Hogyan dolgozzuk fel a burgonyát ültetés előtt
Az éjszakai burgonya Argentínából és Peruból érkezett Európába. I. Miklós uralkodása idején érkezett hozzánk, aki "a legmagasabb parancsra" bevezette ezt a mezőgazdasági növényt a vetésforgóba. Érdekes módon ez vezetett az állami parasztok burgonyalázadásaihoz 1840-ben és 1844-ben. A nyugtalanságot a tudatlanság okozta, valamint az, hogy mindenféle mese terjedt erről a minden szempontból tisztességes zöldségről.
Azzal érveltek, hogy aki megeszi, az bűnös kísértésnek lesz kitéve, és egyenesen a pokolba kerül. Minden valótlanság tartalmaz egy részt az igazságból – a nyers burgonyalé növeli a potenciát. A fényben tárolt gumók pedig zöldes árnyalatot kaptak. Ez a szolanin megnövekedett tartalmát jelezte, ami egy erős méreg, amely súlyos mérgezést okozhat. Az emberek megették a zöld zöldséget és megmérgezték, ami szintén nem járult hozzá a burgonyaültetési lelkesedéshez. Körülbelül 500 ezer paraszt vett részt a zavargásokban, és ez akkoriban nagyon komoly kihívást jelentett a közrend számára.
De idővel minden megnyugodott, burgonya megtanulta, hogyan kell megfelelően tárolni és főzni. Ma a második kenyérnek hívjuk, és el sem tudjuk képzelni nélküle mindennapi étrendünket. Cikkünk témája a burgonya ültetés előtti feldolgozása lesz.
Általános információk a burgonyáról
Annak érdekében, hogy a burgonyatermés jó legyen, ismernie kell a termesztésének optimális feltételeit.
Mit szeret a burgonya?
A növény olyan országokban honos, ahol forró, száraz éghajlat uralkodik, és ez előre meghatározza igényeit. A burgonya szereti:
- Szerves anyagokban gazdag víz- és légáteresztő talaj, bár a mocsaras talaj kivételével szinte bármilyen talajon megterem;
- Semleges vagy enyhén savas talajreakció;
- Hő. Hideg talaj vagy alacsony levegő hőmérséklet esetén a növekedési folyamatok leállnak;
- Megnövelt dózisú káliumműtrágyák;
- Jó világítás. A zöld tömeg félárnyékban nő, és a betakarítás gyenge lesz.
Mit nem szeret a burgonya
A növény nem tűri:
- A túlzott mennyiségű nitrogén, beleértve a friss trágyát is - amellett, hogy a gumók szaporodásának rovására húzza a tetejét, varasodást provokál. De ez nem jelenti azt, hogy nitrogénműtrágyákat nem lehet adni a burgonyának - csak mértékkel kell lennie;
- Túlzott kalcium. Azt a táblát, ahová burgonyagumót terveznek ültetni, ősztől szükség esetén mész- vagy dolomitliszttel kell savtalanítani;
- Klórtartalmú műtrágyák;
- Ültetési árnyékolás - fény hiányában nem várható jó termés;
- Túlzott nedvesség. A burgonyát mérsékelten kell öntözni, erről a következő cikkek egyikében fogunk részletesen beszélni;
- Hosszan tartó hűtés. A burgonya egyszerűen leáll, és megvárja a melegebb hőmérsékletet;
- Sűrűsödő leszállások. A sötétedés mellett ez lendületet ad a késői gyulladás korai betegségének.
Fajtaválasztás
Nem beszélünk részletesen a burgonya fajtáiról, amelyek sokfélék, nézzük meg a fajták érési idő szerinti csoportosítását. Tőlük függ a gumók ízminősége, tárolása, egy adott régióban az ültetés célszerűsége, a betegségekkel szembeni ellenállás.
Korai fajták
Az ültetés és a kihajtás után 60-70 nappal betakarításra készen állnak, így nincs idejük késői fertőzésre. Ők:
- a legkevésbé produktív;
- a keményítő körülbelül 10%;
- gyorsan forraljuk;
- általában rossz az ízlésük.
Gumóültetés minden régióban javasolt.
Középkorai fajták
Általában 70-80 napos termesztés után szedik be. A fajták közötti különbségek a következők:
- rezisztencia a vírusfertőzésekkel szemben;
- keményítőtartalom - körülbelül 15%;
- a gumók kevésbé főnek, és ízük jobb;
- fitoftóra alá kerülhetnek.
Középszezon fajták
A gumók 80-90 nap után érnek. Jellemzőjük:
- minden szezonközi fajta szükségszerűen a phytophthora alá tartozik;
- a gumók keményítőtartalma több mint 15%.
A hideg éghajlatú régiókban kockázatos az ültetésük - előfordulhat, hogy a gumók nem érnek be.
Középkésői és késői fajták
Északon a gumóknak nincs idejük beérni, az úgynevezett kockázatos éghajlatú régiókban nem javasolt az ültetés.
Burgonya feldolgozás
Szigorúan véve a burgonyagumók ültetés előtti feldolgozása nem kötelező eljárás. De ha érdekli a korai betakarítás, a kiváló minőségű és nagy mennyiségű burgonya, valamint a növények betegségek és kártevők elleni védelme, akkor fel kell dolgoznia a gumókat. Minden tulajdonos a maga módján csinálja, nincs egyetlen recept, de reméljük, hogy az általunk bemutatott információk nem csak a kezdők, hanem a tapasztalt kertészek számára is érdekesek lesznek.
A burgonya ültetés előtti feldolgozásának módja az Önön múlik, most hatalmas listát kínálnak az erre a célra kínált gyógyszerekről:
- humátok;
- stimulánsok;
- biofungicidek;
- vegyszerek (nem mindegyik méreganyag);
- mérgek.
