Későn érő sárgarépa fajták
A sárgarépa ízletes és nagyon egészséges gyökérzöldség. Gazdag A-provitaminban, amely erősíti az immunitást és hatékony antioxidáns. Sokféle fajta létezik. A megfelelő kiválasztásához figyelembe kell venni az adott gyökérnövények célját és a termesztés célját.
Milyen esetekben érdemes késői fajtát vásárolni
A sárgarépa fajtától függően narancssárga, ill sárga, skarlát, lila és még fekete is. A magas karotintartalom miatt élénk vöröses árnyalat képződik. A fajták alakban, méretben és érettségben is különböznek egymástól. Ha hosszú ideig kívánja tárolni a termést, jobb, ha a későn érő sárgarépa fajták egyikét választja.
Az alábbiakban bemutatjuk a hosszú érési idejű gyökérnövények főbb jellemzőit.
- 130-150 napon belül érik.
- A betakarítás a legtöbb esetben szeptemberben történik.
- Hosszú eltarthatóság az íz elvesztése nélkül.
Vitrineken a fajták mellett hibridek is megtalálhatók. Ismerje fel őket az F1 jelzésről. Ha a következő szezonra begyűjti a hibridek magjait, már nem fognak ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkező növényeket termeszteni. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy vásároljanak többféle vetőmagot, és nézzék meg, mi lesz az eredmény.
A későn érő fajták áttekintése
A szezonközép fajtákhoz képest a késői fajták nem hoznak ilyen édes gyümölcsöket. Általában a sárgarépa nagyra nő, hosszú ideig tárolva.
vörös óriás
Ennek a fajtának a neve nem véletlen - a gyökerek nagyon nagyra nőnek, hossza eléri a 27 cm-t. Forma kúp alakú, külső felülete sima. A gyökérnövények hosszú ideig érnek - néha hat hónapig tart. Enyhe íz, hosszú eltarthatóság. A legjobb éréshez intenzív öntözésre és jól trágyázott talajra van szükségük.
Flyovi
Ez a fajta gyorsabban érik, 4 hónappal a felhasználásra kész gyümölcsök előtt. Sárgarépa élénk színű, kúp alakú. Maximális hossza 25 cm. A gyökérnövények alkalmazása univerzális. Használják gyümölcslevekhez, salátákhoz, befőzésekhez, valamint gyermekételek készítéséhez. Sokáig fekhetnek a pincében.
Piros mag nélkül
Ahogy a neve is sugallja, gyökérnövények nincs kifejezett mag. Ez egy gyümölcsös sárgarépa, 130 napig érik. Gyümölcse ropogós, édes, sima, gazdag narancssárga színű. Egy sárgarépa hossza 20 cm. A fajta jól tart, rendszeres öntözést és lazított talajt igényel.
Bayadere
Ezt a sárgarépát bőséges hozam és szerény gondozás jellemzi. A gyökérnövények nagyon nagyra nőnek - körülbelül 30 cm-re. Intenzív narancssárga szín, sima külső felület, hengeres forma. A gyümölcsök nagyon gazdagok karotinban. Hosszú ideig tárolható ízvesztés nélkül.
Vita Longa
A késői és magas hozamú fajták egyike. Nagyon nagy gyökérnövényeket képez, sűrű péppel és kellemes édes ízzel. Az első betakarítás 145-160 nap múlva szüretelhető. A sárgarépa 31 cm hosszú, 4,5 cm átmérőjű. Ezt a fajtát előnyösebb befőzéshez, gyümölcscentrifugához vagy salátákhoz használni. Egész évig eltartható - a következő betakarításig.
ősz királynő
Hengeres termést hozó késői fajta. A sárgarépa hossza 20-25 cm, súlya 180 g. Vöröses-narancssárga árnyalatú, sűrű és lédús pép van.
MO (speciális sárgarépa)
Közepesen késői, magas hozamú fajtákhoz tartozik. A gyökérnövények kúp alakúak, vöröses-narancssárga színűek. Kellemes édeskés ízű, lédús pép van. Hosszú ideig tárolható. Ennek a fajtának a magjait télen is el lehet vetni.
Flacoro
Ez a késői fajta 39 cm hosszú és 200 g tömegű élénk narancssárga gyümölcsöket hoz. Kúp alakú, tompa orr.
Császár
Egy másik fajta gyökérnövény tompa kifolyóval. A sárgarépa meglehetősen nagy, hossza 30 cm, súlya 200 g. A hús narancssárga színű, sűrű szerkezetű.
