Mikor kell káposztát ültetni a földbe Szibériában

Szinte minden kertész ízletes és egészséges zöldséget termeszt nyaralójában - káposztát. A növény ellenáll a különféle természeti tényezőknek, a változó időjárási viszonyoknak. A káposztatermesztés Szibériában és az Urálban kissé eltér a többi régió ültetési módszereitől. Ha ismeri az időzítést, mikor kell káposztát ültetni a földbe Szibériában, akkor jó termést kaphat.

Általános információ

A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik. Sokféle zöldség létezik. Mindegyik fajta különbözik az érési időszaktól, az ízjellemzőktől, a tárolási időtől, a betegségekkel szembeni ellenállástól és az éghajlati viszonyoktól. Ezért ki kell választani a megfelelő fajtákat és az optimális időt, amikor a káposztát az Urálban nyílt terepen ültetik.

A káposztát a zöldség összetételében található magas ásványianyag- és vitamintartalma miatt értékelik.

A következő kémiai elemeket és vitaminokat tartalmazza:

• Kálium;
• Cink;
• Vas;
• Magnézium;
• Kalcium;
• Jód;
• Foszfor;
• A, B, C, PP csoportba tartozó vitaminok;
• Aminosavak.

A népszerű káposztafajták áttekintése

Káposzta a földben

• fehér fejű. Kerek fej, nagy zöld levelek fehér erekkel. Egy érett káposzta súlya elérheti a 16 kg-ot. A zöldség tartalmaz: rostot, fehérjét, B és C vitamint. Friss fogyasztásra, téli tárolásra alkalmas. A káposztát fagyállóság jellemzi, nagy hozamú fajta, jó eltarthatósággal és szállíthatósággal. Mérsékelt égövi vidékeken termesztik. Több mint 100 fajta fehér káposzta létezik. A legnépszerűbbek: június, Arany hektár, Glory 1305, Nadezhda, Judge, Amager;
• Krasnokochannaya. Kerek alakú fej. Az antocianin pigment vöröses-lilás színt ad a leveleknek. Közel vannak egymáshoz. A vörös káposzta átlagos tömege 3-5 kg. Ciánt és karotint tartalmaz. A zöldséget főként frissen használják salátákhoz. A második szezonban a növény gyümölcsöt képez, amely kis, kerek fekete vagy sötétszürke színű magokat tartalmaz. Oroszországban termesztett fajták: Vorox F1, Zhar Ptitsa, Yunona;
• szín. A fehér-sárga káposztafej nagyszámú, göröngyös szerkezetű virágzatból áll. A virágzat folsavat, C-vitamint, fehérjét tartalmaz. A karfiol nélkülözhetetlen termék a diétás menükben. A zöldséget hőkezelés után fogyasztják. A virágzat íze gyengéd és kellemes. Karfiolfajták: Alfa, Gribovskaya 1355, Skorospelka;
• Brüsszel. Káposzta kis fejjel, átmérője - 4 cm. Egy növényen 20-60 fej képződik, átlagos súlya 20 g. A második évben sárgás virágok képződnek a száron, amelyek aztán nyilakká válnak. Kis sötét magokat tartalmaznak, kerek alakúak. A kelbimbó szívós és betegségálló. A csírák alkalmasak hosszú távú fagyasztott tárolásra. A kiolvasztás és hőkezelés során a zöldség megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait. Kelbimbófajták: Hercules 1342, Dolmik F1, Fregate F1, Boxer F1;
• Savoy. Változatos káposzta. Kis száron laza káposztafejek alakulnak ki, világossárga színben. A levelek hullámosak, hálósak. Nem illeszkednek szorosan egymáshoz, így a káposzta feje terjedelmesnek tűnik. A Savoy káposzta a fehér káposztához képest magas ásványianyag- és vitamintartalmat tartalmaz. A savoyai káposzta gyakori fajtái: Mila 1, Julius F1, Golden Early, Sphere, Melissa F1, Morami F1, Vertu 1340, Ovasa F1;
• Karalábé. A magból gömb alakú szár nő. Kis leveleket növeszt. A megvastagodott szárat étkezésre használják. A zöldséget nagyra értékelik magas kalcium- és glükóztartalma miatt. Népszerű fajták: Moravia, Atena, Bécsi fehér 1350, Kossak F1, Giant, Violetta;
• Brokkoli. A káposzta virágai élénkzöldek. A karfiol egyik fajtája. A zöldség tápláló, vitaminos és könnyen emészthető. Gyakori fajták: Tonus, Curly Head, Dwarf;
• Peking. Hosszúkás, hosszúkás alakú zöldség, világoszöld színű levelek, a levél széle hullámos. Hosszú távú tárolásra alkalmas, nem veszíti el vitaminos tulajdonságait. Főzéshez használják könnyű ételek, saláták készítéséhez. A legjobb pekingi káposztafajták: Asten, Glass, Nika.

Milyen káposztát válasszunk

Gazdag káposztatermést termeszthet, ha a megfelelő fajtát választja, betartja a mezőgazdasági technológia szabályait és ismeri a káposzta elvetésének megfelelő időpontját Szibériában.

