A cseresznye előnyei és ártalmai összehasonlíthatatlanok, mivel sokkal több hasznos tulajdonsággal rendelkezik, mint a negatívak. Vizuálisan nagyon hasonlít a cseresznyére, és akárcsak a cseresznyét, különféle formában fogyasztható - frissen, kompótokban vagy levekben, valamint lekvár formájában.
A gyümölcsök helyes elnevezésének kérdése cseresznyefa, meglehetősen ellentmondásos. Valaki bogyónak tartja, valaki gyümölcsre utal (amit pontosabban a gyümölcsfa gyümölcsének neveznek). A terminológiai zavar abból adódik, hogy a gyümölcsök és bogyók meghatározása meglehetősen homályos. A mindennapi életben méretük szerint különböztetik meg őket: egy kis gyümölcsöt bogyónak neveznek, és ennek alapján a cseresznye a bogyók közé tartozik. Van azonban egy másik kritérium: a botanika szempontjából a fő különbség a bogyó és a gyümölcs között a nagyszámú mag jelenléte a bogyóban. A cseresznye nem felel meg ennek a tulajdonságnak, ezért a csonthéjasok (gyümölcs) közé sorolják. A mindennapi életben azonban szokás bogyónak nevezni.
Sok más természetes zöldséghez és gyümölcshöz hasonlóan a bogyó számos különféle nyomelemet tartalmaz, amelyek valamilyen módon befolyásolják a szervezetet.
Kémiai összetétele igen változatos, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Számuk azonban nagyon eltérő. Tehát különösen gazdag olyan vitaminokban, mint:
A gyümölcsök a következő ásványi anyagokat is tartalmazzák:
Így a szervezet számára értékes anyagok tartalma szempontjából a gyümölcsök nagyon hasznosak.
A cseresznye kalóriatartalma 100 grammonként attól függ, hogy friss vagy szárított.
Tehát a magos friss cseresznye kalóriatartalma mindössze 52 kilokalória 100 grammonként, ami viszonylag kevés egy gyümölcshöz képest, de az aszalt gyümölcsökben sokkal több a kalória. A friss gyümölcsök kalóriatartalmához képest az aszalt gyümölcsök kalóriatartalma négyszer magasabb - 100 grammonként körülbelül 210 kilokalória.
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét tekintve ez a bogyó sajnos messze van az optimális mutatótól, mivel túl sok szénhidrátot tartalmaz. Tehát 100 gramm termékhez a következők tartoznak:
A gyümölcsök a fa fajtájától függően eltérőek. De ezek a különbségek nem korlátozódnak a színre, a gyümölcs kémiai összetétele is változik.
Több C-vitamint és jódot tartalmaz a többi fajtához képest, ezért hasznos pajzsmirigy betegségek esetén. Ráadásul mivel nem tartalmaz természetes színezékeket, allergiások is fogyaszthatják. Korábban érik, mint más fajták.
Gyulladáscsökkentő hatása van. A sárga bogyók nagy mennyiségű fruktózt tartalmaznak, ezért ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, jobb, ha tartózkodik az evéstől.
A fehér bogyó ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint bármely más fajta. A sárgához hasonlóan minimális élelmiszer-allergént tartalmaz. Ugyanakkor kevesebb C-vitamint tartalmaz.
Ennek a fajtának a pozitív oldala a meghosszabbított eltarthatóság.
A bogyók sötét fajtáit sokféle kémiai összetétel különbözteti meg. Tehát a piros gyümölcsök sokkal több vasat tartalmaznak, és a bogyókban található polifenolok természetes fájdalomcsillapítóvá teszik a cseresznyét.
A vörös fajták hátránya az allergén hatás.
Tulajdonságai hasonlóak a fehér fajtákhoz.
Tulajdonságai hasonlóak a vörös fajtákhoz.
Tulajdonságait tekintve a vadcseresznye nem különbözik a háziasított cseresznyétől – a fő különbség az, hogy a vadcseresznye keserű utóízű.
