Gránátalma fajták fotókkal és leírásokkal
A gránátalma fajták eltérő alakúak, ízűek, színükben különböznek. A gyümölcsök szemekből állnak, amelyek belsejében kis kő található. Édes-savanyúak lehetnek. Mindez a cserje típusától, valamint a növekedés helyétől függ.
A gránátalma legfeljebb 6 m magas gyümölcsfa. Vannak bokor formájú fajták. Vékony, egyenletes, sárgásbarna árnyalatú hajtások jellemzik őket, lombja kerek vagy hosszúkás. A levéllemez hossza 3-8 cm, szélessége 3 cm. A leveleket rövid levélnyéleken tartják, csokorba gyűjtve. A törzs egyenetlen, kérgét apró tövisek borítják.
Bonyolultan és hosszan virágzik, májustól augusztusig. Virágzata kúp alakú, élénkvörös árnyalatú. Mérete 3 cm átmérőjű. Dugványokkal, rétegezéssel és magvakkal szaporítják. Vadon a gránátalma a Kaukázusban, Közép- és Kis-Ázsiában nő.
A gránátalmát dísznövényként értékelik, sövény vagy bonsai készítésére is használják. A gránátalma gyümölcsének célja más. Friss fogyasztásra, műszaki feldolgozásra, gyümölcslé előállítására termesztik.
Hány fajta gránátalma létezik
Több mint 500 termesztett fajta ismert. A tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően egyre többen vannak. A fő feladat egy olyan növény létrehozása, amely ellenáll a betegségeknek és az időjárási változásoknak.
A Krím-félszigeten, Jalta városa közelében található Nikitsky Botanikus Kertben van valami látnivaló. 340 fajta gránátalma létezik. Köztük a hazai szelekció típusai, valamint a külföldi eredetű, mérsékelt éghajlaton nem termő növények.
Még több gránátalmafajta Türkmenisztánban, vagy inkább a Kara-Kala rezervátumban. Ez a világ legnagyobb gyűjteménye. Összesen 800 fajta és forma gránátalma található a területen.
Melyek a gránátalma fajtái
A gránátalma családjában csak két faj található: a közönséges gránátalma és a sokotrai gránátalma. A hibridizáció eredményeként számos fajta és faj jelent meg. Eltérő a gyümölcs színük, összetételük és a szervezetre gyakorolt hatásuk.
Közönséges gránátalma fajta
Évelő fa szubtrópusi éghajlatról. Várható élettartam 50 év. Termőképesség fánként 60 kg. 5-6 m magasra nő. Az ágak vékonyak, tüskések. Levelei zöldek, fényesek. A gyümölcs mérete hasonló a narancshoz. A bőr színe a narancssárgától a vörösesbarnáig. A vegetációs időszak 6-8 hónapig tart. A gyümölcsök kialakulása és érése 120-150 napon belül következik be.
A pép és a szemek almasavat, citromsavat, oxálsavat, C-vitamint, cukrot, ásványi anyagokat tartalmaznak. A héj tanninokat, vitaminokat, szteroidokat, szénhidrátokat tartalmaz.
A vadon termő fa gyakori a Kaukázus, Tádzsikisztán és Üzbegisztán területén.
Socotra gránátalma fajta
Sokotra sziget őshonos. A vadonban meglehetősen ritka. Egy örökzöld fa 2,5-4,5 m magasra nő. A levelek alakja hosszúkás, lekerekített. A közönséges gránátalmától eltérően rózsaszín virágzata van, más a petefészek szerkezete, kisebb a gyümölcse, alacsony a cukortartalma. A mészkő talajokat kedveli. Sziklás fennsíkon, 250-300 m tengerszint feletti magasságban fordul elő. nem termesztik.
A fajta szerint a gránátalma gyümölcsöket megjelenésükkel különböztetik meg. A bőr színe skarlátvörös, bordó, homokos sárga, narancssárga. A magok eltérő színűek. A gránátalma fajtákat a vörös szín intenzitása vagy annak hiánya jellemzi. Fehér, világos rózsaszín, sárga, málna vagy majdnem fekete árnyalatú pép található. A világos gránátalmafajták édesebb ízűek, mint a sötétek.
sárga gránátalma
Ez a gyümölcs úgy néz ki, mint egy éretlen gyümölcs. A szokatlan színek sok figyelmet vonzanak. Az íze édeskés, mondhatni sav nincs benne. Halvány rózsaszín szemek. A bőr vékony.
