A medvehagyma vagy a medvehagyma megfelelő termesztése
A medvehagyma, a medvehagyma vagy a medvehagyma egy évelő gyógynövény, amelyet gazdag összetétele miatt értékelnek, amely számos hasznos anyagot tartalmaz. További előnye, hogy a medvehagymát közvetlenül a kertben termesztheti.
növény leírása
Ramson megtalálható vegyes és tűlevelű erdőkben, vízi réteken, főleg víztestek közelében. Ez a növény nagyon szereti a nedves és könnyű talajt. Nagyon gyakran sűrű bozótokat képez. Oroszországban a medve íj főleg Szibériában nő.
A liliomfélék családjába tartozik, teljes pompájában április végén-május elején nyílik.
A növény ehető részei a levelek, amelyek hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak.
Megjelenésében lágyszárú, hagymás, alacsony növény, mérete 10-50 centiméter között változik. 5-10 centiméter átmérőjű, rózsaszínű vagy málnás pikkelyekkel borított kis hagyma. Jellegzetes fokhagymás illata van. A 30-40 centiméter hosszú alaplevelek lándzsa alakúak. Alacsony, de erős szárat vesznek körül, melynek vastagsága 4-10 centiméter.
Minden növény egy, legfeljebb 30 centiméter magas kocsányt hoz. Rajta esernyővirágzatok vannak, amelyek kis világoszöld virágokból állnak. A sötétbarna magokkal ellátott doboz alakú gyümölcs augusztusban érik.
A medvehagyma kémiai összetétele
A növény levelei nagyon hasznosak az emberi szervezet számára. Ez annak köszönhető, hogy a termék 100 grammja a következő nyomelemeket tartalmazza:
- 730 milligramm aszkorbinsav;
- 4,2 milligramm karotin;
- 100 milligramm C-vitamin;
- glikozid-alanin;
- illóolajok;
- fitoncidek;
- lizozim.
termesztés
A medvehagyma otthoni termesztése meglehetősen egyszerű folyamat, amely nem igényel állandó figyelmet és jelentős munkaerőköltségeket.
Leszállási helyként ajánlatos a ház, kerítés, magas fák vagy cserjék mellett elhelyezkedő árnyékos területeket választani. Ramson nem tűri a közvetlen napfényt. A talajnak termékenynek, lazának és enyhén savasnak kell lennie. A legjobb megoldás egy tőzeget tartalmazó talajkeverék lenne. Ültetés előtt egy vödör humuszt adnak 1 négyzetméter földre.
A medvehagyma szaporodása a bokor vagy a magvak felosztásával történik. Az első esetben egy felnőtt növényt ásnak ki a földből, és 2-3 részre osztják, és mindegyiken gyökeres hagymákat kell hagyni. Az ilyen munkát kora tavasszal ajánlatos elvégezni. A növények közötti távolság 20-30 centiméter, a sorok között 30-45 centiméter legyen.
A vetőmagok ültetésekor érdemes megjegyezni néhány szabályt:
- Először is rétegezni kell őket. Ehhez az ültetési anyagot nedves ruhába csomagolják, és nedves homokkal borítják, majd 0 + 3 fokos helyiségbe helyezik. Ebben az állapotban a magoknak 3 hónapig kell feküdniük;
- Tél előtt termékeny talajú dobozokba vetik, 15 centiméteres távolság és 5-10 milliméter beágyazási mélység tartása;
- Az első hajtások csak tavasszal jelennek meg, ugyanakkor a növények állandó helyre is ültethetők.
Jelenleg minden kertész választhat egyet a meglévő 3 medvehagyma-fajta közül: Medvecsemege, Medvefül, Medvebocs. A növény ilyen nevei annak a ténynek köszönhetőek, hogy nagyon szeretnek medvéket enni.
Átlagosan 7 évig termesztik a medvehagymát a kertben. A leveleket csak 3-4 évig lehet gyűjteni. A következő termés a betakarítás után 2-3 évvel érik. Ugyanebben az időszakban kiáshatja a hagymákat és megújíthatja a medve íj ültetését.
A növénygondozás a rendszeres öntözésből, a talaj lazításából és a gyomok eltávolításából áll. Kora tavasszal és nyár végén a talajt komplex ásványi műtrágyákkal táplálják.
A kártevők és a betegségek megkerülik a medve íjat. Az egyetlen probléma, amellyel a talaj vizesedése vagy túlzott savassága miatt találkozhatunk, a rozsda, amely később szürke rothadásba folyik.
