Tejelő tehenek fajtái Oroszországban: jellemzők, hogyan válasszunk
Tejért való tehén vásárlásakor minden magánkereskedő a legjobb állatot szeretné megvásárolni, amely minimális költség mellett maximális termelést biztosít a családnak. Bár nem hiába mondják, hogy a tej a tehén nyelvén van, az ilyen elmélkedésekben van némi igazság. Nem minden tejelő tehén ad ugyanannyi, azonos minőségű tejet azonos takarmányfelvétel mellett. A fajtától függetlenül vannak bizonyos szabályok a tejelő tehén kiválasztására.
Válasszon ápolónőt
Minden tejelő tehénfajtának közös jellemzői vannak:
- kecses testalkat;
- kis takaros fej;
- hosszú medence;
- a hát tökéletesen lapos vonala kiálló mar vagy keresztcsont nélkül;
- vékony bőr;
- jól fejlett tejvénák;
- csésze alakú rugalmas tőgy jól fejlett tőgybimbóval;
- közepes hosszúságú lábak.
Általában a legjobb tejelő tehénfajták leírása csak színben és méretben tér el. De még a világ legjobb tejtermelő fajtájához tartozó tehén is marha még mindig nem garantálja a magas tejhozamot. A standardtól való eltérések minden populációban előfordulnak. Sok függ a tőgy és a tőgy formájától.
Melyik tőgy a jobb
A tejelő teheneknél előnyös a csésze alakú tőgy: széles a tövénél, előrenyúlik a mellkasig, és kinyúlik mögötte. Az ilyen tőgy alapja magasan van rögzítve. Elöl a tőgyvonal simán összeolvad a hasfallal. A tőgy alja szinte vízszintesen helyezkedik el. Az alsó vonal a csánk szintjén van. A mellbimbók meglehetősen hosszúak, enyhén kúposak vagy hengeresek, egymástól távol helyezkednek el. Bimbó hossza 6-8 cm. Az egyenletesen fejlett lebenyeken található.
A mellbimbók nem lehetnek túl vastagok vagy vékonyak, rövidek vagy gyengén fejlettek. A vastag, rövid vagy fejletlen tőgybimbók kényelmetlenek a fejéshez, és ha vékonyak a tőgybimbók, a tehén menet közben tejet veszít.
A nem szabványos mellbimbójú teheneket kézzel fejik, és ennek csak akkor van értelme, ha ez az egyed jobb minőségű tejet ad, mint társai. Ellenkező esetben a tehenet ki kell selejtezni a tejelő állományból.
A gömbölyű tőgy nem tekinthető gonosznak, de a tejelő tehénfajták számára hátrányt jelent. A húsmarhákra jellemző, amelyeknek csak a borjú etetéséhez van szükségük tejre. A lekerekített tőgy alapja kisebb, mint a gömbölyű tőgy. Az elülső fal csaknem derékszögben konvergál a hassal. A tőgylebenyek sem mindig egyenletesen fejlettek. Az életkor előrehaladtával a gömbölyű tőgy megereszkedik, a növények kemény szárán károsodni kezd, beszennyeződik.
A tejelő szarvasmarhák "kecske" tőgye gonosznak minősül, és az ilyen egyedet selejtezésnek vetik alá. A „kecske” tőgy fejletlen elülső lebenyekkel rendelkezik, és oldalról háromszögletűnek tűnik. Az ilyen tőgy mellbimbói vastagok, szorosak, hosszúak. A fejés egyszerű kényelmetlensége mellett az ilyen tőgyes szarvasmarhák termelékenysége alacsony.
A tőgyhibák nagyobb valószínűséggel öröklődnek.
Hogyan kell kinéznie a tejelő tehenek fajta képviselőjének az alábbi képen.
Ezenkívül figyelmet kell fordítani a tehén életkorára. Az életkort a fogak vagy a szarvakon lévő gyűrűk határozzák meg. Ez utóbbi csak akkor lehetséges, ha az állatot nem szavazzák meg. A tejelő tehén korának szarv alapján történő meghatározásakor két évet adunk a meglévő gyűrűk számához. A tejes szarvasmarhák vásárlásakor az életkor is nagyon fontos. Egy jó fejős tehén legfeljebb 8 évig terem. Ezután csökken a hozam. Borjú születése nélkül nem lesz tej. A gyűrűk pedig azt mutatják, hogy hányszor borjúzott a tehén. Egy üsző gyakran előfordul egy évesen, két évesen - ő hozza az első borjút.
A fogak korát a törlés mértéke határozza meg. De előfordulhatnak hibák, mivel a fogak törlése az állat által kapott tápláléktól és a fogzománc erősségétől függ.
Mielőtt végül kiválasztanánk a tejelő tehenet, a gondozott jelölteket maguktól kell megfejni. Meg kell kérni az eladókat, hogy ne fejjék meg az állatot a vevő érkezése előtt, így meg lehet majd becsülni, hogy az adott egyed mennyi tejet tud adni.
