Betegségekkel és alacsony hőmérséklettel szemben ellenálló paprikafajták
A bolgár paprika egy déli kultúra, amelyet Közép-Amerika szülőhelyének tartanak. Nyilvánvaló, hogy Oroszország éghajlata gyökeresen eltérő. Sokáig azt hitték, hogy az édes paprika teljesen alkalmatlan az északi országban való termesztésre. A tudomány azonban nem áll meg, minden évben új fajták és hibridek jelennek meg, amelyeket nemcsak az alacsony hőmérséklettel, hanem a betegségekkel szembeni fokozott ellenálló képesség jellemez.
Ha korábban a kertészek és a nyári lakosok csak üvegházban vagy óvóhelyen termesztettek maguknak kaliforniai paprikát, ma már nagyon sok fajta van, amelyet még az északi régiókra is szántak Urál. Ebben a cikkben rövid áttekintést adunk az alacsony hőmérsékletnek ellenálló paprikafajtákról. És még - néhány szabály ennek a szeszélyes kultúrának a termesztésére.
Hogyan válasszunk olyan fajtát, amely ellenáll a hidegnek és a betegségeknek
A paprika nagyon finom növény, amely állandó gondozást igényel. Rendszeresen és bőségesen kell öntözni, nyomni a talajt, trágyázni ásványi műtrágyákkal. Ma már vannak olyan hibridek, amelyek kevésbé válogatósak. Tökéletesek a nyári lakosok számára, akik csak hétvégén látogatják meg telephelyeiket.
A hibridek több fajta keresztezésével jelennek meg, míg az utolsó növények ("utódok") rendelkeznek "őseik" legjobb tulajdonságaival. Ezek a paprikák a legellenállóbbak: nem félnek a hidegtől vagy a betegségektől.
"Színész"
Az egyik legmagasabb fajta - "Lyceum". Ennek a növénynek a bokroi elérik a 150 cm magasságot, és nem alacsonyabbak egy méternél. ültess ilyeneket magas paprika jobb üvegházban, hogy ne sértse meg őket a szél vagy a heves esőzés. A növényt szezononként többször megkötik.
Maguk a gyümölcsök is nagyon nagyok - egy átlagos súlya eléri a 300 grammot. A héj élénkvörös árnyalatú, a gyümölcs alakja megnyúlt, kúp alakú. A fajtát a lekerekített hegyről ismerheti fel.
A paprika pép nagyon lédús, a falak vastagok. Ezekből a paprikákból bármilyen ételt főzhet, valamint nyersen és konzervként is fogyaszthat.
A fajta nem fél a betegségektől és az alacsony hőmérséklettől. Megfelelő gondossággal legfeljebb 14 érett, nagy gyümölcsöt távolítanak el ennek a fajtának az egyik bokráról.
"Bagration"
Ez a növény is meglehetősen magas - a bokrok elérik a 100 cm-t. A fajta biztonságosan ültethető nyílt terepen - edzett és ellenáll az olyan betegségeknek, mint a verticillium és a dohánymozaik.
Az érett paprika alakja kocka alakú. Szín - sárga vörös és zöld fröccsenéssel. Héja húsos, sima, tiszta szélekkel. Ezt a fajtát elsősorban kiváló íze miatt értékelik - a paprika salátákba, különféle ételekbe és szószokba tehető, télre tartósítva.
Egy gyümölcs körülbelül 200 grammot nyom, szezononként körülbelül 14 ilyen zöldséget lehet eltávolítani minden bokorról.
"Nafanya"
Ennek a növénynek a bokor alacsony - magassága nem haladja meg a 0,7 métert. A fajta kiválóan alkalmas Közép-Oroszországban és az Urálban való termesztésre. A paprika ellenáll a hirtelen, rövid távú megfázásnak és néhány veszélyes betegségnek.
Az érett zöldségek sötétvörös színűek, néha - be lila. A termés alakja kúp alakú, hegye erősen hegyes. Mindegyik tömege nem haladja meg a 180 grammot.
A paprika kiváló ízjellemzőkkel és hosszú termőidővel rendelkezik. A szezon során sok petefészek jelenik meg a bokrokon, jó gondozással akár 15 gyümölcs is eltávolítható minden növényről.