A késői fajták kellemes ízűek. A gyökérzöldségek frissen fogyaszthatók és különféle ételek elkészítéséhez is felhasználhatók. Legtöbbjük hosszú eltarthatóságú, és a következő betakarításig eltarthat.
Shantenay 2461
Nagyon gyakori fajta, amely kúp alakú gyümölcsöket hoz. A sárgarépa rövid és terjedelmes, sűrű narancspéppel. A tömeg eléri a 300 g-ot, bőséges öntözés mellett a gyökérnövényeket betakarítják, egyenként 500 g-ot. Az ízminőségek átlagosak. Hosszú távú tárolás lehetséges.
A késői fajták alapvetően a palánták megjelenésétől számított 120-140 napon belül érnek. Ellenállnak a betegségeknek, ellenállóbbak az alacsony hőmérsékletekkel szemben, és hosszú ideig - júniusig - fennmaradnak.
Hogyan mentsük meg a sárgarépa termést
A sárgarépa megfelelő tárolás esetén a következő szezonig eláll. Számos módja van az ilyen feltételek megteremtésének. Nem kerülnek sokba.
- Sárgarépa tárolása finom töltőanyaggal ellátott dobozban. Alternatív megoldásként vesznek egy doboz deszkát és szitált finom homokot. A dobozt hűvös helyre, például pincébe helyezzük. Körülbelül 5 cm-es réteggel homokot öntünk bele. A gyökérnövényeket a töltőanyag tetejére helyezik olyan távolságra, hogy ne érintkezzenek egymással. Az első réteg után újra homokot öntünk, sárgarépát fektetünk a tetejére. Az utolsó adag gyümölcsöt homokkal borítják. Töltőanyagként használhat hagymahéjat vagy tűlevelű fűrészport.
- Menedékágyak sárgarépával. Bár ez a módszer csak a termés egy részét menti meg, a gyökerek tökéletesen megőrzik tulajdonságaikat. A módszer lényege a következő: a termés betakarításakor a sárgarépa egy része az ágyásokban marad. Az első hideg időjárás előtt a tetejét egy szintre vágják a talajjal, homokot öntenek az ágyásokra és fóliát fektetnek. Ezután egy réteg fűrészport vagy más hasonló anyagot öntünk, és ismét fóliával fedjük le. Egy ilyen természetes pincében a sárgarépa minden hideget túlél.
- Tárolás műanyag zacskóban. Ez a módszer inkább ipari termesztésre alkalmas, de otthon is ki lehet próbálni. Fontos, hogy több követelménynek is megfeleljen. Először is, csak ép felületű gyökérnövények tárolhatók így. Csomagolás előtt hagyja jól megszáradni az árnyékban. Egy-egy zacskóba legfeljebb 3 kg sárgarépát helyezünk. A legfontosabb pont - a csomagokat nem lehet kötni. Ez a módszer lehetővé teszi az optimális páratartalom fenntartását, hogy a termés ne rothadjon vagy hervadjon el.
- Az egész sárgarépa tárolásának utolsó lehetősége az agyagbevonat. Először a betakarított termést válogatják és szárítják. A tiszta agyagot, amely nem tartalmaz szennyeződéseket, feloldjuk a tejföl állagúra. A sárgarépát ebbe az oldatba merítjük. Száradás után védőfólia marad a gyökereken. Ebben a formában a termény kartondobozokba vagy fadobozokba hajtogatható.
Az ilyen módszerek lehetővé teszik a termesztett sárgarépa megmentését tavasz végéig - nyár elejéig. A kertész oldaláról nem igényel különleges munkaerőköltségeket.
Hogyan kell tárolni az elkészített sárgarépát
A következő módszer különösen érdekes a szerény hozamot produkáló kertészek számára. Fagyos.
- Először is elő kell készíteni a gyümölcsöket. Kombájnnal apróra vágják vagy karikákra vágják.
- Műanyag zacskók előkészítése. Biztos újak.
- A felszeletelt sárgarépát zsákokba rakjuk és szorosan megkötjük (ha lehetséges, hegesztjük).
- A sárgarépát tartalmazó csomagokat a fagyasztóba helyezzük.
Ez a módszer segít megmenteni a sárgarépát a főzéshez. Ebben az esetben a gyökereket nem kell levágni, mielőtt a leveshez vagy körethez adjuk.
Mely fajták tartják a legjobban
Egyes fajták a következő szezonig tarthatnak. A kései fajták közül az alábbiak a legtartósabbak.
