Dogfa öntés

A somfa élénk és tartós íze kiváló alkoholos italokhoz. Egy igazán melegítő, ízletes készítmény elkészítéséhez tudnia kell, hogyan készül a somfa tinktúra. A vonzó szín, az érdekes íz mellett a házi készítésű somfa tinktúra jelentős mennyiségű gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, amelyre az embernek szüksége van a hideg évszakban.

Hogyan készítsünk helyesen somfa tinktúrákat

A somfa termékeny növény, amelynek bogyói olyan hasznos anyagokat tartalmaznak, amelyek szinte minden betegség gyógyításában segítenek. Egy ilyen termék kiválóan alkalmas téli kompótok, valamint házi alkoholos italok, például tinktúrák, likőröntés és sok más készítésére. Az eljárás egy kis időt vesz igénybe, és az eredmény őrült, felülmúlhatatlan ízjellemzőivel.

A somfával végzett minden előkészítő munkát tiszta kézzel kell elvégezni. Ezután megfelelően elő kell készítenie a bogyókat: alaposan mossa meg és válogatja szét, távolítsa el az összes sérült, rothadás és penész jeleit tartalmazó gyümölcsöt, mivel még egy rossz minőségű bogyó is tönkreteheti az egész italt. Minden edényt, palackot, üveget alaposan gőzsterilizálni kell, hogy semlegesítse az összes mikroorganizmust.

A somfa mellett más összetevőket is hozzáadhat a klasszikus somfa tinktúrához, mivel egy ilyen ital nem képes elrontani egyetlen terméket sem, hanem éppen ellenkezőleg, új ízt ad. De ajánlott szigorúan betartani a recept technológiáját.

Néha nehéz lehet megkülönböztetni a közönséges házi készítésű somfa kompótot a tinktúrától vagy a likőrtől. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a bogyó képes legyőzni az alkohol aromáját. Figyelemre méltó az is, hogy a gyümölcsök számos, a szervezet számára szükséges ásványi és szerves anyagot tartalmaznak, köztük a borostyánkősavat. Pozitív hatással van az ember jólétére alkoholos italok fogyasztása után.

Dogwood tinktúra alkoholon

A házi készítésű somfa tinktúra alkoholos elkészítési módja szinte megegyezik a holdfény tinktúra receptjével. A különbség csak a kapott ital erősségében van. Az alkohol alapú termék könnyű és kellemes, nem túl édes és nem túl nyálkás, gyorsan képes megbirkózni a szomjúsággal.

Szükséges alkatrészek:

• 1 kg somfa;
• 1 liter alkohol;
• 1 liter víz;
• 300 g cukor.

Kézműves recept:

1. Töltsük meg a sterilizált üvegek 1/3-át alaposan megmosott bogyókkal.
2. Öntse fel a tartalmát alkohollal, és hagyja hatni körülbelül 2 napig.
3. Az idő letelte után ürítse ki az összes folyadékot az üvegből.
4. Egy külön serpenyőben keverjük össze a vizet a cukorral, és lassú tűzön főzzük, amíg szirup képződik.
5. Keverjük össze a szirupot a 2 napig infundált folyadékkal, és töltsük üvegekbe a somfa tinktúrát.
6. Hagyja állni 2 órán át az impregnáláshoz, majd élvezze a somfalikőr kellemes ízét.

Dogwood tinktúra alkoholon és vodkán mézzel

Ennek a házi készítésű somfa tinktúrának elkészítéséhez több hónapon keresztül sok lépésen kell keresztülmennie. De az eredmény felülmúlhatatlan, és minden ínyenc számára vonzó lesz.

Összetevők listája:

• 1 kg somfa;
• 500 ml alkohol (95,6%);
• 500 ml vodka;
• 500 g méz.

Lépésről lépésre recept:

1. Öblítse le a bogyókat és hagyja megszáradni egy száraz törülközőn;
2. Szúrja át az összes gyümölcsöt egy fogpiszkálóval, és küldje el az üvegbe.
3. Öntsön alkoholt és vodkát, parafát és hagyja sötét helyen 2 hónapig.
4. Az egész tartalmát szitán őröljük át, öntsük újra egy üvegbe, és keverjük össze mézzel.
5. Várjon egy hetet, és ürítse ki az italt sajtrongyon keresztül.
6. Szűrjük át pamutszűrőn és palackon.

