Articsóka: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Az articsóka egy egzotikus zöldség, amely meglehetősen ritka a mindennapi asztalon. De érdekes megérteni a termék előnyeit és ártalmait, mivel az articsóka gyógyászati tulajdonságai nagyon változatosak.
Mi az articsóka és hogyan néz ki?
Botanikai szempontból a termék az Astrov családba tartozik, nagy pikkelyes rügyekkel rendelkező összetett egynyári növény. Ha megnézi az articsóka fotóját a virágzási időszakban, akkor úgy néz ki, mint egy közönséges bogáncs, de sokkal nagyobb méretű. A növény ehető része a ki nem fújt bimbója, amely úgy néz ki, mint egy nagy zöld fenyő vagy komlótoboz. Egy egzotikus növény bimbóinak mérete nagyon eltérő lehet - a dió méretétől a nagy narancsig.
A mindennapi életben az articsókát gyakran zöldségnek nevezik, mert aktívan fogyasztják. De a rügyek valójában egy ehető virághoz tartoznak. Az articsóka származási területe a Földközi-tenger és más meleg vidékek, főleg Spanyolországban, Görögországban, Olaszországban, Franciaországban és Amerikában terem. A bimbók világszállítói Spanyolország és Franciaország.
Az articsóka összetétele
Az articsóka gyógyászati tulajdonságait ennek a növénynek az összetétele határozza meg - sok egészségre értékes anyagot tartalmaz. A bimbók a következő összetevőket tartalmazzák:
- nátrium és kálium;
- foszfor és kalcium;
- magnézium;
- nagy mennyiségű C-vitamin;
- B3 és K vitaminok;
- béta karotin;
- tanninok és pektinek;
- szerves savak;
- anyag inulin;
- piridoxin és folsav;
- keményítő és niacin.
A rügyek tápértékét elsősorban a szénhidrátok jelentik, ezekből a növény körülbelül 10 g-ot tartalmaz. A fehérjék összesen 3 g-ot vesznek fel, és csak 0,15 g jut a zsírok részarányára.
Milyen ízű az articsóka?
A rügyek íze meglehetősen szokatlan. Vannak, akik főtt káposztához vagy spárgához hasonlítják, mások tök ízűnek találják. Abban azonban a legtöbben egyetértenek, hogy a bimbók ízében a dió és a fű jellegzetes jegyei vannak.
Melyik articsóka a jobb
A természetben jó néhány fajta hasznos növény található. De ebből csak 2-t használnak étkezésre - ez a vetés, vagy spanyol articsóka, és a szúrós articsóka, vagy francia.
Ezenkívül az ehető rügyek különböző kategóriái vannak méret szerint. A nagyok elérhetik a nagy narancs méreteit, és főként forralással dolgozzák fel őket. A kis articsóka ritkán haladja meg a csirke tojás méretét, általában befőzik vagy salátákba vágják. Az, hogy a fajta közül melyik a jobb, a vásárló egyéni preferenciáitól és céljaitól függ.
Mi a hasznos articsóka
A bimbókat nemcsak szokatlan ízük miatt értékelik, hanem számos előnyös tulajdonságuk miatt is. Ha legalább időnként használja az articsókát, a rügyek:
- távolítsa el a beriberi tüneteit, és töltse fel a testet értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
- szabályozza a bélműködést, megoldja a székrekedés problémáját és hozzájárul a fogyáshoz;
- segít megszabadulni a puffadtságtól - a rügyek vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, és gyorsan eltávolítják a felesleges folyadékokat és toxinokat a szövetekből;
- támogassa a máj egészségét - a hivatalos és a hagyományos orvoslásban a rügyek májvédő tulajdonságai széles körben ismertek, nagyon hasznos a máj fokozott terhelésével;
- enyhítheti a puffadás tüneteit;
- állapot javítása megfázás és különféle gyulladásos folyamatok esetén.
