Hogyan készítsünk limonádét otthon citromból

Sokan nem tudják elképzelni az életüket üdítőitalok nélkül. De amit a kiskereskedelmi láncokban árulnak, az már nem nevezhető egészséges italnak. Miért ártana tehát szándékosan az egészsége, ha van egy nagyszerű alternatíva. Limonádé otthon citromból nem nehéz elkészíteni. De ez az ital nemcsak nem károsítja a szervezetet, hanem jelentős előnyökkel is járhat, a benne lévő összetevőktől függően.

Hogyan készítsünk házi limonádét citromból

A limonádé, ahogy a neve is sugallja, egy olyan ital, amelynek fő összetevője a citrom. Úgy tartják, hogy a 17. században jelent meg, és akkoriban természetesen gáz nélkül állították elő. Az ital jóval később, majdnem a XX. Érdekes módon a limonádé volt az első ital az ipari termeléshez. És most már több száz recept létezik mindenféle gyümölcs- és bogyós adalékkal, néha citrom nélkül.

Ám a citrom nemcsak a házi limonádé hagyományos alapja, hanem a legegyszerűbb és legelterjedtebb alapanyag is, amely az év bármely szakában beszerezhető bármely üzletben. Ezenkívül a természetes citrom számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. Csak helyesen kell használni őket.

Így a legtöbb árusított importált gyümölcsöt különféle vegyszerekkel, valamint a jobb tartósítás érdekében paraffinnal kezelik. Ezért, ha a házi limonádé készítésének receptje szerint citromhéj használata biztosított, vagyis a citromokat ecsettel alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és célszerű forrásban lévő vizet is leönteni.

A cukor édesebbé teszi az italt, de néha mézet is használnak, hogy még előnyösebbé tegyék. Ritkábban használt édesítőszerek, mint a fruktóz vagy a stevia.

Kívánatos tisztított vagy ásványvíz használata. Otthon egy ital elkészítése gázzal olyan egyszerű, mint a körte pucolása – adj szénsavas ásványvizet a sűrített gyümölcssziruphoz. Ha van vágy, és rendelkezésre áll egy speciális eszköz (szifon), akkor szénsavas italt készíthet vele.

A különleges illatos vagy fűszeres hatás érdekében gyakran a gyártás során különféle gyógynövényeket adnak a házi limonádéhoz: menta, citromfű, tárkony, rozmaring, kakukkfű.

Két fő módja van a limonádé házi készítésének:

• Hideg, a komponensek többé-kevésbé hosszan tartó infúziójával hideg vízben;
• Forró, ha először a cukorszirupot felforraljuk a szükséges adalékanyagokkal, majd hozzáadjuk a citromlevet.

Az első esetben az ital hasznosabbnak, de kevésbé ízletesnek bizonyul egy különleges szerető számára. A második esetben telített szirupot is készíthet, amelyet ezután tetszőleges mennyiségű vízzel hígítanak.

Gyümölcs- vagy bogyós táplálékkiegészítők használatakor általában helyettesítik a citromlé egy részét. Sőt, minél savasabb a termék, a citromlé nagyobb része pótolható vele.

Klasszikus citromos limonádé recept

Ebben a változatban a citromból csak óvatosan kifacsart gyümölcslé szükséges. Gondoskodni kell arról, hogy a csontok ne esjenek bele, mivel ők képesek keserűséget adni az italnak.

Szükséged lesz:

• 5-6 citrom, ami körülbelül 650-800 g;
• 250 ml tisztított víz;
• 1,5-2 liter szénsavas víz (ízlés szerint);
• 250 g cukor.

Gyártás:

1. A tisztított vizet összekeverjük a cukorral, és forrásig melegítve a szirup teljesen átlátszóvá válik.
2. Hagyja lehűlni a szirupot szobahőmérsékletre.
3. A citromot enyhén megmossuk (nincs szükség különösebb gondozásra, mert a héját nem használjuk fel).
4. Levet préselve ki belőlük. Használhat speciális citrusfacsarót.
   
5. A citromlevet kihűtött cukorsziruppal elkeverjük. Kiderül, hogy egy koncentrátum, amely hűtőszekrényben, fedővel ellátott tartályban legfeljebb 5-7 napig tárolható.
6. Bármikor hígítsa fel pezsgő vízzel, és készítsen egy csodálatos házi limonádét.

Házi citrom-mentás limonádé

Ez a recept citromhéjat használ, ezért a gyümölcsöt alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel kezeljük.

Szükséged lesz:

• 700 g citrom;
• ½ csésze mentalevél;
• 1 liter tisztított víz;
• körülbelül 2 liter szénsavas víz;
• 300 g cukor.

Gyártás:

1. Az elkészített gyümölcsök héját (sárga külső héj) finom reszelővel bedörzsöljük.
   Figyelem! Fontos, hogy ne érintse meg a héj fehér részét, nehogy keserűvé tegye az italt.
2. A mentaleveleket leöblítjük és kis darabokra tépjük, miközben ujjainkkal enyhén gyúrjuk.
3. A mentaleveleket, a citromhéjat és a kristálycukrot egy edényben összekeverjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és közepes lángon körülbelül 2-3 percig pároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. A kapott italt lehűtjük és szűrjük, óvatosan összenyomva a leveleket és a héját.
5. A meghámozott gyümölcsökből levet préselnek ki, és egy lehűtött italhoz keverik.
6. Ízlés szerint szénsavas vizet adunk hozzá, így többé-kevésbé tömény italt kapunk.

Hogyan készítsünk homoktövis limonádét

A homoktövis nemcsak egészségesebbé teszi a kész házi limonádét, de színezék nélkül is vonzóbbá teszi a színárnyalatát.

