Mikor kell ásni a fokhagymát
Egyetlen nyaraló sem teljes fokhagymagerincek nélkül. Végül is ez egy fűszer, és egy gyógyszer, és védelem a kártevők ellen.
Nem nehéz megtermeszteni egy zöldséget, de ha kimarad a szüret, akkor tavaszig problémás lesz a tartása. A fokhagymát időben ásni kell, különben a fejek szétesnek és rosszul tárolódnak.
Kétféle fokhagyma létezik - tavaszi és téli. Különböző ültetési dátumokkal rendelkezik, ezért különböző időpontokban kell betakarítani. A kultúra maga mondja meg, mikor kell eltávolítani a fokhagymát a kertből. Óvatosan figyelje meg a növényt, és pontosan meghatározza a fokhagyma betakarításának idejét.
Az érés főbb jelei
Az éretlen vagy túlérett fokhagyma betakarítása elfogadhatatlan. Ebben az esetben a zöldségtermesztésre fordított összes erőfeszítés elveszik. Ha korábban ásod, a szegfűszeg puha lesz. Bár egyes nyári lakosok idő előtt ásnak, hogy a fejek a szárítás során érjenek.
A túlérett zöldség újra kihajthat és kihajthat. Az integumentális pikkelyek megrepednek, a fogak héj nélkül maradnak. Természetesen az ilyen fejeket nem tárolják jól. Ezért a fokhagymát időben kell betakarítani.
Milyen jelek alapján határozzák meg a nyári lakosok a fejek érettségét? A fokhagyma betakarításának ideje a következő főbb mutatók:
- a levelek sárgulása, különösen az alsók;
- a virágzaton lévő külső filmek szárításának pillanata;
- fajtaszínező filmek megszerzése;
- a nyilas fajta nyilai kiegyenesítése;
- szár szállás;
- a fogak elválasztása erőfeszítés nélkül;
- maghüvelyek repedése.
Ezek a jelek azt mutatják, hogy eljött a fokhagyma technikai érettsége, de a hagymák kialakulása még nem következett be. A folyamat végül a betakarítás után véget ér.
Hogyan határozzuk meg a dátumot, amikor el kell távolítani a fokhagymát a kertből? Nincs egységes szám minden régióra. Számos tényezőt kell figyelembe venni. Az éghajlati viszonyok a fő szempontok. A középső sávban útmutatóként szolgál július 12-én, Szent Péter és Pál napján. Az északi régiókban néhány héttel később jön el a fokhagyma betakarításának ideje. A többi régióban lévő fej eltávolításának dátumát a holdnaptár és az időjárás-előrejelzés ajánlásai alapján számítják ki.
A fejek betakarítási idejét el kell tolni, a növény külső jeleire összpontosítva. A gyakori esők miatt a fokhagyma a szokásosnál korábban érik, a forró és száraz napok pedig pár héttel későbbre tolják ezt a folyamatot. További fontos tényező az agrotechnikai követelmények teljesítése, nevezetesen a fejtrágyázások száma. Ezért a dátum, mikor kell fokhagymát ásni, minden évben meg kell határozni.
A tavaszi fokhagyma nyári lakosainak azt tanácsoljuk, hogy augusztusban kezdjék meg az ásást, tekintettel az ültetés idejére és a fajta vegetációs időszakára. A tavaszi fajt jobban tárolják, mint a télit, ezért tartsa be azt az időt, amikor a fejét le kell szedni tárolás.
A fokhagymafejek minőségének javításának módjai
A zöldség megfelelő betakarításához hozzáértő előkészítéssel kell kezdenie. A fokhagyma betakarítása előtt a nyári lakosok betakarítás előtti tevékenységeket végeznek, amelyek jelentősen javítják a fejek minőségét. Kezdje el a felkészülést abban a pillanatban, amikor a nyilak kiegyenesednek. Ez a jelző azt jelzi, hogy az izzók ömleni kezdenek. Növelni kell a tápanyagok áramlását a fokhagymafejekhez. Ezt úgy lehet megtenni, hogy a leveleket csomóba kötjük.
De nem szabad elfelejteni, hogy egy ilyen technika 2 héttel megnöveli a fokhagyma érési idejét.
A következő árnyalat az, hogy a talajt a hagymákról gereblyézik, hogy növeljék a levegő hozzáférését a gyökerekhez. Ez akkor történik, amikor a virágzat kiegyenesedik. A vétel megvédi a hagymákat a nedvesedéstől, és 3-4 nappal felgyorsítja képződésüket.
