A karfiol fajtái

Többféle káposztát termesztenek a világon: fehér, vörös, karalábé, brokkoli, kelbimbó, Savoy és karfiol. A kertekben az első hely természetesen fehérfejű. Különféle ételek készítésére használják, sózott, erjesztett, ízletes és egészséges salátákat készítenek belőle. Az utóbbi időben az orosz nyári lakosok karfiolt is termesztenek.

A kultúra leírása

Ez a fajta káposzta egészséges, diétás és hipoallergén zöldség. A karfiol gyönyörű virágzatot alkot. Leggyakrabban fehérek, de lila és sárga is. A zöldségből finom ételek készülnek, más zöldségekkel együtt sütik a sütőben, serpenyőben kisütik. A saját kertben termesztett káposzta télen kiolvasztható és bolti vásárlás nélkül megfőzhető.

A karfiol nagyon egészséges termék. Sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint más fajták. Például a karfiol fehérje- és aszkorbinsavtartalma 2-szer magasabb, mint a közönséges fehér káposztában.

Fontos! Hatalmas mennyiségű vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz.

A zöldség népszerű a diétás táplálkozás támogatói körében, mivel 100 g termék mindössze 25 kallalát tartalmaz.

Karfiol

A karfiol termesztése nehezebb, mint más fajták. A jó fej kialakításához nem kell sok fény. Javasoljuk, hogy ezt a zöldséget olyan területekre ültesse, ahol ebéd előtt napsütés, délután pedig árnyék lesz. Ilyen körülmények között hoz létre jó virágzatot. A leszállóhelyet ősz óta készítik elő. Az ásáshoz mész, fahamu és dolomitliszt kerül a mederbe. Hozzá kell adni humuszt (1-2 vödör 1 m²-enként) és ásványi műtrágyákat (karbamid, kálium, foszfor) 40-50 g mennyiségben 1 m²-enként.

Fontos! A káposzta legjobban fekete talajon és vályogon fejlődik. Rossz talajon ezt a zöldséget rosszul szedik, ennek eredményeként nem lehet várni a jó termésre.

Fontos a helyes vetésforgó betartása is. A karfiolfajták és hibridek legjobb elődei a paradicsom, a burgonya, az uborka, a hagyma, a hüvelyesek és a cékla. Semmi esetre sem szabad más típusú káposzta, valamint fehérrépa, retek, retek és svéd után ültetni. Mindegyiküknek ugyanaz a betegsége, ami negatívan befolyásolja a terméshozamot. A teljes vegetációs időszak alatt a növény öntözést igényel. Gyakran és bőségesen kell öntözni: 1 bokorhoz 5 liter víz. 10 naponta egyszer a kerti növényeket etetik, valamint lazítják és talajtakarják.

A legjobb karfiolfajták: jellemzők és gondozás

A karfiol minden fajtáját korai, középérésű és késői érésűre osztják. A korai fajták és hibridek nyílt terepen történő közvetlen vetéssel, valamint a szezon közepén és későn - palántákon keresztül termeszthetők.

Fontos! Ha palántákat és korai hibrideket vet, akkor nyár közepén számíthat ennek a zöldségnek a betakarítására.

Korai érésű fajták, milyen neveket válasszunk?

például, nyári lakó. A palánták kerti kiültetése után a fejek már 80 nappal használatra készek. A virágzat gyönyörű hófehér színű. Kissé laposak, súlyuk legfeljebb 1 kg. Ez a fajta karfiol nagy mennyiségű cukrot és aszkorbinsavat tartalmaz, ami nagyon ízletessé teszi. Mivel a növények és a gyümölcsök nem büszkélkedhetnek hatalmas méretekkel, gyakrabban ültetik őket a kertbe, mint más fajtákat. 1 m²-enként 5 db káposzta palánta ültethető el egymástól 50 cm távolságra.

Fontos! A fajta vitathatatlan előnye, hogy jól szállítható, kiváló megjelenésű, és fagyasztva is hosszú ideig megőrzi minden hasznos tulajdonságát.

Egy még koraibb hibrid karfiol - Freedom F1. Ez a hibrid már a 70. napon betakarítást ad a palánták állandó helyre ültetése után. Azaz a fiatal növények május közepén történő kiültetésével már július végén lehet érett fejeket kapni. A hibridet meleg és száraz területeken történő termesztésre ajánljuk, mivel a fejek még aszály idején sem romlanak el, megőrzik eredeti megjelenésüket és minden ízüket. A gyümölcsök fehérek és lenyűgöző méretűek. Megfelelő mezőgazdasági technológiával a fejek tömege gyakran egyenként 5 kg. Kiváló finomságok főzéséhez.

nyári lakó

Karfiol párizsi a középső fajtákhoz tartozik. Virágzatai a csírázás után 110-120 nappal használatra készek. Ennek eredményeként, ha ezt a fajtát április elején vetik palántákra, akkor a termést már augusztus első évtizedében be lehet takarítani. Kiválóan alkalmas hideg területeken történő termesztésre, mivel ellenáll a hirtelen levegő hőmérséklet-változásoknak és egyéb kedvezőtlen időjárási körülményeknek. Nagy méretű fejek, súlyuk eléri a 2 kg-ot, hófehér színű.

