Kökény vagy kökényszilva ültetése és gondozása
Szerény cserje a Plum -thorn nemzetségből, nem okoz gondot a termesztés során, és nagyon értékes az ember számára.
A növény minden részének kémiai összetétele számos gyógyszer alapja lett a hagyományos orvoslásban és a népi terápiában.
Lekvár, lekvár és gyümölcsbefőtt - minden asztal igazi dísze és büszkesége.
A tövisbokor biológiai leírása
Csér (kökény) - elágazó tüskés cserje, eléri a 3,5-4,5 m magasságot. Ritkábban a növény legfeljebb 8 m magas fa formájában található.
A cserje megkülönböztető tulajdonsága a magas gyökérképző képesség. Több éves fejlődés után számos gyökérszívóból áthatolhatatlan bozót alakul ki.
A bokor természetes élőhelye Közép-Ázsia, a Kaukázus, a Földközi-tenger, Nyugat-Szibéria és Európa domboldalai, szakadékai és erdőszélei.
Feltételezzük, hogy a kökény a cseresznyés szilvából származott a cserje szöveteinek módosulása következtében, a mikroklíma fokozatos változásának hatására.
A fordulat rendkívül fagyálló és akár 40 °C-ig is ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Sok stressz nélkül a cserje is szárazságot tapasztal.
A fordulat jól fejlődik a moszkvai régió talajain, amelyek nem alkalmasak más növények termesztésére, ezért gyakran egy személyes parcella határára helyezik, ahol a talaj sós.
A cserje fiatal ágait serdülő kéreg borítja, és éles tüskék a végén. A bőrszerű levelek tojásdadok, fogazottak és sötétzöld színűek. Rövid levélnyéleken helyezkednek el, és elérhetik az 5 cm-t.
Mielőtt a levelek virágoznak a tövisek áprilisban és májusban gazdagon virágoznak. A növény virágai kicsik, fehérek, párban vagy egyenként, rövid kocsányokon helyezkednek el.
Ebben az időszakban a cserje úgy néz ki, mint egy nagy fehér golyó, és a körülötte lévő terület tele van mandula aromájával.
Bokor 2-3 évvel az ültetés után kezd gyümölcsöt hozni. Gyümölcse egyszálú, lekerekített, kis méretű, legfeljebb 15 mm átmérőjű.
A vékony fekete-kék héj alatt a zöld hús és a tőle el nem választható csont bújik meg. Gyümölcsei nyár végén érnek, és egész télen kibírják a bokrot.
A cserje termése fanyar-savanyú ízű: ez a magas tannintartalomnak köszönhető, amelyek alacsony hőmérsékletnek kitéve semlegesítik.
Ezért sok kertész nem közvetlenül a gyümölcs érése után, hanem az első fagy után szereti a betakarítást.
A termés rendszeres, egy bokorról 3-4 kg termést lehet gyűjteni.
Turn - önsteril növény és nem tud termést hozni saját virágporából. A növénynek keresztbeporzásra van szüksége az éréshez. Főleg a méhek termelik.
Kökénytenyésztési módszerek
Cserjefajták magvak, osztva a bokor és a gyökér dugványok. A magokat lehetőleg ősszel, közvetlenül a péptől való leválasztás után vetjük el.
Tavaszi vetéshez a helyes hosszú távú rétegződésre átlagosan 160 napra van szükség. Ehhez a követ lemossák a pépről, moharétegekbe helyezik, és hideg helyen tisztítják, 0 ° C és + 5 ° C közötti hőmérsékleten.
Egy hónappal az ültetés előtt a hőmérséklet -1 ° C-ra csökken. A csontokat enyhén nedves környezetben tartják.
A csont készenlétéről az aljzatba való átültetésre felületi repedések alapján lehet megítélni. Az ideiglenes fejlesztéshez legalább 20-25 cm átmérőjű tartályra lesz szüksége.
Az optimális szubsztrát a tövispalánták fejlődéséhez a következőkből áll:
- szikes talaj 40%;
- humusz 20%;
- alföldi tőzeg 20%;
- folyami homok 20%.
A palánta további gondozása rendszeres öntözésből, havonta egyszeri fejtrágyázásból áll ásványi anyagokkal.
A palántákat kétéves korukban ültetik át állandó helyre. A magból termesztett kanyarok az ültetés után 4-5 évvel hoznak gyümölcsöt.
Sok kertész a magvak szaporítását részesíti előnyben hogy a szeszélyesebb növényekhez fagyálló alanyokat szerezzünk.
A fiatal hajtásokat ősszel leválasztják az anyanövényről, ehhez levágjuk az összekötő gyökeret. Április végén az elválasztott cserjét átültetik a tervezett helyre.
Turn szilvafajta (tövis) jól szaporodik a rizóma osztásával. Ehhez ősszel ki kell ásni a gyökereket a törzstől 1-1,5 m távolságra. Jó ültetési anyag az átlagosan 1,5 cm vastagságú és 15 cm hosszúságú gyökér.
Tavaszig a gyökereket nedves fűrészpor vagy moha rétegekben tárolják hűvös helyiségben, az alagsor ideális.
Április végén a dugványokat a fólia alá ültetik a talajba (homok, tőzeg 1: 3). Függőlegesen 5 cm távolságra, enyhe lejtőn helyezkednek el.
A felső végeknek 2 cm mélységben kell maradniuk, majd a talajfelszínt fűrészporral mulcsozzuk. A gyökérdugványokat rendszeres öntözéssel és szezononként 3-4 fejtrágyával kell ellátni, főleg nitrogén műtrágyával.
A következő ősszel a növényt ideiglenes talajba ültetik át, hasonlóan a magvak ültetésénél, és 1 m-re nőnek, majd átültetik őket egy személyes parcellába.
cserjegondozás
A fordulat jellemző vonása abszolút igénytelenség a termesztési feltételekkel szemben. Éppen ellenkezőleg, a cserje túlzott gondozása és állandó táplálása a szomszédos növények bőséges növekedéséhez és elnyomásához vezet.
Ez elkerülhető, ha az ültetés során a kanyar gyökereit pala- vagy vaslappal védjük a vízszintes szétterüléstől.
A forduló ültetéséhez előnyös a jól megvilágított vagy részleges árnyékos terület. A talaj legyen jó vízelvezetésű, nedvességigényes és semleges savasságú. A bokrok közötti optimális távolság legalább 2 m.
Az öregedésgátló metszés márciusban történik, a sérült és korhadt ágak eltávolítása. Ideális esetben, ha 3-4 csontváz ág marad a cserjén.
Ez jelentősen növeli a termés minőségét és mennyiségét, megvédi a cserjét a korona erős megvastagodásától.
öntözte a fordulatot csak nagyon száraz időben. A gyümölcs minőségének javítása és a virágzás során új hajtások képződése érdekében a törzsközeli körbe szerves anyagokat adnak: komposztot vagy korhadt trágyát. A kökénynek nincs szüksége téli menedékre.
A tövis gyümölcsének előnyei és ártalmai
A cserje gyümölcsének hasznos tulajdonságai meghatározzák speciális kémiai összetétel, amelyekben koncentrálódnak:
- glükóz, fruktóz;
- szerves anyag;
- ásványi sók;
- A, E, C, P vitaminok;
- kumarinok;
- szteroidok;
- nitrogéntartalmú vegyületek;
- illóolajok;
- pektinek;
- tanninok.
A sloe termései különösen értékes a gyomor-bél traktus számára. A kökény állandó használatával helyreáll a mikroflóra egyensúlya, csökkennek a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás rohamai. A vizelethajtó tulajdonságoknak köszönhetően a méreganyagok és méreganyagok távoznak a szervezetből.
A sloe termései parazitaellenes hatást fejtenek ki a protozoonokra.Ez hozzájárul a bélmozgás normalizálásához, ami javítja a táplálék emésztését és aktiválja az anyagcserét.
A kökény gyümölcsei különösen értékesek magas P-vitamin-tartalmuk miatt. Ez egy flavonoid, amely több mint 120 szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz.
Ezeknek az anyagoknak a folyamatos ellátása a szervezetben normalizálja a vérnyomást, csökkenti az érpermeabilitást, kiegyensúlyozza a pulzusszámot.
Az ő befolyásuk alatt serkenti a mellékvesekéreget fontos tényező a hormonális egyensúlyban.
Kökény gyümölcsök - természetes antiszeptikumok. Sok fogorvos azt javasolja, hogy a gyulladt ínyre gyümölcspépet alkalmazzanak.
Ezenkívül a gyümölcs összetétele elnyeli a rossz leheletet. Az egyetlen hátránya a gyümölcsök színező tulajdonságai, a tartós kékes árnyalat több napig is megmarad.
A kökény termését nem ajánljuk olyankor használni gyomor-bélrendszeri betegségek akut formái, különösen vérzéssel. Nemkívánatos alkalmazása fokozott gyomorsavtartalommal és hipotenzióval küzdők számára.
A gyümölcsmagok hajlamosak az amigdalin anyag felhalmozódására. Magas koncentrációban mérgező hatással van a szervezetre. Ezért ajánlott a magvakkal ellátott lekvárokat és kompótokat legfeljebb egy évig tárolhatja.
A tüskés tövis használata a népi gyógyászatban
Bizonyított, hogy a cserje különböző részeiből származó gyógyszerek terápiás hatással vannak a szervezetre:
- lázcsillapító;
- gyulladáscsökkentő;
- antibakteriális;
- vizelethajtó;
- összehúzó;
- köptető;
- izzasztó.
A tövisek ezen tulajdonságai széles körben használják a hagyományos és a népi gyógyászatban, súlyos patológiák általános és tüneti kezelésére.
Virágok: mikor kell gyűjteni
A gyógyászati összetevőt a rügyek kinyílása előtt gyűjtik be. A virágok infúziói és főzetei magas vérnyomást, székrekedést, májbetegséget, prosztata adenomát, reumát és érelmeszesedést kezelnek.
A virágalapú gyógyszerek vizelethajtó, izzasztó és nyugtató hatásúak.
A gyógyszerek elkészítése:
- Infúzió. zúzott virágok (2 óra). l.) öntsünk hideg vizet (250 ml), és hagyjuk állni 8 órán át. Vegye be a gyógyszert 2 evőkanál. l. Napi 4 alkalommal vízhajtóként és izzasztóként vese- és májbetegségek esetén.
- Főzet. Gyógyászati alapanyagok (2 óra. l) öntsünk fel vizet (250 ml), és lassan forraljuk fel. Vegyünk 100 ml-t naponta kétszer. A főzetet érrendszeri betegségek kezelésében segédeszközként használják.
A kökényvirág gyógyszerek erős antimikrobiális hatásúak és akaratúak hasznos bőrbetegségek kezelésére. Ehhez reggel és este főzetbe vagy infúzióba áztatott vattakoronggal törölje le a problémás területeket.
Gyökér: helyes előkészítés
A tövis gyökereit ősszel takarítják be. A cserje károsodásának elkerülése érdekében a gyógyászati összetevőt a törzstől 1-1,5 m távolságra kiássák. Ezt követően alaposan megmossák és + 60 ° C hőmérsékleten szárítják.
Tövisgyökér főzet lázcsillapító, izzasztó és gyulladáscsökkentő hatása van. Megfázás esetén és a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására használják.
Leucorrhea kezelésére öblítést, bőrgyulladás esetén pedig gyógyszeres testápolót végeznek.
Főzet elkészítéséhez a zúzott nyersanyagokat (10 g) hideg vízzel (500 ml) öntjük, és alacsony lángon 15 percig forraljuk. Vegyünk 100 ml-t naponta háromszor. Az öblítéshez a gyógyszert vízzel 1: 1 arányban hígítjuk.
Ugat
A kérget a bokrokról leszedik, hogy levágják és a növény virágzása előtt. Ezt követően ugyanúgy mossuk és szárítjuk, mint a gyökereket.
Vértisztítóként, női gyulladásos betegségek, kelések és bőrpír kezelésére használják.
Főzet elkészítéséhez szüksége van apróra vágott kéreg (1 óra. l.) öntsünk vizet (250 ml), és forraljuk 15 percig. Vegyünk 100 ml-t naponta háromszor. Öblítéshez hígítsa fel vízzel 1:1 arányban.
Gyümölcs
A kökény termését október második dekádjában szüretelik. Ezt követően egy hétig szárítani kell őket, lehetőleg szabad levegőn vagy alacsony hőmérsékleten kemencében.
A gyógyászati alapanyagokat gyomor-bélrendszeri betegségek, mikroflóra, húgyúti rendszer egyensúlyhiánya, ételmérgezés, érrendszeri és gombás betegségek kezelésére használják.
A gyógyszerek elkészítése:
- Infúzió. Apróra vágott hozzávaló (1 evőkanál). l.) forrásban lévő vízzel (250 ml) öntjük, 1 órán át infundáljuk. Emésztőrendszeri betegségek kezelésére 100 ml-t vegyen be reggeli előtt 4 napig.
- Gyümölcslé. A gyümölcsöket kimagozzuk és 70°C-ra melegítjük. Ezt követően összegyúrjuk és kicsavarjuk a levét. Giardiasis, étkezési zavarok és megfázás esetén alkalmazzák.
A kökénylé fixáló hatású, hasmenés esetén hasznos lesz.
A tövisszilva felhasználása a főzés során
A cserje termését ritkán fogyasztják frissen. De különféle befőttek és lekvárok amelyek fűszeres ízűek, és népszerűek a gyermekek és a felnőttek körében.
Lekvár
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 2,5 kg;
- cukor 3 kg;
- víz 1 l.
Válogatott és mosott gyümölcsök 15 percig pároljuk. Dobj bele egy szűrőedénybe, és távolítsd el a csontokat. A meghámozott gyümölcsöket az előző húslevesbe fektetjük, és hozzáadjuk a cukrot.
Miután a cukor teljesen feloldódott, a lekvárt 15 percig forralni kell. Tároláshoz a terméket sterilizált üvegekbe öntik.
Kökény lekvár:
Lekvár
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 1 kg;
- cukor 1 kg;
- víz 100 ml.
Mosott és kimagozott gyümölcsök felöntjük vízzel, és lassú tűzön 30 percig főzzük. Ezt követően a bogyókat szitán kell áttörölni. Helyezze a masszát egy edénybe, adjon hozzá vizet, cukrot és főzze 30 percig.
A lekvár készenléte a termék sűrűsége alapján ítélhető meg. Az elkészített lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük.
Kompót
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 1 kg;
- cukorszirup 50%.
A megmosott gyümölcsöket forrásban lévő szirupba helyezzük és 5 percig főzzük. Ezt követően a gyümölcsöket üvegekbe tesszük és sziruppal felöntjük.
Fedővel lefedve az üvegeket egy vízzel töltött edénybe helyezzük, és 75 °C-on 15 percig forraljuk, majd fedővel hermetikusan lezárjuk. Hűtés közben a befőttes üvegeket fejjel lefelé fordítjuk.
Bor
Hozzávalók:
- kökény gyümölcsök 10 kg;
- cukor 3 kg;
- víz 10 l.
Az enyhén fagyasztott gyümölcsöket 2 napig szárítják. Ezt követően a bogyókat összegyúrjuk, a magokkal együtt egy edénybe helyezzük, vízzel felöntjük.
3 napig langyos helyen kelesztjük. Amikor buborékok jelennek meg a felületen, a készítményt szűrni kell.
Minden liter nyersanyaghoz 300 g cukrot adunk, keverve és palackozva. 30-45 nap elteltével a bor üledéket elválasztják és új edényekbe töltik.
Kökénybor:
Tea
Teához való hozzáadáshoz vagy önáztatáshoz betakarítani a kökény leveleit és virágait. Ehhez meg kell szárítani és papírzacskókba kell csomagolni.
Sok háziasszony szárított és zúzott kökény gyümölcsöt adunk a teához, amelyek nemcsak hasznossá, de illatossá is teszik az italt.
A közelmúltban mindenütt művelték a tövist. Az abszolút praktikusság és gazdasági előnyök ellenére a cserjetermesztés igazságtalanul félre van szorítva.
A cserje tömeges felhasználása gyógyszeralapanyagként azonban csak növekszik, és évről évre egyre nagyobb hiányhoz vezet a hasznos összetevők forrásában.
Ebből arra lehet következtetni, hogy A tövis termesztése nem csak a kertben jövedelmező és hasznos, de üzleti célra is kiváló lehetőség.