Szükséged lesz:

• 1 pohár homoktövis bogyó;
• 1,5 liter víz;
• 1 citrom;
• ½ csésze cukor;
• 4 szál vörös bazsalikom vagy rozmaring (ízlés szerint és kívánság szerint);
• 1 cm-es darab gyömbér (elhagyható).

Gyártás:

1. A homoktövist megmossuk és fanyomóval vagy turmixgéppel összegyúrjuk.
2. Szintén apróra vágott bazsalikom és gyömbér.
3. A citrom héját reszelővel távolítsuk el.
4. Keverjük össze a darált homoktövist, gyömbért, bazsalikomot, héjat, kristálycukrot és a kimagozott citrompépet.
5. Folyamatos keverés mellett az elegyet majdnem forrásig melegítjük, és felöntjük vízzel.
6. Újra felforraljuk, és fedővel letakarva 2-3 órán át állni hagyjuk.
7. Ezután az italt leszűrjük, és a házi limonádé már fogyasztható.

Házi limonádé receptje citromos gyümölcsökkel és bogyókkal

Ehhez a recepthez elvileg bármilyen megfelelő bogyót használhat ízlés szerint. Ilyen például a málna.

Szükséged lesz:

• 1 csésze frissen facsart citromlé (általában 5-6 gyümölcs)
• 200 g cukor;
• 200 g friss málna;
• 4 pohár vizet.

Gyártás:

1. A szirupot vízből cukor hozzáadásával készítik és lehűtik.
2. A málnát szitán átdaráljuk, citromlevet adunk hozzá.
3. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, hűtse le vagy adjon hozzá jégdarabokat.

Ízletes citromos limonádé recept gyerekeknek

Nagyon egyszerű házilag elkészíteni citromból és narancsból e recept alapján finom és egészséges limonádét gyerekbulira. A lényeg, hogy szénsavas víz ne kerüljön bele, és ebben az esetben biztosan kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.

Szükséged lesz:

• 4 citrom;
• 2 narancs;
• 300 g cukor;
• 3 liter vizet.

Gyártás:

1. A citromot és a narancsot megmossuk, héjával lereszeljük.
2. A szirup héjból, cukorból és vízből készül.
3. A citrusfélék maradék pépéből levet préselnek ki.
4. Keverjük össze a citruslevet sziruppal, ha szükséges, hűtsük le.

Citromos limonádé készítése mézzel

A mézzel különösen gyógyító házi limonádét kapunk, ezért jótékony tulajdonságainak fokozása érdekében gyakran gyömbért is adnak hozzá.

Szükséged lesz:

• 350 g citrom;
• 220 g gyömbér gyökér;
• 150 g méz;
• 50 g cukor;
• 3 liter tisztított víz.

Gyártás:

1. A gyömbért meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük.
2. Az elkészített citrom héját is ledörzsöljük.
3. A citromhéj, az apróra vágott gyömbér és a cukor keverékét öntsük fel egy liter vízzel, és melegítsük + 100 ° C-ra.
4. Hűtsük le és szűrjük át a kapott levest gézen vagy szitán.
5. A citrom pépéből levet facsarunk, és a kihűlt keverékkel összekeverjük.
6. Adjunk hozzá mézet és a maradék vizet.

Hogyan készítsünk házi limonádét citrommal és naranccsal

Az e recept szerint készült házi limonádét hőkezelés nélkül készítik, így abszolút minden hasznos anyag megmarad benne, különösen a C-vitamin. Az italt néha "török ​​limonádénak" is nevezik.

Szükséged lesz:

• 7 citrom;
• 1 narancs;
• 5 liter víz;
• 600-700 g cukor;
• mentalevél (ízlés szerint és kívánság szerint).

Gyártás:

1. A citromot és a narancsot alaposan megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és az összes magot eltávolítjuk a pépből.
2. A citrusféléket megfelelő edénybe tesszük, cukorral lefedjük és turmixgéppel ledaráljuk.
3. Ezután adjunk hozzá hideg vizet, és jól keverjük össze.
4. Zárja le a fedelet, és tegye a hűtőszekrénybe egy éjszakára.
   Figyelem! Ha ragaszkodik a szoba melegéhez, szükségtelen keserűség jelenhet meg az italban.
5. Reggel az italt sajtrongyon átszűrjük, és az asztalnál tálaljuk.

A citromos kakukkfű limonádé receptje

A kakukkfű, más aromás fűszernövényekhez hasonlóan, gazdagabbá és további ízérzékeléssel gazdagítja a házi készítésű limonádét.

Szükséged lesz:

• 2 citrom;
• 1 csokor kakukkfű;
• 150 g cukor;
• 150 ml közönséges tisztított víz;
• 1 l szénsavas víz.

Gyártás:

1. A szirup kakukkfű gallyakból készül, cukorral és 150 ml vízzel.
2. Leszűrjük és citromból facsart lével összekeverjük.
3. Ízlés szerint szénsavas vízzel hígítjuk.

Hogyan kell tárolni a házi limonádét

A házi limonádé több napig is eláll a hűtőszekrényben. És az elkészített koncentrátum körülbelül + 5 ° C-on egy hétig tárolható.

Következtetés

Otthon citromból limonádét készíteni egyáltalán nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. De minden ünnep alkalmával az asztalra tálalhat egy gyönyörűen díszített, saját gyártású gyógyító italt.

Cikkek a témában "Hogyan készítsünk limonádét otthon citromból"

Füge: előnyök és károk nők, terhes nők, férfiak számára

ecetes retek

Füge: előnyök és károk nők, terhes nők, férfiak számára

ecetes retek