Vörös (lila) hagyma: fajták és leírások, fotók, nevek a moszkvai régió számára
A vöröshagyma fajtái meglehetősen változatosak, Oroszországban több tucat van belőlük. Annak ellenére, hogy a kultúra meleg országokból származik, még az Urál és Szibéria éghajlati viszonyai között is termeszthető. A fajtaválasztásnál érdemes figyelembe venni a termést, az ízt, valamint az eltarthatóságot és a szállíthatóságot.
Hogyan néz ki a vörös (kék) hagyma?
A vöröshagyma gyakori hagymafajta. Közép-Ázsiából származik, elterjedt Európa déli országaiba, köztük Portugáliába, ahonnan a Krím-félszigetre került. Ezért a vöröshagymát gyakran kríminek vagy jaltainak nevezik, bár valójában ez csak egy a sok fajta közül.
Külsőleg a fehérrépa körülbelül ugyanolyan alakú és méretű, mint egy közönséges sárga vagy fehér hagyma. Színben és ízben különböznek:
- Az első két száraz pikkely gazdag kékes-lila színűre festett. Ezért a vöröshagyma sok fajtáját kéknek nevezik.
- Maga a pép vöröses-lila, a színe fehérrel váltakozik, ami miatt a gyökértermés nagyon szépnek tűnik vágva.
- A lilahagyma íze édesebb és kevésbé csípős. Ugyanakkor illatában nem különbözik a hagymától. Mivel az íze enyhébb ízű, sok fajta lilahagyma illik salátákhoz és friss hideg falatokhoz, forrásban lévő vízzel történő előkezelés nélkül.
Lilahagyma fajták fotókkal és leírásokkal
Az édes vöröshagymának több száz fajtája és hibridje van. Oroszországban több tucat fajtát termesztenek. A legnépszerűbb képviselőket az alábbiakban ismertetjük.
Bíbor labda
A név jellegzetes formához kapcsolódik - a fej golyóra hasonlít, a színe lila. Fajta A Crimson labdát általában palántákban termesztik - a magokat 1-1,5 hónappal a talajba ültetés előtt ültetik el. A teljes érési idő a tömeges palánták megjelenésétől számított három hónap. Ennek a fajtának az íze félig éles. A fehérrépát azonnal fel kell használni, mivel nem hosszú távú tárolásra szolgál.
A Crimson Ball fajta hagymái sűrűek és ízletesek
Vörös báró
Red Baron (Red Baron) - a vöröshagyma szokatlan fajtája, amely a képen és a leírásban látható, gazdag sötétvörös színű. Íze kiváló, féléles, finom illatú. A fehérrépa közepes méretű, tökéletesen bírja a szállítást. A hőmérsékleti rendszertől függően hat hónapig (tavaszig) tárolhatók.
A Red Baron különféle édes vöröshagyma palántákban és készletekben nevelhető. Érési ideje 90-100 nap. Növekszik fehérrépán és zöldeken egyaránt. Jól növekszik az északi régiók éghajlati viszonyai között, beleértve az Urált és Szibériát.
A Red Baron fajta Oroszország legtöbb régiójában termeszthető
Jalta
A jaltai vöröshagyma fajtáját lapos, lekerekített fehérrépa jellemzi. században a Krím-félszigeten tenyésztették, ezért kríminek (krími) is nevezik. A száraz pikkelyek színe telített sötétlila. Húsa fehér, kívül lila színű.
A hagymák átlagosan 150 g tömegűek
A pikkelyek vastagsága legfeljebb 2 cm, összesen legfeljebb hét van belőlük. Íze édes, enyhén fűszeres, kellemes. Ez a hagyma augusztus végétől szeptember elejéig érik. Az első betakarítás június végén történik.
Carmen
A Carmen (Carmen) vöröshagyma holland fajtája viszonylag nemrég jelent meg Oroszországban, de már elkezdett terjedni a nyári lakosok körében. A kultúra korai érésű, 75-85 napon belül érik. A hagymák kicsik, 60-80 g, néha akár 120 g tömegűek.
A pép sűrűsége közepes, alakja kerek, lapos. Íze kiváló, édeskés, mérsékelten fűszeres, nagyon lédús tapintású. Az illata kellemes, illatos. A hagyma alkalmas salátákhoz és más hideg előételekhez. Hosszú ideig tárolva. Feltételek mellett 6 hónapig is eltartható.
