Porcsin - milyen növény, hogyan néz ki, leírás

Különféle célokra termeszthet porcsinnövényt. Egyes fajtáit élelmiszerként használják, másokat dísznövényként termesztenek. Egyes fajokat akár otthon is lehet termeszteni az ablakpárkányon. Latinból lefordítva a porcsin neve "kapunak" hangzik, a magdoboz nyitási módja miatt. Ebbe a nemzetségbe összesen mintegy 200 egynyári és évelő lágyszárú növény tartozik, amelyek egy része szántóföldi gyomnövénynek számít.

A kultúra leírása

Nem mindenki tudja, hogyan néz ki, és hol nő a porcsin. A növény az északi félteke trópusairól származik, és hazájában évelő. A középső szélességi körökben azonban egy szezonra termesztik, mivel nem bírja a hideg telet. Oroszországban a porcsin a "szőnyegek" nevet kapta, mivel gyorsan elterjed a helyszínen, és folyamatos fedelet alkot. A vadon élő fajok sokfélesége ellenére csak két fajtát termesztenek a kultúrában - a nagyvirágú porcsin és a kerti porcsin.

nagyvirágú porcsin

Nagy virágú porcsin - egynyári növény, 30 cm magas, kis, megvastagodott zöld vagy vöröses színű levelekkel és kúszó szárral. A virágok lehetnek egyszerűek vagy kettősek, sokféle színben - fehér, rózsaszín, piros, krém, sárga, narancs. A növény előnye a hosszú virágzási időszak, amely egészen a fagyokig tart, júniustól kezdve.

Egy megjegyzésre! Minden porcsinvirág csak egy napig élhet, de az új rügyek bőséges képződése miatt létrejön a folyamatos virágzás hatása.

Talajtakaróként virágzó porcsinfajtát használnak. Díszítik alpesi csúszdákkal, lejtőkkel, sziklakertekkel, szegélyként használják. Száraz talajon a kerti porcsin helyettesítheti a gyepet. Függesztett virágtartókba és balkonládákba is ültetik. A porcsinfű miniatűr rózsáknak tűnhet, ha frottír fajtákról van szó. De a "kert királynőjével" ellentétben ezt a növényt sokkal könnyebb gondozni.

A porcsinkert (zöldség) ehető tulajdonságai miatt nevezik így. Egynyári 40 cm-re nő. Húsos, zamatos levelek és kis, 7-8 mm átmérőjű sárga virágok segítségével megtudhatja, hogy milyen növényről van szó - porcsin. A virágzás egész nyáron folytatódik, és elfogja a szeptembert. Az ehető porcsin nem igényes a talaj minőségére, és bármely területen képes növekedni, ezért sokan gyomnak tartják. Eközben a növénynek gyógyászati ​​​​tulajdonságai vannak, és hasznos enni. Érdemes részletesebben elidőzni népszerű fajtáin.

Porcsin kert

A porcsinkert népszerű fajtái

Egy kerti porcsint elég egyszer a helyére ültetni, akkor önvetéssel szaporodik. Ezt emlékezni kell, és korlátozni kell eloszlását a kertben. A kultúra még rossz talajon is jól növekszik. A homokos vályog talaj ideális a porcsinnak. A nyitott és megvilágított területeket is szereti. A következő fajták a középső szélességi fokokon történő termesztésre alkalmasak:

• Kuzminszkij Szemko. A korán érett fajtát a levelek sárgás árnyalatáról és a kis sárga virágokról lehet felismerni. Ennek a dandurnak a sajátossága a termofilitása. A növény nem reagál jól a hőmérséklet csökkenésére, leállítja növekedését. Még az enyhe fagyok is megölhetik. Szezononként több vágást végeznek. A bokor 40 cm-re nő, egy növény súlya 70-80 g.
• Makovey. 30-35 cm magas, sűrű bokrot alkotó növény, fényes ropogós levelekkel. A talajra szerény, de a meleg iránti szeretetben különbözik. Egy négyzetméterről akár 1,5 kg dandur is kihozható. Vegetatív részét salátákhoz, befőzésekhez használják. A fajta gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

  Porcsin Paradoxon

• Paradoxon. Ennek a kövér fűnek nincs szüksége olajos talajra, de sok hőre és fényre igen. A húsos levelek zöldek vagy rózsaszínes-zöldek lehetnek. A fajta korai érésű, az első vágás 25-30 napon belül elvégezhető. A kulináris szakértők ezt a dandurt a spenóttal hasonlítják össze. Vitamindús leveleit különféle ételek készítésére használják. A Paradox pácolható és erjeszthető.
• Szentjánosbogár. A fajtát húsos szárak és ugyanazok a levelek különböztetik meg. Valamivel magasabb, mint testvérei - 45-50 cm magas. A fajta termesztéséhez kívánatos, hogy a talaj termékeny és nedves legyen. A dandur jó növekedését a sok napsütés biztosítja. A növény légi része savanyú ízű. A Purslane Firefly akár 2,5 kg zöldtömeget is képes előállítani egy négyzetméterről. Nagyon hasznos a máj-, vesebetegségben szenvedők és a cukorbetegségben szenvedők számára.