A bimbók segítségével lágy és gyors testtisztítást végezhet, nem hiába ajánlott másnaposság és ételmérgezés esetén használni őket.
Az articsókalevél előnyei
A népi gyógyászatban nem csak egy szokatlan növény edényét használják, hanem a leveleit is. Nem kevésbé értékes anyagokat tartalmaznak, mint a rügyek ehető részében, így a levelek is kifejezett gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek alapján szokás teákat és infúziókat főzni, amelyek a következő jótékony hatásokat fejtik ki a szervezetre:
- növeli az izomtónust és növeli az energiatartalékokat;
- jól segít a húgyutak és a vesék gyulladásos folyamataiban;
- javítja a belek és az epehólyag működését;
- elősegíti az élelmiszer gyorsabb emésztését és felszívódását;
- csökkenti a vércukorszintet és jótékony hatással van a diabetes mellitusra.
Az articsóka leveleken alapuló eszközöket aktívan használják a dietetikában és a kozmetológiában, mivel javítják a bőr állapotát és hozzájárulnak a túlsúly gyors elvesztéséhez.
Az articsóka kivonat előnyei
Népszerű étrend-kiegészítő az ehető bimbók kivonata, egy hasznos virág koncentrált kivonata. A legtöbb gyógyszertárban megvásárolhatja, és az articsóka készítményeket folyékony formában és tabletták és porok formájában is értékesítik.
A gyógyszer használatának módjai a formájától függenek, és az utasításokban részletesen le vannak írva. A kivonat előnye, hogy segít a máj működési zavaraiban és az epe kiáramlásának megsértésében. Felírják a koleszterinszint kiegyenlítésére, a szervezet tisztítására és a bélműködés helyreállítására is súlyos mérgezés után.
Az articsókalé hasznos tulajdonságai
A friss rügyek leve nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, antioxidánsokat és vitaminokat, ezért erős gyógyító és kozmetikai tulajdonságokkal rendelkezik.
Az articsókalé használata különösen ajánlott azoknak, akik állandóan rossz ökológiai körülmények között kénytelenek élni. Az eszköz hasznos lesz a dohányosoknak és az alkoholproblémákkal küzdőknek, a gyümölcslé értékes tulajdonságai akkor jelennek meg, amikor a férfiaknál gyengül a potencia.
A konzerv articsóka előnyei
A rügyek nem őrzik meg sokáig frissességüket, így sokkal gyakrabban találkozhatunk meghosszabbított eltarthatóságú articsókonzervekkel. Ezek a rügyek szerves savakat és folsavat, B-vitaminokat és polifenolokat, rostot és kalciumot tartalmaznak.
A konzerv rügyek jótékony hatással vannak a mozgásszervi rendszerre, és megakadályozzák az ízületi betegségek kialakulását. Erősítik a látást, normalizálják az emésztést és komplex fiatalító hatást fejtenek ki a szervezetre. Magas olaj- és rosttartalmuk miatt kis mennyiségben érdemes fogyasztani, azonban köretek, pörköltek, saláták részeként a konzerv rügyek kétségtelenül jótékony hatásúak az egészségre.
Mit gyógyít az articsóka?
Az articsóka használatára vonatkozó javallatok számos betegségre vonatkoznak. Több tucat recept létezik, amelyek mind a növényi eredetű gyógyszerkészítmények, mind az élelmiszer-articsóka használatát javasolják kulináris fogásként, mindkét esetben a rügyek gyógyító hatásúak lesznek.
Articsóka a májhoz
A máj toxinoktól való kezelésére és tisztítására leggyakrabban a növény leveleit használják, ezek alapján gyógyító infúziókat készítenek. Például ez a recept népszerű:
- a száraz leveleket 2 kis kanál mennyiségben összetörjük;
- öntse a nyersanyagokat egy pohár forró vízzel;
- 10 percig zárva tartjuk, majd leszűrjük.
A gyógyszert naponta háromszor éhgyomorra, fél pohárral kell inni.