Szinte minden fajta alkalmas zord éghajlati viszonyok között történő termesztésre az északi régiókban, de a legelőnyösebb káposztafajták a következők:

• Fehér káposzta;
• Savoy;
• Krasnokochannaya.

vöröskáposzta

A termesztéshez pekingi káposzta, brokkoli vagy karalábé fajtákat választhat.

A fehér káposzta fajtáit korai éréssel és fagyállósággal kell kiválasztani.

Legnepszerubb:

• Korai fajták: első számú sarki K-206, Arany hektár;
• Középkorai: Slava Altaiskaya 157, Sibiryachka 60, Slava 1305;
• Késő: Hófehérke, Severyanka F1, Lebyazhenskaya javítva, Ajándék.

Mikor kell káposztát ültetni Szibériában

A káposzta magvak palánták ültetésekor helyesen kell kiszámítani azt az időt, amikor a palánták készen állnak a nyílt terepen történő ültetésre. A káposzta ültetésénél figyelembe kell venni a hideg tavaszt, az esetleges éjszakai fagyokat, a nappali órákat.

Szibériában a korai káposztafajták április 15-e után vethetők palántákra, a késői káposzta pedig május elején. Az első hajtások a magvak konténerekbe ültetése után a 6-10. napon jelennek meg. A palánták 40-45 napon belül készen állnak az ültetésre a kertben. Ezért hozzávetőlegesen meg kell tervezni a káposzta magvak ültetésének idejét az Urálban, nyílt terepen, és 45-50 napot vesz igénybe.

Mezőgazdasági technológia

Talaj előkészítés

A magvak ültetésére szolgáló talajt ajánlott előre elkészíteni. A magvakat csak jól felmelegített talajba lehet vetni.

Ha a magokat azonnal nyílt talajba vetik, akkor meg kell határozni a talaj hőmérsékletét 15 fokos mélységben. Ezt speciális hőmérők használata nélkül is meg lehet tenni. Meg kell találni a külső hőmérsékletet, és le kell vonni 7 fokot az értékből. A különbségnek legalább 5 foknak kell lennie.

Talaj előkészítés

Ha magokat üvegház alá ültetünk, a talajt előzetesen fertőtlenítjük gyenge kálium-permanganát oldattal, és fóliával lefedjük.

A palánták tartályokban vagy cserépben történő termesztéséhez speciális talajra lesz szüksége. Megvásárolhatja az üzletekben, vagy elkészítheti saját maga. Célszerű a palántáknak kész talajt vásárolni, mivel a kerti talaj olyan kórokozó mikroorganizmusokat tartalmazhat, amelyek megfertőzhetik a növényeket.

A kész tápanyag-talajkeverék összetételének tartalmaznia kell:

• Gyepföld;
• Tőzeg;
• Homok.

Ültetési anyag előkészítése

A magvakat azonnal el lehet ültetni nyílt talajba, vagy palántákat készíteni. Az északi régiókban a legelőnyösebb módszer a kész palánták ültetése a kertben. Így időben jó termést érhet el.

Az ültetés előtt a magokat több szakaszban dolgozzák fel:

1. Kézi vetőmag kiválasztása. Távolítsa el a kicsi és deformált magokat;
2. Életképtelen magvak selejtezése. Az ültetési anyag sóoldattal tölthető. Az ültetésre alkalmatlan magvak a felszínre úsznak. Eldobhatók;
3. Vetőmag fertőtlenítése. Helyezze a kiválasztott magokat gyenge kálium-permanganát-oldatba 30 percig;
4. magok csírázása. A magokat mártsuk egy pohár vízbe (+5 fok) 20-30 percre. Engedje le a folyadékot, tegye a magokat egy kendőre, áztassa be, és tegye be a fagyasztóba 10 percre. Készítsen oldatot növekedési stimulátor hozzáadásával. Helyezze a magokat folyadékba 12 órára. Tedd a magokat egy kendőre, csomagold be és tedd a hűtőbe 24 órára.

A magvak készen állnak a tartályba ültetésre. A csíráztatott magvak sokkal gyorsabban hoznak barátságos palántákat, mint a száraz magvak.

A palánták vetésének technológiája:

• Töltse fel a tartályt 5 cm vastag talajjal;
• Ültesse el a magokat, mélyítse el 1-1,5 cm-rel;
• Hagyjon 1-2 cm távolságot a magok között;
• Nedvesítse meg a talajt, fedje le a tartályt fóliával;
• A hajtásoknak 5-7 napon belül kell megjelenniük.

Amikor egy zöld levél jelenik meg a káposztán, a hajtások elmerülhetnek.

Búvárkodásra alkalmas:

• Műanyag poharak;
• Egyedi tőzegtartályok;
• Különleges edények elválasztókkal;
• Házi készítésű edények "csiga".

Palánták ültetése nyílt terepen

Palánták ültetése nyílt terepen

A palántákat akkor ültethetjük a kertbe, ha az elég erős.