A gyümölcsök sok esetben hasznosak - mind betegségek esetén, mind megelőző intézkedésként és hasznos elemek forrásaként. A bogyókban található vitaminok és ásványi anyagok sokfélesége miatt hasznosak:
A férfi test (és életmód) számára a bogyók bizonyos tulajdonságai különösen alkalmasak, mint például:
A női test számára ez a bogyó nem kevésbé hasznos, mivel:
Mivel a női test különösen érzékeny a terhesség alatt, gondosan kell kiválasztani az ételt. Természetesen a bogyók számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, de vannak ellenjavallatok is a használatukra.
A terhesség alatt a bogyó hasznos lehet a következő okok miatt:
Vannak azonban olyan ellenjavallatok, amelyek mellett nem lehet bogyót enni, és ezeknek az ellenjavallatoknak való megfelelést gondosan ellenőrizni kell, különösen a gyermekvállalás ideje alatt.
Ezek tartalmazzák:
Ha nincs ellenjavallat egy gyümölcs fogyasztásának, akkor nyugodtan fogyasztható, és a terhesség nem ellenjavallat.
A magas fruktóztartalom miatt azonban a terhesség alatti cseresznye mennyiségét napi körülbelül fél kilogrammra kell korlátozni.
Ebben az időszakban a gyümölcsök jótékony tulajdonságai miatt kívánatos, de mennyiségét napi 0,5 kg-ra kell korlátozni.
Ebben az időszakban a bogyók különösen hasznosak, ha egy nőnek megnövekedett duzzanata van, de nem kívánatos nagy mennyiségben használni őket.
A második trimeszterhez hasonlóan a bogyókat fokozott duzzanattal fogyasztják, azonban ha a terhes nő puffadást szenved, akkor csak evés után kell enni.
Mivel az anyatej összetétele a nők által elfogyasztott ételektől függ, a menüválasztást komolyan kell venni. Szoptatáskor ez a bogyó nem tilos, de tanácsos nem azonnal bevinni az étrendbe, hanem várni két-három hónapot. Eleinte jobb, ha a sárga vagy fehér fajtákra korlátozódik. Ha a gyermek irritációt vagy kiütést észlel, miután az anyja cseresznyét evett, tartózkodnia kell a bogyók evésétől.
A piros cseresznye számos hasznos elemet tartalmaz, de természetes színezékeket is tartalmaz, amelyek allergiát okozhatnak. Ezért a szoptatás ideje alatt óvatosan kell használni a vörös fajtákat az élelmiszerekben, és azonnal abba kell hagyni, ha a gyermek irritációt vagy más negatív következményeket észlel.
Kisgyermekeknek óvatosan kell adni ezt a bogyót az allergia vagy az átmeneti gyomorpanasz lehetősége miatt. A legjobb, ha bevezetjük az étrendbe, kezdve a világos árnyalatokkal - sárga vagy fehér, mivel ezekben van a legkevesebb allergén. Körülbelül egy éves kortól adhatod a gyerekeknek.
Nem lehet túlzásba vinni a mennyiséggel: először egy vagy két bogyót kell adni, majd gondosan figyelni kell a gyermek állapotát. Ha nincs negatív hatás, a mennyiség napi 50 g-ra emelhető. Három évtől kezdve napi 150 grammra növelheti az elfogyasztott bogyók mennyiségét.
Idős emberek számára a cseresznye rendkívül hasznos, mert:
A cseresznye hasznos tulajdonságai a szervezet számára
Ennek a bogyónak a használata pozitív hatással van számos testrendszerre.
Mivel a cseresznye erősíti az ereket és helyreállítja azok rugalmasságát, valamint (a káliumnak köszönhetően) hozzájárul a szívműködés szabályozásához és a vérnyomás normalizálásához, így csökken a szív- és érrendszeri betegségek valószínűsége.
A bogyók pozitív hatással vannak az emésztésre, megtisztítják a gyomrot a különféle méreganyagoktól, így javul a gyomor-bél traktus állapota. Azonban számos ellenjavallat kapcsolódik a gyomor-bél traktus munkájához.
