szarvas dinnye
A kiwano magokból történő termesztése alig különbözik a közönséges uborka ültetésétől és gondozásától. A szarvas dinnye termofilebb és termékenyebb, ugyanakkor ellenáll a tökfélék betegségeinek. A gyümölcs számos nyomelemet tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ezért a kultúra egyre népszerűbb a szupermarketekben és a kertekben.
Mi az a kiwano és hogyan kell fogyasztani
A tökfélék családjából származó egynyári növénynek, amelyet magvakkal ültetnek palántákhoz, több neve is van: afrikai, antillák uborka vagy anguria, szarvas, zselés dinnye, kivano és mások. A kúszónövény formájú elágazó növény, kúszó kúszó szárral, eléri a 4-9 m hosszúságot. Vékony hajtások csiszolt, törékenyek, számos indával. Levelei nagyok, 3 vagy 5 karéjosak, durván szőrösek. Gyenge gyökérrendszer közel a felszínhez. Emiatt a kiwano otthoni termesztése során jobb a talajtakaráshoz folyamodni, nem pedig a lazításhoz. Sárga női és hím virágok képződnek a szár teljes hosszában a levelek hónaljában, reggeltől délutánig virágoznak.
Akár 50-200 petefészek is létrejön egy kivano-bokron. Az ovális termések nagy, puha tüskékkel észrevehetők, megközelítik a narancs méretét, 6-15 cm hosszúak. A heterogén gyümölcsök tömege 40-350 g, a zöldségek 480 g-ig terjednek. A teljes gyűjtemény egy növényből eléri a 10 kg-ot. A fiatal kiwano gyümölcsöket zöld vastag bőr borítja, márványos mintákkal. Ahogy érik, a színe sárgássá, majd narancssárgává válik. Zselészerű húszöld, sok maggal.
Ízlés szerint a kivano alkalmas húsokhoz, tenger gyümölcseihez köretként. A frissítő gyümölcsöt snack- vagy desszert saláták tartalmazzák, zöldség- vagy gyümölcskeverékekkel kombinálva. Az öntethez sót, citromot vagy cukrot válasszunk. A kivanót széles körben használják a főzéshez kompótok, lekvárok összetevőjeként, erjesztett tejtermékek adalékaként, lágy sajtok. Apró 3-4 napos zöldséges uborka apró magvakkal, húsos tüskével, savanyúsággal és sóval. Sokan szeretik a szarvas uborkából készült friss levet, mint olyan italt, amely erősíti az immunrendszert és a gyomor-bélrendszert.
Hol nő a Kiwano gyümölcs?
Eredetileg Afrikából származó növény, termesztése ipari méretekben ma már számos meleg éghajlatú országban elterjedt. A szarvas dinnyét Izrael, Új-Zéland, valamint Dél- és Észak-Amerika országai exportálják. Az afrikai kiwano uborka magról történő termesztése is lehetséges a középső zóna éghajlatán.
Milyen ízű a Kiwano?
Az enyhén fanyar pép íze szokatlan, illatos, a magvak nem zavarják a fogyasztást. Az uborka vagy a cukkini, a citrom, a banán jegyei kiemelkednek. Valaki általános dolgokat talál a kiwanóban avokádóval, lime-mal, kivivel. A pácolt vagy sózott szarvasuborkából készült ételeket finom és fűszeres ízük miatt értékelik az ínyencek.
Hogyan neveljünk kiwanot magokból
Az egzotikus zöldséget olyan magvakkal szaporítják, amelyeket előre elvetettek palántáknak.
Afrikai uborka magjainak vetése palántáknak
A kiwano palánták tenyésztése csészékben folytatódik az állandó helyre történő átrakodásig 30 napig. A szarvas uborka magvakat gyakrabban április 20-tól, a hűvösebb éghajlatú régiókban pedig május elején vetik el. Készítsen elő 8-9x8-9 cm-es egyedi cserepeket, amelyeket a palánták számára szokásos szubsztrátummal töltenek meg. A tüskés uborka kiwano magjai elkészítése:
- a kiválasztott növekedési stimulátorral kezelték, például "Epin-extra";
- melegen 2-3 napig csíráztat.
Az egzotikus magvakat 0,5-1 cm mélyre vetik. Az edényeket meleg helyre tesszük. A Kiwano hajtásokat + 25 ° C-nál nem alacsonyabb fénnyel és hővel látják el.
Átültetés nyílt terepen
Az afrikai uborka kertjében a zöldségnövények között gondosan választanak egy könnyű, lecsapolt talajú helyet. A Kiwano nem a közvetlen napfényt, hanem a szórt fényt részesíti előnyben - a rügyek és a kis petefészkek összeomlanak meleg időben, és a levelek égési sérüléseket szenvednek. Ugyanakkor elegendő fénynek kell lennie, a növényt nem szabad árnyékba ültetni. A Kiwano + 25-27 °C hőmérsékletnek megfelel, a fejlődés lelassul, ha a hőség + 12 °C-ra csökken. Az üvegházban a zöldségek megszokott körülmények között vannak. Nyílt terepen az egzotikumokat a széllökések ellen védik, és világos déli árnyékban helyezik el. Előzetesen gondoskodnak a szőlő támaszairól, fém vagy fa piramisokat rendezve.
A palántákat május végén vagy június elején rakod át 50-70 cm-es időközzel a palántanevelés között.
