicsomok intenzívebben telítettek sóoldattal, és sokkal ízletesebbek, mint az egész gyümölcsök.
Hozzávalók a recept szerint:
- 1,5 kg paradicsom;
- 1 fokhagyma;
- 1 chili;
- 1,5 liter víz;
- 120 ml ecet;
- 115 ml napraforgóolaj;
- 30 g só és cukor;
- lomb.
Főzési technológia:
- Az üveg aljára küldje az apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát és chilit.
- Töltsük meg apróra vágott zöldségekkel.
- Tegyünk fel vizet a tűzhelyre, és forralás után sóval és cukorral ízesítjük.
- Vegyük le a tűzhelyről, keverjük össze ecetsavval és öntsük üvegekbe.
Gyorsan sózott paradicsom fokhagymával és fűszernövényekkel
A paradicsom savanyításának leggyorsabb módja az, ha apró, egyforma gyümölcsöket használunk fő összetevőként. Szükség esetén bemetszés végezhető. A fűszernövényekkel ellátott fokhagyma nemcsak kellemes ízt, hanem nyári hangulatot is biztosít.
A recept a következőket tartalmazza:
- 1 kg paradicsom;
- 1 liter víz;
- 1 fokhagyma;
- 40 g só;
- 5 szem fekete bors;
- 3 db. babérlevél;
- 1 tormalap
- zöldek és kapor virágzat.
Főzési folyamatok:
- Sóból, vízből, babérlevélből és kapor virágzatból pácot készítünk, amit összekeverünk és 5 percig forraljuk.
- A zöldségeket megmossuk, kis bemetszést vágunk, és beletesszük az apróra vágott kaprot és fokhagymát.
- Mindent összekeverünk és hűtőbe tesszük.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot fahéjjal
A több pikantéria kedvéért fahéjjal ajánlott elaludni. Pozitívan befolyásolja a sós ételek ízét és aromáját.
A recepthez szüksége lesz:
- 1 kg paradicsomnövény gyümölcse;
- 1,5 liter víz;
- 2 g fahéj;
- 50 g só;
- 40 g cukor;
- 2 lap ribizli és cseresznye;
- 45 g előnyben részesített zöldek.
A főzés lépései:
- Mossa meg és szárítsa meg a fő növényi összetevőt és a fűszernövényeket.
- Nagy gyümölcs darabokra vágva.
- Az előkészített edény aljára tegyünk fél adag gyógynövényeket és fűszereket.
- Töltsük meg paradicsommal és a maradék fűszernövényekkel.
- Töltse fel a vizet sóval, cukorral, és a készítmény forralása után küldje el az edénybe.
- Várjunk 3 órát, amíg kihűl, és tegyük be a hűtőbe.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot fokhagymával és hagymával
A 2 részre vágott gyümölcsöket jól telítjük sóoldattal. A receptben bemutatott összetevők kombinációja nemcsak változatosabbá teszi a sós étel ízét, hanem egészségesebbé is teszi.
Vényköteles készlet:
- 1,5 kg paradicsom;
- 2 st. l. napraforgóolaj;
- 1 fokhagyma;
- 1 hagyma;
- 5 szem bors;
- 15 ml ecet;
- 25 g só;
- 5 st. víz;
- 100 g cukor;
- lomb.
A főzés lépései:
- vágd ketté a zöldségeket.
- Az üveg aljára tegyünk zöldeket, hagymakarikákat, paprikát.
- Töltsük fel a gyümölcsfélékkel, és öntsük a tetejére olajat.
- Sózzuk, édesítjük, a vizet jól felforraljuk.
- Öntse a sóoldatot edényekbe, fedje le fedővel és várja meg, amíg kihűl.
Gyors recept tormával sózott paradicsomhoz
A tormával sózott paradicsom receptje meglehetősen egyszerű. A torma gyökerét gyakran használják sós falatok készítésére, mivel új ízjegyekkel és csodálatos vékony géppel képes megtölteni azokat.
A recept hozzávalói:
- 1,5 kg paradicsom;
- 1 torma gyökér;
- 5-6 gerezd fokhagyma;
- 1-2 db. kapor (virágzat);
- 2 db. babérlevél;
- 10 szem bors;
- 20 g só;
- 10 g cukor.
