Jersey tehén: fotó
Az egyik legtermékenyebb tejelő fajta, figyelembe véve az 1 liter előállítására fordított takarmányt, a régi szigeti Jersey tehénfajta. A mezek karbantartása nagyon gazdaságos, és ideálisak lennének magánbirtokokon való tárolásra, ha nem bizonyos jellemzőik miatt, amelyeket figyelembe kell venni. Ezek a tulajdonságok eredetük egyenes következményei.
A fajta története
Nincsenek írott források arról, hogy Jersey szigetéről honnan származtak a szarvasmarhák. Feltehetően a normannok teheneket hoztak oda virágkoruk idején. Valószínűleg az eredeti normann szarvasmarha keresztezett a britekkel. A Jersey tehenek fajtájaként az első említések 1700-ban találhatók. A 18. század végén a sziget hatóságai megtiltották a mezek keresztezését más fajtákkal marha. 2008-ig a jersey-i szarvasmarhát tisztán tenyésztették.
Mint minden szigeti nagyemlős populáció, a jersey-i szarvasmarha is elkezdett zsugorodni, miután beléptek a szigetre. Ma a mezt az egyik legkisebb szarvasmarhafajtának tekintik.
A Jersey-féle tehén leírása
A mezek kezdettől fogva tejelő tehénfajtaként alakultak ki. A sziget adottságai és a korlátozott élelmiszer-ellátás nem hagyott más lehetőséget. Az ellés után a gazdák azonnal levágták a borjakat, hogy ne etessék a „parazitákat”, hanem tejet vegyenek maguknak.
Az állatkert előtt a borjakat levágták és eltemették.
A szigorú tejtermelési irányultság miatt a jersey-féle tehén ma nagyon alacsony vágóhús-hozamot mutat. Még a fenti bikáról készült fotón is észrevehető, hogy a jersey-i bikáknak nincs különleges izomzata.
Jersey tehén magassága 125 - 130 cm. Bőséges takarmányozás esetén gyakran a szokásos 140-145 cm-es "tehén" magasságra nő. A tehenek átlagos súlya 400-500 kg, a bikák - 540-820 kg. A felső értékek aligha lehetségesek egy 130 cm magas állatnál.
A képen a Jersey szarvasmarha eredeti mérete.
A borjak születési súlya 26 kg. A mezek gyorsan nőnek, és 7 hónaposan már csak 3 kg-mal maradnak el a holstein borjútól. Összehasonlításképpen: egy mez 7 hónaposan 102,8 kg - egy holsteini 105,5 kg. De a holstein szarvasmarhának 150-160 cm-re kell nőnie!
A beltenyésztésnek köszönhetően a mez teste kecses és könnyű. Ezeknek a teheneknek a megkülönböztető jellemzője a nagy szemek, kis fejen felső ívekkel. A koponya elülső része lerövidült.
Valószínűleg ennek a tehénnek a nemzetségében van Holstein fajta. Ez a leggyakoribb keresztezési mód.
A test lapos, mély mellkassal. A hát egyenes, mélyedések nélkül. De ennek a fajtának megengedett a ívelt háta. Köpölyös tőgy.
A modern mezek színe az úgynevezett "szarvas": barna-barna, bármilyen árnyalatú.
Ezenkívül a fiatal tehenek gyakran élénkvörös színűek, de idővel normál "szarvassá" virágoznak.
A mezek produktív jellemzői
A Jersey tehenek tejjellemzői jobbak, mint más tejelő fajtáké. A mezek laktációs átlagtermése 3000 – 3500 l. Megfelelően szervezett etetéssel és gondozással az Egyesült Királyságban évente 5000 liter tejet érnek el a mezekből. Rekord tejhozam ebben az országban 9000 l.
