Az Isabella szőlő előnyei és ártalmai a szervezet számára
A szőlőnek számos fajtája van, amelyeket asztali és desszertre osztanak. Némelyik ízében nagyon hasonló, külsőleg összetéveszthető, de az Isabella szőlő nem. Ennek a fajtának nincsenek analógjai, íze és megjelenése egyedülálló.
Egy kis története az Isabella fajtaról
Az Isabella fajta természetes hibrid, természetes módon Labrusca és Vinifer egyesült benne. Ők ruházták fel a szőlőt sötét, szinte fekete héjjal és hihetetlenül illatos péppel, ami a.
Egy amerikai tenyésztő, William Prince képes volt teljes mértékben feltárni Isabella összes tulajdonságát. Neki köszönhetően az ország közel kétszáz éven át nemcsak saját szükségleteire termesztette sikeresen a bogyót, hanem a világ több mint 150 országába exportálta is. A huszadik század 80-as éveiben a szőlő sikeresen elterjedt Európa-szerte, nagyjából egy időben hozzánk is.
Ma az Isabella fajtát számos FÁK-országban sikeresen termesztik. Grúziában és Dagesztánban ez a fő a chacha előállításához, más országok borászai házi borok készítésére használják.
Az Isabellát szokatlan aromája miatt a borfajták közé sorolják. Egyes borászok negatívan viszonyulnak hozzá, míg mások nem.
Összetétel és kalória
A fajta bokroja jobban növekszik és gyümölcsöt hoz nedves talajokon, nem tűri a kiszáradást. Ha a termesztési körülmények nem tetszenek, lehullathatja a leveleit, rosszul nézhet ki és jelentősen csökkentheti a termést. Ugyanakkor a bogyók a felét sem fogják birtokolni azoknak a tápanyagoknak, amelyek csodálatos hatással vannak a szervezetre.
A leírás szerint a bogyók a következőket tartalmazzák:
- C-, PP-, A-, E-vitamin.
- A fajtát magasabb pektin- és antocianintartalom jellemzi.
- Az antioxidánsok számos betegség leküzdésében segítenek.
- A kálium jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére.
- Egyéb ásványi anyagok jótékony hatással vannak az erek állapotára.
- A flavonoidok, katechinek, polifenolok segítik a szervezet természetes megtisztulását.
- A gyümölcs összetevői aktívan részt vesznek a vérképzésben, növelve a hemoglobint.
Érdemes megjegyezni, hogy az Isabella szőlő kalóriatartalma magasabb, mint másoké. Éppen ezért túlsúlyos embereknél óvatosan kell alkalmazni.
Az ebbe a fajtába tartozó szőlő kalóriatartalma elég magas, a termék minden száz grammja kb 65 kcal. Ez nem mindig van pozitív hatással az alakra, ezért az Isabellát mértékkel és lehetőleg reggel kell fogyasztani.
Még az elégtelen testsúllyal rendelkezőknek is érdemes ezt a tanácsot betartani, heti kétszer-háromszor 150-200 g szőlő elegendő ahhoz, hogy megfelelő mennyiségben gazdagítsa a szervezetet hasznos anyagokkal.
Fogyassz Isabellát éjszaka nem ajánlott, a szőlő elég nehéz a gyomor számára, és zavarokat okozhat az emésztőrendszerben és károsíthatja a szervezetet.
Ezt a terméket ki kell zárni az étrendből a gyomor- és nyombélfekélyben szenvedők, valamint az exacerbáció során fellépő gyomorhurut esetén. Anamnézissel érdemes mértékkel használni.
Az Isabella szőlő hasznos tulajdonságai és káros hatásai a szervezetre
Az Isabella szőlőfajta számos hasznos tulajdonságáról híres. A bogyókat használják:
- A héjban található sötét pigment valóban egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Antioxidánsokból képződik, amelyek segítenek normalizálni a vérképzés folyamatát, normalizálják a vérnyomást, javítják a vér és az erek állapotát.
- A rendszeres használat nagyszerű növeli a hemoglobint, gránáttal egyenrangú.
- Flavonoidok és katechinek megtisztítja a salakanyagokat és a méreganyagokat természetes módon növeli a hatékonyságot és az általános tónust, segíti a szervezet gyorsabb felépülését súlyos betegségek után.
- Bogyók és frissen facsart gyümölcslé belőlük elősegíti a szívizom normál összehúzódását, visszaállítja a normál ritmust.
Nem mindenki tudja, hogy nemcsak a szőlő gyümölcse hoz hasznot, hanem a levelek és maga a szőlő is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Tartalmaznak tanninokat, cukrokat, ásványi savakat, vitaminok és ásványi anyagok egész komplexét.
A leveleket használják:
- külsőleg vágással, zúzódásokkal, horzsolásokkal;
- segítségükkel csökkenti a magas hőmérsékletet, alkalmazza a homlokra, a hónaljra, a mellkasra;
- a szőlőlevél enyhítheti a fejfájást;
- főzet kiváló köptető;
- nélkülözhetetlen torok- és pharyngitis esetén, öblítésre használják;
- tályogok és furunculosis esetén a főzetet krémként használják;
- száraz és porított leveleket használnak orrvérzésre.
A szárak is számos jótékony hatást rejtenek magukban, az érés befejeztével a levét régóta használják a népi gyógyászatban különféle betegségek kezelésére megfázás.
Férfiak és nők számára ennek a terméknek az értéke a test védő funkcióinak gyors helyreállítása az őszi-tavaszi időszakban. A nehéz termelésben részt vevőknek, a sportolóknak egyszerűen minden nap szükségük van egy pohár szőlőlére ebből a fajtából.
A gyermekek az Isabellát legkorábban három éves koruktól használhatják, de a főzetek az évtől ajánlottak.
Az Isabella csak azok számára hozhat káros tulajdonságokat, akik egyéni intoleranciát mutatnak a termékkel szemben. Ne használja fekélyek és gyomorhurutban szenvedők esetén, még a remisszió idején sem, a bogyókban vagy gyümölcslében lévő szőlő a betegség súlyosbodását okozhatja.
Alkalmazás
Az Isabella szőlő leginkább a borászathoz kötődik, és ez így van.
A változatosságból sokan igen illatos házibor, Grúziában és Dagesztánban chachát és holdfényt állítanak elő ipari méretekben. De a termés hatóköre sokkal szélesebb:
- Isabellát pépesítik és télre lefagyasztják;
- szőlőből kompótot készítenek, amelyhez körtét és almát adnak;
- lévé dolgozzuk fel, míg jobb, ha egyenlő arányban keverjük össze almalével;
- lekvárokat és lekvárokat készíteni, fontos, hogy ezt csontokkal tegyük.
A főzés mellett ennek a fajtának a szőlőjét is használják a kozmetológiában:
- cserjések a csontokból készülnek;
- a kivonatokat krémek és tonikok készítésére használják;
- a héj kiváló öregedésgátló szer;
- a levelek főzete ajánlott az aknés arc letörlésére.
Az Isabella szőlő felhasználása széleskörű, nem csak a borkészítésben nélkülözhetetlen alapanyag.