A gyomor-bél traktus bármilyen károsodása esetén - gyomorhurut, fekélyek, emésztési zavarok - nem ehet cseresznyét.
Az orvossal folytatott konzultációt követően napi menüt kell összeállítani a hasnyálmirigy-gyulladásra, mivel lehetséges a betegség súlyosbodása.
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban azonban a bogyók kis adagokban hasznosak lehetnek. Fontos megjegyezni, hogy nem használhatja őket éhgyomorra - ez támadást válthat ki.
A máj számára a gyümölcsök hasznosak, mivel segítenek eltávolítani az epét a szervezetből, és vizelethajtó hatással is rendelkeznek.
A cseresznye gyümölcsök vizelethajtó hatása és a bennük található vitaminkomplex pozitív hatással van a vesékre, normalizálja működésüket és segíti a méreganyagok eltávolítását.
Csak 1-es típusú betegség esetén a gyümölcsök fogyaszthatók. Vannak azonban olyan funkciók, mint:
A cukor mennyisége 100 g cseresznyében körülbelül 12 g.
Cukorbetegség esetén a bogyókat óvatosan kell használni: 2-es típusú cukorbetegség esetén használatuk rendkívül veszélyes.
Köszvény, ízületi gyulladás, reuma és ízületi betegségek esetén a cseresznye frissen és lé vagy főzet formájában egyaránt hasznos. Csökkenti a fájdalmat és erősíti a testet.
A cseresznye gyümölcse lehetővé teszi a látás fenntartását és javítását még idős korban is.
A cseresznye gyümölcsét számos betegség kezelésére használják.
A tinktúra a következőképpen készül: 30 gramm szárított bogyót ki kell kimagozni, apróra vágni vagy turmixgépben megőrölni, hideg vízzel (másfél csésze) felönteni és 8-10 órán át állni hagyni. Naponta 2-3 alkalommal 40-50 ml-t inni.
Székrekedés esetén fogyasszunk friss bogyókat több hétig egymás után. Általában körülbelül egy pohár gyümölcsre van szükség a kívánt hatás eléréséhez.
A nyomás normalizálása érdekében nagy mennyiségben friss gyümölcsöt is használnak. A szokásos ajánlott adag körülbelül 200 gramm.
A főzetet a következőképpen készítjük: a zúzott bogyókat egy pohár forrásban lévő vízzel hígítjuk, és fedővel ellátott serpenyőben lassú tűzön pároljuk 15 percig (1 teáskanál bogyó per pohár vízben).
Lehűlés után a levest leszűrjük és megiszunk. A húsleves sajátossága, hogy egy napnál tovább nem tárolható.
A magas vastartalom miatt a bogyók különösen hasznosak vérszegénység esetén. Frissen és gyümölcslé vagy tinktúra formájában is beveheti.
A friss gyümölcs ajánlott mennyisége körülbelül 100-150 g naponta.
A levelek és virágok főzete a következőképpen működhet:
Lehetséges-e cseresznyét enni fogyás közben
Mivel 100 gramm gyümölcsben viszonylag alacsony a kalóriatartalom, fogyókúrára is használható. Nincsenek azonban olyan diéták, amelyek erre a bogyós gyümölcsre összpontosítanak, mivel a több napon át tartó nagy mennyiségű gyümölcs fogyasztása károsíthatja a szervezetet. Ráadásul a cseresznyében a BJU mutatók kalóriatartalmuk ellenére erősen a szénhidrátok irányába mutatnak.
Éppen ezért annak ellenére, hogy a cseresznyében nincs olyan sok kcal (52 kcal 100 g-ban), nincs olyan sok diéta, amely erre a bogyóra összpontosít. A fogyást elősegítő termékként azonban a bogyó népszerű.
A bogyó fogyókúrás népszerűségét befolyásolja vízhajtó hatása is, valamint az, hogy eltávolítja a méreganyagokat, méreganyagokat és egyéb káros anyagokat a szervezetből.
