Piros chili paprika fajtái
Bármit termesztenek is hazánk kertészei a telkeiken. A szemünk számára ismerős kultúrák között találkozhatunk egzotikus vendégekkel távoli országokból. Ide tartozik a vörös paprika is. Ez a mexikói hüvely a burgonyával, a paradicsommal és a padlizsánnal rokon. Sokkal inkább rokon a kaliforniai paprikánkkal. Csak égetően fűszeres ízben különbözik tőle. A paprika a benne rejlő előnyök miatt folyamatosan népszerűbb hazánkban. Nézzük meg közelebbről ezt a mexikói vendéget.
A pirospaprika előnyei
A paprikás pirospaprika, a tajtékfélék családjának többi tagjához hasonlóan, nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Összetételében kiemelkednek a következők:
- C-, E-, K-, B-vitaminok;
- Vas;
- kálium;
- kalcium;
- kén;
- illóolajok és mások.
Fűszeres gyümölcsének legfontosabb eleme a kapszaicin. Ez az anyag adja a paprika éles, egyenletes megjelenését égő íz. Ennek megfelelően minél több borsban van, annál élesebb lesz. A kanszaicin képes fokozni a szervezet immunvédelmét, küzdeni a különféle fertőzésekkel. De a legfontosabb tulajdonsága a rákos sejtekre gyakorolt pusztító hatása.
Összetételének köszönhetően a vörös paprika segít:
- szív-és érrendszeri betegségek;
- női problémák a menstruációs ciklussal - fontos, hogy a menstruációs ciklus kezdete előtt kezdje el a pirospaprika hozzáadását az élelmiszerekhez;
- túlsúly;
- álmatlanság;
- depresszió és egyéb rendellenességek a szervezetben.
A forró paprika gyümölcsének mérsékeltnek kell lennie. Ha túl sok használjuk, akkor többet ártanak, mint használnak.
A fajták jellemzői
A vörös keserű paprikának nagyon sok fajtája van. Különböző formákban és élességben különböznek egymástól. Hazánk tapasztalt kertészei és kertészei a következő fajtákat emelik ki.
Indián nyár
Ez a csípős paprika csodálatos fajtája, amely termesztésre alkalmas helyben és ablakpárkányon. A fajta nevét égő termésének szeptemberi éréséről kapta. Körülbelül 100 nap telik el a palánták megjelenésétől számítva. Legfeljebb 40 cm magas dekoratív bokrok kis sötétzöld levelekkel vannak teleszórva. A csípős paprika termései egyenként vagy párban helyezkednek el a levelek hónaljában. A bokor termés közben nagyon lenyűgözőnek tűnik - apró, lekerekített gyümölcsökkel teleszórva. E fajta paprika színe az érés során megváltozik zöld élénkvörösre. Az érett paprika tömege nem haladja meg a 25 grammot. Egy bokorból akár 1 kg gyümölcsöt is lehet gyűjteni.
A csípős paprika e fajtájának megkülönböztető jellemzője az árnyéktűrő képessége. Könnyen növekszik és gyümölcsöt hoz még akkor is, ha a nappali fény 30-40% között van. Ezenkívül az Indian Summer fajta ellenáll a különféle kerti vírusoknak.
Medúza
Ezt a fajtát korai érettsége jellemzi. Fűszeres borsos medúza a csírázástól számított 72 napon belül érik. A bokor meglehetősen kompakt, magassága nem haladja meg a 32 cm-t és a 22 cm-t. Méreténél fogva kiválóan alkalmas virágcserepes termesztésre.
Ennek a fajtának minden bokroján 30-50 erős paprika képződhet. A termőbokor és a Gorgon Medusa fejével való hasonlóság miatt ez a fajta kapta a nevét. A formája szerint hosszú paprika és vékony. Hosszúságuk körülbelül 5,5 cm, átmérője pedig nem haladja meg az 1,5 cm-t. A teljes érés előtt a Medusa paprikának van ideje többször megváltoztatni a színét: zöldről sárgára és narancssárgára. Az érett gyümölcs piros.