Milyen fajtát válasszunk
Tehén kiválasztásakor a legjobbat akarja kihozni, de itt vékony jégre lép a vevő. Milyen fajtájú tehenek a leginkább tejelő? Nyilvánvalóan a legjobb tejelő tehénfajta a holstein fekete-fehér. De a valóságban ez nem ilyen egyszerű.
Holstein
Nem világos, hogyan „kisajátította” ezt a holland szarvasmarhafajtát a németországi Holstein régió. Ennek ellenére a név német, és Hollandiát tekintik a fajta szülőhelyének. Ennek a tejelő tehénnek a leírása szerint akár 60-65 liter tejet is tud adni naponta. Ezt a fajtát világszerte tejtermelő gazdaságokban tartják. A tejhozam rekordját Izraelben állították fel, ahol a laktációs időszakban 10 ezren fejtek egy tehénből. l tej. Oroszországban ennek a szarvasmarhának a tejhozama alacsonyabb: akár 7,5 ezer. l.
Úgy tűnik, nincs is mit kívánni. De nem minden ilyen egyszerű. Ahhoz, hogy ebből a fajtából sok tejet kapjunk, kényelmes körülményeket kell teremteni számára, és jó minőségű takarmányt kell biztosítani számára. Ugyanakkor a tej zsírtartalma ebben a fajtában csak 3%. Mi a helyzet a vajjal és a tejföllel??
A második helyen a tejelő fajták rangsorában a világon Ayrshire tehén.
Ayrshire
Az Ayrshire fajtát könnyű összetéveszteni a holstein vörös-fehér változatával, de a holsteinok nagyobbak. Az Ayrshire tejhozama a laktáció alatt átlagosan 4,5 tonna, a tej zsírtartalma pedig már magasabb, mint a holsteinié: 4%. De az ehhez a fajtához tartozó szarvasmarhák a takarmányozásban és a karbantartásban is meglehetősen igényesek, van-e értelme szenvedni, ha találsz egy közel azonos tejhozamú és jóval magasabb tejzsírtartalmú tehenet?
Jersey
A takarmány/visszatérési arány tekintetében ez a legjobb tejelő tehénfajta. A Jersey termése csak valamivel marad el az Ayrshire fajtáétól: 3,5-4 ezer. l. Némi erőfeszítéssel ezek a tehenek még 5 ezret is fejnek. l tej. A felállított rekord pedig 9 ezer. Ugyanakkor tejük zsírtartalma körülbelül 5%. 1 liter tej előállításához pedig csak 0,8 takarmány szükséges. egységek. A jersey tehenek lényegesen kevesebb helyet igényelnek, mint "versenytársaik", mivel ezek a tehenek nagyon kicsik. A nőstények alkalmazkodó jellegűek, bár a bikáktól félni kell.
A Jersey lehetne a legjobb tejelő tehén egy magánkereskedő számára, ha nem lennének benne a tenyésztési körülményekből adódó hiányosságai. A sziget, ahol a jerseyi szarvasmarhákat tenyésztették, nagyon kicsi. Nagy állatállomány nem tartható rajta. Ez a beltenyésztés elkerülhetetlenségét jelenti. A mezek törékeny megjelenése és nagy, bágyadt szeme szintén a beltenyésztés következménye, de nem végzetes. Sokkal rosszabb, hogy ezeknek az aranyos állatoknak gyenge az immunitása, és érzékenyebbek a betegségekre, mint a többi tehénfajta.
A szervezet is Jersey tehén a mikroelemekkel túltelített talajon és a tengertől távoli területeken termesztett takarmány asszimilációjához igazodva a mezek speciális fejtrágyát igényelnek.
A fajta fő hátránya az ár. Még Európában is ritkák és drágák ezek a mezek. Oroszországban gyakran tartanak keresztezett fajokat, és ritkán keresnek fajtatiszta állatot. Ezért a Jersey tejelő fajta tehenek magas termelési jellemzői ellenére Oroszországban nem használják széles körben.
Ha a külföldi fajták finnyásak, és egyesek fájdalmasak, akkor érdemes közelebbről megvizsgálni a hazai fajtákat, és kiválasztani a leginkább tejelő tehénfajtát Oroszországban?
orosz tejelő szarvasmarha
Annyi tejelő tehénfajta van Oroszországban, ahány éghajlati övezet van benne. Történelmileg Oroszországban nem húst, hanem tejet akartak beszerezni a szarvasmarhától. A húst általában más állat- és vadállatok biztosították.
Az eredeti orosz fajták népi szelekciós módszerrel jól alkalmazkodtak annak a területnek az éghajlatához, ahol tenyésztették őket. A helyi szarvasmarhák nem voltak igényesek a takarmányozásra, és képesek voltak túlélni a háztetők korhadt szalmáját. De akkor sem nevezhették a legtöbb tejelő tehénfajtának, és most sem.
