Hogyan néz ki a porcsin?

A paradicsom, uborka, sárgarépa nyaralóban termesztése senkit sem lep meg. De néhány rajongó nem korlátozódik a szokásos növényekre. Ritka növények és gyógynövények találhatók kertjükben. Egyikük ehető porcsin, ő kerti. A növényt nem csak gasztronómiai célokra használják az étlapon. Számos biológiailag aktív értékes anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre.

Porcsinkert: hasznos tulajdonságok

A porcsinnak sok fajtája létezik, de a kultúrában csak kettő. A nagyvirágú porcsin a dísznövények közé tartozik és a kert díszítésére szolgál, a kerti porcsin ehető szárai és levelei miatt termesztik. A növényt először Nyugat-Indiában fedezték fel, majd az egész világon elterjedt.

Porcsin

Nem mindenki tudja, hogy néz ki az ehető porcsin (dandur). Ez egy zömök növény, amelynek magassága nem haladja meg a 40 cm-t, de általában még ennél is kevesebbet. Nagyon egyszerűnek tűnik. A Dandur virágzása júniusban kezdődik, amikor a bokrokat kis sárga virágok borítják, amelyek átmérője 7-10 mm. A porcsin szára kúszó, húsos és lédús, ugyanazok a levelek. Valójában a vegetatív rész kedvéért termesztik. A kezdő nyári lakosok számára érdekes tudni a porcsinról, milyen talajon nő és milyen gondozást igényel.

A növény szerénynek tekinthető, nem igényel zsíros talajt. A Dandur bármilyen földön nőhet, de a homokos talajt kedveli. Gondoskodásból csak öntözésre van szüksége száraz időben. A dandur jótékony tulajdonságai Hippokratész kora óta ismertek. A népi gyógyászatban ezt a gyógynövényt ma aktívan használják. A porcsin használatát a diétás táplálkozásban és a kozmetológiában is megtalálták.

A dandur gyógyászati ​​tulajdonságai, felhasználása a népi gyógyászatban

Terápiás porcsin

Miután úgy döntött, hogy a dandurt termeszti a webhelyén, jobb, ha fadobozokba ülteti, ami korlátozza elterjedését a helyszínen. A növény önvetéssel szaporodik, nagyon életképes. A porcsin magvak akár 10 évig is életképesek maradnak. Sokan még gyomnövénynek is tekintik, és harcolnak ellene, annak ellenére, hogy a növényt az egészségük javára is használhatják.

A porcsin tápértéke és összetétele

A porcsin kalóriatartalma nagyon alacsony, ezért ideális fogyókúrához és különféle diétákhoz használható. Ennek a gyógynövénynek 100 grammja mindössze 20 kilokalóriát tartalmaz. A b/w/y arány porcsinban: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. A fű jelentős mennyiségű C-vitamint, B-vitaminok nagy csoportját és jelentős ásványi anyagokat tartalmaz:

• Vas;
• kalcium;
• kálium;
• magnézium;
• foszfor;
• nátrium;
• réz;
• mangán;
• szelén;
• cink-.

  Porcsin

Emellett a növény gazdag karotinoidokban, glikozidokban, zsír- és szerves savakban, flavonoidokban, szaponinokban, tápanyagokban, kumarinokban és nyálkahártya-anyagokban. A dandur összetétele biztosítja gyógyító tulajdonságait. Az alábbiakban leírjuk, hogy a kerti porcsin ehető-e, és hogyan kell helyesen enni.

A kerti porcsin gyógyászati ​​tulajdonságai

A Dandur pozitív hatással van a test különféle funkcióira. A növények a következő hatásokkal rendelkeznek:

• Antioxidáns. A porcsinfű használata meghosszabbíthatja a fiatalságot és a szépséget. Ez annak köszönhető, hogy a növény képes eltávolítani a szabad gyököket és semlegesíteni az oxidációs termékeket.
• fertőtlenítő. A porcsont alkotó anyagok elpusztítják a patogén mikroflórát, ami megóvja az embert számos fertőzéstől, és segít a gennyes sebek kezelésében.
• Vérzéscsillapító. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a növényt gyomor- és bélrendszeri, valamint egyéb belső szervek vérzésére használják.

  Porcsin a betegségektől

• Hipoglikémiás. A porcsin segít a cukorbetegségben, mivel elősegíti az inzulintermelést.
• Gyulladáscsökkentő. A gyógynövény szedése enyhíti a reuma, láz, kötőhártya-gyulladás, ekcéma, allergiás dermatitisz állapotát
• Sebgyógyulás. A fertőzött sebek gyógyulása az antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatások kombinációja miatt következik be. Nemcsak a bőrelváltozások kezelhetők, hanem az égési sérülések, fagyási sérülések, rovarcsípések is.
• Anthelmintikus. A porcsin a parazitákra hat a hashajtó és a férgek simaizomzatára kifejtett hatása miatt.
• hipolipidémiás. A dandur összetételében található szerves zsírsavak miatt csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.

Egy megjegyzésre! A hideg évszakban ajánlott a növény használata az influenza és a SARS megelőzésére. A beriberi megelőzése érdekében az is kívánatos, hogy beépítse az étlapjába. A Dandurt a potencia miatt is veszik.