Az articsóka májra vonatkozó vélemények egy másik hasznos gyógymódot kínálnak - az alkoholos tinktúrát. Ebben az esetben 50 g száraz levelet fel kell önteni egy pohár alkohollal, és el kell távolítani, hogy 2 hétig álljon. A kész tinktúrát naponta háromszor fogyasztják, 2 nagy kanál terméket 100 ml vízben kell hígítani, és üres gyomorra kell inni.
Articsóka az ödémától
A rügyek és levelek vízhajtó tulajdonságait tiszteletben tartják. Tartalmaznak káliumot, amely segít eltávolítani a felesleges vizet, valamint inulint, amely felszívja a felesleges folyadékot, méreganyagokat és méreganyagokat.
Az ödéma megszabadulása érdekében rendszeresen ehet bimbókat a mindennapi étkezések részeként. Ha sürgősen orvosolnia kell a problémát, ihat egy egyszerű infúziót a levelekre több napig - naponta háromszor fél pohárral. Egy ilyen ital elkészítéséhez 2 kis kanál szárított levelet kell főzni forrásban lévő vízben 10 percig.
Articsóka cukorbetegségben
Az articsóka vitaminai és egyéb értékes anyagok összetételében segítik a glükózszint csökkentését. A cukorbetegség kezelésében a rügyeket a következő módokon használják:
- fogyasszunk 200 g főtt rügyet 3 naponta a szokásos táplálék részeként;
- naponta vegyen be gyógyszeres infúziót - öntsön 200 g terméket egy liter forrásban lévő vízzel, hagyja egy órán át, majd igyon naponta háromszor 100 ml-t.
Az ehető rügyekkel történő kezelés folytatása legfeljebb 3 hónapig javasolt. Kívánt esetben a tanfolyam megismételhető, de előtte legalább egy hónapos szünetet kell tartania.
articsóka köszvényre
Mivel a rügyek nemcsak a méreganyagokat távolítják el a szervezetből, hanem a káros sólerakódásokat is, tulajdonságaik igényesek a köszvény kezelésében. A hagyományos orvoslás a következő recepteket kínálja:
- 200 g friss rügyet a levelekkel együtt húsdarálóban összetörünk, összekeverünk 3 gerezd fokhagymával és 20 g mézzel, majd naponta kétszer egy nagy kanálban 3 hónapon keresztül;
- 500 g rügyet negyed órán át 3 liter vízben forralunk, majd a megpuhult rügyeket összetörjük és összekeverjük apróra vágott bojtorjánlevéllel, majd borogatással a fájó ízületre fél órára.
A fennmaradó főzetet terápiás fürdőkhöz is hozzáadhatja, hetente egyszer 2 hónapon keresztül.
Articsóka a vesék számára
A vizelethajtó articsóka javítja a veseműködést és megállítja a gyulladást. A gyógymód elkészítéséhez 2 kis kanál száraz levelet öntsön forrásban lévő vízzel, áztassa 10 percig, és szűrje le. Igya meg ezt az infúziót fél pohárral naponta háromszor, jobb, ha éhgyomorra veszi be a gyógyszert.
Articsóka az epehólyag számára
Az articsóka egy gyors hatású choleretic szer, ezért használata javasolt, ha az epe kiáramlása nehézségekbe ütközik. Körülbelül 2 kis kanál szárított növénylevelet fel kell önteni 300 ml forró vízzel, és 20 percig fedő alatt kell tartani. A feszült terméket naponta kétszer iszik, kívánt esetben az italt mézzel hígíthatjuk az íz javítása érdekében.
articsóka a koleszterinért
A rügyek jótékony hatással vannak az erekre és csökkentik a rossz koleszterin szintjét. Gyógyászati célokra ajánlott hetente legalább egyszer felforralt edényeket használni. Ezenkívül tinktúrát is bevehet:
- 250 g friss levelet összegyúrunk;
- öntse a nyersanyagokat egy liter vodkával;
- távolítsa el, hogy 10 napig infundálja, majd szűrje le.
Javasoljuk, hogy a szert naponta kétszer egy nagy kanállal inni.
Articsóka endometriózisra
Az endometriózis nevű betegség gyakran fordul elő hormonális egyensúlyhiányban szenvedő nőknél. Ebben a helyzetben az ehető növény tisztító tulajdonságai segítenek, a rügyek eltávolítják a felesleges hormonokat a szervezetből, és javítják a reproduktív rendszer működését.
Endometriózis esetén hasznos a rügyek fogyasztása, de gyógynövény kivonatát is beveheti. Kivonatot vásárolhat a gyógyszertárban, az adagolás módját az utasítás írja le. Átlagosan a gyógyszert egy hónapig használják kis mennyiségben.
Articsóka a hasnyálmirigy számára
A hasnyálmirigy-betegségek súlyosbodásának időszakában, például hasnyálmirigy-gyulladás esetén, semmilyen formában nem ajánlott rügyeket venni. Irritálják a gyulladt szervet és súlyosbítják a betegség lefolyását.
Nagyon hasznos azonban a rügyek használata a hasnyálmirigy-gyulladás megelőzésére. Javítják az enzimek termelését, és hozzájárulnak a táplálék gyors lebomlásához, védik a hasnyálmirigyet a gyulladásoktól. A rügyek hetente egyszeri használata jelentősen erősíti a hasnyálmirigyet és javítja az anyagcserét.
Articsóka a potenciaért
A tüskés articsókát a férfiak erejének növelésére használják. Ha naponta reggel és este negyed pohár friss gyümölcslevet iszol, akkor a libidó javul, a nemi szervek problémái pedig maguktól elmúlnak.
Articsóka a gyomornak
A rügyek sok káliumot és nátriumot tartalmaznak - ezek az anyagok nagyon hasznosak a gyomor számára, és különösen nagy savasság esetén keresettek. A növény lúgos hatású, kényelmetlenséget csökkentő, ezért idült gyomorhurut esetén ajánlott főtt formában az emésztési folyamatok javítására használni.
Articsóka prosztatagyulladással
A rügyek kifejezett gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és enyhítik a prosztata gyulladását. Javasolt állandó étrendbe beiktatni, emellett bimbó alapú gyógyszerkészítményeket is szedhet, évente kétszer havi kúrákban az utasításoknak megfelelően.
Articsóka a pajzsmirigy számára
A rügyek hozzájárulnak a hormonális háttér normalizálásához, ezért alulműködés és egyéb pajzsmirigy-betegségek esetén is használhatók. Nemcsak a gyógyszerészeti kivonatok és kivonatok hoznak előnyt, hanem az ehető növényt tartalmazó kulináris ételek is, például saláta friss bimbóval, sárgarépával, kelbimbóval és alacsony zsírtartalmú sonkával.
Articsóka a belek számára
A rügyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, így kiváló hatással vannak a székrekedésre való hajlamra. Serkentik az epe- és gyomornedv termelődését, javítják a perisztaltikát, segítenek a hányinger és a magas koleszterinszint esetén.
Bélproblémák esetén ajánlatos ilyen gyógyszert bevenni - a rügyek friss levét és a tojássárgáját egyenlő mennyiségben összekeverik. A keveréket éjszaka kell bevenni, és reggel a rügyek megmutatják jótékony hatásukat, és segítik a belek ürítését.
Lehet-e terhes egy articsóka?
A szülés időszakában a bimbók különösen értékesek, sok folsavat tartalmaznak, amely szükséges a baba idegrendszerének minőségi fejlődéséhez. Ezért a friss és nyers bimbókat ajánlott mind a gyermek tervezése során, mind a terhesség alatt bevinni, előnyös lesz.
A rügyek terhes nők számára nyújtott előnyei a növény magas C-vitamin-tartalmának is tulajdoníthatók. A termék növeli az immunitást és megvédi a nőket a fertőző és vírusos betegségektől. A rügyek gyomorra gyakorolt pozitív hatása is nagyon hasznos - az articsóka segít megbirkózni a toxikózis tüneteivel.