A hús- és halételek fűszerezését sárga gránátalmából készítik. A sárga lé alkalmas szörpök, szószok, édes italok készítésére.
A gyümölcs fagyasztható. Ehhez a gránátalmát műanyag zacskóba helyezzük, és hosszú távú tárolás céljából hűtőszekrénybe helyezzük.
Népszerű gránátalmafajták
A gránátalma összes ismert fajtája és fajtája két csoportra osztható. Az első csoportba tartozó gyümölcsök csontja kemény és sűrű. Meleg éghajlaton nőnek. Talajigénytelen gyümölcsfák, külső körülmények. A második csoport - puha csontú növények. Ezek a kultúrák szeszélyesek és fogékonyak. Növekszik egy adott területen. Kiszáradnak, ha a talaj, a páratartalom, a levegő hőmérséklete nem megfelelő.
A kertészek a közepes és korai érésű fajtákat részesítik előnyben. A korai gránátalma gyakorlatilag nem igényel menedéket a télre, gyorsan gyökeret ver és nő. Az ilyen fák termése 3 évvel az ültetés után következik be, és a 7. évben a termés eléri a 10 kg-ot.
Mangulati édes
Izraelben honos gyümölcs. Közepes méretű gyümölcsök. Súlya 180-210 g. Kedvező körülmények között a növény akár 5 m magasra is megnyúlik. A pép kellemes édes ízű savanyú ízzel, ami inkább előny, mint hátrány. Izraelben a gránátalmafa a szeretet jelképe. Az olaj a csontjaiból készül. Az anyagot aktívan használják a kozmetológia területén.
Akdona
Üzbegisztánban és Közép-Ázsiában termesztett növény. Magas, de kompakt bokor. Lapított kerek forma. Gránátalma súlya 250-600 g. A bőr sima, fényes, bézs színű, málnás pírral. Szemek megnyúltak, rózsaszínek. A csésze kúpos, ívelt fogakkal. A gránátalmalé világos rózsaszín árnyalatú, édes ízű. A benne lévő cukortartalom 15%, sav - 0,6%. A gyümölcs érési ideje október. Felhasználhatósági idő 60 nap. A bokrokonkénti átlagos terméshozam 20-25 kg.
Achik-anor
Különféle vörös gránátalma. Üzbegisztán tudósai szelekcióval szerezték be. A gyümölcs súlya átlagosan 450 g. Növénymagasság 4,5 m. Bokor dús, elágazó. A pép túlságosan édes, de a benne rejlő sav miatt az íze nem borzasztó. Megkülönböztető tulajdonsága a sötétzöld kármin árnyalat héja. A bőr sűrű. Az érett gyümölcsök belül kármin színűek.
Baba
A második név "karthágói alma". A fajta megjelenését a Földközi-tenger térségében, Ázsiában figyelték meg. Miniatűr mérete miatt a fajta alkalmas beltéri termesztésre. A levelek hosszúkásak, csoportokban gyűjtik. Fényes laplemez. Az ágakat kis tüskék borítják. Gyümölcse narancssárga vagy piros. Inkább a dekoratív fajtákhoz kapcsolódik. Nem nő 50 cm fölé. A cserépbe ültetett bokor szépen és sokáig virágzik. Azonban, hogy ne veszítse el vonzerejét, a növényt rendszeresen le kell vágni. Az ősz beköszöntével a lombozat egy része lehull - ez természetes jelenség. A gránátnak 1-2 hónapig pihennie kell. Tavasszal új levelek jelennek meg.
Karthágó
Haza - Karthágó. Bokor magassága nem haladja meg az 1 métert. A hosszú és bőséges virágzás miatt a növényt dekorációként használják. Beltéri termesztésre alkalmas. Hosszúkás zöld lombozat. Virágai sárga vagy fehér. A gyümölcsök kicsik, nem emberi fogyasztásra szolgálnak. A közönséges gránátalma ízi tulajdonságait tekintve többszörösen felülmúlja a Carthage fajtát.