A Medusa fajta növényei rendkívül igényesek a talaj nedvességtartalmára. Nem bírják a kiszáradást, valamint a száraz levegőt. A szükséges páratartalom biztosítása érdekében még a permetezés is javasolt.
szikra
Spark - az egyik legnépszerűbb fajta az ablakpárkányon és a telken történő termesztéshez. Ez a középkorai évelő, kompakt bokrokkal rendelkező fajta a chili és a cayenne paprika hibridje. Az Ogonyok fajta égő termése a palánták kelésétől számítva 120 nap alatt éri el műszaki, biológiai érettségét 140 napon belül.
Mindegyik paprika körülbelül 40 grammot nyom, és hosszúkás, enyhén ívelt alakú. Az éretlen gyümölcs zöld színe az érés során élénkpirosra változik. Az Ogonyok fajta érett paprika meglehetősen fűszeres, jellegzetes borsos aromájú.
Az Ogonyok fajta jó immunitású a bakteriózissal szemben. Ez egy nagyon hőszerető csípős paprikafajta, így termése magasabb lesz üvegházban termesztve - körülbelül 4 kg négyzetméterenként.
Növekvő tanácsok
A paprikás pirospaprika talán az egyetlen képviselője a nadálytő családnak, amely sikeresen nőhet otthon.
Otthoni termesztés esetén a forró paprika nem igényel különleges talajösszetételt. Ehhez használhat univerzális talajt és önállóan elkészített talajt is. Ehhez leveles talajt, humuszt, homokot és tőzeget kell venni 2: 1: 1: 2 arányban. Az előkészített talajt vagy az univerzális aljzatot a magok elültetése előtt fertőtleníteni kell. Ehhez használjon forrásban lévő vizet vagy kálium-permanganát oldatot.
Ültetéshez 2 literes edényt kell használni. 1/3-án vízelvezető, 2/3-án földdel van feltöltve. Vízelvezetésnek duzzasztott agyag vagy faszén alkalmas. Az előre beáztatott csípős paprika magjait legfeljebb 1 cm mély lyukakba ültetik, és földdel borítják. Egy edénybe legfeljebb 3 mag ültethető. Az ültetés után a csípős paprika magvakkal ellátott edényt polietilénnel fedjük le, és meleg, világos helyre helyezzük. Az első hajtások megjelenésekor a filmet el kell távolítani. A további gondozás magában foglalja:
- Rendszeres öntözés. Ehhez csak meleg, ülepített vizet használnak. A növényeket csak szükség szerint szabad öntözni, amikor a felső talajréteg kiszárad. Stagnáló nedvesség csípős paprika nem tűri.
- fejtrágyázás. Otthoni termesztéshez komplex ásványi műtrágyákat használhat. A műtrágyázás a virágzás és a terméskötés idején javasolt.
Annak ellenére, hogy otthon a csípős paprika elég jól teremhet, üvegházban termesztve mutatja a legjobb eredményt. A déli régiók lakói akár nyílt terepen is termeszthetik.
A csípős paprika kerti termesztése nem különbözik a kaliforniai paprika termesztésétől. Édes párjához hasonlóan a csípős paprika is szereti a semleges savasságú homokos és közepesen agyagos talajokat, és különösen fény- és hőigényes.
A csípős pirospaprika palántáit februártól márciusig kezdik előkészíteni. Ha a magokat megvásárolják, akkor áztatás nélkül is elültethetők. Továbbra is ajánlott az utolsó betakarításból származó magvakat beáztatni. Erre tökéletes egy tápoldat vagy bármilyen növekedésserkentő. A magvak vetési mélysége és a köztük lévő távolság körülbelül 1 cm legyen. A csírázás optimális hőmérséklete 25-27 fok.
Csírázás után a gyenge hajtásokat el kell távolítani, csak egy erős marad. Jó eredményeket mutat a magvak tőzegcserépbe ültetése.
Amint 2-3 pár levél képződik a fiatal növényekben, azokat állandó helyre kell ültetni. Amikor elérik a 20 cm-es magasságot, le kell csípni a növények tetejét. Ha ez nem történik meg, felfelé nő, és nem képez oldalhajtásokat. Összességében a növénynek legfeljebb 5 erős hajtása lehet. A többit, általában az alsókat, el kell távolítani.
A havi 1-2 alkalommal történő rendszeres öntözés és műtrágyázás a kulcsa ennek a növénynek a gazdag betakarításához.
A videó többet mond el a paprika üvegházban történő termesztéséről:
