Mi a különbség az oregánó és a kakukkfű között
Az oregánó és a kakukkfű közötti különbséget azonnal nehéz megtalálni: a növényeket gyakran összetévesztik egymással a megjelenésük hasonlósága miatt. A gyógynövények mindegyike a Lamiaceae családba tartozik, számos tulajdonsággal és saját hatókörrel rendelkezik.
Oregánó és kakukkfű: ugyanaz vagy sem
Szárított formában nagyon nehéz megkülönböztetni őket bizonyos készségek és ismeretek nélkül. A főzés során a fűszernövények felcserélhetők, mivel ízük és aromájuk szinte azonos.
A kakukkfű szinonim neve kakukkfű. Fűszerként vagy fűszerként ismert. Az oregánó a kulináris kalauzokban más „néven” – oregánó – található. Használja pizza és levesek készítéséhez.
Mi a különbség a kakukkfű és az oregánó között
Ha fűszerként füvet gyűjtünk, mindkét fajtát használhatjuk. A kakukkfű és az oregánó közötti különbség alapvetően fontos azok számára, akiknek gyógyító célú növényekre van szükségük.
Hogyan néz ki a kakukkfű és az oregánó?
Az oregánó szára gyakorlatilag nem elágazó, serdülő, közepes méretű levéllemezekkel. Párban, egymással szemben helyezkednek el, hegyes hegyük van.
Az oregánó virágzata virágzat formájában, csőszerű rügyekkel, rózsaszín és lila.
Az oregánó bokor magassága nem haladja meg a 0,5-0,8 m-t
A kakukkfűnek kúszó szára van, ami megnehezíti a betakarítást. A növény magassága legfeljebb 35 cm. A szárat számos kis levél borítja, amelyek sakktáblás mintázatban vannak rögzítve. Tapintásra kemények, hegyesek. Levéllevelük rövid, ránézésre szinte megkülönböztethetetlen.
A kakukkfűben a bimbókat ecsetekbe gyűjtik, amelyek színe fehértől világos liláig és rózsaszínes árnyalatig változhat
Íz és aroma
Szárított formában a kakukkfüvet és az oregánót nehéz megkülönböztetni. Mindkettő édeskés, gazdag, fás keserű illatú. A növények ízükben hasonlóak, ezért a szakácsok cserélhető termékként használják őket ételeikben. De nem szabad elfelejteni, hogy a kakukkfűnek kámforos árnyalata van, míg az oregánónak fanyarabb.
Kémiai összetétel
És ha a kakukkfű és az oregánó hasonló a képen, akkor kémiai összetételük nagy különbségeket mutat.
A 20. századig keveset tudtak a jótékony tulajdonságairól, de később a tudósok tanulmányozhatták a növényt és összetevőit:
- B-vitaminok;
- C vitamin;
- tokoferol;
- mangán;
- kálium;
- Vas;
- cink;
- kalcium;
- szelén;
- foszfor;
- nátrium.
Kakukkfűben és timolban és karvakrolban gazdag illóolajban található. Az első közülük egy erős antiszeptikum, baktericid hatással. A második anyag képes hatékonyan elpusztítani a mikroorganizmusokat, amelyek megzavarják a belek működését, valamint harcolnak a gyulladásos folyamatok ellen.
A kakukkfűben található flavonoidok és tanninok kiváló vérzéscsillapítók. Az oleanolsav jelenléte védelmet nyújt a szervezetnek a vírusok ellen. Kakukkfű és tonizáló hatása támogatja az izomtömeget, javítja az endokrin rendszer működését. Ezt a tulajdonságot az urzolsav biztosítja, amely a kakukkfű része.
A kakukkfű termesztve szerény, júniustól augusztusig szüretelhető
Az oregánó flavonoidokban és fenolsavakban gazdag. A gyógynövényolaj kellemes aromájú és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Az oregánó a következő ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazza:
- C vitamin;
- béta karotin;
- jód;
- foszfor;
- tiamin;
- nátrium;
- niacin;
- kálium;
- Vas.
Az oregánót népszerűen antibakteriális, gyulladáscsökkentő, izzasztó és vizelethajtó szerként ismerik.
Növekedési helyek
Az oregánót Délnyugat-Ázsiában és Észak-Afrikában őshonosnak tartják. De a kultúra biztonságban növekszik Közép-Ázsiától a Földközi-tengerig. A fűszernövényeket Franciaországban és az Egyesült Államokban termesztik.
Az oregánó mindenhol megtalálható: a széleken, a lejtőkön és a tisztásokon és az erdőkben, szerény, de nem szereti az agyagos és savanyú talajokat
A kakukkfű megtalálható Dél-Európában, a Földközi-tengeren és Közép-Ázsiában. A növény kedveli az erdőket és a sziklás lejtőket.
Mi a hasznosabb: oregánó vagy kakukkfű
A gyógynövények értékét felhasználási céljuk szerint kell megítélni. A kakukkfű gyógyító tulajdonságai a következők:
- A hörgők kiterjesztése és a mikrobák elpusztítása, ami lehetővé teszi a légzőrendszer betegségeinek leküzdését. A gyógynövény sajátossága, hogy baktériumölő hatást fejt ki olyan esetekben is, amikor antibiotikum-rezisztencia jelentkezett.
- Nyomtató hatás a hörgőmirigyek fokozott szekréciója és a köpet elfolyósodása miatt. A kakukkfüvet a fogorvosok és inhalálásra használják burkolóanyagként.
- Bőrbetegségek: segít a furunculosis, akne kezelésében. A kakukkfű infúzióval gennyes sebeket, fekélyeket lehet lemosni.