Öntözés és etetés
A nedvességkedvelő Kivanót nyílt terepen termesztve minden második nap öntözzük, szárazságban gyakrabban. A föld sekélyen meglazított vagy mulcsozott. A gyomokat eltávolítják, talajtakarják a területet.
A kultúra erőteljesen fejlődik, és 15-20 napon belül további táplálékkal petefészkeket képez:
- az ökörfarkkórót 1:5 arányban tenyésztik;
- csirke trágya ragaszkodik egy hétig, és feloldjuk 1:15;
- zöldségekhez használjon lombozati fejtrágyát;
- használjon kész ásványi műtrágya komplexeket zöldségekhez, például "Kristalon" vagy "Fertika".
Általában a termesztett gyümölcs eltávolítása után öntözik és etetik.
Feltöltés
A magról termesztett egzotikus Kiwano gyümölcs gondozására szolgáló agrotechnika a következőket tartalmazza:
- mászószárak rögzítése támasztékokhoz vagy speciális függőleges talpfákhoz&félénk kos;
- az erőteljes oldalhajtások csúcsainak kötelező csípése, ahol hím virágok vannak.
Csípje a szempillákat a petefészekhez, távolítsa el a meddő virágokat. A rugalmas szőlő a megfelelő irányba enged, puha anyaggal köti össze őket. Ezekre a technikákra különösen akkor van szükség, ha a kiwanot üvegházban termesztik, ahol mesterségesen kialakított kedvező éghajlaton bőségesen nőnek.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
A tökfélék családjának legtöbb tagjához hasonlóan a zselés uborka is ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. A hangyákat és a levéltetveket szappannal vagy szódaoldattal elűzzük. A medvedkát, amely megrágja a fiatal csomók gyökereit, elpusztítják ültetés, csapdák elhelyezése vagy célzott drogok használata előtt.
A Kiwano termesztésének jellemzői
A szarvas uborka rövid nappali körülmények között is terem. Nem szükséges korán elvetni a Kiwano magokat a szabadföldi vagy üvegházban történő termesztéshez. A növény a nyár második felében virágzik.
Kiwano termesztése a moszkvai régióban
A vélemények szerint a kiwano termesztése a középső éghajlati övezetben a legjobban üvegházakban gyakorolható. Az augusztusi virágzás nem teszi lehetővé minden gyümölcs teljes beérését. Míg néhányat érlésre szüretenek be, és a zöldségek édes ízűek lehetnek, a legtöbb kicsi, zöld héjú marad. Az ilyen éretlen zöldségek pácolásra vagy savanyításra mennek. A termesztés során korlátozni kell a kivano szempillák heves növekedését, különben elnyomják a közönséges uborkákat, amelyekkel egzotikumokat ültetnek. Sikeres lesz a novoszibirszki nemesítők által nemesített hazai fajta termesztése.
Kiwano termesztése Szibériában
A mérsékelt éghajlati viszonyokra Novoszibirszk számos afrikai uborkát hozott létre, amelyet zöld sárkánynak neveztek. A növény vegetációja nem függ a napfény mennyiségétől, a virágzás korábban következik be, az áprilisban magokkal elvetett termés nagy része fagy előtt beérik az üvegházban. A Green Dragon fajta első termése nyár közepére érik. A hazai kivano magjait áprilisban vetik el. Egy hónapig tartó palántanevelés után fóliás üvegházba helyezik, de csak akkor, ha a hőmérséklet + 18 ° C felett van. Ha nincs meleg, fennáll a fiatal palánták elvesztésének veszélye.
Aratás
A Green Dragon kiwano fajta antillei uborka termesztéséhez optimális üvegházi klímában az uborkát már június végén, július elején betakarítják. A 4-7 napig kifejlődött gyümölcsöket szüreteljük. Tüskéik puhák és húsosak. Ez a kategória pácokhoz vagy pácoláshoz való. A gyümölcsöket különféle válogatott paradicsommal, uborkával, cukkinivel keverjük össze. Téli előkészületekhez és enyhén sózva fogyasztható.
Minél gyakrabban távolítják el a gyümölcsöt a kivano termesztése során, annál több újat kötnek. Az eredeti szarvas uborka uborkáját 1-2 nap múlva betakarítják. A bal termések megnövekednek, fokozatosan sárgulnak, de ebben az időszakban még nem nyerik el ízüket, csak a fejlődés végére - sárga-narancs héjjal. Ebben a fázisban válik a pép egyre zselésebbé, jellegzetes dinnye-banán aromával, citromos jegyekkel, édes-savanyú ízzel. Az érési időszak a Green Dragon fajta Kiwano magjainak csírázása után 60-70 nappal következik be. A zöldre szedett, 10-15 cm-es hosszúságú, bokrokon kívül érő gyümölcsök hat hónap után is ízletesek maradnak. Konzerválásukat szobahőmérsékleten is az érés végére a héj felületén megjelenő viaszos film biztosítja.
Kiwano - Vélemények nyaralásokról és utakról |
Következtetés
A kivano magokból történő termesztése nem nehéz a kezdő kertészek számára. Sok egzotikus szerelmes festőisége és eredeti termése miatt 1-2 növényt ültet az erkélyekre. Termesztéskor betartják a fény- és hőkövetelményeket, ne vegyék ki túl korán a palántákat friss levegőre.
