Avokádó paszta Receptek szendvicsekhez
A szendvicsekbe való avokádó kenhető termék nélkülözhetetlen termékké válhat a hűtőszekrényben. Az egzotikus gyümölcs figyelemre méltó tulajdonsága lehetővé teszi, hogy bármilyen hozzávalóval kombinálható: az édesből desszert lesz, a fűszeresből és a sósból pedig egy csodálatos snack. Kellemes zsíros krémes íz váltja fel a sok koleszterint tartalmazó olajat. A megfelelő összetevők kiválasztása esetén az étel beilleszthető az étrendbe.
Hogyan készítsünk avokádó pasztát
A megfelelő avokádó és feldolgozási módszerek kiválasztása nagy változást hozhat a tésztája minőségében. De még mindig nincsenek szigorú kánonok. Bármilyen szendvics elkészítéséhez a szakácsnak fantáziáját kell mutatnia.
Van néhány tipp:
- Az érett gyümölcs héja sötétzöld. Csak a "Haas" fajta fekete színű. A kiváló minőséget a rugalmas és puha felület is jelzi. Az ujj által készített bemélyedés gyorsan kiegyenesedik.
- Az előkészített pép oxigén hatására sötétedhet, ha nem öntik citruslével.
- Gyakran használjon turmixgépet a gyors elkészítéshez. Ennek hiányában az avokádót villával pépesítjük, vagy reszelőn felaprítjuk.
- Szendvicsekhez bármilyen kenyeret használhat: rozsból, korpából, búzából vagy Borodinoból. Adagolt szeletekre vágva szinte mindig sütőben, száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban szárítják.
- A gyümölcs lehetővé teszi, hogy megmutassa fantáziáját, mivel jól passzol a fokhagymához, halhoz, zöldségekhez és húsokhoz.
- Ebből a gyümölcsből készült tésztát a legjobb azonnal elfogyasztani, vagy légmentesen záródó edényben hideg helyre tenni.
Ha betartja a szabályokat, mindenki elégedett lesz az eredménnyel. A receptek referenciaként szolgálnak. A termékkel kapcsolatos tapasztalatok megszerzése után létrehozhatja saját szendvicskészítési lehetőségeit.
Avokádó paszta receptek
A cikk a tészta különféle változatait mutatja be, amelyek közül a háziasszony kiválaszthatja a családja számára optimálisat. De érdemes mindegyiket kipróbálni, hogy felejthetetlen ízeket kóstolhassunk, és nagy lendületet kapjunk az egész napra.
Egyszerű avokádó kenhető reggeli szendvicsekhez
Mindössze negyed órát vesz igénybe egy kiadós diétás reggeli elkészítése, amely semmilyen módon nem befolyásolja az alakot.
Élelmiszer készlet 6 fő részére:
- kefir (helyettesíthető természetes ízesítetlen joghurttal) - 2 evőkanál. l.;
- avokádó - 300 g;
- citromlé - 1 óra. l.;
- saláta levelek - 6 db.;
- tojás - 6 db.
A tésztakészítés minden szakasza:
- Az avokádó 2 részre osztva. Dobd ki a csontot, vágj bele egy késpengével apró vágásokat, majd egy kiskanállal távolítsd el a pépet a turmixgép edényébe.
- Adjunk hozzá citromlevet, kevés sót, erjesztett tejterméket, borsozhatjuk. Simára daráljuk.
- A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverjük össze pasztával.
- Egy másik lehetőség a buggyantott tojás főzése. Ehhez egyenként műanyag zacskókba helyezzük, és egy serpenyőben 10 percig forraljuk. Ezt követően váltson a szendvics tetejére.
Száraz serpenyőben pirítóssal és salátával tálaljuk.
Avokádó paszta fokhagymával
Minimális mennyiségű termékből készült illatos tészta alkalmas tészták és zöldségek szószának.
A kompozíció egyszerű:
- citruslé - 1,5 óra. l.;
- érett avokádó - 2 darab.;
- zöld hagyma toll - 1/3 csomó;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- piros őrölt bors;
- olívaolaj (nem adhat hozzá);
- só.
A fűszeres avokádópaszta elkészítése egyszerű:
- Hámozd meg a gyümölcsöt, távolítsd el a magot, a pépet apróra vágd, és a turmixgép tálba küldd.