Dogfa tinktúra vodkán: recept borókával

Ha több fűszert és aromát szeretne, hozzáadhat néhány borókabogyót a házi tinktúrához. Egy ilyen somfa tinktúra csak hat hónapig tárolható, de ebben az időszakban biztosan lesz ideje kipróbálni ezt a finom házi készítésű likőrt.

Összetevők és arányok listája:

• 1 kg bogyó;
• 1 liter vodka;
• 500 g cukor;
• 3-4 borókabogyó.

Kiöntés receptje:

1. Mossa meg az összes gyümölcsöt, szárítsa meg száraz törülközőn, öntse egy üvegbe.
2. Öntse a tartalmat vodkával, zárja le a fedelet.
3. Hagyja a likőrt 2 hétig egy sötét szobában.
4. Öntsön cukrot a tinktúrába, és hagyja állni egy hétig.
5. Tegye át az összes tartalmat gézen és pamutszűrőn, öntse egy előkészített edénybe.
6. Dugaszolja le az üveget, és küldje el az italt a tárolóba.

Dogfa a konyakon

Ez a házi készítésű somfa tinktúra az elkészítést követően már egy héttel fogyasztható. Maga az eljárás hosszú, de az eredmény megéri. A kiöntés hasznos az ünnepi hangulat megteremtésében.

Összetevők listája:

• 500 g somfa;
• 700 ml brandy;
• 150 g cukor;

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket megmossuk, sodrófával összetörjük. Tegye a masszát üvegekbe.
2. Öntsön mindent konyakkal, keverje össze és zárja le. Hagyja 20 napig sötét helyen. Ne felejtse el 2 naponta egyszer felrázni.
3. Szűrjük át a tinktúrát több réteg gézen.
4. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
5. Lezárjuk és tároljuk.

Dogwood tinktúra holdfényen

A holdfény receptje somfán kevéssé ismert és ritkán használatos. De a házi készítésű somfa holdfény hasznosabbnak tekinthető, és jobb hatással van az ember jólétére és idegrendszerére is.

A recept fő összetevői:

• 500 g somfa;
• 2 liter holdfény;
• 150 g édesítőszer.

Hogyan kell főzni a recept szerint:

1. A bogyókat őröljük meg és tegyük egy előkészített edénybe.
2. Öntsön somfa holdfényt, hogy 2 hétig infundálja.
3. Adjunk hozzá édesítőt, és hagyjuk a likőrt ugyanennyi ideig állni.
4. Szűrjük le a masszát szűrővel vagy gézzel.
5. Öntse a somfa likőrt üvegekbe és parafára.

Dogwood vodka receptje: gyógyító infúzió hipotóniás betegeknek

Az e recept szerint elkészített alkoholos ital tökéletesen csökkenti a nyomást, ezért megfelelőbb házi italnak tekinthető a magas vérnyomású betegek számára. A somfa öntése, ha a vodka receptjét használja, nagyon finom és kellemes lesz. Fontos, hogy az előkészítés során minden követelményt betartsunk, és minden lépést be kell tartani.

Vényköteles készlet:

• 500 g somfa;
• 700 ml vodka;
• cukor ízlés szerint.

Lépésről lépésre likőr recept:

1. A bogyókat sodrófával simára törjük, és a kapott masszát egy üvegbe küldjük.
2. Öntsön vodkát, és hagyja 20 napig főzni. Ne felejtse el 2 naponta egyszer felrázni.
3. Szűrjük át a somfa tinktúrát 4-6 réteg gézen, és adjunk hozzá cukrot.
4. Keverjük össze, öntsük a házi likőrt üvegekbe és dugjuk be.

Ha egy hét elteltével a somfán lévő vodka zavarossá vált, hajtsa át újra a gézen. Felhasználhatósági idő - 5 év.

Somfa lekvár öntése illatos gyógynövényekkel

Az otthoni somfa öntést könnyű elkészíteni, de sok szabadidőt igényel. A likőr elkészítése a recept szerint körülbelül egy hónapot vesz igénybe, mivel minden szakasz után időbe telik, amíg az ital kifő. A holdfényben lévő kukorica lekvár tinktúrát minden háziasszonynak el kell készítenie.

Összetevők listája:

• 1,5 l. holdfény (45-50%);
• 1 óra. l tölgy kéreg;
• 3 db. vegyesfűszer;
• 2 szál orbáncfű;
• 0,5 óra. l. oregano;
• 10-15 bogyó somfa lekvárból;
• 100 ml lekvár szirup.