Fontos betartani az ajánlott tenyészidőket:

• Korai fajták - a palánták 60 napon belül készen állnak az ültetésre (a magokat április végén-május közepéig vetik);
• Közép-késő fajták - 40 nap (a magokat május közepétől június közepéig vetik;
• Késői fajták - 35 nap (a magokat június elején vetik el, a vetőmag ültetése június tizedikén fejeződik be).

A kertbe átültetett palánták általában az első napokban betegek. A levelek kissé leeshetnek, a palánták a család felé hajlanak. Ezért eleinte a palántákra különös figyelmet kell fordítani, gondoskodni kell a palántákról.

Egy megjegyzésre. Annak érdekében, hogy a növény jól fejlődjön, a tapasztalt kertészek az ültetés idejét választják, a holdnaptárra összpontosítva. Kedvező és kedvezőtlen napokat jelez a földdel való munkához.

Ültetési útmutató:

• Készítse elő a kutakat. A gödrök közötti távolság 40-50 cm legyen;
• Öntsön minden mélyedést gyenge kálium-permanganát oldattal a kerti talaj fertőtlenítésére;
• Nedvesítse meg a talajt, amelyben a palánták találhatók. Óvatosan távolítsuk el a gyökereket, fontos, hogy földrög maradjon a gyökereken, így a növény könnyebben alkalmazkodik;
• Ültessen palántát a fólia közepére egy levélrozetta mélységébe;
• Szórjon meg egy üres helyet földdel, enyhén nyomja meg a lyukat a kezével;
• Öntsük le az ágyat meleg, leülepedett vízzel, szórjuk meg száraz laza földdel a tetejét.

Egy megjegyzésre. A palánták nyílt terepen történő ültetése este vagy felhős időben ajánlott. Ha az ültetés utáni következő napok naposak, akkor az ágyást újságsapkákkal vagy lutrasillal kell árnyékolni. A káposzta nyílt terepen történő ültetésének időpontját az Urálban az időjárási viszonyok és a holdnaptár kedvező napjai alapján választják ki.

Az első napokban figyelni kell a talaj nedvességtartalmát. Amikor az időjárás megváltozik, hidegebb lesz, jobb, ha a fiatal palántákat fólia alá takarja. Amint egy új levél jelenik meg a palántán, ez azt jelenti, hogy a palánta új helyen gyökerezik. A gyenge és nem megszokott hajtásokat ajánlatos eltávolítani a kertből, és más palántákkal helyettesíteni.

A csemeték akár mínusz 3-4 fokig is elviselik a kis, rövid távú fagyokat. A fagy után a palánták levelei kissé sötétedhetnek. A növény nem sérül. Állandó fagyok esetén azonban a betakarítás rosszabb lesz, a káposztafejek mérete és súlya kisebb lesz. Ezért, ha gyanítjuk a közelgő éjszakai fagyokat, a palántákat agroszálakkal, fóliával fedjük le.

Egy megjegyzésre. Az éjszakai hőmérséklet-csökkenésről az utcai hőmérő +1-2 fokra csökkenése, nyugodt idő, derült csillagos égbolt tanúskodik.

A felnőtt káposzta nem fél attól, hogy a hőmérsékletet mínusz 7 fokra csökkenti. A káposztafejek nem fagynak meg, hanem éppen ellenkezőleg, gazdagabb ízt kapnak. Ha a levelek lefagytak, elegendő a káposztát néhány órára hideg vízzel töltött edénybe engedni.

Gondozási tippek

A káposzta egy szerény növény, amely nem igényel sok időt és erőfeszítést a kertészektől. A szibériai és az uráli növény termesztése és gondozása kissé eltér a moszkvai régiótól és a déli régióktól.

A palánták gyökereztetése után a talajt meglazítják. A lazítás hozzájárul a talaj jobb levegőzéséhez, és a káposzta gyökérrendszere aktívabban fejlődik.

Káposzta betakarítás

A földnek, ahol a káposzta nő, nedvesnek kell lennie. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon és kéreg képződjön. Öntözhető permetezéssel, de ez az öntözési mód akkor megengedett, ha nem süt a nap.

Gondosan kell talajtakarni a talajt a kertben káposztával. Erős páratartalom esetén a káposztaleveleket csigák és csigák támadják meg.

A palántákat a kerti kiültetés után 14-18 nappal megtermékenyítik. A fejtrágyázáshoz ásványi és szerves trágyákat használnak. A legjobb a vízben hígított ökörfarkkóró használata (1 kg műtrágya 10 liter vízhez).

Betegségek és kártevők megelőzése

A káposztaágyakat megtámadhatják:

• Csigák;
• hernyók;
• káposztalepkék;
• keresztes virágú bolhák.

A kártevők elleni védekezéshez használhat pirospaprikát vagy sóoldatot. A káposzta folyosóit borssal meghintjük, vagy sós vízzel öntözzük.

Az időjárási viszonyoknak és a holdnaptárnak megfelelően arra az időre összpontosítani kell, amikor az Urálban káposztát lehet ültetni a földbe. Szibériában gazdag káposztatermést termeszthet különféle fajtákkal és érési időpontokkal, ha kiválasztja a megfelelő időpontot a palánták vetésére, és agrotechnikai intézkedéseket hajt végre a növény gondozására.