Naná
A gránátalmát Kis-Ázsiából, Iránból hozták az európai kontinensre. Levele kicsi, hosszúkás. Cserje magassága 1 m. Ez egy kerti bokor miniatűr mása. A virágok hosszúkásak, néha megnyúlt szirmokkal, amelyek gyümölcsöt képeznek. A második típusú virágzat - a szirmok rövidek, nincs petefészkük. A termések megnyúltak. A Nana fajta édes-savanyú ízű. A bokor képes teljesen ledobni a lombozatot. Minden a termesztési körülményektől függ. A növény szereti a meleget, napi öntözést igényel.
Bedana
Az egyik legjobb indiai gránátalma fajta. A növekedési terület Irán területétől egészen Észak-Indiáig terjed, elfoglalva a Himaláját. Az örökzöld bokor nagy, a termése kicsi. A gránátalmát olyan területeken részesíti előnyben, ahol száraz, forró nyár és hűvös tél van.
Kozák megjavult
közepes méretű gránátalmafa. Kerek gyümölcsök. Krémszínű felület zöld csíkokkal a kerületén. Gyakran megtalálható kármin bőrtónus. A bőr vékony, belül sárga. A szemek vörösek és rózsaszínek, nagyok. Az íze édes.
Guleisha rózsaszín
Az azerbajdzsáni tenyésztők által nyert hibrid fajta. A terjedő bokor akár 3 m magasra is megnő. Tövisekkel borított ágak. Ezen a különféle gránátalma gyümölcsön különböző méretű gyümölcsök képződnek. A gyümölcsök hosszúkásak és lekerekítettek. Átlagos súlya 250 g. A bogyó maximális súlya 600 g. Az érett gyümölcs eltarthatósága - legfeljebb 4 hónap. A betakarítást nem importálják. A gránátalmát Azerbajdzsán gyümölcspiacain árulják.
Fagyálló gránátalma fajták
A gránátalma melegkedvelő növény, amely jól érzi magát a trópusokon. Mindeközben ellenáll a hidegnek, és -15 °C-ig bírja a rövid távú fagyokat. Azonban még a fagyálló fajták sem bírják a hosszú hideg telet. A hőmérséklet - 17 ° C kritikus a tenyésztéshez. A hőmérséklet csökkenése következtében azok a hajtások szenvednek először, amelyeken a termések kialakulnak. A teljes légi rész a gyökérgallérig lefagy. Ha a hőmérséklet még alacsonyabbra esik, akkor a növény gyökerei elhalnak.
A gránátalma jól tiszteli magát, ha télen a hőmérséklet -15 °C-nál magasabb. A fák biztosan élhetnek hideg vidékeken, de nem mindig virágoznak. Az átlagos fagyállóság azt jelenti, hogy télen menedéket kell biztosítani a növényeknek. A melegítési folyamat egyszerű, de szükséges. Ellenkező esetben a fák elpusztulnak.
Ak Dona krími
A fajta könnyen felismerhető a termés alakjáról és a héj árnyalatáról. A bőr színe sárgás-vörös, kiemelkedő vöröses foltokkal. A termés a pólusoknál erősen lapított, ami egyértelműen eltér a többi fajtától. Nagy méret. E fajta gránátalma belső oldala élénksárga. A szemek színe sötét rózsaszín. Az íze savanyú. Lombozata sötétzöld, 5-7 cm hosszú. A nyak rövid és vastag. A fa rövid, de széles. Ak Dona Crimean a gondozás során nem okoz sok gondot a kertésznek. A Krím sztyeppei részén termesztik, Közép-Ázsiában. A fajta közepesen korainak tekinthető. A betakarítás október végén van.
Gulyusha vörös
A bokor mérete 3 m magas. Egy gyümölcs súlya 300-400 g. A szemeket vékony, rózsaszín film borítja. Édes-savanyú íz. A fajtát Türkmenisztánban, Grúziában termesztik. Általában októberben érik. A gyümölcs 3-4 hónapig tárolható. Gránátalmalé készítésére használják. A galusha vörös mérsékelt éghajlaton nő és terem, menedéket biztosítva télen.