A Carmen jó eltarthatósággal rendelkezik, így tavaszig eltartható
Bár az érési idő 75-85 nap. Ezért a vetés pillanatától kell számolni, hogy a gyökérnövények ne kerüljenek túlzottan a talajba.
Nagyszerű Red F1
A Greatful Red F1 (Greatful Red F1) egy holland hibrid, jó kereskedelmi tulajdonságokkal. A kultúra ellenáll a gombás fertőzéseknek, például a fuzáriumnak és a gyökérrothadásnak. Érését tekintve a középéréshez tartozik - 120 nap alatt érik. Gyökértermése bordó, felülete fényes, forma lekerekített. A pép sűrű, fehér színű, enyhén éles, édeskés ízű. A termelékenység magas és stabil: 10 m-től a mezőgazdasági technológiának megfelelően2 25-35 kg fehérrépát gyűjthet.
A betakarítás után a Greatful Redet be kell érni
Campillo F1
Campillo F1 (Campillo) - egy másik termékeny lilahagyma hibrid. Színe skarlátvörös, közelebb áll a málnához, míg a fehérrépa kerek, meglehetősen nagy, átlagosan 120-150 g tömegű. A kultúra a szezon közepén van, a termést szeptemberhez közelebb gyűjtik be. Pikkelyei sűrűek, fehérek, rózsaszínes árnyalattal, vastagok.
A Campillo F1 ellenáll a fuzáriumnak és a különböző típusú rothadásnak. Ugyanakkor a betakarítás után az ágyásokban szárítani kell. Utána hűvös helyiségbe tesszük érlelésre. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a fehérrépa több hónapig fennmaradjon.
A Campillo hagymák nagyok, súlyuk akár 150 g
Fekete herceg
Fekete herceg - orosz vöröshagymafajta. Gazdag bordó színű, kerek alakú, 80-100 g tömegű fehérrépa. A pikkelyek sötétlila színűek, bíbor árnyalat észlelhető. A pép meglehetősen lédús, fehér színű, íze féléles, édeskés.
A fajtának számos előnye van:
- alkalmazkodott az északi régiókban történő termesztéshez;
- jó eltarthatóság és szállíthatóság;
- nagy hozam - 40-50 kg 10 m-ről2;
- hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás.
A Black Prince fajta 100-110 napon belül érik, ezért a középső részhez tartozik
Retro
Retro (Retro) - egy korai érett vöröshagyma salátafajta, közepes méretű, 80-100 g tömegű fehérrépát ad. A száraz pikkelyek sötétvörösek, húsa fehér, nagyon puha. Íze kiváló, édeskés, a legkisebb keserűség nélkül. Ezek a hagymák hideg előételekhez alkalmasak. A gyökérnövények alakja kerek-lapos, néha keresztirányú elliptikus.
Korai vetés esetén a betakarítás nyár közepén, ha a szokásos időben (májusban), akkor augusztus közepéig szüretelhető. A mezőgazdasági technológiától függően a betakarítás stabil és magas lesz - 15-20 kg / 1 m2.
A Retro fajta kivételesen jó ízű
Brunswick vörös
Braunschwean vörös - az egyik legszebb fajta. Érdekes lila fehérrépát ad. Az éghajlati viszonyoktól függően a tömeges palánták megjelenésétől számított 70-110 napon belül érnek. A gyökérnövények alakja lekerekített, lapos, átlagos tömege 100 g. Húsa fehér, lila peremmel, íze enyhén éles, lédús, kellemes. Jó termést ad - 25-30 kg 10 négyzetméterenként. Jó ellenálló képesség számos gombás betegséggel szemben.
A Brunswick vörös fajta érést igényel
Yukont
Yukont (Yukont) - korai érésű faj, ültetés után a sevka 65-75 nap alatt érik. Ha magokat ültet, az érettség eléri a 90 napot. A hagymák formája lapos-kerek, a fejük körülbelül 100 g. Az íze elég fűszeres, édeskés, ami fűszeres. A száraz pikkelyek élénklilák, málnás színűek. A termelékenység 10 m-ről eléri a 20-30 kg-ot2, ez függ a termesztési technikától és a régió időjárási viszonyaitól.
