Padlizsán kaviár lassú tűzhelyben
A növényi kaviár biztonságosan nevezhető a legnépszerűbb ételnek. Milyen kombinációban nem kombinálják a háziasszonyok a termékeket. De a padlizsánkaviárt a vezetőnek tekintik. A lassú tűzhelyben főzve nemcsak örömet okoz, hanem jelentősen megtakarítja a háziasszony idejét. A padlizsán különleges zöldség. A benne lévő tápanyagkészlet tiszteletet érdemel. Ezenkívül a rost, a kálium és a PP-vitamin nélkülözhetetlenek a diétás táplálkozásban, valamint az emésztési problémákkal küzdők számára. A különböző ételekhez való zöldségeket főzik, sütik, sütik, párolják - minden receptnek megvan a maga íze és előnyei. De a leghíresebb a kaviár. Különböző módon főzik. Ma egy népszerű étel lassú tűzhelyben való főzésére fogunk figyelni.
Miért részesítik előnyben a háziasszonyok a receptet? padlizsán kaviár lassú tűzhelyben? Ennek oka a konyhai háztartási készülékek jellemzői:
- Nem kell nyomon követni az időt. Az időzítő időben jelzi, hogy mikor jött el a következő művelet pillanata, vagy mikor van már kész az étel.
- Több pohár 6 literig. Ez a mennyiség az egész család számára elegendő, és nem kell újra beletenni a zöldségeket a lassú tűzhelybe a padlizsánkaviárhoz.
- Számos mód biztosítja a megfelelő hőmérsékletet a feldolgozáshoz.
A lassú tűzhelyben lévő padlizsánkaviár nagyon ízletes, gyengéd és illatos. A recept egyszerű, csak helyesen kell használni a lassú tűzhelyet. És a zöldségek elkészítésének technológiája nem különbözik a szokásos főzési módtól.
Ha úgy dönt, hogy a Redmond lassú tűzhelyben kékből készít kaviárt, akkor a készülék működése közben beállíthatja a hőmérsékletet és az időt.
Milyen zöldségekre van szükség a finom kaviárhoz?
- Padlizsán - 3 közepes méretű darab elég.
- Sárgarépa - két közepes vagy egy nagy.
- Bolgár édes paprika - 2 vagy 3 darab.
- Paradicsom - 3 nagy, piros vagy rózsaszín megteszi.
- Fokhagyma - 2 gerezd (ha fokhagyma nélkül főzöd, a kaviár akkor is remek lesz).
Ez az alapvető összetevők készlete.
A fűszeresség szerelmeseinek csípős borsot kell hozzáadnia, ha lágy és édes kaviárra van szüksége, tegyen több sárgarépát és hagymát.
Főzés egy multicookerben "Redmond"
Először is a "Redmond" gyorsfőző-multicookerhez zöldségeket készítünk.
A kész ételben a padlizsán kissé keserű, ezért tegyünk lépéseket:
- hámozza le a bőrt;
- kockákra vágjuk;
- tegye egy tartályba;
- öntsünk sós vizet (1 evőkanál só 1 liter vízhez).
A padlizsánt teljesen le kell fedni vízzel. Ha a darabok lebegnek, nyomja le őket az edény fedelével. Hagyjuk őket egy kicsit, és foglalkozzunk a többi zöldséggel.
Hagymasor. Bekapcsoljuk a multicookert a „Sütés” programhoz, beállítjuk az időt 30 percre, öntsünk növényi olajat a multipohárba és aprítsuk fel a hagymát. Amint az olaj forró, küldje el a hagymát a lassú tűzhelyre. Süssük átlátszóra.
Sárgarépa. Kaviárhoz jól illik, ha csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. A multicupba küldjük a hagymához, és 5 percig sütjük.
Amíg a sárgarépa és a hagyma sül, elkészítjük a paprikát. Mossa meg alaposan, távolítsa el a magokat, távolítsa el a szárat. Tetszőleges méretű kockákra vágjuk, és a hagymához és a sárgarépához adjuk.
A padlizsánról lecsöpögtetjük a vizet, egy pohárba tesszük, és a zöldségeket együtt tovább pirítjuk 10 percig.
Készítse elő a paradicsomot. Fel kell őket önteni forrásban lévő vízzel, és le kell húzni. Vágjuk apró kockákra (így finomabb lesz) és küldjük a többi zöldséghez lassú tűzhelyen. Egyes háziasszonyok sikeresen helyettesítik a paradicsomot paradicsompürével. Ez a technika nagyon praktikus a kaviár főzésekor télen vagy késő ősszel. Ilyenkor nem mindig kapható friss paradicsom. Egy másik árnyalat a padlizsán és a paprika lefagyasztása a növényi kaviár téli változatához. A sárgarépa és a hagyma télen nem okoz gondot a háziasszonynak, a többi összetevőt előre elkészítheti. Ezután nyáron nem szükséges a padlizsánkaviárt lassú tűzhelyben főzni télen. Fagyasztott zöldségekből bármikor elkészítheti kedvenc ételét. A recept nem különbözik a nyári változattól, a kaviár megőrzi a friss termékek ízét.
A „sütési” idő letelte után kapcsolja ki a multicookert. Sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint), adjunk hozzá fokhagymát (apróra vágva). Most módot váltunk. Kapcsolja ki a "Sütés" és kapcsolja be az "Oltás". Az időt 30-40 perc között választjuk, ez függ a felaprított zöldségdarabok méretétől. Egyébként sok háziasszony 10 perccel a pörkölt vége előtt fokhagymát, fűszereket és sót ad hozzá. Tehát több hasznos anyag raktározódik a termékekben. Zöldnek kell lennie. Ez egy nélkülözhetetlen összetevő, amely a lassú tűzhelyen elhelyezett padlizsánkaviárnak nyár illatát kölcsönzi.
Hasznos tanácsok háziasszonyoknak
A kész étel melegen és hidegen is fogyasztható.
Az aroma- és ízminőségek bármilyen formában megmaradnak. Ha a padlizsánkaviárt lassú tűzhelyben kell elkészítenie télre, akkor a párolási idő meghosszabbodik.
- Állítsa az "Oltás" módot 50 percről egy órára.
- Sterilizálja az üvegeket.
- A kész edényt száraz üvegedénybe tesszük, feltekerjük a fedeleket, hagyjuk kihűlni.
Minél lassabban hűl le a munkadarab, annál megbízhatóbb a téli biztonsága. Ezért a bankok becsomagolhatók.
A padlizsánkaviár elkészítésének receptje a redmondi lassú tűzhelyben nagyon világos és egyszerű. A kezdő hostessek szívesen elhelyezik kedvenc készletükből készült malacperselyükbe.
