A paradicsom vagy a paradicsom az egyik legnépszerűbb növény. A növény egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket figyelembe kell venni a termés növelése érdekében. A paradicsom kifejezett gyökérrendszerrel rendelkezik, amely a növekedés irányának és alakjának megváltoztatásával szabályozható. Ehhez olyan mezőgazdasági technikákat fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik a gyökerek teljes területének növelését és az oltás módját, amellyel kétgyökerű bokor fejlődését érheti el. A cikkben elmondjuk, hogy a paradicsom miért zöldség és bogyó egyszerre, hogyan szabályozhatja ennek a növénynek a szerkezeti jellemzőit.
A paradicsom vagy paradicsom a Solanaceae család egynyári vagy évelő növénye. A növény mindkét neve egyenlő, bár teljesen eltérő etiológiájúak. A paradicsom szó az olasz "pomo d`oro" szóból származik, ami fordításban "aranyalmát" jelent. A paradicsom azték neve a növénynek, de a régi francia szótárakban is megtalálható.
A paradicsom erős csapgyökérrendszerrel rendelkezik, számos ággal. 1 méter mélyre mennek, akár 2,5 m átmérőig terjedhetnek. Kényelmes körülmények között a gyökerek a növény bármely vegetatív részén kialakulhatnak, így ez a növény nemcsak magvakkal, hanem dugványokkal, valamint oldalhajtások (mostohagyermekek) segítségével is ültethető. Ha a paradicsom friss szárát vízbe teszed, 2-3 nap múlva új gyökereket hoz létre. A paradicsom csípéséről ebben a cikkben olvashat bővebben.
A szár a paradicsom fajtájától függően általában felálló vagy fekvő. Magasságában 30 cm-ről 2 m-re nő. A leveleken az összes nadálytőre jellemző lemez van. Nagy, szimmetrikus lebenyekre bontva (burgonya típusú). Gyorsan formáljon kis sárga virágokat, amelyeket egy markáns ecsettel gyűjtenek össze.
A legtöbb paradicsomfajta fakultatív önbeporzó; egy növénynek női és hím szervei vannak. A szár jellemzőitől függően három paradicsomfajta létezik:
Szintén osztva a növekedés erejével:
A termőidő hosszú, akár több hónapig is tart. A paradicsom fajtától függően különféle formájú és színű, lédús, többsejtű bogyókat képez. Egy gyümölcs tömege elérheti az 50-800 g-ot. A képviselők közül különös figyelmet fordítanak a marhahús paradicsomfajtákra.
A paradicsomnak külön fajtája is létezik - a paradicsomfa, amelyről ezen a linken olvashat.
Botanikai szempontból a paradicsom termése bogyó, annak ellenére, hogy a világ számos országában zöldségnek számítanak. Az Egyesült Államok Legfelsőbb Bírósága véget vetett a vitának, és elismerte a paradicsomot zöldségnövénynek, mivel gyakrabban szolgálják fel ebédre, mint desszertként.
A paradicsom magjai kicsik, szürkéssárga színűek. Akár 8 évig is életképes marad. Fiziológiailag érett lesz, miközben még a gyümölcsben van. Kedvező hőmérsékleti viszonyok és fény jelenlétében 3-4 napon belül kicsíráznak. Az első valódi levél egy héttel a csírázás után alakul ki, majd 5-6 nap múlva további levéllemezek fejlődnek. Átlagosan egy levél fejlődése legfeljebb 5 napig tart. Néhány hét elérése után az oldalhajtások vagy a mostohagyermekek növekedni kezdenek. Az ültetéstől a termésig terjedő növekedési időszak a fajta korai állapotától függően akár 70 napig is tart.
A növény gyökérrendszere az összes gyökér, azok folyamatai és további elemei összessége. Szükségesek a táplálkozáshoz, a víz és a hasznos elemek átadásához, valamint a növény talajba rögzítéséhez. Kétféle gyökérrendszer létezik:
Minden paradicsomfajtának csak rúdrendszere van, ami ennek a növénynek a sajátossága. A talajba akár egy méternél is mélyebbre mehet. A palánta módszerrel a gyökerek általában a talaj felső rétegeiben fejlődnek ki, szabadföldi vetőmag ültetéskor csak a főgyökér növekszik erőteljesen. A paradicsom palánták otthoni termesztését itt ismertetjük.
Van egy tévhit, hogy a paradicsomnak lehet rostos gyökérrendszere. Valójában a fő gyökér mesterséges csípése az egyik mezőgazdasági technika.
A paradicsom gyökérrendszerére gyakorolt hatást gyakran használják a növény növekedésének és fejlődésének felgyorsítására. Ha a paradicsom csapgyökere megsérül, akkor függőleges irányban leáll, de nagyszámú adnexális folyamatot képez. A termékeny talajrétegben helyezkednek el, aminek köszönhetően gyorsan felszívják a vizet és a tápanyagokat a talajból. Különös figyelmet kell fordítani a talaj előkészítésére, különösen, ha a paradicsomot polikarbonátból vagy más anyagból készült üvegházakban termesztik.
A gyökérrendszer fejlődésének felgyorsítása kétféleképpen lehetséges:
A standard dombolási rendszer szezononként két munkából áll
A paradicsomot csak nedves talajban ajánljuk, például eső vagy öntözés után. Az első alkalommal a permetezést akkor hajtják végre, amikor a szár hossza eléri a 15 cm-t, a másodikat pedig 2 hét után. Ebben az időszakban ajánlott további fejtrágyázást alkalmazni, amely felgyorsítja az új gyökerek fejlődését.
A kétgyökerű növény kialakítása a paradicsom oltásának általános módja. Javasoljuk, hogy az egyed életképességének növelése érdekében legkorábban a csemete 12-15 cm-re nőjön. Az átmérő is fontos - a szár nem haladhatja meg a ceruza vastagságát (legfeljebb 4 mm). A vakcinázást a következő séma szerint végezzük:
Ennek az eljárásnak az eredményeként két gyökérrendszerű paradicsombokor keletkezik. Erre akkor van szükség, ha a növényeket kedvezőtlen körülmények között és terméketlen talajokon termesztik, valamint a hozam növelése érdekében. Az oltás után két növény egyetlen organizmusként fejlődik, aminek köszönhetően megnő a gyökérrendszer területe.
Olvassa el a nyílt talajra szánt legjobb paradicsomfajtákról is.
Alanyhoz és sarjhoz egy paradicsomfajta-sorozat használata javasolt. Ellenkező esetben fennáll a genetikai inkompatibilitás miatti növénykilökődés veszélye.