Ha korábban szeretné az asztalra kerülni a porcsin zöldjét, a füvet elvetheti egy palántatartóba, és meleg napokig az ablakpárkányon tarthatja. Legjobb áprilisban vetni, akkor a fiatal palántáknak biztosan lesz elegendő napfénye.

Palánta

Mivel a porcsinfű szilárd szőnyegen nő a kertben, a víznek nincs ideje túl gyorsan elpárologni. A növény csak melegben igényel gyakori öntözést. Ehhez meleg, leülepedett vizet kell használni. A növénynek nincs szüksége műtrágyára. A lényeg az, hogy sok napsütés és 20 ° C feletti hőmérséklet van - ilyen körülmények között a korpásodás minden bizonnyal jó növekedést fog okozni.

Összetétel, hasznos tulajdonságok, alkalmazás

A porcsin emberi szervezetre gyakorolt ​​terápiás hatása közvetlenül összefügg a növény kémiai összetételével. Szára és levele jelentős mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemeket, szerves savakat tartalmaz. A készítmény szaponinokat, alkaloidokat, norepinefrint, gyantaszerű anyagokat is tartalmaz.

Például a karotinoidok felelősek az A-vitamin szintéziséért, amely jótékony hatással van a bőrre és a látásra. A porcsinlevélben található nagy mennyiségű aszkorbinsav javítja az immunitást. A nikotinsav normalizálja a lipidanyagcserét és más anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. A kolin megakadályozza a máj zsíros hepatózisát és az idegrendszeri rendellenességeket, valamint szabályozza a vérképzés folyamatát.

Pácolt porcsin

A növény a következő hatással van a szervezetre:

• gyulladáscsökkentő;
• helyreállítása;
• antioxidáns;
• sebgyógyulás;
• hipoglikémiás;
• hashajtó;
• fertőtlenítő;
• féreghajtó;
• vizelethajtó.

A porcsontot aktívan használják a főzéshez, egyes országokban mezőgazdasági növény státusza van. A füvet salátákhoz, levesekhez, főételekhez adják. A fölösleges zöldeket télre pácolhatjuk. A levelek enyhén savas és enyhén égető ízűek, kellemes illatúak és frissességet kölcsönöznek. Gyógyító tulajdonságait a népi gyógyászatban használják. A növényt kozmetikai eljárásokhoz is használják.

Maszk az arcra

A porcsin fogyasztása a következő betegségek esetén javasolt:

• bronchiális asztma;
• colitis ulcerosa;
• a máj és a vesék betegségei;
• az urogenitális szféra szerveinek gyulladása;
• helmintikus inváziók;
• cukorbetegség;
• prosztatagyulladás.

A levelekből és szárból származó levet külsőleg méhcsípés, mérgező növények égési sérülései, pikkelysömör, neurodermatitis, ekcéma, zuzmó, szemölcsök eltávolítására használják.

A porcsinnal végzett kozmetikai eljárások a bőr megfiatalítására és a haj állapotának javítására szolgálnak. Regeneráló tulajdonságainak köszönhetően a növény helyreállítja a sérült bőrsejteket, simává és selymessé varázsolja azt. Az ilyen maszkok után a bőr kisimult. A porcsin antioxidáns tulajdonságai hozzájárulnak a fiatalító hatáshoz.

Maszk az arcra

Az ezen a gyógynövényen alapuló maszkok minden bőrtípusra alkalmasak. Használat előtt a porcsinleveleket turmixgépben vagy húsdarálóban összetörjük, és más összetevőkkel összekeverjük. Ezenkívül méz, olívaolaj, túró, tejföl, zöld tea használható a receptben. A maszk összetétele attól függ, hogy milyen hatást szeretne elérni. A száraz gyógynövények infúziója segít megszabadulni a korpásodástól - azonnal a fejbőrbe dörzsöljük a mosás után.