Lehetséges-e egy articsóka szoptató anyának
A laktáció alatt azonban el kell hagyni a rügyek használatát. Először is, gyakran allergiát okoznak a csecsemőknél, ami azt jelenti, hogy károsíthatják a baba egészségét. Ezenkívül a rügyek rontják a tej ízét, és bizonyos esetekben csökkentik annak termelését, ami megnehezíti a szoptatást.
Ehetnek-e a gyerekek articsókát
A rügyek jótékony tulajdonságai javíthatják a gyermekek egészségét, de először csak 10 év után kínálhat ehető articsóka edényt a gyermeknek. Mivel a növény gyakran okoz allergiát, korábbi korban történő fogyasztása káros lehet. Ráadásul a kisgyermek érzékeny gyomra nem mindig képes megbirkózni az ehető rügyek emésztésével.
Lehet allergiás az articsókra?
Mint minden termék, az articsóka is egyéni negatív reakciót válthat ki fogyasztáskor. Az allergiás tünetek általában bőrkiütések, duzzanat és nyelési nehézség.
Ha gondatlan használat mellett az articsóka ételallergiát okozott, azonnal forduljon orvoshoz. A torok és a nyelőcső duzzanata fulladást okozhat, és életveszélyes állapothoz vezethet.
az articsóka ellenjavallatai
Az ehető növény bimbói nem olyan gyakran ártanak. Az articsóka egészségügyi előnyei és ártalmai azonban nem mindenki számára azonosak. Ennek megvannak a maga ellenjavallatai, emlékezni kell rájuk, hogy ne károsítsák az egészséget.
Az articsóka bármilyen formában történő használatának megtagadásához szükséges:
- szoptatáskor;
- súlyos májelégtelenség esetén;
- egyéni allergia a növény rügyeire és leveleire;
- hasmenésre és puffadásra hajlamos - az articsókban lévő rostok negatív hatással lehetnek;
- az epeutak elzáródásával.
Nem ajánlott bimbókat kínálni 10 év alatti gyermekeknek, ebben az esetben az egzotikus növényre adott reakció kiszámíthatatlan lehet.
Hogyan szedjünk articsókát gyógyászati célokra
Az articsóka zöldségkultúra akkor is hasznos, ha közönséges ételek részeként használják. De különösen erős hatást hoznak a bimbó alapú, gyógyszertári és házilag elkészített gyógyszerek.
Hogyan kell főzni és inni articsókát
Az articsóka főzésére többféle módszer létezik, rügyalapú tea készíthető levelekből, kész zacskóból vagy speciális, Vietnamból piacra szállított fekete "gyantából".
- Leveles tea főzéséhez túlérett szárított articsókát kell venni, amely már nem alkalmas kulináris használatra. Az alsó leveleket le kell tépni, és kemencében 70 °C körüli hőmérsékleten egy kicsit meg kell szárítani, amíg összegömbölyödnek és nagyon törékennyé nem válnak. Ezután a leveleket összetörjük, néhány kanál mennyiségben kerámia teáskannába öntjük, és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
- Ha teáskannában articsókagyantát főz, elég sok sűrű fekete masszát kell tennie, körülbelül negyed teáskanálnyit. A nyersanyagokat felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, kanállal vagy habverővel alaposan összekeverjük, és 5 percig infundáljuk. Az ilyen tea sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de érezhetően keserű ízű, ezért mézzel hígítható.
A zacskós articsóka tea főzésének legegyszerűbb módja, ha a zacskót egy csésze forrásban lévő vízbe merítjük, és várunk a szokásos 5-7 percig.
Az articsóka tea hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a mennyiségtől függenek. Bármilyen italt érdemes naponta legfeljebb 2-3 alkalommal inni. Túladagolás esetén káros lehet és emésztési zavarokat okozhat. A teát teli gyomorral ajánlott inni.
