Fekete csipkebogyó: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan lehet megkülönböztetni

„A fehér csipkebogyó, a vad csipkebogyó szebb, mint a kerti rózsa” – éneklik a „Juno és Avos” című rockopera híres témájában. Andrej Voznyeszenszkij költő és Alekszej Rybnyikov zeneszerző műalkotássá tették romantikussá ezt az egyedülálló növényt.

Azt viszont kevesen tudják, hogy a fehér csipkebogyót "feketének" nevezik – a gyümölcs színe miatt. Más vadrózsától eltérően ez a gyümölcs nem piros, hanem fekete. A fekete-fehér csipkebogyó minden titkáról - az alábbi anyagban.

A faj botanikai leírása és eredete

A fekete csipkebogyó tudományos latin neve Rosa spinosissima. A szakirodalomban a vékonylábú rózsájának, a combcsont rózsájának, a tüskés csipkebogyónak is nevezik. Ez a rózsaszín családba tartozó növény Közép-Európában és Ázsiában vadon található.

A fekete csipkebogyónak két fajtája van:

Rosa spinosissima altaica;
Rosa spinosissima var. spinosissima.

Az első alfajt Szibériában és Kínában terjesztik. A második Európában és Délnyugat-Ázsiában található. A fekete csipkebogyó mindkét alfaját a következő közös jellemzők jellemzik:

Forma	Legfeljebb 2 méter magas, szétterülő cserje. Hajtásai ívesek, erősen tüskések. Levelei összetettek, szárnyasak, hosszú, tüskés levélnyéllel. A levéllemezek színe sötétzöld, ősszel - lila.
Virágok	Egyetlen, 2-6 cm átmérőjű. A szirmok színe gyakran fehér, de a spinosissima alfaj is sárgás lehet. Virágzás - május-júniusban, 2 hétig.
Gyümölcs	Fekete színű, 10-14 mm átmérőjű, gömb alakú hipanthia, amelybe magvakat-dióféléket gyűjtenek. A belső falat kemény szőrök borítják. Nyár végén érik, télig tartsa a növényen.

A fekete csipkebogyó az egyik legősibb termesztett rózsafajta, a skót őse. Közép-Oroszországban létezik a tüskés csipkebogyó kerti formája - nagy, krémes, félig dupla virágokkal.

A vad csipkebogyó kiváló alany a rózsák számára. Ellenáll a fagynak, a kártevőknek, a gombás fertőzéseknek és tartósabbá teszi a rózsákat.

A legfeketébb gyümölcsök kémiai összetétele

A fekete csipkebogyó egy olyan növény, amely nemcsak helyszíni dekorációra és romantikus randevúzásra használható. Gyümölcsei nem kevésbé hasznosak, mint a szokásos vörösek. A kémiai összetétel a vadrózsa fajtájától és a termesztési körülményektől függően kissé változik. Az átlagok így néznek ki:

Indikátor	% száraz tömeg
Hamu	6.43
Cellulóz	12.52
pektin anyagok	14.1
Általános savasság	2.8
Közönséges cukrok	23.9

Friss gyümölcsök kalóriatartalma - 109 kcal / 100 g. Ebből 7 kcal fehérje, 7 zsír és 95 szénhidrát.

A szárított gyümölcsök kalóriatartalma magasabb - 284 kcal. Ebből a fehérjék 18 kcal, a zsírok - 16, a szénhidrátok - 250 kcal.

Az éretlen gyümölcsök kémiai összetétele némileg eltér a teljesen érett gyümölcsökétől. Így például 2,75% keményítőt tartalmaznak. Az érlelés során a keményítő cukorrá alakul. A fekete csipkebogyó cukrai a glükóz, a fruktóz és a szacharóz.

A magvak zsírsavakban gazdagok. Tartalmuk a magvak teljes tömegének 92%-a. A legtöbb olajsav. A csipkebogyó linolsavat, linolénsavat és kapronsavat is tartalmaz.

A vitamin összetétele 100 g gyümölcsönként a következő:

C-vitamin - 470 mg;
E-vitamin - 1,7 mg;
b vitamin_egy - 0,05 mg;
b vitamin₂ - 0,033 mg;
P-vitamin - 0,6 mg.

A csipkebogyó gazdag folsavban, K-vitaminban és ásványi anyagokban: vasban, káliumban, magnéziumban, cinkben, foszforban, mangánban és rézben.

A C-vitamin mennyiségében a csipkebogyó még a fekete ribizlit is felülmúlja. Összehasonlításképpen: a ribizli bogyója 200 mg aszkorbinsavat tartalmaz.

Fekete csipkebogyó bogyók egy bokor közelről

Jótékony tulajdonságok

A gyümölcs fenti kémiai összetétele jelzi ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait.

C vitamin	erősíti az érfalat- részt vesz a hormonok szintézisében- Elősegíti a szövetek regenerálódását- erősíti az immunrendszert- Segít a méreganyagok kiürítésében.
B vitamin_egy	javítja a memóriát- Részt vesz az idegimpulzusok vezetésében- részt vesz az idegszövet regenerációjában.
B vitamin₂	Részt vesz a vörösvértestek és antitestek képződésében- Részt vesz a bőr regenerációjában- Elősegíti a körmök és a haj helyreállítását.
Folsav	részt vesz a DNS replikációjában- Biztosítja a reproduktív rendszer normál működését.
P vitamin	Megakadályozza a kapillárisok törékenységét- javítja az érrendszer működését.
K vitamin	Véralvadást biztosít- Szükséges a kalcium normál felszívódásához.
E vitamin	Immunstimuláló hatása van- javítja a reproduktív rendszer működését- Részt vesz a sejtlégzésben.