A jersey tejet nagyra értékelik az Egyesült Királyságban magas zsír-, fehérje- és kalciumtartalma miatt. De az orosz nyelvű reklámokkal ellentétben a mezekből származó tej zsírtartalma nem 6-8%, hanem csak 4,85%. De még ez is 25%-kal magasabb, mint az "átlagos" tej zsírtartalma. A mezek tejében lévő fehérje is 18%-kal több, mint az "átlagban" - 3,95%. Negyed több kalcium. Ennek megfelelően a Jersey tej sokkal hasznosabb és előnyösebb, mint a többi fajtából származó tej. Még viszonylag alacsony hozam mellett is.
Ezenkívül a mezeket a takarmányozásra való jó reakció jellemzi. Egy jersey tehénnek mindössze 0,8 takarmányra van szüksége 1 liter tej előállításához. egységek.
A Jersey tehén előnyei
Minden fajtának vannak előnyei és hátrányai. Oroszország számára a tenyésztési sajátosságok miatt nehéz lehet egy mez karbantartása. De a fajta számos előnye meghaladja a hátrányokat:
- a tej tápanyagokban gazdag;
- 1 liter tej előállításához kevesebb takarmány szükséges, mint más szarvasmarhafajták esetében;
- produktív hosszú élettartam;
- koraérettség. Sok jersey-i tehén 19 hónapos korában hozza világra első borját;
- könnyű és gyors szállodák. E minőség miatt a Jersey-t gyakran keresztezik más tehénfajtákkal;
- erős paták, így a mezek kevésbé hajlamosak a sántaságra;
- kevesebb tőgygyulladásos eset, mint más fajtáknál;
- engedelmes és nyugodt természet.
Ez utóbbi különösen fontos a gépi fejésnél, ugyanis egy veszekedő tehén gyakran szétrúgva töri szét a fejőgépeket.
A mezek hátrányai közé tartozik a betegségekkel szembeni gyenge ellenállás és a fokozott nyomelemigény. Mindkettő annak a ténynek köszönhető, hogy a fajtát egy kis szigeten tenyésztették. A beltenyésztés és a betegségek elleni küzdelem hiánya miatt nem ment a mezek kiválasztása az immunitás erősítése érdekében.
A Jersey tehenek takarmányozásának jellemzői
A szigeten az állatállományt gyakran hínárral etették, ráadásul a sziget földje telített az óceánvízben található nyomelemekkel. Ezeknek a nyomelemeknek a bejutása a szigetre vihar idején és akkor történik, amikor a tengervíz beszivárog a sziget aljába. Az évezredek során a földet átitatta a tengervíz, még ha első pillantásra úgy tűnik is, hogy ez nem így van.
Egy megjegyzésre! Az étrendnek magas jódtartalmúnak kell lennie.
A jódtartalmú mezek iránti igény pontosan a partra dobott algák és a parton termesztett takarmány elfogyasztásának köszönhető.
Mini farm törpe tehenekkel
A Jersey tehenek néhány tenyésztési jellemzője
Bár a jersey-i szarvasmarhát gyakran keverik más fajtákkal a produktív jellemzők javítása érdekében, a jersey-i oldalon általában egy bika a termelő. A legtöbb Jersey tehén még mindig lényegesen kisebb, mint más tejelő fajták. Ha a mezt egy nagy bika borítja, akkor problémái lehetnek a borjúnál, mivel a borjú túl nagy. Másrészt használhatsz szárazföldi takarmányon nőtt mezt is. De csak azzal a feltétellel, hogy a méretei megfelelnek a bika méretének.
Visszajelzés a jersey-i tehenek tulajdonosaitól
Következtetés
A Jersey szarvasmarha orosz körülmények között nagyon jövedelmező lehet délen, mivel a fajta meglehetősen termofil. Ez a fajta Oroszország legszárazabb régióira is alkalmas, mivel minimális takarmányozással képes megbirkózni. Északon ezeknek a jószágoknak szigetelt istállókat kell építeniük, ami azonnal megnöveli a tejelő állomány fenntartásának költségeit. Északon azonban a jersey-i szarvasmarhát felválthatják az eredetileg oroszok vörös púpos fajta.