Vannak monodiéták, amelyek 1,5-2 kg bogyós gyümölcsöt tartalmaznak, azonban a napi adag ilyen túllépése hátrányosan befolyásolhatja a szervezetet, ezért jobb, ha nem veszi figyelembe az ilyen módszereket.
Általában az étrend részeként egy adag bogyó helyettesíti vagy kiegészíti az egyik étkezést. Nem szabad egyszerre sok bogyót használni, a diéták napi normája 800-1000 g.
A leveleket főzetek és tinktúrák készítésére, valamint kompozíciók és eredeti, külsőleg használt maszkok készítésére használják. Ezenkívül a C-vitamin tartalma 2-szer több, mint a bogyókban.
Tehát a levélborogatás segíthet:
A leveles tea felhasználható:
A tea használatának ellenjavallatai ugyanazok, mint a gyümölcsök szedésekor.
Nincs egyetlen recept az ilyen tea főzésére. Tehát lehetséges:
A cseresznye magjai, valamint a gyümölcsök és a levelek sok hasznos elemet tartalmaznak. Ezek közé tartozik az illóolaj, valamint az amygdalin. A magokból készült főzet vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatású.
A főzetekhez használt csontokat azonban óvatosan kell használni, mivel a lehámozott csontok hidrogén-cianidot tartalmaznak, vagyis olyan anyagot, amely erősen mérgező és mérgezést okozhat.
Tekintettel a cseresznye gyümölcsében lévő tápanyagok mennyiségére, nagyon fontos, hogy egész évben elfogyaszthassák ételeiket. Erre valók az üresek.
Sok más gyümölcshöz hasonlóan a bogyókat is sokféleképpen el lehet tárolni télire – fagyasztva, szárítva, befőtt, lekvárt készítve.
Vegye figyelembe, hogy a hőkezelésnek alávetett bogyók több tápanyagot tartanak meg.
Mivel a szárított bogyók nem veszítik el tulajdonságaikat, a belőlük származó előnyök és károk szinte megegyeznek a friss gyümölcsök előnyeivel és ártalmaival.
Jelentős különbség a szárított bogyók között a kalóriatartalmuk, amely 4-szer magasabb, mint a friss bogyók kalóriatartalma, így nem lesz lehetséges hatékonyan felhasználni őket a fogyás folyamatában.
A fagyasztott bogyók megőrzik tulajdonságaikat, így az előnyök és a károk ugyanazok, mint a friss bogyóké.
A bogyólevet a következőképpen használják:
A cseresznyét gyakran használják bőrproblémák esetén, és ehhez nem szükséges enni. Kozmetikai célokra különféle maszkok és bőrradírok alapjaként szolgál.
Sok különböző recept létezik a cseresznyemaszkokhoz. Segítségükkel javíthatja az arcszínt, eltávolíthatja az olajos fényt és a mitesszereket. Íme néhány közülük:
Otthon a bogyókat többféleképpen lehet tárolni, amelyek mindegyikének megvannak a saját feltételei:
Egyes esetekben a bogyók károsak a szervezetre. Így ha túlzásba viszi a mennyiségüket, akkor hasmenést vagy emésztési zavarokat kaphat, a csontok helytelen felhasználása esetén pedig erős mérgezést kaphat. Egy másik probléma a csontokkal kapcsolatos - véletlenül megfulladhat tőlük.
A fő ellenjavallatok a következők:
Ha nem viszed túlzásba a mennyiséget, vagy nem emlékszel az ellenjavallatokra, akkor a cseresznyéből nem lesz semmi baj.
Általánosságban elmondható, hogy a cseresznye előnyei és ártalmai összehasonlíthatatlanok - sokkal több hasznos tulajdonsággal rendelkezik, többek között a kiterjedt hatókör miatt. Negatív következmények csak akkor fordulhatnak elő, ha figyelmen kívül hagyják az ellenjavallatokat és a szervezet egyéni reakcióit.