A szakaszos öntési recept:

1. Egy kétliteres üveget óvatosan sterilizálunk, adjunk hozzá somfát, tölgyfa kérgét, borsot, oregánót, orbáncfüvet.
2. Öntsük a moonshine tartalmát, használhatunk hígított alkoholt is.
3. Hagyja hatni 3 napig.
4. Ezután öntse ki az üvegből az összes somfa tinktúrát, hagyja még 5 napig állni.
5. Keverjük össze a somfa lekvár hozzávalóit tinktúrával és 2 hétig tartsuk meleg helyen, közvetlen napfény nélkül. Javasoljuk, hogy az edényt időnként felrázza.
6. Lecsepegtetés, szűrés és palackozás után.
7. Kipróbálhatod 2-3 hónap múlva, de jobb még egy kicsit várni, hogy a házi készítésű italnak legyen ideje jól kifőzni.

Házi készítésű somfa és áfonya likőr

A házi készítésű likőrnek jellegzetes íze lesz, ha szárított áfonyát adunk hozzá. A somfa italt csak az elkészítés után hat hónappal érdemes kipróbálni, hogy ízével jól telítődjön és érlelt legyen.

Hozzávalók a recept szerint:

• 1 liter vodka;
• 200 ml alkohol;
• 200 ml víz;
• 500 g somfa;
• 200 g cukor;
• 100 g szárított áfonya.

Lépésről lépésre házi készítésű likőr receptje:

1. Mossa meg a bogyókat, tegye egy törülközőre, és hagyja megszáradni.
2. Tedd egy üvegbe, és töltsd meg vodkával.
3. Hagyja egy hónapig meleg szobában.
4. Készítsen cukorszirupot, vegye le a tűzhelyről, és azonnal keverje össze alkohollal.
5. Keverjük össze a masszát sajtruhán átszűrt tinktúrával.
6. Hagyja egy éjszakán át szobahőmérsékleten.
7. Üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Hogyan készítsünk holdfényt somfából

A holdfény infúziója a somfán nem sok időt vesz igénybe. A főzés során a fő dolog az, hogy kövesse a házi somfa holdfény elkészítésének lépéseit és általánosan elfogadott utasításait.

Az ital hozzávalói:

• 20 l somfa;
• 40 liter víz;
• 5 kg cukor.

Recept lépésről lépésre:

1. Készítsen elő egy edényt, töltse meg az összes bogyóval, öntsön vizet, hagyja 2 napig szobahőmérsékleten.
2. Szűrőszűrővel távolítsuk el a csontokat.
3. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, és hagyjuk állni 20 napig, hogy holdfényes somfacefrét kapjunk. Rázza fel a tartalmát naponta.
4. Szűrjük le a süteményt, hajtsuk ki a házi főzetet a végső frakciók levágásával.
5. A lepárlás végén adjunk hozzá szenet, szódát, és melegítsük az erődöt 30%-ra.
6. Hagyja állni 6-7 órát, majd újra desztillálja 40%-ra.
7. Töltsön be házi holdfényt még 2 hétig, és már próbálkozhat.

Dogwood likőr

A házi készítésű ital elkészítéséhez a klasszikus recept szerint nincs szükség komoly időköltségekre. A kutyafa likőr nagyon finom lesz, és minden bizonnyal minden háziasszony büszkesége lesz.

A likőr fő összetevői:

• 1 kg somfa;
• 1 liter vodka;
• 300 g cukor.

Recept:

1. Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket.
2. Küldje el egy három literes üvegbe, és öntsön vodkát.
3. Szorosan zárja le és küldje el 2 hétig sötét helyen.
4. Adjunk hozzá cukrot, és várjunk még egy hetet.
5. Tegye át a házi somfa likőrt egy pamutszűrőn és üvegen.

Több:

Cornel likőr fűszerekkel

A házi fűszeres likőr ideális kulináris remekművek és számos alkoholos koktél elkészítéséhez. A híres szakácsok gyakran használnak somfalikőrt házi kekszek alapjául.