Minden évben új alapok jelennek meg nálunk vagy külföldön. Ha úgy dönt, hogy feldolgozza a gumókat, nézzük meg, hogyan történik ez, és válasszuk ki az ültetésre alkalmas vetőburgonya gumókat is.
Miért dolgozzuk fel a burgonyát csírázás előtt?
A gumók ültetés előtti megmunkálása lehetőséget ad arra, hogy jó termést, gyönyörű burgonyát érjünk el, valamint kevesebb időt és energiát fordítsunk a gondozásra. Felgyorsul csírázás és erősíti a növény saját védekező mechanizmusait. A burgonya kezelésére számos készítmény létezik, amelyek megvédik a kártevőktől.
Ültetési anyag kiválasztása
Az ültetési anyag helyes megválasztása a burgonyatermesztés sikerének fele. Természetesen a legjobb a vetőmagot speciális faiskolákban vagy üzletekben vásárolni. De drága, és mivel általában sok burgonyára van szüksége az ültetéshez, akkor ez nagyon tisztességes mennyiséget eredményez. Tehát ha első szaporulatú minősített burgonyát vásárolunk, akkor nagyon korlátozott mennyiségben, és csak szaporítás céljából, és ezt követően "saját termelésű" gumókat ültetünk.
Talán kiválasztotta az őszi ültetésre szánt vetőmagot, vagy talán a tél után megmaradt legjobb burgonyagumókat viszi el. Gondosan ellenőrizze őket, dobja ki a drótféreg vagy rothadás által érintetteket, majd mossa le folyó víz alatt, hogy az esetleges hibák jobban láthatóak legyenek.
De így csak az ültetésre egyértelműen alkalmatlan burgonyát utasítjuk el.
Oldjon fel 1,9 kg karbamidot 10 liter vízben, és tegye a burgonyát az edény aljába az oldattal. Várjon 2-3 percet. Az egészséges gumók alul maradnak, az érintett gumók pedig vagy lebegnek, vagy alul „lógnak ki”. Elutasítani őket.
Fűtés és fertőtlenítés
Körülbelül 30-35 nappal a tervezett ültetés előtt töltse fel a gumókat forró (kb. 42-45 fokos) vízzel. Hagyja kihűlni, és adjon hozzá előhígított kálium-permanganátot élénk rózsaszínűre, áztassa további 15 percig. Ezzel sok, a földből vagy a raktározásból származó gumókra hullott kórokozó elpusztul, és a növekedési folyamatok is gyorsabban beindulnak.
Ugyanebből a célból bórsavat használhat 50 g gyógyszer hozzáadásával 10 liter vízhez vagy keverékhez kék vitriol és cink-szulfátot, mindkettőből 10 g-ot veszünk, és azonos térfogatú vízben feloldjuk.
Humátok a betakarítás javára
A humátok a növények, különösen a burgonyagumók növekedésének és fejlődésének erőteljes aktivátorai. Stresszoldó hatásúak, elősegítik az enzimek fejlődését, amelyek hozzájárulnak a növény túléléséhez kedvezőtlen körülmények között. A gumókat egyszerűen 12 órán át áztatjuk az utasítások szerint elkészített humát oldatban. Ezt mind a csírázás előtt, mind közvetlenül az ültetés előtt megtehetjük.
Fitosporin kezelés
Jelenleg kaphatók a Fitosporin és a Fitosporin-M biofungicid készítmények, amelyeket arra terveztek, hogy megvédjék a növények széles skáláját a bakteriális és gombás betegségektől. Nagy hatékonyságot mutattak, és krétából, humátból és széna rudakból készültek.
Egy vödör burgonyagumó ültetése előtti feldolgozáshoz 4 evőkanál gyógyszert feloldunk egy liter vízben.
Nézzen meg egy videót a fitosporin helyes használatáról:
Pácolás peszticidekkel
Természetesen a mérgek használata adja a leggyorsabb és legmegbízhatóbb hatást a gumók ültetés előtti kezelésekor. Annyi név van az üzletek polcain, hogy egyszerűen lehetetlen mindent megjegyezni. De a mérget nem távolítják el teljesen a növényből. Az új gumók megjelenésével és fejlődésével átmegy beléjük amit feldolgozunk. Majd kis adagokban is bejut a szervezetünkbe. Egyes gyógyszerek ronthatják a burgonya ízét.
De a méreggel kezelt növények szinte nem okoznak gondot a kertészeknek, és vannak állami szabványok, amelyek szabályozzák a mezőgazdasági termékekben megengedett káros anyagok tartalmát. Ön dönti el, hogy érdemes-e növényvédő szerrel kezelni a gumókat ültetés előtt, de ha burgonyát vásárol a piacon, ne feledje, hogy kis adag mérget folyamatosan bevihet étellel.
vetőmag feldolgozás
Ha magvetéssel burgonyát termesztünk, tiszta ültetési anyagot kapunk, mert a vírusok és betegségek évről évre felhalmozódnak a gumókban. Mi magunk is beszerezhetjük, vagy a boltban vásárolhatunk egy zacskót a kedvünkre való fajtából. A burgonyamag ültetés előtti feldolgozása nem kötelező, de jobb, ha humátba, epinbe vagy fitosporinba áztatja. Továbbá ugyanúgy vetik és termesztik, mint a paradicsommagot.
Következtetés
Amint látja, számos módja van a burgonyagumók feldolgozásának az ültetés előtt. Használhatja az egyiket, vagy kombinálhat többet is. Használhatsz növényvédő szereket, és nem lesz gondod egész szezonban, vagy beérhetsz természetes készítményekkel és ehetsz egy környezetbarát terméket. Ön dönti el, hogy melyik eszközt használja.