Édes tél
A gyökérnövények élénk narancssárgára, kúp alakúra nőnek. A fajta nagyon termő, a tenyészidő akár 150 nap. Átlagosan egy sárgarépa hossza eléri a 20 cm-t. A gyümölcsök júniusig tökéletesen megőrződnek, anélkül, hogy elveszítenék sem megjelenésüket, sem ízüket. A sárgarépa nem reped. Sokoldalúan használható.
Olympus
Egy másik késői és nagy hozamú fajta. Hosszú távú tárolásra tervezték. Egy gyökérnövény akár 20 cm hosszúra is megnő, súlya 130 g. Érett állapotban nem reped, május legvégéig eltartható. Külső felülete élénk narancssárga, húsa sűrű, édes ízű. A sárgarépa sokoldalú.
Dolyanka
Ezt a lengyelországi sárgarépafajtát magas hozam jellemzi, optimális körülmények között május végéig eltart. A gyökértermés hossza eléri a 25-28 cm-t, súlya körülbelül 130 g. Jól ellenáll a fuzáriumnak és a sárgarépalégynek.
A fent leírt számos módszer segít biztosítani a termés megőrzését az új szezonig. Télen hagyhatja egész gyökérnövényként, valamint előkészítve és apróra vágva. Ez utóbbiakat fagyasztva tárolják.
Eredeti késői fajta
Amikor a "sárgarépa" szót említik, egy hengeres vagy kúp alakú, élénk narancssárga gyökértermés jut eszünkbe. Valójában a későn érő fajták között vannak olyan fajták, amelyek túlmutatnak ezen az elképzelésen. A következőkben ezek egyikéről szól.
Yellowstone (Yellowstone)
Talán ez a legnaposabb a sárgarépa késői fajtái közül. A gyökérnövények élénksárga színűek és orsó alakúak. Hosszúságuk eléri a 20-25 cm-t, súlyuk körülbelül 200 g. Bőséges termést ad. Lédús pép van.
A színes sárgarépa remek kiegészítője a friss salátáknak és más házias ételeknek. Lehetővé teszi eredeti kombinációk létrehozását az asztalon.
A sárgarépa termesztésének titkai
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a sárgarépa termesztése nem lehet nehéz. Valójában itt is, mint a kertészet más területein, van néhány árnyalat. Ez a gyökérnövény meglehetősen igényes a növekedési körülmények között. A jó betakarítás érdekében figyelembe kell venni ezeket a tulajdonságokat.
- A sárgarépa ültetése előtt gondosan elő kell készítenie a talajt. Az ágyás kiásott és jól megtermékenyített. Fejtrágyaként humuszt vagy komposztot használjon. A talaj könnyebbé tételéhez érdemes fűrészport önteni. Ássuk a talajt körülbelül 35 cm mélységig. Laza talajban a sárgarépa egyenletesebben nő. Ezeket a gyökereket sorokba ültetik. Ezért a kertben hornyokat készítenek egymástól 20 cm távolságra. Mélységük körülbelül 2 cm.
- Amikor a talaj kész, el lehet vetni a magokat. Jobb, ha először a kezébe öntse a zacskóból, majd ossza el a hornyok mentén, és fedje le egy földréteggel.
- A sárgarépa vetése után ajánlott a talaj tömörítése. Ezt megteheti közvetlenül a kezével, vagy egy fadeszkával simítsa le a talajt.
- Most várni kell az első hajtásokra - 10 napon belül megjelennek.
A sárgarépa ágyát napos helyen kell elkészíteni. A növekedési időszak alatt a növények gondozást igényelnek. Ez magában foglalja a rendszeres öntözést, a talajlazítást, a gyomlálást és a dombozást.
Mi a hasznos sárgarépa
Ennek a gyökérnövénynek meglehetősen széles hatóköre van. A sárgarépát aktívan használják a konyhában: frissen, főzve vagy párolva fogyasztják. A népi gyógyászatban és az otthoni kozmetikában is használják.
A sárgarépa elterjedtségét számos vitamin magas tartalma magyarázza: B, C, E, K, PP. A provitaminban is gazdag. Ásványi anyagok is jelen vannak a pépben, például vas, foszfor, magnézium és réz.
Mint látható, a sárgarépa az egészséges táplálkozás fontos része. A termés hosszabb megőrzése érdekében a vetőmagok kiválasztásakor ügyeljen a „késői” jelzésre. Érési ideje körülbelül 130-150 nap. E fajták közül sok magas hozamú. Érdemes megfontolni, hogy a sárgarépa meglehetősen igényes az öntözésre és a talaj összetételére. A növényeket a növekedés és az érés teljes időszaka alatt gondozni kell. Megfelelő körülmények között a termés egész télen kitart a következő szezonig.
