Ipari méhészet
Az amatőr méhtenyésztés mellett létezik az ipari méhészet technológiája is. A termelési technológiának köszönhetően sokkal több készterméket lehet beszerezni egy méhészetből, miközben nem igényel sok munkaerőt.
Annak ellenére, hogy Oroszországban az ilyen típusú vállalkozások szakmailag még nem teljesen fejlettek, az induló vállalkozóknak van kilátásuk arra, hogy megtalálják a rést és belépjenek a világpiacra. A professzionális hazai méhészet a nagyüzemi termelésben lehetővé teszi a késztermékek szállítását nemcsak az országon belül, hanem messze túl is.
Az ipari méhészet mai helyzete
Ma Oroszországban van ipari méhészet, de sajnos nem exportorientált. A célközönség továbbra is a hazai piac. Annak ellenére, hogy Oroszországban minden feltétel adott a méhek professzionális tenyésztéséhez és kiváló minőségű késztermékek előállításához, ez a rendszer meglehetősen gyengén fejlett. Jelenleg a rendelkezésre álló tartalékok gyengén és nem teljes mértékben kerülnek felhasználásra. Ezért más országok könnyen megkerülik Oroszországot az ipari méretekben történő méztermelésben.
Professzionális méhészet: az ipar fejlődésének kilátásai
Ha szakmailag foglalkozik a méhészet karbantartásával, akkor minden esély megvan a világpiacra való belépésre. Évente mintegy 50 000 tonna mézet bányásznak Oroszországban, aminek eredményeként az ország még Ausztriát is megelőzi a beérkezett termékek számát tekintve.
Ha a hazai piacra koncentrálunk, akkor a méz nagyon népszerű és keresett. Ha mindent professzionálisan megszervez, és igazán nagyszabásúvá teszi a méhészetet, akkor könnyedén exportálhatja a termékeket. Ebben az esetben fontos, hogy mindent helyesen tegyen: regisztráljon egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként, és a lehető legfelelősebben és professzionálisan közelítse meg a vállalkozást.
Az ipari méhészet céljai és célkitűzései
Minden termelésnek, mérettől függetlenül, vannak céljai és célkitűzései, ez alól a professzionális méhészet sem kivétel. Minden méhész fő célja a méz és kapcsolódó termékek beszerzése és további értékesítése.
A teljes értékű tevékenység végzéséhez a méhészetet az összes szabálynak megfelelően fel kell szerelni, méheket kell vásárolni, aminek köszönhetően a mézgyűjtés befejezése után nagy mennyiségben lehet termékeket előállítani és értékesíteni.
A fő feladatok ebben az esetben a következők:
- a méhészet technikai támogatása;
- a méhek kiválasztása;
- a méhcsaládok további fenntartása számukra megfelelő körülmények között;
- csatornák keresése a késztermékek értékesítéséhez.
Milyen előnyei vannak a professzionális méhészetnek?
A professzionális gyártásnak számos előnye van, amelyek közül a következők:
- többletbevétel megszerzése, ha egyszerre többféle tevékenységet kombinál, mivel a méhészet szezonális vállalkozás;
- a méz független előállítása lehetővé teszi a késztermékek költségének csökkentését;
- a mézgyűjtés idejére lehetőség van termőföld bérleti szerződés megkötésére, melynek eredményeként a méhek nemcsak nektárt gyűjtenek, hanem növényeket is beporoznak;
- ha betart egy bizonyos technológiát, akkor szinte minden munkát automatizálhat;
- szükség esetén növelheti a méhészet méretét, ehhez saját méheit használva.
Ha felelősségteljesen közelíti meg az ügyet, akkor lehetőség nyílik jó bevételre.
Ipari méhészet szervezésének feltételei
Ha professzionális vállalkozói tevékenységet tervez, és saját méhészetet nyit nagyüzemi termelésben, fontos megérteni, hogy ez az üzlet szezonális. Ez annak köszönhető, hogy a maximális mézgyűjtést a méhek áprilistól augusztusig végzik.
Általános szabály, hogy sok munka automatizált, de ajánlatos alkalmazottakat felvenni a segéd- és gépészeti tevékenységekre. Ha a méhészetben minden folyamat mechanikus, akkor minimális emberre lesz szükség a gazdaság irányításához.
Ahhoz, hogy a méhészet fenntartását szolgáló professzionális tevékenység normálisan működjön, szüksége lesz:
- olyan berendezéseket kell telepíteni, amelyek a méz kiszivattyúzására, a másodlagos nyersanyagok, például viasz feldolgozására szolgálnak;
- egy adott régióhoz megfelelő méhfajtát kell kiválasztani;
- fontos a méhkirálynő időben történő cseréje;
- találjon megbízható beszállítókat, akik biztosítják a munkához szükséges takarmányt és anyagokat;
- a minőségi méhápolás lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű termékeket kapjon.
Annak érdekében, hogy ez a fajta vállalkozás ne csak professzionális, hanem legális is legyen, érdemes egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként regisztrálni.
