Vörös káposzta - termesztés és gondozás a szabadban

Ez a fajta fehér káposzta, amelytől lila, néha lila levelekkel különbözik. Ezt a színt a szövetekben található színezőanyag - antocianin - tartalma biztosítja.

A vörös káposzta leírása

A növényt fagyállóság és hőállóság jellemzi. A kultúra széles körben elterjedt Oroszország számos régiójában. A fehér káposztától késői érettségben, betegségekkel és kártevőkkel szembeni nagyobb ellenálló képességében, alacsonyabb terméshozamában is különbözik. Ezenkívül a vörös káposzta sokkal jobban tárolható anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait.

A vörös káposzta fajtái nagyon változatosak, némelyikük nagyon szokatlan (például a Kalibos vörös káposzta fajta, melynek feje kúpos alakú.). A fajtáknak különböző érési periódusuk lehet (korai, középső, késői, középkésői). Ízben és tárolási időben a legjobbakat ismerik el: a Rubin MS, a Gako, a már említett kalibos káposzta többek között befőzéshez kiváló. Tekintettel az egyes fajták főbb jellemzőire, a kertész kiválaszthatja magának a legmegfelelőbb vörös káposzta fajtát.

vöröskáposzta

Vörös káposzta termesztése

Az egy bizonyos fajtához való tartozás határozza meg a járási időt, amely 105 és 200 nap között változik. Például egy középérésű kalibos káposztafajta termesztésekor 105-120 nap telik el az ültetéstől a betakarításig. A növény ültetése kétféleképpen történhet: vetőmag és palánta.

Az első lehetőség nagyszámú mag használatát, valamint a hajtások gondos gondozását foglalja magában a vegetációs időszak elején. Ezért a palántázási módszer gazdaságosabbnak és könnyebbnek tűnik.

A déli régiókban a magvakat tavasz közepén vetik, a hideg éghajlatú területeken az ültetés időpontja április-júniusra tolódik el.

Nem ér semmit! A művelésre szerény kultúra.

Magok vetése

Ne rohanjon kinyitni a magokat tartalmazó csomagot. Először is figyelmesen olvassa el a rajta feltüntetett leszállási szabályokat. Ezenkívül a magvak ültetése előtt fertőtleníteni és keményíteni kell. Ehhez húsz percig kálium-permanganátban vagy forró vízben kell tartani, majd le kell hűteni. A kezelt magvak ültetésére termékeny talajt használnak. A lyukak között, amelyek mélysége 4 cm, ugyanaz a távolság figyelhető meg (60 cm). Egy lyukba négy magot helyeznek. Felülről ajánlott egy kis réteg tőzeget hozzáadni humuszhoz és hamuhoz. Ennek az eljárásnak köszönhetően csökken a keresztes virágú bolhafertőzés valószínűsége. Amint a palánták felemelkednek, és megjelennek az első leveleik, ritkítani kell a gyenge hajtásokat. Amikor a fiatal káposzta eléri a 15 cm magasságot, a gyenge hajtásokat el kell távolítani, meghagyva a legerősebbet. Annak érdekében, hogy a gyökérrendszer sikeresen kialakuljon, dombolás történik.

vörös káposzta magvak

Palánták ültetése

Sok kezdő kertész érdekli az a kérdés, hogyan lehet vörös káposztát ültetni palántákkal nyílt terepen. Ehhez be kell tartania a következő lépéseket és ajánlásokat.

Csíráztassa a palántákat speciális dobozokban vagy cserépben. Ez utóbbi elhelyezhető az ablakpárkányon, üvegházban vagy üvegházban, valamint nyitott óvodákban. A magvakat ugyanúgy helyezzük a dobozokba, mint a fent leírt előző esetben.

Jól lazított, termékeny talaj javasolt, melynek sav-bázis egyensúlya meghaladja a 7 pH-t. A nagy mennyiségű savat tartalmazó föld kategorikusan nem alkalmas vörös káposzta számára.

Mivel a növény nagyon szereti a nedvességet, a palántákat gyakran kis mennyiségű vízzel kell öntözni nedvesítéssel vagy permetezéssel.

A palántákat ásványi műtrágyákkal kell etetni. Az eljárás a következőképpen történik:

1. Az első etetés akkor történik, amikor 2-3 levél jelenik meg.
2. A második - néhány nappal a földbe való leszállás előtt.