A Yukon fajtát eltarthatósága jellemzi - legfeljebb nyolc hónapig tárolják
A legjobb vöröshagymafajták régiónként
A fajtaválasztásnál fontos figyelembe venni a régió éghajlati adottságait, hiszen az időjárás befolyásolja az ízt, az érési időt, az eltarthatóságot és egyéb mutatókat. Ezért jobb azokat a fajtákat termeszteni, amelyek kifejezetten egy adott terület éghajlatához igazodnak. Az alábbiakban ismertetjük a régiók legnépszerűbb fajtáit.
Lilahagyma fajták a moszkvai régióban és a középső sávban
A középső sáv körülményei között, beleértve a moszkvai régiót is, a következő fajtákat termesztheti:
- Veselka - lilahagyma érése 90-115 nap. A fehérrépa lekerekített, enyhén lapított, súlya 75-80 g. A pikkelyek lilás-pirosak, íze féléles. Jó eltarthatóság és szállíthatóság, legfeljebb hat hónapig tárolható. Ipari termesztésre alkalmas fajta. Termőképessége 400 c/ha.
![]()
- Red Bobmey (Red Bombay) - különféle közepes érésű hagyma (130-140 napig). A fehérrépa nagy és sűrű, súlya legfeljebb 150 g, sötétvörös színű, kerek alakú. Íz minőségi félsziget.
![]()
- Brunswick A Brunswick egy népszerű szezonközi fajta. A betakarítást a tömeges hajtások után 120 nappal lehet betakarítani. Ennek a fajta lilahagymának a feje lapos gömbölyű. A hús lédús, rózsaszín színű, kívül - élénk lila. A fehérrépa tömege körülbelül 70 g. Íze féléles, édeskés – a hagymák kiválóan alkalmasak hideg falatokhoz.
![]()
- Mavka (Mavka) - különféle közepes érésű vöröshagyma, 100-115 nap alatt betakarítva. A termelékenység magas, a fehérrépa tömege eléri a 100 g-ot. Pikkelyek sűrűek, lilás-piros színűek. Íze édeskés, kellemes, mérsékelten fűszeres.
![]()
Szibériai vöröshagyma fajták
Szibéria körülményei között korai és közepes érési periódusú növényeket kell választani. A legalkalmasabb fajták:
- A Romy (Romy) egyfajta nagy vöröshagyma, átlagos tömege 80-110 g. Lövésállóságban, jó tartási minőségben és szállíthatóságban különbözik. Ugyanakkor a termés együtt érik, így egyszerre lehet betakarítani.
![]()
- Firenzei torpedó (Florentine torpedo) - a név az íj jellegzetes hosszúkás formájához kapcsolódik. A gyökérnövények hossza eléri a 12 cm-t, szélessége pedig kétszer kevesebb. A pép meglehetősen sűrű, feszes, rózsaszínes-málnás árnyalatú. A héja málnás, lila színű, ami vonzó megjelenést kölcsönöz a fehérrépa számára. Íze édes, kellemes, mérsékelt élesség érezhető. Salátákhoz kiváló.
![]()
Lilahagyma fajták az Urálhoz
Az Urál éghajlati körülményei között történő termesztéshez az ilyen vöröshagymafajták alkalmasak:
- Uráli vörös (Ural red) - kétéves kultúra, a mogyoróhagyma egyik fajtája. Bőre sötétvörös, húsa vöröses, lilás árnyalattal. Jól bírja a szélsőséges hőmérsékletet, nemcsak fehérrépán, hanem zölden is termesztik. Íze mérsékelten fűszeres, édeskés, kellemes. Alkalmas salátákhoz és bármilyen más ételhez.
![]()
- A Black Prince egy orosz típusú vöröshagyma, amelyet kifejezetten az uráli éghajlatra, valamint Szibériára tenyésztenek. A kultúra szezonközi, 3,5 hónap alatt érik. A hagymák kerekek, a külső pikkelyek kellemes lila színűek. A pép sűrű és lédús, puha, kellemes édeskés ízű. A gyökérnövények hosszú távúak, feltételekhez kötöttek, áprilisig eltarthatók.
![]()
Következtetés
A vöröshagyma fajtái hasonló megjelenésűek és ízűek. Száraz pikkelyek lila, skarlátvörös, ritkán lila. Íze túlnyomórészt édeskés és mérsékelten fűszeres, keserűség és maróság nélkül. Ezért az ilyen gyökérnövények mindenféle hideg előételhez és salátához alkalmasak.