Feltéve azt a kérdést, hogy „melyik hazai tehénfajta a leginkább tejelő Oroszországban”, vissza kell térnünk a holsteinhez. Pontosabban a leszármazottaihoz.
fekete és fehér
Közép-Oroszországban ez a legnépszerűbb tejelő szarvasmarhafajta. A holstein bikák és helyi királynők leszármazottai, a fekete-fehér szarvasmarhák évente 5,5-5,8 tonna tejet tudnak adni. Ugyanakkor a zsírtartalom fordítottan arányos a tejhozammal, és 3,4-4,15%.
A fekete-fehér szarvasmarha sokkal jobban alkalmazkodik az orosz éghajlathoz, mint a holsteini szarvasmarha, és több „szabadságot” tesz lehetővé, ha privát udvaron tartják. Ezek a tehenek nem olyan válogatósak a takarmány és az istálló hőmérséklete tekintetében. De az északibb régiókban a legtöbb tejelő tehén más lesz.
Kholmogorskaya
A Kholmogory szarvasmarhát az Arhangelszk régióban tenyésztették, és tökéletesen alkalmazkodott az északi hideghez. A Kholmogorokot nemcsak Oroszország európai részének északi részén tenyésztik, hanem Szibériában is. A tejhozam 3,5-8 tonna tej között mozog évente. Zsírtartalom 3,6-4%. A takarmány megfelelő megválasztásával a Kholmogory szarvasmarha tejének zsírtartalma elérheti az 5%-ot.
A Kholmogorok hátránya a lekerekített tőgy, amely gyakran előfordul a populációban.
Jaroszlavszkaja
A magánkereskedők körében nagyon népszerű fajta, amely magas zsírtartalmú tejet ad: 4-4,5%. A tejhozamok azonban várhatóan alacsonyak: átlagosan 2250 kg laktációs időszakonként. Maximális tejhozam - 5 tonna.
Yaroslavskaya nagyon felismerhető a fotóról és a leírásról a többi tejelő tehénfajtáról: fekete teste és fehér feje van. A hason is vannak fehér foltok, amelyek a tőgy felé haladnak.
Jaroszlavl közepes méretű. Méretben hasonlítanak a Jersey-hez, de nem igényelnek ilyen figyelmet és törődést. A jaroszlavli szarvasmarha jó alkalmazkodási képességgel rendelkezik a különféle körülmények között, de a déli régiókban jobb, ha Ukrajna sztyeppén tenyésztett tejelő szarvasmarha fajtákat vásárolnak.
Vörös sztyeppe
A Krasznaja Sztyepnaja, amely képes túlélni Ukrajna viszonylag száraz tauriai sztyeppéin, jó tejhozamokkal rendelkezik: laktációnként 3,5-4 tonna tej. De az ilyen tejhozamok tej zsírtartalma nem magas: 3,2-3,4%. Azonban honnan jön a zsír, ha lédús fű Vörös sztyepp a szarvasmarhák csak tavasszal és kora ősszel kapnak. Nyáron a fű kiég, és a tehenek kénytelenek megenni az alultáplált szárított szárakat. A vörös sztyeppei szarvasmarha jól tűri a szárazságot és a meleget, de érzékenyebb a hidegre, mint az északi fajták.
szürke sztyeppe
A fajta nem nevezhető tejelőnek, de egyedisége miatt említést érdemel. Ma már szinte kihalt fajta, melynek egy részét a Kijev-Pechersk Lavra szerzetesei őrizték meg. Sőt, Isten segítségével napi 20 liter tejet is sikerült megfejniük a fajtához tartozó teheneknek, ami még a szarvasmarha elismert „tejtermelő” képviselőinek is sok. Ugyanakkor Seraja Stepnaya kis előnyben van „húgával”, Krasznajával szemben: nagyobb halálos húshozam a tetemből.
Ne utasítsa el a szürke sztyeppet és a kitartást. A 19. században ezt a fajtát igásmarhaként használták. Mi azt jelentette, hogy nappal az igán dolgoztam, éjjel pedig a csekély legeltetésen kellett lábadoznia. Az ilyen kiaknázás kifejlesztette a Gray Steppe-ben azt a képességet, hogy minimális, nem túl jó minőségű takarmány felhasználásával gazdálkodjon.
Következtetés
A tehén kiválasztásakor nem csak a reklámozásra és a fajta presztízsére kell figyelnie, hanem az éghajlati viszonyokra is, amelyek között ennek az állatnak élnie és termelnie kell. Fokozott hőség vagy erős hideg esetén a tejhozam elkerülhetetlenül csökken. A takarmányigény kegyetlen tréfát űzhet a szarvasmarha gazdájával, ha hirtelen kiderül, hogy rossz minőségű a széna vagy a takarmánykeverék.
Ma Oroszországban az állattenyésztés újjáéledt. Ismét folynak a tenyésztési munkák, amelyek célja a helyi fajták tejelő szarvasmarháinak termelékenységének növelése. Kiállításokat tartanak, amelyek bemutatják Oroszország legjobb tejelő teheneit. Az alábbi videó az egyik ilyen kiállítás.