Fontos! Több hónapig a termést tökéletesen fagyasztott állapotban tárolják.

A karfiol a korai érett fajták közé tartozik, érési ideje 70-75 nap Alpha. A káposztafejek szintén fehér színűek és lekerekített megjelenésűek. A virágzat súlya megfelelő - akár 1,5 kg-ig. Az alfa nagy mennyiségű karotint és vitaminokat tartalmaz. Jó levesekhez és konzervekhez. Kis helyet foglal a kertben, ezért a növényeket egymástól 40-50 cm távolságra ültetik.

Karfiol fajták a Közép-sávban és Szibériában

A népszerű késői karfiolfajták közé tartozik Cortes és Amerigo. Leggyakrabban Oroszország déli részén termesztik, de a Közép-sáv és a moszkvai régió körülményei között jó termést is adnak.

jegyzet! Szibériában jobb megtagadni a későn érő fajtákat, korai és középérésű fajtákkal és hibridekkel helyettesítve őket.

A Cortes egy magas hozamú, későn érő karfiol hibrid. A kertészek nagyra értékelik számos betegséggel és kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenálló képességét. A tenyésztők így alkották meg. Ennek a hibridnek azonban jó fejtrágyázásra van szüksége, amelyet 10-14 napon belül 1 alkalommal kell előállítani. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy nagy fejeket alakítson ki (2-3 kg). A palántákat ritkábban ültessük a kertbe, mint a korai fajtákat: a növények közötti távolság legalább 70 cm legyen egymás után, a sorok pedig 80 cm távolságra legyenek egymástól.

Karfiol Amerigo

Egy másik késői karfiolfajta - Amerigo. Különleges értéke, hogy számos kártevőnek és betegségnek ellenáll. Fagyállósága is magas: a virágzat a fagyokig nőhet, -2-4 ° С-ig is tolerálja a hőmérsékletet. Bemutató fejek, fehér. A termesztés során nem szabad megfeledkezni a fejtrágyázásról és a bőséges öntözésről, különösen meleg időben.

Karfiol fajták Szibériában

Rövid szibériai nyár és rövid tavasz körülményei között a legjobb a korai érett fajták termesztése. A leggyakoribb a Movir, Express és Goodman káposzta.

Fejes káposzta Movir - hibrid, amely jól tolerálja az éles hőmérsékletesést és gyorsan növekszik. A virágzat kis méretű - átlagosan 500-700 g, de egyes példányok akár 1,5 kg-ra is megnőnek. Más hibridekkel ellentétben ez nem büszkélkedhet betegségekkel szembeni jó immunitással, de ízletessége kiváló. A növényeket a kertben meglehetősen sűrűn ültetik. Hagyjon 40-50 cm távolságot a növények között egy sorban, és hagyjon körülbelül 60 cm-t a sorok között.

Káposzta Goodman

A káposztafajta leírásában Jó ember állítólag magas terméshozamáról, hófehér és sűrű virágzatáról híres. A fejek súlya viszonylag kicsi - 1-1,5 kg. Az íze azonban jó. A fajta gyorsan érik - a magvetés után 70 napon belül.

Karfiol fajták a második betakarításhoz

A meleg régiókban és Közép-Oroszországban a karfiol szezononként kétszer termeszthető. Ebben az esetben csak korai érésű fajtákat és hibrideket használnak. Például Express. A csírázástól a termés kezdetéig átlagosan 60-65 nap telik el. Vagyis még a moszkvai régió körülményei között is, megfelelő mezőgazdasági technológiával nyáron 2 termést kaphat. A legfontosabb, hogy korán - március végén - április elején vesd el a magokat, és vesd el a második betakarítást legkésőbb június végén. A palántákat a kertben is korán ültetik - május első felében.

Fontos! Az ágyásokat eleinte az ismétlődő fagyok elleni fedőanyaggal borítják.

Egy sorban a növényeket sűrűn, egymástól 25-35 cm távolságra ültetik. A sortávolság 60 cm. A tapasztalt nyári lakosok azt javasolják, hogy a nyár folyamán több fejtrágyázást végezzenek ezzel a fajtával, valamint kezeljék a kártevők és betegségek ellen. Ezenkívül bőséges öntözést és gyomlálást igényel. A mezőgazdasági technológia ezen egyszerű alapelveit betartva 2 jó Express karfiol termésre számíthat 1 szezonban.

Bármilyen karfiolfajtát is választ a kertész, ne felejtse el a megfelelő ültetés és zöldségtermesztés elveit. Fontos figyelembe venni a helyben lévő korábbi elődöket, az öntözések számát, és ne hagyjuk ki a betakarítást!