Bestuzhev fajta tehén: fotó
A 19. század elején Orlov gróf babérjai sok nagybirtokost kísértettek. A legtöbben marhát és lovat vásároltak, abban a reményben, hogy új fajtát tenyésztenek és híressé válnak. De tudás, természetes ösztön és szisztematikus megközelítés nélkül senkinek sem sikerült. Borisz Makarovics Bestuzsev földbirtokoson kívül, aki a Szizrani járásbeli Repjevka faluban élt,. Bestuzsevnek ugyanolyan tehetsége volt, mint Orlov grófnak, és jó minőségű lovakkal látta el szomszédait istállójából. De nem követte ugyanazt az utat, mint Orlov, hanem új szarvasmarhafajtát kezdett tenyészteni: "saját" Bestuzhev tehenét. És a földbirtokosnak, akárcsak Orlov grófnak, valóban sikerült nyomot hagynia a történelemben.
A Bestuzhev-féle tehén eredete
A 18. század végén Bestuzsev Európából hozott hússhortot, holland tejelő szarvasmarhát és Szimentál fajta hús és tejtermékek. A külföldről kibocsátott szarvasmarhát helyi szarvasmarhával keresztezve, és a termelékenység érdekében gondosan kiválasztotta a létrejövő keresztezett fajtákat, Bestuzhev egy nagy, szerény és betegségeknek ellenálló új szarvasmarhafajtát kapott.
Ez a politika lehetővé tette a földtulajdonosnak, aki nem birtokolta Orlov hatalmas vagyonát, hogy ennek ellenére saját fajtáját tenyésztse. A paraszti állatállományt figyelembe véve a Bestuzsev tenyészállomány fejlétszámát tekintve akár nagyobb is lehet, mint az orjol állomány.
A tenyésztett fajta gyorsan népszerűvé vált a Közép-Volga régióban. Nem sokkal a forradalom előtt, 1910-ben, a Bestuzhevi tenyészállomány megvásárolta a tartományi zemsztvót saját kísérleti állomásaikon történő tenyésztésre.
A Bestuzhev tehénfajta leírása
Ennek ellenére komoly munka a fajtával 1918-ban kezdődött, miután a Közép-Volga régióban tenyésztési gazdaságokat szerveztek. 1928-ban jelent meg az Állami Törzskönyv első kötete. A Bestuzhev-féle tehén fő állománya még mindig a Közép-Volga régióban összpontosul, és 1990-ben összesen csaknem 1 millió darab volt. magánszemélyek.
A Bestuzhev tehenek száma továbbra is heterogén. A Bestuzhev fajta fő típusa a tej és a hús. Vannak tejelő és hús-tejipari állatok is.
A szarvasmarhák nagyok és erős alkatúak. Marmagasság 130-135 cm, ferde hossza 154-159 cm. Stretch index 118. Metacarpal kerülete 20 cm. Csont index 15. mell 194.
A fej közepes méretű, arányos a testtel. Könnyű és száraz. Az elülső része megnyúlt, a ganache széles, a homlok keskeny. Fehér szarvak.
A képen jól látható a Bestuzhev tehén fejének alakja.
A nyak közepes hosszúságú és vastagságú. Ráncos bőr a nyakon. Mély mellkas, kiemelkedő harmatrésszel.
A felső vonal egyenetlen. Marja alacsony, csaknem egybeolvad a háttal. A hát és az ágyék lapos és széles. keresztcsont megemelkedett. Far hosszú, egyenes. A lábak rövidek, megfelelő készlettel. A tőgy kerek, közepes méretű. A részvények egyenletesen fejlődnek. Hengeres mellbimbók.
A külső hátrányai közé tartozik a ritka lelógás.
A földtulajdonos követelményeinek köszönhetően ma a Bestuzhev-féle tehénnek csak piros színe van, amelyben csak kis fehér jelek megengedettek. A színárnyalatok a világos vöröstől a barnáig (cseresznye) változnak.
A Bestuzhev-féle tehén termelési jellemzői
A Bestuzhev szarvasmarha hústulajdonságai meglehetősen magasak. Az állatok élősúlya a különböző forrásokban nagyon eltérő. Néha azt jelzik, hogy egy felnőtt tehén súlya elérheti a 800 kg-ot, a bika pedig az 1200 kg-ot. De valószínűleg keresztezett szarvasmarha. A GPC adatai lényegesen kisebb súlyt jeleznek: tehén 480 - 560, legnagyobb egyedek 710 kg - bikák 790 - 950, maximum 1000 kg. Ilyen viszonylag kis súllyal a Bestuzhev borjak nagynak születnek: 30-34 kg. Bőséges takarmányozás mellett a bikák átlagos napi súlygyarapodása 700-850 g. Hat hónapos korukban a borjak súlya 155-180 kg. Egy éves korukra a bikák elérik az 500 kg-os súlyt. A jól táplált bikától a hús vágási hozama 58-60%. Átlag 54-59%.
A tejtermelés nem olyan magas, mint szeretnénk, és van még tennivaló ebben az irányban. Az elit tenyészállományokban az átlagos tejhozam 4,3 tonna évente 4%-os zsírtartalom mellett. Egy kereskedelmi állományban az átlagos termőképesség évi 3 tonna 3,8-4% zsírtartalom mellett. A Kujbisev régióban található tenyésztelep teljes etetésével átlagosan 5,5 tonna tejet lehetett nyerni a tehenekből. A legjobb tehenek 7 tonnát adtak. A tej zsírtartalma 3,8% között változott. A rekorderek laktációnként több mint 10 tonna tejet adtak. A spermabankban olyan bikák spermája vásárolható meg, amelyek anyja 5-8 tonna tejet termelt 4-5,2%-os zsírtartalommal.
A Bestuzhev-féle tehén előnyei
Az orosz állattenyésztés számára a Bestuzhev-féle tehén értékes szerénysége és a betegségekkel, különösen a leukémiával és a tuberkulózissal szembeni ellenálló képessége miatt. Szintén gyakorlatilag nincsenek veleszületett rendellenességek a fajtában, például "kecske" tőgy, X-alakú lábkészlet vagy szétterülés. A fajta előnye, hogy jól alkalmazkodik a Közép-Volga régió körülményeihez, és könnyen hízik.
A Bestuzhev-féle tehén tulajdonosainak véleménye
Következtetés
Akárcsak a forradalom előtt, a Bestuzhev-féle tehén ideális a vidéki lakosok magántanyákon való tartására. Az ipari tehénfajtákhoz képest kis mennyiségű tejet kompenzál a magas zsírtartalom. Ezenkívül minden évben egy tehénből lehet borjút kapni, amely a szabad füvön esésig körülbelül 200 kg élősúlyt gyarapszik. Vagyis télen legalább 100 kg ingyenes marhahús lesz.
