A legjobb brokkolifajták: fénykép névvel, vélemények
Nem is olyan régen a brokkoli keresletnek indult a kertészek körében. Ez a zöldség hihetetlenül jótékony tulajdonságokkal rendelkezik szervezetünk számára. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez egy diétás termék, amelyet még gyermekek is fogyaszthatnak. és hogyan brokkoli termesztése? Itt sincsenek gondok. A zöldség szerény a gondozáshoz és az éghajlati viszonyokhoz. De a sokféle fajta közül nehéz lehet egyedül kiválasztani a legmegfelelőbbet. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a brokkoli legjobb fajtáit.
A brokkoli tulajdonságai
A brokkoli az ismerős karfiol közeli "rokonja". A két típus közötti különbségek közül a következőket lehet megjegyezni:
- A brokkoli sokféle színű lehet, a sötétzöldtől a barnáig és liláig.
- Sűrűbb és lazább.
- A húsos szárak hossza körülbelül 20 cm lehet.
Minden fajta kétféle brokkolira osztható. Gyermekkora óta jobban ismerjük az első típust - a calabriai káposztát. Ez egy vastag szár, sűrű virágzattal. A második típus (olasz) finomabb ízű, és nagyszámú, kis laza virágzatú szárból áll. A brokkoliról készült fotó alább látható.
A zöldségféléknél megszokott módon a brokkolit fajtákra és hibridekre osztják. Úgy tűnik, hogy a hibrideknek több előnyük van. Termékenyebbek, gyorsan érnek és tovább tartanak. Ritkán érintik a kártevők, és kiváló megjelenésű. Vannak azonban hátrányai is. Ez a káposzta nem alkalmas maggyűjtésre, mivel a második évben nem tudja megőrizni tulajdonságait. Az ízét is elveszti, bár néha előfordulhat, hogy nem terem.
A fajták a hibridekkel ellentétben kiválóan alkalmasak vetőmag gyűjtésére, jól megőrzik tulajdonságaikat. Kiváló ízük van. Érési ideje valamivel hosszabb, mint a hibrideké.
Minden fajta és hibrid feltételesen felosztható korai, késői és középszezonra. A korai és késői fajták közötti különbség igen nagy lehet. Ezért érdemes körültekintően kiválasztani az ültetésre szánt magokat. Ha a korai hibridek 45-50 napon belül érnek, akkor a későbbi hibridekre legkorábban 100-130 napon belül kell számítani. Az érési idő különösen fontos a hideg területeken, ahol a nyár rövid és nem túl meleg.
Ezenkívül az összes brokkolifajtát a hozamuk alapján osztják el. Minden a választott fajtától és a magok minőségétől függ. Egy négyzetmétertől lehet gyűjt és 1, és 5, sőt 6-7 kilogramm káposzta. A lényeg az, hogy az éghajlati régiónak és a talajviszonyoknak megfelelő fajtát válasszuk ki.
Korai érésű fajták
Batavia F1
Ez a fajta szezonközepként szerepel az állami nyilvántartásban, azonban Oroszország legtöbb régiójában a korai brokkolifajtákkal együtt érik. Ennek a káposztának a levelei zöldek, enyhén szürkés árnyalattal. A szélei buborékosak és hullámosak. A fej lekerekített, meglehetősen sűrű. A virágzat könnyen elválasztható. A fej súlya elérheti az 1,4 kg-ot, az oldalsó fejek pedig körülbelül 250 grammot. A palánták nyílt terepen történő ültetésétől az első virágzat beéréséig körülbelül két hónap telik el. A fajta közvetlenül a talajba ültetve is termeszthető. Ebben az esetben a leszállást legkorábban április utolsó hetében hajtják végre. A terméshozam nagyon jó, 1 m-től2 akár 2,5 kg káposztát is kaphat. A Batavia jól reagál a meleg időjárásra, és egészen a fagyig képes termést hozni.
"Linda"
Ez az egyik legnépszerűbb hibrid. Meleg területen az érési időszak körülbelül 80-90 nap, más régiókban körülbelül 100-105 nap. Gyümölcse meglehetősen nagy, súlya akár 400 gramm is lehet. Mélyzöld elliptikus káposzta. Az oldalsó virágzat súlya körülbelül 55-70 gramm. Közepes magasságú bokor. Egy négyzetméter ágyon akár 3 vagy 4 kg brokkoli is gyűjthető. A magvak vetése a palánták számára március közepén kezdődik és április végén ér véget. Tíznaponként szakaszosan ültesse el a magokat. A fajta gazdag vitaminokban és jódban. Frissen és konzervként fogyaszd.