Ipari méhészeti berendezések
Ha nagyüzemi termelésről van szó, akkor az ipari méhészeti berendezéseknek egy szállítószalagos munkához kell hasonlítaniuk. Ebben az esetben nem ajánlott amatőr technológiákat használni. Professzionális felszerelésként a méhészet ipari méretű rendezéséhez olyan mechanizmusokra lesz szükség, amelyek lehetővé teszik:
- keretek és hardverek felépítése;
- méhsejt keretek nyomtatása;
- pollen, perga, propolisz, méhpempő gyűjtése;
- szivattyúzza ki a mézet;
- eljárási viasz;
- viasz alapozó.
Más típusú munkákhoz általában alkalmazottakat kell felvenni. A legtöbb esetben 1 személy körülbelül 1000 kaptárt tud kiszolgálni.
Az ipari méhészet elhelyezkedése és méretei
Ha ipari termelési tevékenységet tervez, akkor fel kell készülnie arra a tényre, hogy a méhészetben 300-5000 kaptárnak kell lennie. Sok hivatásos méhész azt állítja, hogy egy nagy gazdasághoz legalább 500 méhcsaládra van szükség, ez az egyetlen módja annak, hogy megfelelő bevételhez jusson. Ugyanakkor vannak olyan szervezetek, amelyek akár 15 000 méhcsaládot is ellátnak egyszerre.
Ha az ilyen típusú tevékenység előnyeiről beszélünk, akkor az ipari léptékű termelés lehetővé teszi, hogy fokozatosan terjeszkedjen saját források felhasználásával. Ha időben végez rétegezést, akkor azonnal több célt is elérhet:
- a meglévő méhcsalád megerősítése;
- jelentősen növeli az egyedek számát.
Szükség esetén önállóan is részt vehet a kiválasztási munkában, ezáltal bővítve a méhészetet. A méhészkedés professzionális tevékenységgé tétele érdekében érdemes előre gondoskodni a méhtartás feltételeiről, és olyan helyet választani, ahol a kaptárak elhelyezkednek majd.
Oroszország területén számos olyan régió található, ahol a termékek íze különbözik, amit az éghajlat és a növekvő növények elősegítenek. A legnépszerűbb területek Altaj, Perm, Baskíria, Krasznodar.
Dolgozó személyzet
Fontos megérteni, hogy a nyereség eléréséhez szükséges, hogy a munkaerőköltségek teljes mértékben megtérüljenek. Ehhez ajánlott egy bizonyos rendszert betartani, amelynek eredményeként a késztermékek költsége többszöröse lesz a tervezett bevételnek. A legjobb, ha a méhészetet gépek látják el, nem emberek.
Ha továbbra is alkalmazottak felvételét tervezi, akkor előre ki kell számítania a méhészet kiszolgálásával elfoglalt emberek szükséges számát. Általános szabály, hogy 1 ember 1000 kaptárt tud kiszolgálni, de azzal a feltétellel, hogy minden folyamat teljesen automatizált. Ugyanakkor vannak nagyüzemi üzemek, ahol 4 fő 600 kaptár kiszolgálásával foglalkozik.
A munkához a legjobb olyan szakembereket felvenni, akik megértik, hogyan gyűjtik a mézet, milyen elv szerint élnek a méhek és más árnyalatokat. Ahhoz, hogy a munka összehangolt legyen, mindenkinek felelősséget kell vállalnia valamiért. Például a csak szállítással foglalkozó személynek képesnek kell lennie a jármű vezetésére és a terepen történő navigálásra. Az építőcsapatnak meg kell értenie, hogyan kell kaptárakat és háztartási helyiségeket építeni.
Lehetséges kockázatok
Sok méhész felteszi a kérdést, hogy kifizetődő-e saját méhészetet tartani, milyen kilátások vannak a professzionális méhészet ipari méretekben történő fejlődésére, van-e kockázat. Amint azt a gyakorlat mutatja, a saját méhészetek tartása meglehetősen jövedelmező tevékenység.
Fontos figyelembe venni, hogy bármely tevékenység végzése során vannak olyan buktatók és kockázatok, amelyek nem a méhésztől függenek, ugyanakkor nullára csökkenthetik az üzletfejlesztésre irányuló erőfeszítéseket:
- a természeti katasztrófák;
- tűz volt a méhészetben;
- lopás történt;
- a méhcsalád elhagyta a kaptárt és elrepült.
A professzionális méhészeti vállalkozás fenntartásának többi előnye magától a méhésztől függ. Általában az első lépés az értékesítési csatornák megtalálása és a minőségi termékek értékesítése, különben a méz nem lesz népszerű a fogyasztók körében, és nem lesz nyereség.
Következtetés
Az ipari méhészet technológiája és továbbfejlesztése teljes mértékben az emberi tényezőtől függ. Az időjárási viszonyok kétségtelenül befolyásolhatják a begyűjtött alapanyagok minőségét és mennyiségét, de a munka megfelelő megszervezése esetén a nagyszabású munka végeredménye minden várakozást felülmúlhat. Ha professzionálisan tervezi az ilyen jellegű tevékenységet, akkor felelősségteljesen kell megközelítenie az ügyet, miközben egy nagyszabású méhészet rendezése és karbantartása sok erőfeszítést, időt és pénzt igényel.