A műtrágya összetétele így néz ki:

• szuperfoszfát;
• karbamid;
• kálium klorid;
• víz.

Csírát kell ültetni, amikor öt fejlett levél jelenik meg. Ekkorra a fiatal növények magassága átlagosan 19 cm. Annak érdekében, hogy a dobozokból való kivonás során a csírák ne ráncosodjanak és ne sérüljenek meg, a palántákat előtte alaposan meg kell nedvesíteni.

jegyzet! A növényeket jól megvilágított területen kell termeszteni. A hajtásokat lyukakba helyezzük, amelyekbe előzőleg talajjal kevert hamuzsírt öntöttünk. A növényeket csíránként két liter mennyiségben öntözik.

kultúra gondozás

A jó minőségű termés nagy mennyiségben történő termesztése érdekében nagyon fontos a szakszerű öntözés feltételeinek betartása, a lazítás, a domborítás, a fejtrágyázás, a betegségek kezelésének és megelőzésének, valamint a kártevők elleni védekezés folyamatainak elvégzése.

Locsolás

Azok az időszakok, amikor a káposztának különösen szüksége van nedvességre, a következők:

• levélrozetták kialakulása;
• a levelek aktív növekedése;
• cím.

Fontos! Annak ellenére, hogy a növény nedvességkedvelő növény, kategorikusan nem tolerálja a talajban lévő pangó vizet. Az öntözés legyen mérsékelt és egyenletes: ha a káposztát hosszú ideig nem öntözzük, majd egy pillanat alatt bő vízzel leöntjük, a káposzta feje szétrepedhet.

A vörös káposzta esetében tökéletes az olyan öntözési módszer, mint a permetezés, amely során a vízcseppek táplálják a talajt, lefolyva a levelekről.

Lazítás és dombolás

Rendszeresen végeznek dombolást, gyomlálják a gyomokat és a folyosókat az intenzív fejlődés és a gyökérrendszer javítása érdekében.

fejtrágyázás

A palánták földbe helyezése és talajba való gyökereztetése után szerves trágyát kell hozzáadni. A levelek fejlődése során a káposztát nitrogéntartalmú műtrágyákkal, a káposztafejek kialakulása során pedig hamuzsír- és foszforkeverékekkel etetik.

fejtrágyázás

Kártevők

A káposzta fő veszélye, beleértve a vörös káposztát is, a káposztalepke - egy tíz centiméter hosszú hernyó. A kártevők elleni küzdelemben a Karbofos megoldása tökéletesen bevált. A gyógyszer ártalmassága miatt a növények kezelését legkésőbb a betakarítás előtt 1 hónappal kell elvégezni.

Egy másik veszélyes kártevő a káposztagombóc, amely világoszöld, néha barna színű hernyó. A kár az, hogy a rovar rágja a káposztafejet. Hogy megszabaduljanak a hívatlan vendégtől, rovarölő szereket használnak, amelyeket a növényre permeteznek.

A káposztalégy veszélyt jelent a gyökerekre. A fehér lárvák elleni védelem érdekében bazudin oldatot adnak a talajhoz. Tegye ezt a lehető legkorábban - a palántanevelés időszakában.

A levelek alsó részén egész telepekben élő káposzta levéltetű ellen metation oldat segít.

káposzta levéltetű

A fehér káposzta (egyébként a káposzta) sárgászöld hernyói veszélyesek, mert megeszik a leveleket. A Dipel védekezésre szolgál ellenük.

A káposzta kártevők utolsó fajtája a földbolhák, amelyek lyukakat marnak a leveleken. Meleg és száraz időben nő a rovarok száma. A növény rovarölő szerekkel való kezelése segít a paraziták elleni küzdelemben.

A vörös káposzta kiváló lehetőség a kertben vagy nyaralóban történő ültetéshez - ennek a növénynek a szabadföldi termesztése és gondozása nem igényel sok erőfeszítést és időt. Gasztronómiai tulajdonságai mellett (a termék számos főzési receptben megtalálható) a vörös káposztát nem szabványos megjelenése miatt értékelik, aminek köszönhetően a nyaraló különösen szépnek tűnik. Lila, orgona vagy lila káposzta levelei megvilágítják a kert zöld hátterét. Ezenkívül a termék nagyszerű dekorációként szolgál az étkezőasztalhoz és bármilyen nyári ételhez. A termék hatalmas mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz, egy évig tárolható (télen is), és nem veszíti el hasznos tulajdonságait.