Hogyan neveljünk fehér gombát otthon
Fehér gomba - bármely gombaválasztó kívánt prédája. Az erős, szép gombák csak kosarat kérnek. De az erdőben egyre ritkábban találhatók meg. Ennek oka az erdőterület csökkenése, a rossz ökológia és sok egyéb ok. Ezért az erdei finomság sok szerelmese egyre inkább azon gondolkodik, hogyan lehet otthon vargányát termeszteni. És ha van ilyen vágy és lehetőség, akkor meg kell tenni, mert ennek a terméknek a rendszeres használata nagy egészségügyi előnyökkel jár.
A fehér gombák előnyei
- Növelje az immunitást.
- Segítség az érelmeszesedés és az angina pectoris elleni küzdelemben.
- Jó megelőzés a rák ellen.
- Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Ha úgy dönt, hogy otthon megszervezi a vargánya termesztését, meg kell ismerkednie a vargánya biológiájával, hogy ne kövessen el hibákat.
A gombák ipari módon történő tömeges termesztése nem indokolja magát a bonyolultság és a magas költségek miatt. De teljesen lehetséges kis mennyiségben termeszteni őket.
A vargánya jellemzői
A fehér gomba a csőszerű gombák közé tartozik és szimbionta - micéliuma összeolvad a fa gyökérrendszerével, amely alatt nő. Kicserélik a tápanyagokat a kölcsönös előnyök érdekében. Minden vargányafaj szimbiózist alkot egy-egy fafajjal.
Ez azon kevés gombák egyike, amely jól bírja a ragyogó napot, jól terem megvilágított tisztásokon. A gombák árnyékban is megélhetnek, de ott sokkal rosszabbul érzik magukat, árnyékos helyen csak a betakarítási évben találhatók meg. A vargánya nem szereti a nagyon nedves helyeket, de víz nélkül egyáltalán nem terem. A fehér gomba nem tűri az extrém meleget és az alacsony napi hőmérsékletet. Nyáron 15-18 Celsius-fokon terem a legjobban, ősszel 10 fok is elég neki. Egy vargánya felnőtt gomba méretűre (legfeljebb 50 cm átmérőjű kalap, 25 cm magas és 5 cm átmérőjű láb) - egy vargányának egy egész hétre van szüksége. A legjobb talaj a homokos, homokos vályog és vályog.
Ha ismert, hogy milyen feltételeket kell megteremteni a gombák sikeres növekedéséhez, próbáljuk meg otthon termeszteni a vargányát.
Kétféleképpen lehet szaporítani ezt a gombás finomságot:
- kiterjedt - a gombákat saját telkükön termesztik természetes körülmények között;
- intenzív - beltéri termesztés, amelyben egy személy megteremti a szükséges feltételeket.
Tekintsük mindegyik módszert részletesebben.
Hogyan lehet gombát termeszteni az oldalon
Ez a termesztési mód szezonális. Ebben a kérdésben sikert lehet elérni, ha a helyszínen megfelelő fák vannak, amelyek mellett a gombák kényelmesek lesznek. A természetben leggyakrabban nyírfák, tölgyek, fenyők és lucfenyők alatt nőnek. A legalkalmasabbak az 5-10 éves fiatal fák. Lehetnek idősebbek, de nem fiatalabbak 5 évnél. A serpenyőben nincs szimbiózis a fiatal fák gyökereivel.
A minden szempontból megfelelő helyen a tározó elfordítása nélkül ássuk ki a földet. A gyomokat ki kell választani. Ha nincs eső, a területet nedvesíteni kell. A hely további előkészítése a gombák szaporítási módjától függ.
A fehér gombák szaporítási módszerei
- bolti micélium;
- az erdőből hozott micéliumtöredékek;
- az erdőből hozott gombaanyag.
Az első és a második esetben a talajt speciálisan elkészített komposzt segítségével kell táplálóvá tenni. Rothadásnak induló levelekből, kéregdarabokból, kis mennyiségű lótrágya hozzáadásával készül.
Annak érdekében, hogy a komposzt gyorsabban érjen, időnként meg kell nedvesíteni gyenge ammónium-nitrát oldattal, amelynek koncentrációja 1%.
Készülékágyak gombaültetésre
A földet a kiválasztott helyen 20 cm mélységig kivesszük és félretesszük. Az ágyat rétegesen töltse fel komposzttal és kiválasztott talajjal. A Ceps micéliumot egyszerűen a talaj tetejére fektetik, 7 cm-rel mélyítve, a csomagoláson feltüntetett szabványoknak megfelelően.
A friss trágya erre nem alkalmas. Sokkal jobb, ha teljesen érett humusz. A jótékony baktériumokkal való dúsításhoz az utasítások szerint öntse ki EM-készítmények oldatával.
Ha a gombát a micélium egy részével földön szaporítják, és ehhez elegendő egy 15 x 25 cm-es réteg, akkor azt 10-15 darabra osztják, egyenlő távolságra elhelyezve a micélium területén. az ágyakat és egy kicsit földdel is megszórjuk. A talaj jól nedves. A gombaszedőt az erdőben lévő megfelelő fa alá viszik, amely alatt vargánya nő. A réteget óvatosan kell levágni, és feltétlenül friss földdel kell feltölteni a sérült területet, hogy a természet károsítása minimális legyen.