Hogyan kell használni a porcsontot?

A gyógyszertárban nem vásárolhat porcsinnel készült gyógyszereket, a hivatalos farmakológia nem használja a növényt. A népi gyógyászatban a korpa főzetét és infúzióját, valamint a zúzott friss leveleket használják maszkok és borogatások készítéséhez.

A gyógynövény főzetét külsőleg bőrbetegségekre használják, májtisztításra, impotencia megszüntetésére, természetes choleretikumként és vizelethajtóként használják. Elkészítéséhez egy evőkanál nyersanyagot egy pohár forró vízbe öntünk, felforraljuk és 10 percig forraljuk, majd a húsleves edényeket 2-3 órán át becsomagoljuk. Ezt követően a készítményt szűrjük, forralt vízzel az eredeti térfogatra állítjuk, és a rendeltetésszerűen használják. Szájon át kell bevenni étkezés előtt 2 evőkanál. kanál naponta 4-5 alkalommal.

Az infúzió gyomor- és bélfekélyek, bélrendszeri rendellenességek kezelésére, méreganyagok eltávolítására. Külsőleg a készítményt bőrbetegségek (különféle fekélyek, pikkelysömör, zuzmó) kezelésére használják.A gyógymód elkészítéséhez 1 evőkanál. öntsön egy kanál füvet egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja főzni 1,5-2 órán keresztül. Az alkalmazás adagja megegyezik a főzet adagjával.

Porcsin bőrbetegségek ellen

A zúzott gyógynövénymaszkokat kozmetikai célokra használják a bőr állapotának javítására, a ráncok eltüntetésére, a szárazság és a hámlás megszüntetésére. Ezenkívül ajánlott méz, tejföl, olívaolaj hozzáadása. A korpás zabkása a fejbőrre kenhető a korpásodás megszüntetésére és a hajhagymák erősítésére. Mielőtt maszkhoz vagy borogatáshoz használná a porcsontot, a friss leveleket turmixgépben kell ledarálni.

Ellenjavallatok a porcsin használatához

Mint minden gyógynövénynek, a növényi porcsinnak is megvannak a maga ellenjavallatai. Terhes és szoptató nők, vegetatív zavarokkal és fokozott idegi ingerlékenységgel küzdők nem használhatják.

Fontos! A Dandur nem javasolt hipertóniás betegeknek, erős nyomásemelkedést okozhat náluk.

A szívbetegség, például a bradycardia szintén ellenjavallatnak számít. Ráadásul a magas oxálsavtartalom miatt a porcsin túlzott fogyasztása ízületi problémákhoz és vesekő kialakulásához is vezethet. Jobb megtagadni a növény használatát azok számára, akik hajlamosak a rohamokra.

Edények kerti porcsinból

Porcsin saláta

Ahhoz, hogy a porcsin semmiképpen ne gaz, hanem teljesen ehető és ízletes növény legyen, érdemes bármilyen ételt főzni belőle és kipróbálni. Vannak, akik azon töprengenek, hogy lehet-e nyersen enni a kerti porcsint. Megteheti, a gyógynövény kiváló rostforrás egy salátában, más zöldekkel együtt. Mi az a porcsin és hogyan kell enni? Aki szeretne, az alábbi receptek közül bármelyiket választhatja a porcsin étellel való felhasználásához:

• Porcsin saláta elkészítéséhez vegyen 300 g levelét, egy kis csokor kaprot és petrezselymet, 2 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál. egy kanál citromlé, só, 2 ek. kanál olívaolaj. A dandur levelek levágása előtt forrásban lévő vízzel kell önteni, és 10 percig kell tartani. Ezután a vizet lecsepegtetjük, az összes komponenst összetörjük, összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a citromlevet és az olajat. Saláta kész.
• Porcsin tojással sült. Az ételhez fiatal dandur hajtásokat használnak 200 g mennyiségben, 2-3 tojást, fél pohár tejet, kevés reszelt sajtot, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só. A forrásban lévő vízbe áztatott porcsinleveleket összetörjük, néhány percig növényi olajon megpirítjuk, tojás, tej és só keverékével leöntjük, előmelegített sütőbe tesszük és közepes lángon 15-20 percig sütjük. A főzés vége felé szórjuk meg a tepsit sajttal. Még a gyerekek is megehetik ezt az ételt.

  Pácolt porcsin

• Tészta porcsin szendvicsekhez. Áztasson be egy kis csokor dandurt forrásban lévő vízbe, aprítsa finomra a többi fűszernövénnyel, adjon hozzá 100 g vajat és 100 g reszelt ömlesztett sajtot. A masszát alaposan össze kell keverni és hűtőbe tesszük dermedni. Porcsin hozzáadva a tésztához, hogyan kell enni ezt az ételt? Tökéletes egy tápláló és ízletes falat elkészítéséhez, elég vastag rétegben kenni a keveréket egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre.

Ha kertjében porcsont termeszt, hűséges asszisztenst kaphat az öregség és a betegségek elleni küzdelemben. A növényt mindenképp azoknak érdemes ültetni, akik hisznek a természet gyógyító erejében és a hagyományos orvoslás hívei.