Hogyan ragaszkodjunk az articsókához a vodkához
Az articsóka hatékony gyógymódja az alkoholos tinktúra - a növényben jelenlévő jótékony anyagok különösen jól koncentrálódnak egy alkoholbázisban. Készítse elő a tinktúrát a következőképpen:
- körülbelül 50 g száraz növénylevelet öntünk 100 ml erős alkoholba vagy vodkába;
- 2 hétig a tinktúrát tartalmazó tartályt hűvös és árnyékos helyen távolítják el;
- a lejárati idő után a terméket szűrjük.
Az articsóka tinktúrát nagyon kis mennyiségben is beveheti - 10 cseppet egy nagy kanál vízben hígítva, naponta háromszor. Az eszköz a betegségek széles körében segít - az ízületi betegségektől az érrendszeri betegségekig.
Hogyan kell bevenni az articsókát - étkezés előtt vagy után
Az articsóka bevételének ideje az adott orvosi rendelvénytől és a betegségtől függ. De leggyakrabban a növényen alapuló infúziókat, teákat és tinktúrákat javasoljuk teli gyomorral - étkezés után.
Ha a recept szerint az articsókát éhgyomorra kell elfogyasztani, akkor ezt nem erős éhség állapotában kell megtenni, hanem röviddel a következő étkezés előtt.
Mennyit kell inni articsókát idő szerint
Az articsóka alapú gyógyszerkészítmények és házi italok fogyasztása legfeljebb 3 hónapig javasolt. Ez az időszak a maximális - sokkal gyakrabban a növény alkalmazása 1-2 hónapig tart.
Hogyan kell enni articsókát
Mivel az élelmiszerekben lévő articsóka még mindig meglehetősen egzotikus termék, sokakat érdekelnek a használatának szabályai. Az ehető rügyek igazi örömet okoznak, ha tudod, hogyan kell megfelelően tisztítani és mire kell használni őket.
Articsóka a főzésben
Az articsóka kulináris felhasználása igen sokrétű, elsősorban a francia, spanyol és olasz konyha fontos eleme. Több tucat salátát készítenek articsókából tenger gyümölcsei és zöldségek, fűszernövények és sajtok hozzáadásával. Az articsókát általában nyersen használják az ilyen ételekhez.
Az európai országokban nagyon népszerűek az articsóka levesek és a töltött ételek. A rügyeket tésztához adják és sajttal sütik, Olaszországban pedig az ehető virágbimbókat gyakran rizottó részeként szolgálják fel.
Az orosz boltokban az articsóka gyakran konzerv vagy pácolt formában található. Az ilyen bimbók jól passzolnak hús- és halételekhez, vadhoz, grillezéshez és grillezéshez. Az articsókát általában citromlével kezelik, mielőtt bármilyen ételhez adnák, ez segít megelőzni a rügyek sötétedését.
Hogyan hámozza meg az articsókát
Ha a növény leveleit gyógyászati célokra használják, akkor a főzéshez főként a rügyek edényét, vagy azok alját használjuk. Ezért az articsóka használata előtt fontos megérteni a tisztítás árnyalatait.
- Az articsókát tisztítás előtt feltétlenül öblítse le hideg vízben, hogy eltávolítsa a port és a szennyeződéseket. Először kesztyűt kell felvenni, a rügyek szirmainak széle elég kemény, vágható.
- A megmosott articsókát felrázzuk és óvatosan letöröljük, majd éles kést vesznek és levágják a bimbó tetejét - kb 5 cm. A vágást azonnal megnedvesítjük citromlével, különben gyorsan elsötétül a levegőben.
- Ezt követően a rügyet alkotó összes szirmot csak le kell törni, lehajlítva. Ennek eredményeként csak a rügy magja marad meg - ez is szirmokból áll, de könnyebb és lágyabb. A kemény külső szirmok maradványait a tövénél körbe vágjuk, majd a meghámozott terméseket kettévágjuk és a bolyhokat megtisztítjuk a belső részüktől.