Fontos! A porcsin belsejében történő használatának ellenjavallatai a terhesség, a magas vérnyomás és a bradycardia, valamint a görcsökre való hajlam. Mindenki másnak mutatják mértékletes használatát, mert az oxálsav feleslege vesekőképződéshez és ízületi problémákhoz vezethet.

Kártevők és hogyan kell kezelni őket

A kerti porcsin ellenáll a kártevők és betegségek okozta károknak. Néha hűvös és párás időben barna foltok jelenhetnek meg a húsos leveleken, és a fiatal hajtások meghajlanak. Ennek oka az Albugo portulaceae gomba szaporodása. Az érintett leveleket azonnal le kell vágni, és a növényeket le kell permetezni bármilyen réztartalmú gombaölő szerrel.

A rovarok közül a fehérlegyek és esetenként a levéltetvek károsíthatják ezt a füvet. Elriaszthatja őket, ha a növényeket fokhagymával vagy dohányforrázattal permetezi be. Az ipari rovarirtó szerek használata legkésőbb 2 héttel a vágás előtt megengedett.

Egy megjegyzésre! Sok nyári lakos magát a porcsontot tekinti kártevőnek, és kitartóan keresi a módját, hogy megszabaduljon tőle. Meleg időben a dandur 3-4-szeresére emelkedhet a nyár folyamán. Annak érdekében, hogy a növény ne teremjen magot és ne szaporodjon önvetéssel, virágait javasolt leszedni. Ha a porcsin túlságosan megnőtt, a talajt rendszeresen gyomtalanítani kell, mélyre kell ásni és mulcsozni kell.

Hasznos információk a növényről

A Dandurt évezredek óta fogyasztják, gyógyászati ​​tulajdonságai Hippokratész kora óta ismertek. A kultúrához való mai hozzáállással nehéz megmondani, mi az a kerti porcsin. Sokan felismerik vitathatatlan előnyeit, de elegen vannak olyanok, akik rosszindulatú gyomnak tartják a növényt. A porcsinmag nagyon kicsi, egy grammban több mint 3000 darab van, és akár 10 évig is életképesek maradnak. Vannak, akik inkább korlátozzák a korpásodás növekedését a területükön azzal, hogy a növényt fadobozokba ültetik.

Egy megjegyzésre! A porcsin kalóriatartalma nagyon alacsony, ami lehetővé teszi, hogy diétás táplálkozásra használják fogyással. 100 g termék mindössze 20 kilokalóriát tartalmaz. A zöldek enyhítik a hamis étvágyat, ha rostokkal töltik meg a gyomor térfogatát.

Gyűjtsük össze a dandurt a virágzás idején. Miután a növény elhalványult, levelei megmerevednek, és elveszítik jótékony tulajdonságaikat. A salátához való zöldek nem igényelnek semmilyen előkezelést, csak meg kell mosni. A porcsin szárítható és porrá őrölhető - ebben az esetben a fűszerezés szerepét tölti be, ami további ízt ad az ételnek. Főleg zúzott leveleket adnak a hal- és húsételekhez.

Porcsin magvak

Kisgyermekek számára is adhatunk füvet az ételhez. Csökkenti a gyermek hiperaktivitását és megszünteti a figyelemhiányt. A bébiételekhez a porcsontot először forrásban lévő vízzel le kell forrázni, majd pürésítve össze kell törni.

Fontos! A fagyasztott korpás zöldek elvesztik jótékony tulajdonságaikat, ezért nincs értelme a növényt télire lefagyasztani, jobb, ha ecetes készítményeket készítenek.

Pácoláskor csak leveleket és lédús fiatal hajtásokat használnak. A zöldeket megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük, majd sterilizált literes üvegekbe tesszük, és fél gerezd fokhagymát adunk hozzá. Páchoz adjunk 2 órát 1 liter vízhez. evőkanál só és 4 levél petrezselyem. Miután a pác tűzön felforr, és a só feloldódott, levesszük a tűzhelyről, adjunk hozzá 4 evőkanál. kanál 9%-os ecetet, majd üvegekbe töltjük. 3 nap múlva készen állnak a pácolt porcsinlevelek. Ha hosszú távú tárolást tervezünk, a gyógynövényes üvegeket 5-7 percig sterilizáljuk, mielőtt hengerelnénk.

A porcsin a hagyományos orvoslás és a natúrkozmetikumok híveinek ajánlható ültetésre. A növény nem okoz gondot a növekedés folyamatában, de kétségtelenül előnyökkel jár.