A főzés lépései:
- Tegyük üvegekbe a kaporvirágzat felét, az apróra vágott fokhagymát és a tormagyökeret.
- Töltsük meg növényi termékekkel, töltsük bele a hozzávalók adagjának második részét, borsot és babérlevelet.
- Pácot készítünk úgy, hogy vizet, sót, cukrot veszünk fel, és az összes hozzávalót összekeverve, jól felforraljuk.
- Öntse az üveg tartalmát a kapott sóoldattal, várja meg, amíg kihűl, és hagyja a hűtőszekrényben.
Hogyan lehet gyorsan sózni a paradicsomot cseresznye és ribizli levelekkel
A sós snack elkészítéséhez a recept szerint kis gyümölcsöket kell használni, hogy nagyobb valószínűséggel telítődjenek sóoldattal. A nagyobb előnyök érdekében a cukrot mézzel helyettesítheti.
A recept hozzávalói:
- 2 kg paradicsom gyümölcs;
- 5 levél cseresznye és ribizli;
- 1 liter víz;
- 45 g só;
- 75 g cukor;
- 10 ml ecet.
A főzés lépései:
- Tedd edényekbe a zöldségeket és a leveleket.
- Forraljuk fel a vizet úgy, hogy előzetesen hozzáadjuk a sót és a cukrot. Töltsük meg az üvegeket kész páccal.
- Adjunk hozzá ecetet és fedjük le fedővel.
Gyorsan pácolt paradicsom mustárral
A paradicsom gyors sózása nagyon egyszerű, csak alaposan tanulmányoznia kell a receptet és követnie kell. A mustár azonnal eláztatja a paradicsomot, és nem csak finomabbá, hanem kielégítőbbé is teszi. A sós nassolnivalót már az elkészítés után 2-4 héttel ajánlott elfogyasztani.
Vényköteles készlet:
- 2 kg paradicsom;
- 55 g só;
- 10 darab. fekete bors;
- 7 borsó szegfűbors;
- 6 babérlevél;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 kapor virágzat;
- 20 g mustárpor.
A főzés lépései:
- Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel a sót.
- A mustár kivételével az összes hozzávalót egy üvegbe csomagoljuk, és megtöltjük sóoldattal.
- A tetejére pamutszalvétát terítünk, a tetejére pedig mustárport szórunk.
- Hagyja egy hétig szobahőmérsékleten, majd tegye be a hűtőszekrénybe.
Fűszeres ecetes paradicsom
Ilyen sós uzsonna, három nap múlva már használható lesz. Egy vödör tartályként használható.
Összetevők készlete a recept szerint:
- 7 kg paradicsom gyümölcs;
- 4-5 fej fokhagyma;
- 1 chili;
- 5 szem bors;
- 2-3 levél babér;
- 1,5 liter víz;
- 45 g só;
- 30 g cukor.
- 1 st. l. ecet.
Főzési technológia:
- Mély zománcozott edényben váltakozva zöldség- és fűszernövényrétegek.
- A sót, cukrot vízbe öntjük és felforraljuk.
- Az elkészített sóoldatot a tartalomba öntjük, és 3 napig tartsuk otthon.
Sózott instant koktélparadicsom
A zöldségek ilyen módon történő sózása akkor sikerül, ha kis gyümölcsöket használ. Ideális a cseresznye, mivel könnyen használhatóak és ugyanazok.
Összetevők készlete a recept szerint:
- 1 kg cseresznye;
- 1 liter víz;
- 4 hegy. bors;
- 2 db. szegfűszeg;
- 2 db. babérlevél;
- 1 fokhagyma;
- 20 g cukor;
- 40 g só;
- 15 ml citromlé;
- kapor, petrezselyem és koriander.
A főzés lépései:
- Keverjük össze sóval, cukorral, citromlével, szegfűszeggel, babérlevéllel és borssal, vízzel, forraljuk 5 percig, majd hűtsük le.
- A zöldségeket a kiválasztott edénybe nyomkodjuk, és előre felaprított fűszernövényekkel és fokhagymával borítjuk.
- Töltse fel sóoldattal és fedje le.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot mézzel egy zacskóban
A mézzel csomagolt gyors sózott paradicsom sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz. Sok egészséges táplálkozás híve próbálja a cukrot más termékekkel helyettesíteni, beleértve a mézet is.
