A paprika fajtái és hibridjei
A legjobb paprikafajták és hibridek kiválasztásához számos fontos tényezőt kell mérlegelnie. Az édes paprika a déli hőt kedvelő növények közé tartozik, ezért az oroszországi éghajlati viszonyok között történő termesztés során számos szabályt be kell tartani. A látszólagos bonyolultság ellenére sok hazai kertész és nyári lakos foglalkozik édes paprika termesztésével saját telkén. Olyan jó a kertből szedni egy friss lédús zöldséget, hozzáadni egy salátához, vagy egyszerűen csak megenni.
Próbáljuk megérteni a paprikafajták és hibridek (F1) jellemzőit, nevezzük meg a 2019-es legjobb paprikákat, és határozzuk meg a legígéretesebb fajtát.
Milyen kritériumok alapján választanak különféle paprikafajtákat
Annak érdekében, hogy a kertben termesztett gyümölcsök pontosan olyanok legyenek, mint a magokkal együtt a csomagoláson, csak megbízható gyártótól vásároljon anyagot. A minőségi magvakat válogatják, antiszeptikumokkal kezelik, néha granulátumba zárják növekedésserkentővel. Az ilyen ültetési anyagok nagy százalékban egészséges és erős palántákat adnak.
Vetőmag vásárlása előtt ki kell választania több megfelelő paprikafajtát. A választás több tényezőtől függ:
- A gyümölcs megjelenése. A paprika lehet hosszúkás, kockás vagy kúpos, kerek és lapított, bordázott vagy sima. Egy másik jellemző a paprika színe. Zöld, piros, narancssárga, sárga, lila és még barna is kapható.
- Paprika mérete. Választhat olyan fajtát, amelyből kompakt paprika állítható elő, amely alkalmas egész gyümölcsök savanyítására vagy töltésére. A nagy gyümölcsök kiválóan alkalmasak salátákra, mert húsosabbak és lédúsabbak.
- Paprika falvastagsága. Minél vastagabb a gyümölcs fala, annál lédúsabb és ízletesebb a paprika. De a vékony héjú gyümölcsök jobban telítettek sóoldattal, gyorsabban főznek.
- Íz tulajdonságok. Bár a borsot édesnek nevezik, a gyümölcsök aromája és íze jelentősen eltérő lehet. Vannak savanyú vagy semleges gyümölcsök.
- A növény jellemzői. Maga a paprikabokor lehet magas vagy alacsony, terpeszkedő, leveles, fejlett vagy tömör gyökérrendszerrel.
- A növény ellenálló képessége betegségekkel, kártevőkkel, éghajlati adottságokkal (páratartalom, alacsony hőmérséklet, erős szél) szemben.
- Kiválasztási jellemzők. Az édes paprika lehet fajta vagy hibrid.
Mi a különbség a fajta és a hibrid között?
A fajtanövényeket természetes vagy mesterséges szelekció eredményeként nyerik. Ezek a paprikák bizonyos körülményekhez (klíma, talajösszetétel) igazíthatók, ami lehetővé teszi, hogy olyan zónás fajtákat válasszunk, amelyek a legmegfelelőbbek egy adott régióban termeszteni.
A fajta egyik előnye, hogy a gyümölcsökből lehet magokat gyűjteni. A maganyagot a legszebb, legegészségesebb bokrokon nevelt paprikákból gyűjtik. Ezzel a megközelítéssel megtakaríthatja a vetőmagot, és pontosan azt a borsot termesztheti, amelyet a kert tulajdonosa a legjobban szeretett.
A tudósok a hibridek kiválasztásával foglalkoznak. Ezeket a kultúrákat különböző fajok keresztezésével, legerősebb pontjaik kiemelésével és fejlesztésével nyerik. A hibrid növény mindig jobb, mint a "szülei". Jó minőségű vetőmagot csak néhány év múlva kaphat - a pozitív tulajdonságok maximális felhalmozódása az 5-7. nyáron következik be.
A hibrid paprika hátránya, hogy nem tud alkalmazkodni bizonyos körülményekhez, és nem tud magokat gyűjteni.
Több előnye is van, köztük:
- a gyümölcsérés korábbi időszakai;
- rezisztencia a gyakori betegségekkel szemben;
- jó alkalmazkodás a palánták állandó helyre történő áthelyezése és búvárkodás után;
- igénytelenség az ellátásban;
- nagy terméshozamok.
Hogyan termesztik az édes paprikát
Csak bizonyos szabályok betartásával lehet jó paprikatermést termeszteni. Végül is ez a kultúra meglehetősen szeszélyes, különös gondosságot igényel.
Tehát ahhoz, hogy jó paprikatermést hozzon be, a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Válasszunk napos, szél- és huzatvédett helyet a kertben. Ha lehetséges, jobb a borsot üvegházban termeszteni: lehet közönséges fólia vagy fűtött üvegház.
- A paprika számára a legjobb talaj termékeny és laza. Megfelelő fekete talaj, vályog vagy homokkő. A talajvíznek mélynek kell lennie, mert a bors nem szereti a túl nedves talajt. A föld savasságának semlegesnek kell lennie.
- Az orosz éghajlaton a bolgár borsot palántákon termesztik. Ennek a növénynek a tenyészideje két-három hónap, a paprika rövid nyár alatt nem éri meg. A palánták számára szánt magokat március közepe táján vetik el.
- A paprika nem tolerálja jól az átültetést, hogy ne csapjon le, jobb, ha azonnal eldobja a magokat eldobható edényekbe.
- Három héttel a palánták állandó helyre ültetése előtt meg kell keményíteni. Először nyissa ki az ablakot néhány percre, majd vigye ki a növényekkel ellátott tárolóedényeket az udvarra vagy az erkélyre.
- Május közepére az első rügyeknek ki kell alakulniuk a palántákon. Maguk a növények alacsonyak és erősek. Jobb a palántákat reggel ültetni a földbe, miközben nincs erős hőség.
- A kaliforniai paprika legjobb hőmérséklete a 20 és 25 fok közötti tartomány. A hosszan tartó alacsony hőmérséklet a levelek és virágok hullásához vezet. Ezért éjszaka jobb, ha a borsot fóliával vagy agroszálas borítja.
- Öntözze meg a növényeket meleg vízzel, különösen, ha a nap meleg volt. Az öntözés legjobb módja a permetezés.
- A teljes növekedési időszak alatt a zöldségeket 3-5 alkalommal kell etetni. Ehhez használjon vízzel hígított ökörfarkkórót, madárürüléket, hamut, gyógynövény-infúziókat.
- Még az alulméretezett paprikabokrokat is jobb felkötni - az ágaik meglehetősen törékenyek. Alacsony növényeknél elég lesz a csap, a széltől még megvédheted, ha magasabb növényeket ültetsz a közelbe.
"Lumina"
A kertészek nagyra értékelik ezt a fajtát szerénysége miatt. A kultúra bármilyen talajon termeszthető, a növények ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és ellenállnak számos vírusnak és betegségnek.
A Lumina fajta még a legkedvezőtlenebb körülmények között is stabil termést ad, ezért ezt a paprikát leggyakrabban eladásra termesztik. A Lumina fajta gyümölcsei az elsők között jelennek meg a tél után a boltok és piacok polcain. Alakjuk kúp alakú, színük nagyon szokatlan - halványzöld, fehér árnyalattal.
A falvastagság mindössze 5 mm, és egy gyümölcs súlya ritkán haladja meg a 110 grammot. A paprika íze átlagos, közepesen édes, lédús, nem túl illatos. De az ilyen zöldségek nagyon hosszú ideig - akár három hónapig - tárolhatók. Szállítást is jól tűrik, és bármilyen étel elkészítésére alkalmasak.
Ivanhoe
Korai érett fajta, amely Oroszország bármely részén termeszthető - a gyümölcsöknek még egy rövid északi nyáron is lesz ideje beérni. A zöldség jól használható üvegházban és kertben egyaránt.
A termések a talajba vetés után a 110. napon érnek be. A bokrok tömörek, magasságuk eléri a 70 cm-t, az oldalhajtások rövidek. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, súlyuk eléri a 140 grammot. A termés alakja kúpos, gyenge bordával.
A technikai érettség szakaszában a paprika krémsárga árnyalatra színeződik, majd biológiai érlelés után pirosra válik.
A bokrok átlagos magasságot érnek el, fel kell kötni őket. A növények ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és még a rövid távú fagyoknak is, de nem tűrik jól a szárazságot.
A gyümölcs pép lédús és nagyon illatos. A falvastagság 7 mm. A betakarítás tökéletesen tolerálja a szállítást, akár két hónapig is eltartható.
A zöldség bármilyen célra alkalmas: befőzés, friss fogyasztás stb.
"Marinkin nyelv"
Az egyik legtermékenyebb fajtát Ukrajnában tenyésztették. A fajta megkülönböztető jellemzője az igénytelenség. Bármilyen időjárási körülmények között és a legminimálisabb gondozás mellett a növény folyamatosan magas hozamot ad.
A bokrok közepesen nőnek - 70 cm-ig, de szétterülnek. Fel kell kötni őket, mert egy bokoron körülbelül 15 gyümölcs érik egyszerre.
A paprika nevét a gyümölcs alakjáról kapta - kúpos és enyhén lapított. A bőr és a hús színe élénk cseresznye. A falvastagság heterogén - 10-5 mm (a termés alatt húsosabb, mint a szár).
Az ízek kiválóak - a zöldség lédús és nagyon illatos. Tökéletes salátákhoz és friss fogyasztáshoz, befőzéshez és pácoláshoz. Egy zöldség tömege gyakran meghaladja a 200 grammot.
A növény tolerálja az alacsony hőmérsékletet, ezért alkalmas nyílt terepen történő termesztésre. Ennek a fajtának a gyümölcseit rövid ideig - körülbelül egy hónapig - tárolják.
"Triton"
Szuperkorai és nagyon termő fajták közé tartozik. Ezenkívül a növényt fokozott ellenállás jellemzi. Ez a fajta az ország bármely régiójában termeszthető (északon természetesen jobb üvegházakban csinálni).
A növény képes ellenállni a hosszan tartó esőknek, a napsütésnek, az alacsony hőmérsékletnek vagy a szárazságnak. Ugyanakkor minden bokron akár 50 gyümölcs is érhet.
A bokrok átlagos magasságot érnek el - körülbelül 70 cm, fel kell kötni őket, hogy a bőséges betakarítás ne törje le az ágakat.
Maga a paprika kúp alakú, kissé lekerekített. A zöldség színe a technikai érettség állapotában zöld vagy sárga, a teljes érés után a zöldség élénkpirossá válik.
Mindegyik paprika tömege körülbelül 180 gramm, falvastagsága 6 mm. Az ízminőségek meglehetősen magasak: a gyümölcsök lédúsak és illatosak. Megfelelő tárolási feltételek mellett a zöldségek 30-40 napig frissek maradnak.
"Eroshka"
Ezeket a korai érésű paprikákat sűrítve is lehet termeszteni - a növények között csak 10-15 cm marad. Tehát még egy kis földterületen is hatalmas mennyiségű zöldséget lehet termeszteni.
Maguk a bokrok nagyon kompaktak - magasságuk nem haladja meg a 35 cm-t. Gyümölcsei kocka alakúak, gazdag piros színűre festettek. A gyümölcs átlagos tömege 160 gramm, falvastagsága 5 mm.
A fajta hozama meglehetősen magas - körülbelül 16 gyümölcsöt lehet betakarítani minden kis bokorból. A zöldségek együtt érnek, gyorsan énekelnek. A növény ellenáll a legveszélyesebb nadálytőbetegségeknek - virágvégrothadás, verticillium, dohánymozaikvírus.
Az Eroshka bors a vékony falaknak köszönhetően körülbelül három hónapig tárolható.
"Funtik"
Sok nyári lakos és kertész kedvencét a korai érés jellemzi - 100 nappal a magok elvetése után élvezheti a friss zöldségek ízét.
Gyümölcsei kúp alakúak, húsosak és nehezek. Mindegyik tömege körülbelül 200 gramm, falvastagsága 8 mm. Festett "Funtik" először zöldre, és a teljes érés után - pirosra.
A zöldség íze meglehetősen magas - a pép édes és lédús. Bármilyen ételt főzhet ebből a fajtából, konzerv formában is nagyon finom.
A bokrok átlagos magassága eléri a 60 cm-t, nem terül el. A növény ellenáll a dohánymozaik vírusnak.
A paprika fő előnyei: magas hozam, nagy gyümölcsök, íz.
"A keleti csokoládé sztárja, F1"
Ezt az egzotikus borsot elsősorban egy szokatlan árnyalat különbözteti meg - a gyümölcsök csokoládébarnára vannak festve.
A hibrid a korai éréshez tartozik - a paprika a talajba ültetést követő 110. napon érik. Ezen a ponton a héj élénkzöld színűre festődik, a biológiai érettség kezdete után barna színűvé válik.
A gyümölcs alakja szabványos - kúpos. Felülete sima, fényes. A gyümölcsök nagyra nőnek - körülbelül 200 gramm, faluk vastag - 10 mm. A hibridet a pép kiváló íze, fokozott ropogóssága és lédússága jellemzi.
A kert minden négyzetméteréről akár 10 kg bors is gyűjthető. A gyümölcsök hosszú ideig tárolhatók megjelenésük és ízük elvesztése nélkül. A növény számos betegséggel és vírussal szemben ellenálló.
"Sárgabarack kedvenc"
A korán érett paprika üvegházban való termesztésre szolgál. Sok kertész azonban nyílt terepen ülteti ezt a fajtát. A zöldségeket a magvetés utáni 110-120. napon érlelem.
A bokrok nagyon tömörek, magasságuk ritkán haladja meg az 50 cm-t. Maguk a gyümölcsök meglehetősen kicsik és húsosak, falvastagsága 7 mm. A magzat súlya 110-140 gramm között mozog.
A gyümölcsöket először zöldre festik, és a biológiai érettség kezdetére élénk narancssárgává válnak. A fajta nagy hozama (legfeljebb 20 kg négyzetméterenként) és a gyümölcs íze miatt kedvelt. Frissen is tartósíthatók és fogyaszthatók.
"Belladonna F1"
A hibrid a szuperkoraiak közé tartozik - a termések a talajba vetés után 80-90. napon érnek. Ezeket a paprikákat üvegházakban kell termeszteni, ez lehetséges fóliás üvegházakban. A déli régiókban a kertészek hibridet ültetnek még nyílt terepen is.
Közepes magasságú bokrok, meglehetősen kompaktak - magasságuk eléri a 65 cm-t. A gyümölcsök kocka alakúak, először halványzöldre festettek, majd a teljes érés után sárgássá válnak. Felületük fényes és sima.
A pép meglehetősen lédús, a falvastagság körülbelül 6 cm. A zöldségek illatos és édes ízűek. Különféle ételek főzésére alkalmas, gyakran salátákban és frissen is használják.
A növény ellenáll a legtöbb betegségnek, különösen a dohánymozaikvírusnak. A hidegtől azonban fél, ezért érdemes üvegházban hibridet termeszteni. Megfelelő gondozás mellett a paprika hozama akár 15 kg / m² is lehet.
Mit válasszunk: hibrid vagy fajta
Amint az a legjobb paprikafajták és hibridek leírásából látható, nincs jelentős különbség közöttük. Nem állítható egyértelműen, hogy a hibrid paprika kevésbé ízletes, a fajták pedig rosszul védettek a betegségektől, vírusoktól.
Ha neves nemesítő cégektől vásárol kiváló minőségű vetőmagot, akkor biztosan kiváló ízletes és illatos paprikatermést biztosíthat magának és családjának. Ugyanakkor nem annyira fontos, hogy hibridről vagy fajtáról van szó, sokkal fontosabbak a termesztési körülmények és a megfelelő növénygondozás.