- Öblítse le a zöldhagymát, szárítsa meg szalvétával és aprítsa fel a hámozott fokhagymával.
- Adjuk hozzá az avokádóhoz citruslével, csípős borssal, olajjal és sóval együtt.
- A kapott masszának homogénnek és műanyagnak kell lennie. Ha ez nem sikerült, hozzáadhat egy sós kanál forralt vizet.
Tálba öntjük és tálaljuk.
Tészta avokádóval és paradicsommal
A paradicsom savanyú íze új ízt ad. Két termék fűszeres kombinációja lesz sikeres.
Tészta hozzávalók:
- avokádó - 1 db.;
- görög joghurt - 2 evőkanál. l.;
- koktélparadicsom - 100 g;
- bazsalikom - 30 g;
- zöld-citrom lé;
- olivaolaj;
- fokhagyma (szárított) - egy csipet.
Művelet algoritmus:
- Egy kanál segítségével távolítsa el a pépet a tiszta avokádóról, és dobja ki a csontot a héjával együtt. Villával alaposan pépesítjük és meglocsoljuk lime levével.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, az olajat és a sót. Keverd össze.
- Kenyérpirítóban szárított fekete kenyérszeleteket terítünk rá.
- A tetejére paradicsomszeleteket rakunk, és bazsalikomlevelekkel díszítjük.
- A receptben van egy második lehetőség is, ahol a paradicsomot meghámozzák (ezt könnyebb megtenni, ha forrásban lévő vizet öntenek a zöldségre) és a magokat. A pépet az avokádóval együtt ledaráljuk.
Vannak, akik a fűszeres változatot részesítik előnyben, és ehhez chili szószt használnak.
Tészta avokádóval és garnélarákkal
A tenger gyümölcsei és az avokádó kombinációja gyakran megtalálható a főzés során. Ez a recept tökéletes az ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- tartlet (friss) - 8 db.;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- garnélarák - 300 g;
- avokádó - 1 db.;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- citrom - ½ darab.
Az előkészítés minden szakasza:
- A fokhagymát meghámozzuk, egy kés lapos oldalával összetörjük.
- Olajjal felforrósított serpenyőbe öntjük, és kicsit megpirítjuk. Húzza ki egy kanállal.
- A hámozott garnélarákot illatos zsírban 3 percig pároljuk. 8 db díszítéshez félretesszük.
- Helyezze a többi tenger gyümölcsét a turmixgép edényébe az avokádó pépével együtt.
- Kifacsarjuk a citrom levét és ledaráljuk.
- A kész masszával megtöltjük a tartleteket, rátesszük a garnélarákot.
Fűszernövényekkel megszórva díszíthetjük.
Tészta avokádóval és sajttal
Ez az opció segít teljes mértékben élvezni a krémes ízt. Minden összetevő tökéletesen illeszkedik. Az eredeti szendvicsek elkészítése 10 percet vesz igénybe.
Összetett:
- bagett;
- citromlé - 1 evőkanál. l.;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- ömlesztett sajt - 150 g;
- avokádó;
- fűszereket.
Elkészítési útmutató:
- Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját. A pépet reszelővel ledaráljuk, és citromlével meglocsoljuk.
- Villával keverjük össze olvasztott sajttal, fűszerekkel és fokhagymával.
- A bagettet átlósan felvágjuk, sütőben szárítjuk.
Vastag rétegben kenjük a pirítósra.
Ízletes avokádós és spenótos tészta
Ez a paszta segít telíteni a testet természetes termékekből származó hasznos anyagokkal.
Hozzávalók készlete:
- nagy avokádó;
- citrom - ½ darab.;
- kiváló minőségű olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.;
- friss spenót - 1 csokor;
- zöldek (petrezselyem, kapor);
- só.
Lépésről lépésre főzzük a tésztát-
- Távolítsuk el az avokádó vastag héját, vágjuk félbe, távolítsuk el a mérgezőnek ítélt köveket.
- Facsard ki a citrom levét, szűrd át szűrőn, és öntsd a gyümölcshúsra.
- Válogassa szét az összes zöldet, távolítsa el a lelógó helyeket, öblítse le a csap alatt, és törölje le szalvétával, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Törd meg a kezeddel.
- Öntsünk olívaolajat, adjunk hozzá sót.