A fekete csipkebogyó sok antocianint tartalmaz – a rák megelőzéséhez szükséges anyagokat.

A nagy bogyók gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai

A népi gyógyászatban a fekete csipkebogyó minden részét felhasználják: gyümölcsöket, gyökereket, virágokat, magvakat. Ez a növény segít a következő betegségek kezelésében:

avitaminózis;
akut légúti fertőzések;
rhinitis, pharyngitis, laryngitis, mandulagyulladás;
bronchitis, tracheitis, tracheobronchitis;
tüdőgyulladás;
kötőhártya-gyulladás és blepharitis;
anémia-
érelmeszesedés;
magas vérnyomás;
méh, aranyér és egyéb vérzések;
vesefertőzések és urolithiasis;
az epeutak betegségei;
a gyomor alacsony savassága;
bőrbetegségek.

A magolajat felfekvések, visszérrel járó trofikus fekélyek kezelésére, műtét utáni sebek gyógyítására használják.

A fekete csipkebogyó alapú termékek használatának kevés ellenjavallata van:

magas savasságú gyomorhurut;
gyomor- és nyombélfekély;
thrombophlebitis;
endokarditisz;
szív elégtelenség.

Fokozott fogzománcérzékenység és egyéni intolerancia esetén a csipkebogyót óvatosan kell használni.

A "Holosas" gyógyszerészeti készítmény csipkebogyóból készül, amely javítja a máj működését.

Gyógyászati receptek kerek fekete csipkebogyó alapján

A kerek fekete csipkebogyóból házilag gyógyfőzeteket, infúziókat, szirupokat készítenek. A főzés során üveg-, porcelán- vagy zománcozott edényeket használnak. A termoszoknak üveglombikkal kell lenniük.

Friss gyümölcs infúzió

Mossa meg a gyümölcsöket, és törje össze mozsártörővel, hogy ne sértse meg a magokat. Vegyünk 6 rész forrásban lévő vizet 1 rész alapanyaghoz. Pároljuk vízfürdőben 10 percig, vegyük le a tűzről, fedjük le és szorosan csomagoljuk be 3 órán át. Szűrjük le a kapott infúziót, adjunk hozzá mézet vagy cukrot.

Szárított gyümölcs infúzió

Vegyünk 40 gyümölcsöt, tegyük egy termoszba, és öntsünk 1 liter forrásban lévő vizet. Hagyja állni egy napig, majd szűrje le, adjon hozzá mézet vagy cukrot ízlés szerint.

Szirup

Vegyünk 1,5 kg friss gyümölcsöt, mossuk meg és tegyük zománcozott edénybe. Öntsük a nyersanyagokat 2 liter forrásban lévő vízzel, forraljuk alacsony lángon 20 percig. Hűtsük le, szűrjük le, és hagyjuk állni néhány órát, majd szűrjük le újra. Vegyünk 1,3 kg kristálycukrot, öntsük a húslevesbe, és keverés közben főzzük körülbelül fél órán keresztül.

Üvegpalackokba töltjük, 10 percig sterilizáljuk, szorosan lezárjuk és hűvös, sötét helyen tároljuk. Cukor helyett forró teához adva használja.

szirupszirup

1 pohár vízhez vegyünk 1 kg kristálycukrot és főzzünk sűrű szirupot. Öntsünk rá 100 g friss szirmot, forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 12 órán keresztül. Ezután forraljuk újra, és forraljuk 20 percig, eltávolítva a habot. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál citromlevet, öntsük üvegekbe és zárjuk le szorosan. Megfázás esetén teához adjuk.

Szirmok infúziója

Egy negyed csésze száraz szirmot öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel. Fedjük le az edényt fedéllel, és 15 percig csomagoljuk. Igyon fél pohárral étkezés előtt nyugtatóként, vagy használjon szemöblítőként kötőhártya-gyulladás esetén.

Fekete csipkebogyó gyökereinek főzete

2 st. kanál száraz nyersanyag öntsön 2 csésze forrásban lévő vízzel, és tegye lassú tűzre. 15 percig forraljuk, majd 2 órán át állni hagyjuk és leszűrjük. Vegyünk vesebetegség esetén negyed csészével naponta háromszor étkezés előtt.

Gyökér tömörítés

20 g száraz nyersanyagot öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízzel, tegyük tűzre és forraljuk 2 órán át. Hűtsük le meleg állapotra, nedvesítsük meg a több rétegben hajtogatott ruhát a lében. Tegyen borogatást éjszaka köszvény és izomgörcs esetén.

Csipkebogyó fehér virágokkal és fekete gyümölcsökkel - a szépség és az előnyök felbecsülhetetlen kombinációja. Ha ezt a cserjét elülteti a webhelyére, nem csak tavasszal csodálhatja meg finom, romantikus virágzását, hanem egész évre vitamin- és ásványianyag-komplexet biztosít családjának.

Most már tudja, melyik csipkebogyó a leghasznosabb, és meg tudja különböztetni a közönséges gyümölcsöket a fekete gyümölcsöktől. És végül egy rövid videó a témáról: