Növekvő zeller gyökér
A zellergyökér egészséges zöldség, magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal. Zöldek és gyökérnövények beszerzéséhez a növényt egynyári növényként termesztik, magvak beszerzéséhez - kétévente. Termesztése nem nehéz, mivel a gyökérzeller szabadföldi gondozása egyszerű, és még egy kezdő kertész is megbirkózik vele.
A gyökérzeller termesztésének módjai
A nagy gyökérzellert csak palántákon keresztül lehet nevelni, mivel a növénynek hosszú a tenyészideje. Ha a magokat nyílt talajba vetik, akkor kihajtanak, de még a korai fajtáknak sem lesz idejük termést adni. Ezért a magokat a tél végén vetik el a palánták számára.
A legtermékenyebb és legnépszerűbb gyökérzeller fajták:
- Alma - a palánták csírázásától a gyökérnövények kiásásáig - 150 nap. A gyökérzeller nagyra nő, körülbelül 200 g súlyú. Élelmiszerként lédús zöldeket és hófehér pépet használnak.
- Gribovsky - szezonközi fajta nagy lekerekített gyökerekkel. A pép illatos, jó ízű. Az érés 190 nap után következik be. A fajta nem szeszélyes az ápolásban, hosszú az eltarthatósága.
- Gyémánt - középkorai, magas hozamú fajta. A zöldség nagyra nő, eléri a 0,5 kg-ot. Hófehér, illatos pép már augusztus elején megkóstolható. A termést jól szállítják és tárolják.
- Esaul - korai érett, szerény fajta. Körülbelül 150 nap telik el a palánták megjelenésétől a lédús, hófehér pép begyűjtéséig.
- Egor - szezonközi fajta kerek, hosszúkás gyümölcsökkel, amelyek súlya legfeljebb 600 g. A hófehér pép illatos, magas cukortartalommal.
Root zeller fajták orosz méret az egyik legnépszerűbb. Mivel a gyökértermés teljes érettségben eléri a 2,5 kg-ot. Zamatos, fehér húsú, diós ízzel. A fajta gondozása szerény, termékeny talajon jól növekszik. A zöldséget egészséges önálló ételként vagy aromás fűszerként használják.
Hogyan neveljünk zellert magról
A gyökérzellert nyílt terepen csak palántákon keresztül termesztheti. Ehhez szükséges a megfelelő vetőmag, ültetési kapacitás és táptalaj kiválasztása.
Mikor kell zellergyökeret vetni palántának
A magas termés érdekében időben el kell vetni a magvakat a palánták számára. A vetést február elején lehet elkezdeni, mivel a fiatal palánták nem nyúlnak ki, és nincs szükségük további megvilágításra. De ha a vetés késik, akkor a betakarítás gyenge lesz, vagy nem lesz ideje beérni. Oroszország középső, északnyugati régiójában a gyökérzeller korai fajtái alkalmasak. A meleg és hosszú nyárral rendelkező régiókban a gyökérzeller korai és késői fajtái egyaránt ültethetők.
Ültetési kapacitás és talaj-előkészítés kiválasztása
A palántaneveléshez bármilyen edény alkalmas: dobozok, műanyag vagy tőzegpoharak, konténerek vagy speciális kazetták. A magok vetése előtt a tartályt forrásban lévő vízzel leforrázzák.
Földkeverék megvásárolható a boltban, vagy saját kezűleg is összekeverhető. A táptalaj előkészítéséhez 1:6:2:1 arányban kell összekeverni a gyepföldet, tőzeget, humuszt, ökörfarkkórót. A vermikomposztot és a folyami homokot 1:1 arányban is keverheti. A megfelelően előkészített talaj könnyű, laza, homogén és tápláló.
Vetőmag előkészítése
A gyökérzeller magjait legjobban szaküzletben lehet megvásárolni. Vásárláskor ellenőrizni kell a lejárati időt, mivel a csírázás 2-3 évig tart.
Mivel a mag magas illóolaj-tartalmat tartalmaz, vetés előtt fel kell dolgozni. Ehhez a magokat gézbe csomagolják, és szobahőmérsékleten vízbe helyezik. A vizet 4 óránként 6 alkalommal kell megújítani.
Vetés előtti csírázást is végezhet. Ehhez a csészealjat nedves ruhával fedjük le, a magokat elosztjuk a tetején, a tartályt meleg szobában tisztítjuk. A csírázás során a szövetet folyamatosan nedvesíteni kell.
Gyökérzeller ültetése palántáknak
A termés- és ízminőség a megfelelően nevelt palántától függ. A magvakat kétféleképpen lehet elvetni:
- Hagyományos. A tartály tele van tápláló, nedves talajjal. Ha a vetés dobozba történik, akkor fogpiszkálóval barázdákat készítünk 3 cm-es távolságból. A kezelt magvakat a 2x2 séma szerint osztják el a hornyokban. A magokat földdel megszórjuk, polietilénnel vagy üveggel lefedjük, és jól megvilágított, meleg helyen megtisztítjuk.
- a hó alatt. A talajban 7 mm széles hornyokat készítenek, amelyek teljes hosszában hóval vannak feltöltve. A termést üveggel letakarjuk, és meleg helyen megtisztítjuk. A módszer jó, mert a magvakat megfelelő távolságra lehet elhelyezni fehér alapon. Ezenkívül a hó elolvadásakor a magvak az optimális mélységbe süllyednek, és az olvadékvíz felgyorsítja a csírázást.
Az előáztatott magvak 10 nap alatt csíráznak, a száraz magvak 2-szer tovább tartanak.
Palántaápolás
A palánta gondozása egyszerű. A növekedéshez és fejlődéshez be kell tartani a hőmérsékleti és páratartalmi viszonyokat. A csírázáshoz optimális hőmérséklet + 18-22 °С. Amíg a hajtások megjelennek, a talajt nem öntözik, mivel a felgyülemlett kondenzátum elegendő lesz a föld megnedvesítéséhez.
A palánták megjelenése után a menedéket eltávolítják, és a tartályt a legvilágosabb helyre helyezik. Mivel télen rövid a nappali órák, a legtöbb kertész a palánták további megvilágítását tölti. Az erős palántákat azonban további fény nélkül is lehet nevelni, mivel a gyökérzeller nem hajlamos a megnyúlásra termesztés közben.
2-3 lap megjelenése után megtörténik az első szedés. Másodszor egy hónapos korban. A palánták nagyobb cserépbe ültetésekor minden esetben a gyökérrendszer a hossz 1/3-ával lerövidül.
Áprilisban a megfelelően nevelt palántáknak 10 cm átmérőjű cserépben kell növekedniük. Ekkor elkezdik megkeményedni, kiviszik a szabadba, naponta növelve az eltöltött időt. A palánták öntözése a talaj kiszáradása után történik, mivel a túlzott öntözés fekete láb megjelenéséhez vezethet.
Hogyan neveljünk zeller gyökeret a szabadban
A zeller gyökere a termesztésben és a gondozásban szerény. A fajta megfelelő megválasztásával és az agrotechnikai szabályok betartásával még egy kezdő kertész is termeszthet zöldséget.
A gyökérzeller talajba ültetésének feltételei
A zellert 70-80 napos korban ültetik állandó helyre. Mivel a növény nem fagyálló, és a fűtetlen talajban el is pusztulhat, nem kell sietni az ültetéssel. Az optimális talajhőmérsékletnek + 10 ° C és magasabbnak kell lennie. Nincsenek konkrét ültetési dátumok, minden a régiótól és az éghajlati viszonyoktól függ. A fólia alá a palántákat május közepén vagy elején lehet ültetni. Ha késik az ültetési dátummal, a gyökérzeller kinő, és rossz termést hoz.
A leszállási hely kiválasztása és előkészítése
A gyökérzeller alatti területnek jól megvilágított helyen kell lennie. Mocsaras talajon és talajvíz közeli előfordulása esetén a palántákat magas ágyásokra ültetik, mivel a megnövekedett talajnedvesség a növény halálához vezet. A legjobb gyökérzeller a következő helyeken nő:
- agyagos talaj, magas humusztartalommal;
- művelt tőzegláp;
- termékeny alföldi talaj.