Galusha rózsaszín
A gránátalma rózsaszín fajtája jelent meg Azerbajdzsánban. A gyümölcs átlagos tömege 200-250 g. Kerekebb forma. Alkalmazza ezt a fajta gránátalmát a gyümölcslé előállításához. Folyékony termék hozama - 54%. Alkalmas szószok készítésére. Rózsaszín szemű, közepes méretű. A Galusha rózsaszín érdekes ízéről ismert.
Nikitsky korán
A Nikitsky Botanikus Kertben egy gránátalmafajtát tenyésztettek ki, innen ered a név. Magas hozamú faj, amely télre menedéket igényel. Sikeresen termesztett Nikitsky korán Ukrajna központi régióiban. Bokor közepes méretű. Magasság 2 m. Egész nyáron gazdagon virágzik. Virágzat hím és nőstény. A gyümölcsök nagyok. A Nikitsky korai fajtája külsőleg hasonlít a közönséges gránátalmára.
A gránátalma legédesebb fajtái
Az ízjellemzőket a cukor és a sav százalékos aránya határozza meg. A gránátalma fajtákat három csoportra oszthatjuk: édes, édes és savanyú, valamint savanyú. Az édes gyümölcsök minimális cukortartalma 13%, a savanyú gyümölcsökben - 8%.
A gránátalma íztulajdonságait a termőhely éghajlati adottságai, a fajta, a gyümölcs érettségi foka befolyásolja. A gránátalma nagyon szereti a fényt és a meleget. A gránátalma édes fajtáit Tádzsikisztánból, Azerbajdzsánból és a közép-ázsiai országokból exportálják. Az ideális gyümölcstermesztő régió a Talysh-hegység környéke.
Ahhoz, hogy egy gyümölcs édes legyen, teljesen érettnek kell lennie. Az érett gyümölcs kiválasztásának fő kritériumai:
- héja vöröstől gesztenyebarnaig;
- foltok, horpadások, külső hibák hiánya a felületen;
- egy nagy gyümölcs súlya nem lehet kevesebb 130 g-nál;
- száraz és enyhén merev bőr;
- nincs szaga.
Az alábbiakban a három legédesebb gránátalmafajtát mutatjuk be fényképpel.
Dholka
Természetes élőhely - India területe. A gyümölcsök világos rózsaszínűek. Azonos árnyalatú vagy fehér szemek. A gyümölcs súlya 180-200 g. A kultúra közepes méretű fajokra vonatkozik. Bokor magassága 2 m. Nagyon édes gyümölcs.
Ahmar
Iráni eredetű gránátalmafajta. A cukor mennyiségét tekintve nehéz megfelelőt találni vele. A cserje 4 m magasra nő. Vörös-narancssárga árnyalatú, közepes méretű virágzat. A rügyek májusban jelennek meg, és a virágzási időszak egész nyáron tart. A gyümölcs felülete rózsaszín, tiszta zöld árnyalattal. rózsaszín szemek. Meg lehet enni.
Nar-Shirin
Egy másik Iránban honos gyümölcs. Formájában, színében és ízében hasonlít az előző fajtához. Bézs bőr világoszöld foltokkal. A belső felület rózsaszín. A szemek szinte mind egyenletesek, tökéletes alakúak. A színárnyalat a világos rózsaszíntől a bíborig vagy vörösig terjed. A Nar-Shirint az ország középső részén termesztik. A kertészek az Akhmar és a Nar-Shirin fajtákat főként a hazai piacra tenyésztik.
Következtetés
A gránátalma fajták, céltól függetlenül, figyelmet és gondoskodást igényelnek. Főleg hideg éghajlaton. Az édes gyümölcsöket meleg, déli országokban nyerik. A kívánt eredményt a talaj, a művelési szabályok betartása befolyásolja. Kívánság szerint Közép-Oroszország régióiban gránátalmafát termeszthet, de üvegházban.