A likőr hozzávalói:

• 500 g somfa;
• 1 liter vodka;
• 500 ml víz;
• 500 g cukor;
• 5 darab. vegyesfűszer;
• 3 szál orbáncfű;
• ½ óra. l. oregano;

Lépésről lépésre recept:

1. A bogyókat megmossuk és szétválogatjuk.
2. Tegye egy üvegbe, adjon hozzá minden fűszert, öntsön vodkát, és hagyja a leendő italt sötét helyen 3-4 hétig.
3. Készítsünk cukorszirupot, hűtsük le, küldjük egy üveg likőrbe, és hagyjuk állni 2 hétig.
4. Ne felejtse el felrázni az italt 1 alkalommal 2 napon belül.
5. A házi készítésű likőrt szűrjük át sajtruhán, és öntsük üvegekbe.

Házi készítésű somfa likőr cseresznyelevéllel

A házi készítésű somfalikőr még gazdagabb, egészségesebb lesz a cseresznyelevél hozzáadásával. Öntés somfa recept vodka gyorsan elkészítjük, és nem igényel sok erőfeszítést, és az eredmény nem okoz csalódást senkinek.

Összetevők listája:

• 1 kg somfa;
• 5-6 cseresznyelevél;
• 500 g cukor;
• 200 ml víz;
• 1 liter alkohol;

Házi készítésű likőr recept:

1. Mossa meg, szárítsa meg a bogyókat, küldje el az edénybe a levelekkel együtt.
2. Öntse fel az italt alkohollal, hagyja 2 hétig infúziót kelteni.
3. Szűrjük ki az italt.
4. Készítsen cukorszirupot, keverje össze házi tinktúrával.
5. Öntsön házi készítésű somfalikőrt palackokba és parafára.

Dogwood likőr recept málnával és narancshéjjal

Az ital ízének javítása érdekében ajánlott málnát és narancshéjat hozzáadni. Somfalikőrös reszelt almához is illik. A bogyós ital fényes és nyáriasnak bizonyul, képes meleg, barátságos légkört teremteni bármely társasággal.

A recept hozzávalóinak listája:

• 300 g somfa;
• 500 ml vodka;
• 100 g cukor;
• 100 ml víz;
• 1 narancs héja;
• ½ alma;
• 1/3 st. málna.

Lépésről lépésre likőr recept:

1. A bogyókat egy üvegbe töltjük, hozzáadjuk a málnát, a reszelt narancshéjat és egy almát.
2. Az összes terméket őrölje össze, és öntsön vodkát.
3. Zárja le az üveget, hagyja a leendő italt egy sötét szobában 15 napig, ne felejtse el felrázni.
4. Szűrjük le az italt gézzel, keverjük össze cukorsziruppal, palackozzuk.

Chacha a somfán

Kiváló alkoholos ital finom, természetes illattal. Íze sajátos, csípős, enyhe keserűséggel.

A szeszes ital összetevőinek összetétele:

• 20 kg somfa;
• 40 liter víz;
• 6 kg cukor.

Főzési mód:

1. A bogyókat 3 cm-es rétegbe rendezzük, addig szárítjuk, amíg a magok könnyen szét nem válnak.
2. Grind a pépet, és töltse fel vízzel, hagyja 7 napig.
3. Megszabadul a leülepedett süteménytől, átpasszírozzuk egy szűrőedényen.
4. Keverjük össze cukorral.
5. Az első desztillációt 12 nap múlva, a másodikat 5 nap múlva hajtják végre.

Az összes folyamat végén 7 liter 50 fokos lúgot kapunk.

A somfából készült alkoholos italok tárolásának szabályai

Bármilyen házi készítésű, somfából készült alkohollikőrt palackokba, dobozokba zárnak. Hosszú távú tárolásra sötét, jól szellőző helyen, mérsékelt páratartalommal és 5-20 fokos hőmérséklettel küldik. Erre a célra tökéletes pince, pince, kamra. Sokan az erkélyen tárolják a somfa tinktúrákat, de párás időben és mínuszban az ital megromolhat, így nem érdemes kockáztatni.

Az otthoni somfa tinktúrát körülbelül 5 évig tárolják, és hat hónap múlva kinyithatja.

Következtetés

A somfa tinktúra egy kiváló házi készítésű készítmény, amely finom ízének és szokatlanul kellemes aromájának köszönhetően minden rokonnak és barátnak tetszeni fog. Az ilyen somfa likőr felmelegíti a hideg estéken, és fényes nyári hangulatot teremt a házban.

Cikkek a témában "Dogfa öntés"

Körte allegro: fajtaleírás, fotó, vélemények

Padlizsán és uborka ugyanabban az üvegházban

Körte allegro: fajtaleírás, fotó, vélemények

Padlizsán és uborka ugyanabban az üvegházban