A legjobb elődök a burgonya és mindenféle káposzta lesz. A szomszédságban zellerágyás is kialakítható, ahol hagyma, uborka, saláta, cékla terem. Rossz szomszédok lesznek a paradicsom, a burgonya, a hüvelyesek.
Ültetés gyökérzeller nyílt terepen
Mivel a gyökérzeller a növekedés során erőteljes levélrozettát és nagy gyökértermést képez, az ültetések közötti távolság nem lehet kevesebb 30-40 cm-nél, a sorok közötti távolság pedig 70 cm.
Az előkészített lyukat leöntjük, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. fa hamu és kiültetett palánták. A növényt óvatosan megszórjuk földdel, a felső réteget döngöljük. Annak érdekében, hogy a gyökerek között ne legyenek légüregek, a leszállást bőségesen leeresztik. Öntözés után a felületet száraz földdel szórjuk meg és mulcsozzuk.
A gyors alkalmazkodás érdekében a palántákat felhős, nyugodt időben ültetik. Ültetés után a tavaszi fagyok elleni védelem érdekében az ágyást fedőanyaggal vonjuk be.
A gyökérzellert minden agrotechnikai szabály szerint termesztik. A gondozás gyomlálásból, lazításból, öntözésből és műtrágyázásból áll.
Hogyan etetjük a zellert és hogyan kell öntözni
A gyökérzeller nedvességkedvelő növény. Ezért rendszeres, bőséges öntözésre van szüksége. Az öntözést a palánták ültetése után és a betakarítás előtt végezzük. A gondozás fő szabálya a talaj kiszáradásának és eláztatásának megakadályozása. Az öntözést általában 2-3 naponta, kora reggel vagy késő este végezzük.
A zöld tömeg növekedésének szakaszában a növénynek nitrogénre van szüksége, a gyökérnövények képződése során - káliumban, a jobb érés érdekében - foszforban. Az első öntözést 2 héttel a palánták ültetése után alkalmazzuk. Ehhez csalánból készült zöld műtrágyát használhat. Kálium-foszfor fedőtrágyaként hamu infúziót használnak.
Gyomlálás és lazítás
Minden öntözés után a földet meg kell lazítani, mivel ez az ápolás fontos pontja. Ez az eljárás lehetővé teszi a levegő behatolását az alsó talajrétegbe, ami a gyökérrendszer jobb kialakulásához vezet.
A zeller gyökér fertőtlenítése nem javasolt, mivel a földes töltés a termés csökkenéséhez vezet. Ellenkezőleg, ahogy a gyökérnövény nő, a talajt legereblyézik a növényről. Ezzel a megközelítéssel a gyökérnövény nagyra és szabályos alakúra nő.
Rendszeres gyomirtás szükséges, mivel a gyomok betegségek hordozói, és korlátozzák a zeller növekedését.
A felesleges levelek és gyökerek eltávolítása
A gyökérzeller ehető és húsos, lédús levelekkel rendelkezik. De a zöld tömeg tömeges vágásával károsíthatja a zöldség ízét. Ezért naponta csak 1-2 levelet vághat le. Jobb eltávolítani a szélső alsó leveleket.
Hogyan neveljünk gyökérzellert "szakáll" nélkül
A gyökérzeller ültetése és gondozása nem nehéz, de a kertészek betakarításkor gyakran nagyszámú apró gyökeret figyelnek meg a gyökérnövényen.
Ahhoz, hogy a zöldség vonzó megjelenésű legyen, nagyra nőjön, lédús és illatos legyen, a növekedés során el kell távolítani a felesleges földet. A folyamatos gondozás során nagyszámú oldalsó kis gyökeret találhat. Ezeket el kell távolítani, mert nem csak a kiszerelést rontják el, hanem minden tápanyagot kiszívnak a zöldségből, így kevésbé lesz lédús.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
Megfelelő gondozás mellett a gyökérzeller ritkán szenved betegségektől. De vannak esetek, amikor rovarkártevők vagy különféle betegségek jelennek meg a növényen. Ennek oka a vetésforgó be nem tartása és a szomszédok rossz választása. Leggyakrabban a növényen jelennek meg:
- Uborka mozaik - a betegséget a lombozat megjelenéséről ismerheti fel. Foltok jelennek meg rajta, sárga gyűrűk, amelyek között hálóminta jelenik meg. A fő vektorok a levéltetvek, a szél, az esőcseppek.