A nedvesség hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében célszerű száraz levelekkel vagy mohával mulcsozni az ágyást.
A gombát gombatesttöredékekkel lehet szaporítani. Két módja van - száraz és nedves.
- Száraz módszerrel a teljesen kifejlett gombák egész kalapja vagy darabjai a kiválasztott helyen lebonthatók, a spóraréteg legyen alul. Enyhén fedje le őket földdel. A gombasapkákat tiszta papírlapra fektetheti, és hagyja jól megszáradni a napon, majd kiültetheti.
- A nedves módszer régóta ismert. A teljesen érett, sőt túlérett vargányát faedényekbe rakták, és egy napra leöntötték puha esővízzel. Hozzáadott 3-4 evőkanál. kanál cukrot vagy alkoholt. Az összekevert infúziót gézen átszűrjük, és az ültetésre előkészített ágyás fölé öntözzük.
Például, ha tölgyfa alá ültetünk, szedjünk tölgyesben termesztett vargányát.
A betakarítás sikeres korai ültetéssel már az első évben várható, de előfordul, hogy ez a folyamat 2 vagy akár 3 évet is késik.
Fehér gomba termesztése bent
Üvegházak, pincék, hangárok, fészerek alkalmasak erre. A legfontosabb dolog a gombatermesztéshez megfelelő feltételek megteremtése, nevezetesen 8-12 Celsius fokos hőmérséklet és körülbelül 90% páratartalom.
Nagyon fontos szempont a megfelelő világítás. A fénynek szórtnak és halványnak kell lennie. A gombák a termőtestek megjelenése után igénylik. Eddig a pillanatig a helyiséget egyáltalán nem lehet megvilágítani.
A gombák beltéri előkészítésének és termesztésének szakaszai
Erre a legalkalmasabbak az üvegházak. A déli régiókban elegendő egy egyszerű polikarbonát üvegház. Az északabbra - fűtést kell biztosítani. Ahol pedig teljesen hideg van, egyszerűbb olyan helyiségbe szerelni, ahol könnyen szabályozható a hőmérséklet.
- A termesztési helyiség kiválasztása.
- Szükség esetén fűtési rendszert építünk ki.
- Gondoskodunk a szükséges páratartalom fenntartásáról.
![]()
A legegyszerűbb módja a vízzel ellátott edények elrendezése, amelyek között körülbelül 2 m távolságnak kell lennie, vagy a folyamatosan nedves fűrészporos tartályokat. - A megfelelő világítás megteremtése. Ha szükséges, átlátszatlan anyagokat dobunk az üvegház tetejére, vagy olyanokat, amelyek csak szórt fényt engednek át. A már kicsírázott gombáknál elegendő napi 4 órára felkapcsolni az alacsony intenzitású lámpát.
- A szellőzőrendszer telepítése. Hideg időben a befújt levegőt fel kell melegíteni.
- Konténer előkészítése vargánya termesztésére. Erre alkalmasak a speciális polcokra szerelt, fertőtlenített fadobozok.
- A megfelelő talaj a siker egyik legfontosabb összetevője. Előre elkészítik. Talajkomponensek: termékeny talaj, kis mennyiségű fűrészpor és lótrágya vagy humusz.
![]()
- Annak érdekében, hogy a fűrészpor ne szívjon fel sok nitrogént magára, amikor rothad, jobb, ha nedves ammónium-nitrát-oldattal. Az előkészített talajnak legalább egy hétig kell érnie.
- Megtöltjük a dobozokat előkészített talajjal.
- Ha minden kész, gomba micéliumot veszünk. Az erdőből hozott gombák nem alkalmasak otthoni gombatermesztésre. Hollandia már intenzív technológiát fejlesztett ki ennek az erdei finomságnak a termesztésére. Speciális vargányafajtákat is tenyésztettek, amelyek a leginkább alkalmazkodtak az otthoni körülményekhez. Ha lehetséges, a legjobb a holland micélium használata.
![]()
- Megvásároljuk a szükséges mennyiségű micéliumot, ledaráljuk anélkül, hogy kivennénk a zacskókból.
- Az utasításoknak megfelelően egyenletesen oszlatjuk el az aljzat felületén. Keverjük össze a talajjal. Figyeljük az aljzat nedvességtartalmát. A micélium feletti földréteg nem lehet vastagabb 7 cm-nél.
- Figyeljük az összes paramétert abban a helyiségben, ahol a gombát termesztik, és várjuk a betakarítást.
A gombatermesztés folyamatának tisztábban történő elképzeléséhez megtekintheti a videót:
A vargánya otthoni termesztésének technológiája sokkal bonyolultabb, mint az gomba termesztése. Ez sok kezdeti befektetést és időt igényel. De mindez megtérül a végeredményben. Azok számára, akik még nem vettek részt otthoni gombatermesztésben, jobb, ha a helyszínen gombát termesztenek. A tapasztalt gombatermesztők pedig egészen kézzelfogható bevételhez juthatnak beltéri ültetvényeikből.