A teljesen meghámozott articsóka csésze alakú, és készen áll a további használatra.
A fenti algoritmus szerint az articsókát megtisztítják, ha alapanyagként tervezik felhasználni. Ha a bimbókat hegeszteni kell, akkor minden még egyszerűbbnek tűnik, miután levágta a bimbó tetejét, csak le kell vágnia a külső szirmok éles széleit, és alulról el kell távolítania a sűrű szárat. Ezt követően az articsókát egy serpenyőbe fektethetjük és felforralhatjuk.
Az articsóka nyersen fogyasztható?
A fiatal zöldségbimbókat nyersen is szabad fogyasztani. Ha előtte alaposan megmosod a növényt, akkor ebből nem lesz semmi baj. Tehát a saláták összetételében az articsóka leggyakrabban nyersen jelenik meg.
Hogyan kell enni articsókát
A nyers és főtt ehető rügyek egyformán szokatlannak tűnnek, ezért sokan kíváncsiak, hogyan kell enni. Ez egyszerűen megtörténik - az egyik kezével a rügyet az alsó része veszi, a másikkal pedig óvatosan elválasztja a leveleket. A levelek mindegyikét a fogak közé húzzák, eltávolítják az ehető pépet, és a használhatatlan részeket kidobják.
A nyers vagy főtt articsóka magja durva rostokból vagy "szénából" áll. Villával vagy késsel választják el a gerinctől. A rostokat nem eszik meg, de az alattuk megbúvó edény a termék legfinomabb és legértékesebb része.
Articsóka a kozmetológiában
A növény leveleinek összetételében található vitaminok és savak értékes kozmetikai alapanyaggá teszik őket. Külsőleg alkalmazva a bimbók gyorsan és észrevehetően javítják a bőr állapotát - felfrissítik az arcszínt és a testet, hidratálják és táplálják a hámréteget, feszesítik a ráncokat és még a cellulitist is csökkentik.
A készítményben lévő növényt tartalmazó professzionális termékek gyakran megtalálhatók a szépségszalonokban, az üzletekben bőrápoló kozmetikumokat vásárolhat. A bimbóalapú maszkokat és pakolásokat is otthon készítik, az articsókát nyersen főzik vagy apróra vágják, majd összekeverik más összetevőkkel.
Articsóka az arcra
Az articsóka leveles maszkok minden bőrtípusra és minden korosztály számára alkalmasak. A növény összetételében található értékes anyagok eltüntetik a fáradtság jeleit az arcon, frissítik és tonizálják a hámréteget, feszesítik a ráncokat.
Ez a maszk népszerű:
- 5 főtt articsókát kellően pépes állapotúra gyúrunk;
- adjunk hozzá 2 tojássárgáját és egy kis kanál aloe juice-t;
- Egyenletesen oszlassa el a tiszta arcbőrön, és hagyja hatni 15 percig.
Egy ilyen maszk hetente legalább egyszer elkészítése nagyon hasznos lesz azoknak a nőknek, akik rossz ökológiai viszonyok között élnek, vagy gyakran tartózkodnak füstös helyiségekben.
articsóka hajra
A hajápolásban leggyakrabban friss bimbólevet használnak, a termék segít megállítani a tincsek kihullását. A gyümölcslé használata nagyon egyszerű - óvatosan dörzsölje be a bőrbe a gyökereknél, és 2 óra elteltével öblítse le tiszta vízzel.
A termék segít megszabadulni a korpásodástól is. Például a következő maszk jó hatást fejt ki:
- 50 g-os főtt articsóka rügyet pépesítünk;
- öntsünk 50 ml ásványvizet;
- adjunk hozzá egy nagy kanál mézet, ugyanannyi citromlevet és 10 csepp tea illóolajat.
A keveréket el kell osztani a fürtökön, különös figyelmet fordítva a fejbőrre, és 30-40 percig kell hagyni.