"Lord F1"
Hihetetlenül finom káposzta. Megfelelő gondozással magas termés érhető el. A palánták vetését március közepétől április közepéig végezzük. A brokkolit április végén ültetik nyílt talajra. Azonnal elültetheti a magokat a kertben. Hullámos levelek, sötétzöld. A szár sűrű és erős. A fej lekerekített, kissé lapított, súlya körülbelül másfél kilogramm. A virágzat könnyen elválasztható. A magzat érettsége 2 hónap után következik be. Ez egy nagyon jó mutató a brokkoli számára. Az oldalsó virágzat késő őszig képződik, mindegyik körülbelül 150-200 gramm súlyú. Körülbelül négy kilogramm káposztát szüretenek 1 méterről. Pozitívan befolyásolja az erek és a szív állapotát.
"hangszín"
A "Tonus" brokkoli káposzta az egyik legősibb. Mindegyik fej súlya körülbelül 200 gramm. A virágzat sűrűsége átlagos, hajlamos elszíneződni. A gyümölcs barna. Az oldalsó virágzat akár 65 grammot is elérhet, a termést együtt adják. A magok vetése márciusban kezdődik. A talajba történő átültetést május óta végzik, de először a növénynek ideiglenes menedéket kell biztosítania. A betakarítás június végén kezdődik. Megfelelő gondozással a termés az első fagyokig meghosszabbítható. A káposzta jó ízű, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Alkalmas fagyasztásra és befőzésre. Termelékenység - legfeljebb 2 kg káposzta 1 m-ről2.
Középszezon fajták
"Ironman f1"
Ez egy nagy hozamú hibrid. Zöld levelei vannak, kifejezett kék árnyalattal. Közepes méretű, kemény, körülbelül 500 grammos fej. A fej alakja kupola alakú, kék-zöld árnyalatú. Az oldalhajtások jól fejlődnek. A palánták kiültetésétől az első gyümölcsök teljes éréséig körülbelül 80 nap telik el. A magokat március közepén ültetik el, és 45-50 nap múlva kezdik el a nyílt terepen ültetni. Egy egységnyi területről akár 3 kg gyümölcs is gyűjthető.
"Törpe"
A káposztát kis szürkés-zöld elliptikus fejek jellemzik. Egy fej káposzta 550-600 grammot is elérhet. Virágzata közepes sűrűségű és kiváló ízű. A fő fej levágása után az oldalsó virágzat gyorsan nő. Súlyuk 150-200 gramm körül lehet. A legtöbb fajtához hasonlóan a palánták ültetése márciusban történik, 35-45 nap múlva a palánták teljesen készen állnak a kertben való ültetésre. Az első gyümölcsök az ültetés után 70 napon belül beérnek. Egy négyzetméteres parcelláról 2-4 kg brokkolit lehet gyűjteni. Ez a fajta friss tárolásra és befőzésre alkalmas.
Késői fajták
"Agassi F1"
A fajta egynyári hibrid növényekhez tartozik. Erős bokor, lekerekített, enyhén lapított fejjel. Egy fej káposzta súlya elérheti a 700 grammot is. A kertben vagy menedék alatt történő leszállás április végén történik. Az ültetés szakaszosan, körülbelül 10 napos időközönként végezhető. A gyümölcs érési folyamata 80 napig tarthat. A termelékenység magas, akár 3,5-4 kg négyzetméterenként.
"Marathon F1"
A fajta a magas hozamú hibridekhez tartozik. A káposztafej ellipszis alakú, súlya eléri a 700-800 grammot. Fejszíne kékeszöld, virágzata közepes sűrűségű. Az oldalhajtások jól fejlettek, gyorsan és nagy számban nőnek. Jól ellenáll a kártevőknek, de nem tolerálja a meleg időjárást. Az érési időszak körülbelül 80 napig tart. 1 m-től2 akár 3 kg kiváló káposztát is összegyűjthet. Bármilyen formában fogyasztható. Népszerű a brokkoli szerelmesei körében.
Következtetés
A fenti fajták mindegyike könnyen termeszthető kertjében vagy üvegházban. Méltatlanul a brokkoli sokkal ritkábban található a veteményeskertekben, mint a hagyományos káposztafajták. De ez a zöldség az egyik legvitaminosabb. A főzésben rejlő lehetőségekről pedig általában napokig lehet beszélni. Ugyanakkor a brokkoli fagyasztva szinte minden jótékony tulajdonságát megőrzi. Egyes fajták nem igényelnek feldolgozást, frissen akár hónapokig is eltarthatók. Ha még mindig azon gondolkodik, hogy ültesse-e brokkolit a környéken, akkor inkább döntsön.