- Septoria - a leveleket kis lekerekített foltok borítják. Ennek eredményeként a laplemez felkunkorodik és kiszárad. A betegség gyakran tavasszal, ősszel, borús esős időben halad előre.
- Fehér rothadás - a betegség kezdeti szakaszában a gomba megfertőzi a lombozatot, kezelés nélkül azonnal a gyökérnövényre költözik, ezáltal elpusztítja a termést. Lehetetlen megszabadulni a betegségtől, ezért a fertőzött növényt időben el kell távolítani, hogy a betegség ne terjedjen át a szomszédos növényekre.
- Zellerlégy - a meleg napok beköszöntével tojásokat rak a növényre. A kikelt lárvák a szár és a gyökér levével táplálkoznak. Kezelés nélkül a növény legyengül és elpusztulhat.
A tömeges fertőzés elkerülése érdekében be kell tartania az egyszerű gondozási szabályokat:
- ültetés előtt kezelje a magokat;
- rendszeresen lazítsa meg a talajt és távolítsa el a gyomokat;
- megfigyelni a vetésforgót;
- a betegség első jeleinek megjelenésekor kezelje: rovarkártevőktől - rovarölő szerekkel, betegségektől - gombaölő szerekkel.
Aratás
A gyökérzeller betakarítási ideje a fajtától és az éghajlati viszonyoktól függ. A korai érésű fajták szeptember elején kezdik a betakarítást, a későn érő - október elején. Az időben történő karbantartás felelős a minőségért és a mennyiségért.
A begyűjtési időt a megsárgult lombozat határozza meg. De ne rohanjon a betakarítással, mivel az érett zöldség elviseli a kisebb fagyokat. Az érett termést könnyen kihúzzák a kertből, de betakarításkor használhatunk vasvillát, hogy ne okozzunk mechanikai sérülést.
A betakarítás után a zöldségeket átvizsgálják, a lombozatot levágják, megtisztítják a talajtól és száradni hagyják. Szárítás után előkészített tartályokba helyezik, és hosszú távú tárolás céljából eltávolítják. Ha a gyökérzellert azonnal élelmiszerbe kívánják helyezni, akkor egy műanyag zacskóba helyezzük és hűtőszekrénybe helyezzük. Hosszú távú tároláshoz a zellert a pincébe szállítják, ahol a levegő hőmérséklete nem emelkedik + 1 ° C fölé.
Lehetséges-e elhagyni a gyökérzellert tél előtt
A kertészek gyakran kétéves növényként termesztik a gyökérzellert. A második évben a növény egy nyilat termel, amelyen magvak keletkeznek. A zeller gondozása öntözésből, lazításból és gyomlálásból áll. Augusztus végén a növényen beérnek a magok, amelyeket az ültetésig papírzacskóban, száraz, sötét helyen tárolunk.
Mit kell ültetni a zeller gyökér után
Minden kertész tudja, mennyire fontos a vetésforgó betartása. A gyökérzeller termesztése után a kertben gyönyörűen fognak növekedni:
- Fejes káposzta;
- uborka;
- hagyma;
- hüvelyesek;
- eper;
- szőlő.
Sárgarépát, paradicsomot, fűszeres fűszernövényeket, de a zeller után retek termesztése nem ajánlott, mivel a növények hasonló betegségekkel és rovarkártevőkkel rendelkeznek.
Következtetés
A gyökérzeller gondozása szabadföldön egyszerű feladat, még egy kezdő kertész is megbirkózik vele. A gazdag termés eléréséhez időben öntözést, műtrágyázást, lazítást és gyomlálást kell végezni. A zellergyökér termesztése nemcsak hasznos gyökértermés beszerzése, hanem egy nagyon érdekes, izgalmas tevékenység is, amely minimális erőfeszítést és időt igényel.
