Hamis téglavörös mézes galóca (téglavörös hamis galóca): fotó és leírás

Az őszi gombákkal a tuskókon és a korhadt fán egy időben kezd gyümölcsöt hozni a téglavörös álmézgomba, ami félrevezeti a gombászokat, különösen a tapasztalatlanokat. Ezért nagyon fontos ismerni ennek a fajnak a megkülönböztető jellemzőit, és mindent, ami az étkezési felhasználás lehetőségét illeti.

Vannak-e vörös tégla színű gombák

A többi gombához hasonlóan a gombáknak is sok hamis fajtája van, amelyek ehetőek és mérgezőek is lehetnek. A téglavörös állevél a kupak gazdag színében különbözik a Sztrophariyev család többi tagjától. Ez egy meglehetősen gyakori gomba, amely az őszi gombákkal egy időben nő, ugyanazokon a helyeken - tuskókon, kidőlt fákon.

Fénykép a téglavörös mézes galócáról természetes termesztési körülmények között:

Téglavörös gombák leírása

A téglavörös színű hab a Strophariaceae családba tartozik, sűrű fehér húsú, sárgás árnyalattal és meglehetősen kellemes, gombás aromájú. Ennek a fajnak az íze kissé keserű. Lemezei gyakran elhelyezkednek, a szárhoz tapadnak, fiatal egyedeknél fehér színűek, kifejlett, túlérett példányoknál szürkésbarna árnyalatúak. A téglavörös hamis hab különböző korú képviselők csoportjaiban nő, amint az a képen látható.

Kupak leírása

A lekerekített-domború, gömb alakú, vörösesbarna színű sapka az életkorral kinyílik, és félig szétterült, esetenként lapos megjelenést kap. Középen van egy kis dudor. A fiatal egyedek legfeljebb 9 cm átmérőjű kalapja ezt követően 13-14 cm-re nő, a közepe felé telítettebb, a szélein pedig sárgás árnyalatú. A kupak széleit gyakran rozsdás foltok borítják. Felülete téglavörös - száraz és sima.

A láb leírása

A hamis mézes galóca lába tégla henger alakú, magas - 6-13 cm, átmérője - legfeljebb 1,5 cm. Fiatal korban szilárd, de idővel üregessé válik. Tövénél sötét, barnásbarna színű, felfelé élénkülő, lehet egyenes vagy enyhén ívelt, felül kitágult. Az őszi gombákra jellemző gyűrű hiányzik rajta, de az ágytakaró maradványai gyűrű alakú mintázatot képezhetnek.

A fotón a téglavörös mézes galóca lába és kalapja látható:

Egy videó segít megismerkedni az ilyen típusú hamis habbal:

Hol és hogyan nő

Téglavörös hamis méhsejt mindenhol nő - elterjedési területe Oroszország központi régióira, a Távol-Keletre, az Urálra, Szibériára terjed ki. Európában és Észak-Amerikában is nő. Kedveli a vegyes vagy lombhullató erdőket, a kidőlt fák gyökereit - nyír, éger vagy nyárfa - mohával borított tuskókat. Egyedül ritkán fordul elő, nagy csoportokban, akár kolóniákban is nő. Aktív növekedése augusztusban kezdődik és egész ősszel folytatódik, egészen a hideg idő beálltáig.

Ehető téglavörös gomba vagy sem

A vöröstéglás mézes galóca ehetőségéről továbbra is ellentmondásosak a vélemények. Oroszországban egyes régiókban ehetetlennek, sőt mérgezőnek tekintik, másokban - feltételesen ehetőnek. Európában, Németországban és Olaszországban ezt a gombát széles körben fogyasztják előzetes hőkezelés - áztatás és forralás - után. Az elkészített téglavörös hamis gombát pácolják, sózzák vagy másodfogásra használják.

Hogyan kell főzni a téglavörös gombát

Európában és Japánban téglavörös hamis gomba ipari méretekben tenyésztik. Oroszországban feltételesen ehetőnek tekintik, ezért a gomba főzés előtt különleges kezelést igényel. A téglavörös gombát jól megmossuk, 10 percig áztatjuk és sós vízben 30 percig főzzük. A levest lecsepegtetjük, és nem használjuk fel élelmiszerre. Ezt követően a masszát hagyma hozzáadásával pácoljuk vagy sütjük.

Milyen hasznosak a téglagombák

A téglavörös gombák hasznos tulajdonságai a következők:

• a test általános megerősítése;
• fokozott immunitás;
• az anyagcsere normalizálása;
• a vérnyomás csökkentése;
• nyugtató hatás az idegrendszerre;
• gyulladásgátló tulajdonságok;
• a rossz koleszterin eltávolítása;
• teljesítmény fejlődés.

Ennek a fajtának a rendszeres használata kiváló megelőzése a rosszindulatú daganatok kialakulásának. Ősszel gyűjtve hashajtó hatásúak, jótékony hatással vannak a pajzsmirigy működésére is. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a téglavörös gombák széles körben történő használatát a diéták során.

A keleti gyógyászatban nagyra értékelik azokat a komponenseket, amelyek megakadályozzák a szarkóma kialakulását. Ezért keleten a mézgombából rákellenes gyógyszereket készítenek, gyomorfekély és májbetegségek kezelésére. Tulajdonságaik alapján természetes antibiotikumok és antioxidánsok. Az erdei birodalom téglavörös képviselőit kozmetikumok gyártásához is használják: testápolók, krémek, maszkok, amelyek segítik a simítást, csökkentik a bőr kiszáradását és megszüntetik a hámlást.

Ikrek és különbségeik

A téglavörös álmézes galócának számos megfelelője van: ehetetlen és ehető faja egyaránt.

Közöttük:

1. Szeroplaszt vagy mák hamis hab. Ez az ehető fajta tűlevelű erdőkben nő, fiatal korban sárga-narancssárga kalap jellemzi, amely az életkorral téglavörös árnyalatot kap.
   
2. nyári mézes galóca. A kalap halványszürke színe jellemzi, amely a közepén barna. A lábon a rojt teljesen hiányzik. Ez a gomba ehető, de kellemetlen szaga van.
   
3. Kénsárga hamis méhsejt. Sárgásbarna kalapja van, közepén téglavörös. Lombhullató és tűlevelű erdőkben nő. Mérgező gomba.
   
4. Határos Galerina. Ezt a mérgező fajtát fiatal egyedeknél hártyás gyűrű a száron és a kalap szélén rojtok jellemzik. Ez a faj csak lombhullató erdőkben nő.
   

Következtetés

A téglavörös álmézes galóca nem olyan népszerű, mint az őszi mézes galóca, azonban nemcsak gasztronómiai, hanem gyógyító, kozmetikai szempontból is megvan a maga értéke. Annak érdekében, hogy ne keverje össze a gombacsalád más képviselőivel, óvatosnak és körültekintőnek kell lennie.

Cikkek a témában "Hamis téglavörös mézes galóca (téglavörös hamis galóca): fotó és leírás"

Paradicsom fajta cukor óriás

Mikor és hogyan kössük csomóba a téli és nyári fokhagyma leveleit

Paradicsom fajta cukor óriás

Mikor és hogyan kössük csomóba a téli és nyári fokhagyma leveleit