A Ramson egy nagyon hasznos növény, sajátos ízzel. Gyógyszerként vagy fűszeres fűszerként használják.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A medvehagymát nagyon gyakran használják a hagyományos orvoslás receptjeinek egyik fő összetevőjeként. Csak a friss medvehagyma levelei rendelkeznek gyógyászati tulajdonságokkal, szárítás után a kémiai összetételben lévő tápanyagok sokkal kevesebbek. A szeptemberben ásott hagymákat frissen és pácolva is használhatjuk. Így betakaríthatóak későbbi felhasználásra. A medvehagymát kiegészítő terápiaként használják a következő betegségek kezelésében:
- érelmeszesedés;
- a szív- és érrendszer betegségei;
- C-vitamin hiánya;
- köszvény;
- cukorbetegség;
- anyagcserezavarok;
- magas vérnyomás és egyéb szívbetegségek;
- bélfertőzések;
- férgek jelenléte a szervezetben;
- a medvehagymát fertőtlenítőként is használják.
A vadon termő növények nagyon könnyen összetéveszthetők a gyöngyvirág vagy az őszi colchicum mérgező leveleivel. Annak érdekében, hogy ne károsítsa testét, és elkerülje a mérgezést, a lombozat szedése előtt le kell csípnie egy kis darabot, és dörzsölje meg az ujjai között. A hagyma jellegzetes fokhagymás ízt fog adni.
A medvehagyma túl keserű és nem túl kellemes íze miatt a túladagolás és ennek megfelelően a mellékhatások lehetősége minimális. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy egy ilyen növény nem ajánlott terhes és szoptató nők számára. A gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy és az epehólyag területén gyulladásos betegek számára is.
A medvehagyma felhasználása a népi gyógyászatban
A levelek alapján készített alkoholos tinktúrát a beteg ízületek és zúzódások dörzsölésére használják. A medvehagyma tinktúra hasznos lesz köszvény, bordaközi neuralgia, isiász stb.d.
A reszelt medvehagyma leveleiből készült hígtrágyát a sérült ízületek vagy izmok borogatásaként használják.
A levelekből nyert lé hatékony gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezzel javíthatja a test általános állapotát, megszabadulhat a gyomor- és bélfájdalmaktól, növelheti az étvágyat. Ezt a gyógyszert óránként 10 cseppet használják. A holtszezonban levelek helyett hagymákat lehet használni, amelyekből gyógylevet is préselnek ki.
A medvehagyma kellemetlen utóízének megszabadulása érdekében a levet tejjel hígíthatjuk.
Ha 10-20 gramm levelet felöntünk egy liter vízzel, és 2-4 órán át állni hagyjuk, kiváló segítséget kaphatunk megfázás esetén. Segíthet enyhíteni a köhögést és csökkenteni a hőmérsékletet.
Gasztritisz, vastagbélgyulladás, hörghurut vagy tuberkulózis esetén vegyen be infúziót 3-5 gramm apróra vágott zöldből és 300 ml forrásban lévő vízből. A gyógyszert egy óráig ragaszkodjuk, majd szűrjük, és étkezés előtt négyszer 150 grammot kell bevenni.
Szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, általános erőveszteség, krónikus fogínyvérzés és vitaminhiány esetén 3-5 gramm apróra vágott vöröshagyma és medvehagyma szár infúziója, amelyet egy pohár vízben 1 órán át főznek. , jól segít. Használjon 100 milliliter infúziót naponta háromszor.
Használja a főzéshez
Ennek a növénynek a levelei és hagymái keserű és csípős ízűek, ezért hús-, hal- és zöldségételek ízesítésére használják. A frissen szüretelt medvehagyma leveleket minden tavaszi salátához és leveshez adhatjuk. Ésszerű mennyiségben élességet és egyedi ízt kölcsönöz nekik.
Sok szakács úgy gondolja, hogy a medvehagyma levelei különösen jól passzolnak a túróhoz és más erjesztett tejtermékekhez.
A medvehagyma-hagymákat forró ételekhez és különféle töltelékekhez adják. A téli betakarításhoz sózhatjuk, pácolhatjuk stb.d.
Érdemes megjegyezni, hogy ennek a növénynek a leveleinek és hagymáinak szisztematikus használata jótékony hatással van az emésztésre, a máj, a gyomor és az epehólyag működésére.
A farmról