- Az összes terméket turmixgéppel pürésítse, amíg homogén összetételt nem kap.
Tedd át egy kis tálba, és tedd az asztalra. A közelben kenyérpirítóban pirított fekete kenyérdarabok lesznek.
Tészta avokádón és halkenyérrel
A svédasztalos asztalnál piros hallal és avokádómasszával főtt szendvicsek díszítik majd az asztalt. A vendégek szívesen fogyasztanak velük fehérbort vagy pezsgőt.
Hozzávalók:
- enyhén sózott lazac - 300 g;
- avokádó - 300 g;
- vaj - 50 g;
- krémsajt - 100 g;
- citruslé - 20 ml;
- olajbogyó;
- bagett.
Részletes leírás:
- A bagettet részekre osztjuk, éles késsel ferdén vágjuk.
- Kenje meg mindegyik egyik oldalát vajjal, amelyet előzőleg szobahőmérsékleten tartottunk.
- Tedd egy edénybe, és tedd be a mikrohullámú sütőbe. A teljesítmény max. 30 másodperc elegendő a kenyér megszárításához.
- Hámozzuk meg az avokádót, válasszuk el a pépet a kövétől.
- Turmixgéppel jól összekeverjük citruslével és krémsajttal.
- Kenje meg a pasztát minden szelet kenyérre.
- Távolítsa el a bőrt a lazacról, és távolítsa el a maradék csontokat. Vékony, majdnem átlátszó darabokra vágjuk a szemeken, és elrendezzük az elkészített szendvicsekre.
A kimagozott olajbogyót félbevágjuk és díszítjük.
Avokádó és túrós paszta
Ilyen egészséges szendvicsekkel etetheti meg családját reggelente egy csésze aromás kávé mellett. Energiafeltöltés és vitaminok egész napra.
Élelmiszer készlet:
- avokádó;
- csirke tojás - 4 db.;
- friss zsírmentes túró - 120 g;
- citromlé - 1 evőkanál. l.;
- só;
- rozskenyér.
Avokádós tészta lépésről lépésre:
- A csirke tojásokat keményre főzzük, öntsünk jeges vizet, hogy könnyebben eltávolítsuk a héját. Egyértelmű. A tésztába csak a sárgája kell, amit egy csészébe morzsolunk.
- Az avokádót megmossuk, törölközővel szárítjuk, és kétfelé osztjuk. Vegye ki a nagy csontot. Éles késsel vágjuk be a belsejét, és egy nagy kanállal távolítsuk el a pépet, majd öntsük fel frissen facsart citromlével. Dobd el a héját.
- Adjunk hozzá túrót, és egy villával gyúrjuk össze, hogy a kompozíció homogén masszává váljon. Opcionálisan adhatunk hozzá egy kis asztali vagy tengeri sót, apróra vágott friss fűszernövényeket.
- Vágja fel a rozskenyeret és süsse meg kenyérpirítóval vagy száraz serpenyőben.
Az elkészült masszából vastagon kenjük fel az összes szeletet, a tetejére tegyünk egy vékony szelet citromot.
Kalória az avokádós szendvicsben
Az avokádópaszta energiaértéke elsősorban a kompozíciót alkotó további összetevőktől függ. Így például a klasszikus változat 168 kcal-t tartalmaz.
Gyakrabban a következő termékek befolyásolják a tömeg zsírtartalmát:
- majonéz;
- olajbogyó, zöldség vagy vaj;
- gyors szénhidrátban gazdag ételek.
Ha mindezt kizárja az összetételből, hanem egyszerűen citruslével fűszerezi, akkor az ételt felveheti a diétás menübe.
Néha a tészta nem rugalmas a további zsírok hiánya miatt. Csak adjunk hozzá egy kevés forralt vizet vagy joghurtot.
Következtetés
Az avokádós tészta olyan étel, amelyet érdemes megnézni azoknak, akik egészséges táplálkozásra szeretnének váltani. Sokan azt hiszik, hogy az alakját figyelő vagy a vegetáriánus étlapja primitív és ízléstelen. Valójában ez nem így van. Az étel előételként az ünnepi asztalra kerülhet. Ha a reggeliből kevés tészta maradt, akkor vacsorára érdemes a készételeket fűszerezni. Gyakran megtalálható tésztával, hallal, zöldségekkel és hússal kombinálva.