Vényköteles készlet:
- 1 kg paradicsom gyümölcs;
- 1 st. l. só;
- 1 óra. l. édesem;
- 4 fog. fokhagyma;
- 1 lap torma;
- 1 db PC. kapor (virágzat);
- lomb.
A főzés lépései:
- A fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágjuk.
- Helyezze a zöldségeket élelmiszeres zacskóba.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót.
- Kösd le és jól rázd össze.
- A megbízhatóság érdekében még 1 csomagot húzhat.
- Hűtőbe tesszük egy napra.
Instant töltött sózott paradicsom
A zöldségek helyes sózásának fő titka a fűszerekkel és fűszerekkel való töltelékük, és nem csak a sóoldat öntése. Ebben a forgatókönyvben egy sós harapnivaló rövid időn belül elkészül, és jobb, ha elég az ízéből.
Összetevők készlete a recept szerint:
- 2 kg paradicsom gyümölcs;
- 100 g só;
- 100 g fokhagyma;
- 100 ml napraforgóolaj;
- 50 g kapor;
- 50 g petrezselyem;
- 50 g koriander.
A főzés lépései:
- Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a zöldeket, keverje össze a fokhagymával, amelyet előzetesen nyomunk, és olajjal.
- Készítsd elő a főzöldséget, vágj keresztben, hagyd 1-2 cm-t a szélétől.
- Belülről megsózzuk, és beletesszük a tölteléket.
- Tegye a gyümölcsöket egy edénybe, és fedje le fóliával.
- 6 óra elteltével hűtőbe tesszük és 2-4 napig tároljuk.
Gyors sózott paradicsom citromlével
A paradicsom gyors pácolása csak a háziasszonyok öröme. Először is, a folyamat viszonylag kevés időt vesz igénybe, és az előétel egy nap múlva is felszolgálható, másodszor pedig a sós étel nagyon ízletes és illatos.
A recept a következők használatát foglalja magában:
- 1 kg paradicsom gyümölcs;
- 4-5 fog. fokhagyma;
- ½ st. l. Szahara;
- 1 liter víz;
- 1,5 st. l. só;
- 2 kapor virágzat;
- 5 st. l. citromlé;
- 3 db. babérlevél;
- 5 szem bors;
- lomb.
Főzési technológia:
- A zöldségeket megmossuk, fogpiszkálóval vagy nyárssal megszurkáljuk.
- Tedd az összes zöldséget és fűszernövényt egy serpenyőbe, öntsd hozzá a citromból kifacsart levét és keverd össze.
- Keverjük össze a vizet cukorral, borssal, babérlevéllel, sóval. Forraljuk fel és hűtsük le egy kicsit.
- Töltse meg a serpenyőt sóoldattal, és hagyja egy napig szobahőmérsékleten állni.
Hogyan sózzuk meg gyorsan a paradicsomot egy zacskóban 2 óra alatt
Ha a lehető legrövidebb idő alatt kell elkészítenie egy előételt, akkor a zacskós paradicsom két óra alatt hasznosabb lesz, mint valaha. Ez az étel biztosan lenyűgözi vendégeit.
A recept hozzávalói:
- 1 kg paradicsom gyümölcs;
- 100 ml ecetsav;
- 100 g cukor;
- 100 ml napraforgóolaj;
- 1 sl. l. só;
- lomb.
A főzés lépései:
- A zöldségeket megmossuk, szeletekre vágjuk.
- Keverjük össze az olajat ecettel, sózzuk, édesítsük.
- aprítsd fel a zöldeket.
- Keverje össze az összes összetevőt, és tegye a zacskóba.
- Hűtőbe küldjük, 2 órán át tartjuk.
A sózott paradicsom tárolásának szabályai
Tárolja a terméket a recept szerint. Kihűlés után a sós nassolnivalót a hűtőbe küldeni és két héten belül elfogyasztani.
Következtetés
Paradicsom gyors savanyítása - mint egy életmentő a fiatal háziasszonyok számára. Egy ilyen előétel különösen népszerű lesz az étkezőasztalon felülmúlhatatlan ízének és tökéletes aromájának köszönhetően.