Articsókával burkolva
A friss növényi rügyek kifejezett nyirokelvezető tulajdonságokkal rendelkeznek, és aktívan használják a cellulit-eltávolító termékek részeként. Professzionális kész pakolásokat növényi kivonattal találhatsz a kozmetikai boltokban, de kívánság szerint a keverék otthon is könnyen elkészíthető.
Hasznos pakolás végrehajtásához több főtt rügyet kell durvára őrölni, majd egyenletesen elosztani a problémás területeken. A jobb hatás érdekében mézet és egyéb, a narancsbőrre kifejezetten ható összetevőket adhatunk a pakoláshoz.
A keverék felvitele után a testet 40 percig ragasztófóliával és törülközővel kell becsomagolni, majd óvatosan öblítse le a kozmetikai készítményt.
Hogyan kell bevenni az articsókát a fogyáshoz
Az articsóka fogyásról szóló vélemények megerősítik, hogy a rostban gazdag termék diétával kiváló eredményeket hoz. A bimbók jól passzolnak a zöldségekhez és a fehérjetartalmú ételekhez, támogatják a jó emésztést és normalizálják a bélmozgást.
A növény ideális az alacsony kalóriatartalmú növényi étrendbe való beillesztéshez. A terméket minden nap használhatja, étkezés előtt fel kell főzni a klasszikus séma szerint - sós vízben körülbelül 10 percig. A legjobb anyagcsere serkentése érdekében a rügyek fogyasztása reggel és nappal a leghasznosabb.
Az articsóka mellékhatásai
Az articsóka mellékhatásai is vannak, ezek általában akkor jelentkeznek, amikor a rügyeket visszaélnek, vagy ha a kivonatokat, kivonatokat túlzottan használják. A szervezet negatív reakciója leggyakrabban bőrallergia - csalánkiütés - formájában nyilvánul meg.
A kiütések és viszketés elkerülése érdekében ajánlott betartani a napi adagot, és naponta legfeljebb néhány növényi rügyet enni. A gyógyszerkészítményeket szigorúan az utasításoknak megfelelően kell bevenni.
Mivel a termék aktiválja a perisztaltikát, a használat mellékhatásává válhat a puffadás és a hasmenés is.
articsóka kalória
A termék fontos előnye az alacsony kalóriatartalom. 100 g friss rügy csak 47 kcal-t tartalmaz, és egy főtt termék esetében ez az érték 53 kcal-ra emelkedik. Még azok is fogyaszthatók táplálékként, akik hajlamosak a gyors súlygyarapodásra.
Az articsóka tárolásának módja
A hűtőszekrény alkalmas articsóka tárolására - a friss rügyeket száraz edénybe vagy műanyag zacskóba csomagolják, és a zöldségek számára fenntartott polcra helyezik. Az ehető növényt feltétlenül be kell csomagolni, könnyen felszívja a szagokat, és telítődhet a szomszédos termékek aromáival.
A friss rügyek eltarthatósága nem haladja meg a hetet. A hosszú távú tároláshoz a rügyeket fagyasztóba kell tenni, a jótékony tulajdonságok ettől nem csökkennek.
Mivel helyettesítsük az articsókát
Az articsóka meglehetősen egzotikus termék marad. Ha egy kulináris recept friss vagy főtt articsókabimbó használatát írja elő, és ez a növény nincs kéznél, akkor konzerv terméket lehet helyettesíteni.
Ha a közvetlen közelben nem kapható, az édes kaliforniai paprika jó alternatíva. Bár a paprika ízében és tulajdonságaiban különbözik az articsókától, jól passzol a népszerű articsóka receptek összetevőihez.
Következtetés
Az articsóka szokatlan, de ízletes és egészséges növényi termék. A főzés mellett széles körben alkalmazzák a kozmetológiában és az orvosi receptekben, a termékben lévő vitaminok és egyéb értékes anyagok kifejezetten jótékony hatással vannak a belekre és a májra.