A fokhagyma betakarítása a szabályok szerint
A fokhagyma betakarításának megvannak a maga finomságai. Hogyan takarítsuk be a termést az összes hagyma minőségi megőrzése érdekében? A kertészek betartanak bizonyos szabályokat.
Válasszon napos és meleg napot. A lényeg, hogy előző nap ne essen.
A hagymákat villával vagy lapáttal kiáshatod. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, ne sértse meg a fejeket éles szerszámmal.
A csúcsok és a gyökerek levágása szigorúan tilos.
A növény kiásása után enyhén rázzuk le a talajról, és tegyük félre száradni. A helyet szárazon kell választani, de közvetlen napfény nélkül. A tapasztalt nyári lakosok előre elkészítik a lombkoronát.
Szárítsa meg a zöldséget legalább 14 napig. Ezután meg kell tisztítani a talajtól, és le kell vágni a leveleket. A hagymákról 1-2 réteg integumentáris pikkelyt távolítanak el, nem többet. Ellenkező esetben nem tárolhatók jól.
A fejek sokkal jobban tárolhatók, ha a gyökereket éles késsel az aljától 2-3 mm távolságra levágjuk, maga az alja be van horzsolva. Gyantázható. A tetejét a tárolási módtól függően vágják. Egy köteghez elegendő 10-20 cm-t hagyni a szárból, egy fonathoz pedig legalább 35 cm-re lesz szüksége. A virágszárakat külön kösse össze és tárolja.
A hagymák tárolása ültetés előtt
A fokhagyma jó minőségű tárolására általános követelmények vonatkoznak:
- a hagymáknak tökéletesen száraznak kell lenniük;
- a helyiségnek sötétnek kell lennie;
- a téli fajok hideget igényelnek (+3°C), a tavaszi fajok a meleget is bírják (+18°C).
Kategorikusan nem alkalmas magas páratartalmú, huzatos és 22 °C feletti levegő hőmérsékletű helyekre. Ezért a hűtőszekrény a magas páratartalom miatt nem alkalmas semmilyen fokhagyma tárolására.
A fűszeres zöldségek tárolásának módszerei sok nyári lakos számára ismertek.
Az opció a lehetséges feltételek függvényében kerül kiválasztásra. Száraz pince vagy padlás jelenlétében a fokhagyma jól megőrződik:
- Kosakh. Előny - nem igényel sok helyet, könnyű megtalálni és eltávolítani a sérült fejet.
- Kosarak. Jó légáteresztő, nagyon kompakt. A hagymákat 3 rétegben hajtogatják, magas páratartalom mellett hagymahéjjal megszórják.
- kötegek. Alkalmas kis mennyiségű fokhagyma (legfeljebb 20 darab) tárolására istállóban vagy padláson.
- Rácsok. Akaszd fel a falra a pincében, a padláson, az istállóban.
Az apartmanokban csak üvegedényekkel lehetséges, és magánházban vászonzacskókat, dobozokat, üvegeket és dobozokat használnak.
A nyári lakosok úgy vélik, hogy a fokhagymát könnyebb begyűjteni, mint minőségi módon tartósítani. A téli tárolás során problémák merülhetnek fel:
- A fejek penészesednek és rothadnak. Ennek oka a magas páratartalom. A fejeket szét kell válogatni, eltávolítva a sérülteket. A többit egy hétre meleg helyre tesszük száradni, és továbbra is száraz helyen tároljuk. A fokhagymát megszórhatjuk sóval.
- A fogak kiszáradnak. A téli fajta hajlamos a természetes kiszáradásra a tárolási időszak végén. Ennek az időszaknak a visszaszorítására a fejeket fóliába csomagolják. Korai szárítással a hagymákat több napig a hűtőszekrényben helyezik el, majd fóliába csomagolják.
- színváltozások. Akkor fordul elő, ha szárfonálféreg érinti. Szükséges az egészséges fokhagyma válogatása és elkülönítése a fertőzötttől. Égessük meg a beteget, a többit rovarölő szerrel kell bepácolni, szárítani és optimális körülmények között tovább kell tárolni.
- Kicsíráznak a fogak. Ebben az esetben megtisztítják és megtöltik olajjal (növényi). A tárolási hőmérséklet nem lehet magasabb, mint + 2 ° C, vagy + 20 ° C és annál magasabb.
- Kártevő fertőzés. Kis mértékben a fokhagymát a sütőben 100 ° C-on melegítjük. Aztán kiválogatják, megégetik a szenvedőket.
A fokhagymát egyszerre többféleképpen tárolhatja. Ki kell választani közülük a legmegfelelőbbet, hogy ültetés előtt megmentse a termést.
Mindig az lesz a legjobb helyzetben, aki jó minőségben és időben gyűjti a fokhagymát.