- Gasztritisz és egyéb bélpatológiák esetén a főzet javítja az emésztést és növeli az étvágyat.
- Fájdalomcsillapítás neuralgia, migrén és isiász esetén.
- Nyugtató hatás idegi feszültségre. Álmatlanság és stressz esetén ajánlatos kakukkfűvel párnát vásárolni.
A kakukkfű felhasználásának legáltalánosabb és legegyszerűbb módja a tea főzése kis koncentrációban a szervezet általános erősítésére
A hasznos anyagok bősége ellenére a kakukkfű károsíthatja az embert. Mivel a növény nagy biológiai aktivitással rendelkezik, a következő esetekben ajánlott megtagadni a használatát:
- gyulladásos folyamatok a májban és az epehólyagban;
- gyomorfekély;
- hasmenésre vagy bélelzáródásra való hajlam;
- pitvarfibrilláció;
- hypothyreosis;
- bronchiális asztma.
Kakukkfüves teát két éven aluli gyermekeknek, valamint kismamáknak orvos felírása nélkül adni nem javasolt.
Annak ellenére, hogy az oregánó összetétele biológiailag kevésbé aktív, mint a kakukkfű, a következő esetekben használható:
- segédeszközként a hörghurut és tüdőgyulladás kezelésében;
- epilepsziával, neurózisokkal;
- gyomorgörcsök csökkentésére;
- antihisztaminként;
- megszabadulni a narancsbőrtől, ekcémától, kelésektől;
- a belek, az íny patológiáival.
Az oregánó főzete jótékony hatással van a nők egészségére: csökkenti a menstruáció és a menopauza alatti fájdalmat, normalizálja a ciklust.
A gyógynövény jelentős jelentőséggel bír a nők számára a szülés utáni időszakban, a főzet hozzájárul a laktáció normalizálásához, a méh gyors összehúzódásához.
Az oregánót kerülni kell az allergiás megbetegedésekre, gyomorfekélyre hajlamos embereknek terhesség alatt.
Az oregánó hosszú távú használata veszélyes a férfiak egészségére, ezért az infúziót az orvos utasítása szerint javasolt inni
A kakukkfű és az oregánó között nemcsak összetételben, hanem felhasználási célban is van különbség. Az oregánót nőstény gyógynövénynek tartják, a kakukkfüvet hímnek. Minimális adagban, fűszerként, korlátozás nélkül fogyasztható, de a növényeket nem szabad összekeverni a kezeléssel.
Különbségek a gyógynövények felhasználásában
Az oregánó és a kakukkfű felhasználási területe igen széles. És az íz és a megjelenés hasonlósága ellenére a gyógynövények használatának sajátosságai vannak.
A főzésben
Általánosan elfogadott, hogy a kakukkfű mindenekelőtt gyógynövény. De a főzéshez is sikerrel használják. Az emésztés javítása érdekében sertés- és bárányhúsos zsíros ételekhez szokás hozzáadni. Jól párosítható fekete borssal. A mediterrán térségben apróra vágott kakukkfüvet szórnak a zöldség- és halételekre.
A kakukkfüvet a levesekhez 30 perccel a készenlét előtt, a főételekhez a folyamat során, a salátákhoz pedig tálalás előtt kell hozzáadni
Fűszerként az oregánó levelében és virágzatában használják Európában és Ázsiában. Franciaországban az oregánót pizzához és gombás ételekhez adják. Oregánó, kolbászhoz, pástétomhoz való keverékek nélkülözhetetlen összetevője. Sikeresen használt fűszer szószokban.
Az oregánó levelei enyhén "égnek", keserű fűszeres aromájúak, így zöldségek savanyításánál, sörbe és kvasszba adható. Az oregánó jó kombinációja fekete borssal, bazsalikommal és majoránnával.
Az oregánót tartalmazó ételek hosszabb ideig eltarthatók
A népi gyógyászatban
A gyógynövények legáltalánosabb felhasználási módja teaként vagy főzetként. Mindkét növény szerepel a nyugtató gyűjteményben, különben terjedelme az adott betegségtől függ.
A kakukkfűből kenőcsök, alkoholos tinktúrák és gyógyító olajok készíthetők. Az oregánót a népi gyógyászatban gyakrabban használják női italként. Lehetőség van főzet készítésére.
Az otthoni kozmetológiában
Ez az oregánó, amely magas antioxidáns tartalma miatt kozmetikai termékként ismert. Ezek az anyagok erősítik az erek falát, regeneráló hatásúak, helyreállítják a vérkeringést, megszüntetik az irritáció jeleit.
Az oregánót többféleképpen használhatod: adjuk hozzá a maszkok egyik összetevőjeként, készítsünk főzeteket és készítsünk jégkockákat arcdörzsöléshez.
A kakukkfüvet nyugtató fürdőkhöz adják, pattanások megelőzésére használják. A vegyes és zsíros bőrt ajánlott főzetekkel áttörölni. A kakukkfüvet gyulladáscsökkentő, érösszehúzó és antibakteriális tulajdonságai miatt értékelik a kozmetológiában. Ez lehetővé teszi a pórusok csökkentését, a faggyúmirigyek munkájának stabilizálását.
Következtetés
A fő különbség az oregánó és a kakukkfű között a gyógynövények kémiai összetétele. A kakukkfű biológiailag aktívabb, mint az oregánó. Terápiás célokra ki kell választani egy bizonyos gyógynövényt. De az oregánó és a kakukkfű is használható fűszerként.