"Fiús lány"
Ennek a fajtának a bokroi nagyon kompaktak - akár 70 cm magasak is, ami kiválóan alkalmas nyílt terepen történő paprika termesztésére. Az érett gyümölcsök a sárga bármilyen árnyalatával színezhetők: a vörösestől a narancsos-narancssárgáig.
A paprika alakja kúp alakú, hegye lekerekített. Egy gyümölcs tömege mindössze 130 gramm, de akár 25 gyümölcs is érik minden bokoron.
A fajta magas hozamú, a gyümölcsök édesek, lédúsak.
Hogyan neveljünk paprika palántákat
A forró országokban a borsot több szezonban is termesztik egymás után, mert évelő növény. De Oroszország mérsékelt éghajlatán a borsot minden évben el kell vetni.
Ha a paprikát magokkal vetik, akkor egyszerűen nincs ideje beérni a hideg időjárás kezdete előtt. Ennek a növénynek a vegetációs ideje 95-140 nap. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében a borsot palántákba ültetik.
A palántákat télen készítik elő - február elején-közepén. A szabályok szerint a palánták borsát a következő módon kell ültetni:
- Készítse elő a talajt és a magokat.
- Széles és sekély fadobozokba vessük el a paprika magját, öntsük.
- Fedjük le a dobozt fóliával és tegyük meleg helyre.
- Amikor az első hajtások megjelennek, távolítsa el a filmet. Folyamatosan tartsa fenn a magas hőmérsékletet - 25-27 fok.
- Amikor a növénynek már két levele van, búvárkodni kell - külön kell ültetni.
- Az eldobható vagy biopoharakba a borsot egy-egy növényen ültetik.
- Két héttel a palánták talajba ültetése előtt több fokkal csökkenteni kell a levegő hőmérsékletét, ezáltal temperálva a borsot.
- A 7-8 jó levelű bokrokat üvegházban vagy a talajba ültetik.
Szibériába szánt fajták
Szibéria élesen kontinentális éghajlata és az ország északi régiói felelősek a nagyon rövid nyárért, instabil hőmérséklettel. Itt éles hidegcsapások is előfordulhatnak, ezért jobb, ha a melegkedvelő paprikát üvegházakban vagy legalább ideiglenes menedékek alatt termesztjük.
Korábban azt hitték, hogy csak a kis gyümölcsű, vékony falú és száraz pépű paprikafajták alkalmasak Szibériába. Az ilyen paprikák jobban tolerálják a hideget, de ízükben nem „ragyognak” - aromájuk gyengén kifejeződik, keserű utóízük van. Az ilyen zöldségek csak befőzésre vagy töltelékre alkalmasak, salátákra és friss fogyasztásra nem.
Élvezze a kaliforniai paprika ízét, lédússágát, szerezze be a benne található vitaminokat és ásványi anyagokat, ma már északon is. A tenyésztők nagyon sok hidegtűrő fajtát és hibridet hoztak, amelyek szabadföldre ültethetők.
"Kolobok"
Ennek a fajtának a bokroi nagyon kicsik, magasságuk mindössze 60 cm. A kultúra a korai éréshez tartozik - az első zöldségek már a magok elültetése utáni 110. napon fogyaszthatók.
A gyümölcsök élénkvörös színűek, kocka alakúak. Belül a gyümölcs négy kamrára oszlik, falai nagyon vastagok és húsosak - akár 8 mm-ig.
A zöldséget az egyik legfinomabbnak tartják, szokatlanul lédús és illatos pép van. A paprika kicsire nő - súlyuk ritkán haladja meg a 90 grammot.
A fajta nyílt terepen és üvegházban is termeszthető. Kiválóan alkalmas befőzéshez és frissen fogyasztáshoz, saláták készítéséhez, különféle ételek elkészítéséhez.
"Szibéria elsőszülöttje"
Középkorai fajta, amely lehetővé teszi az első termések megszerzését a magok talajba ültetése utáni 112. napon. A kultúrát a szibériai kísérleti állomáson tenyésztették ki, így kiválóan alkalmas a helyi klímára.
A paprikacserjék nagyon kompaktak - magasságuk 40-45 cm. maguk a gyümölcsök is kicsik - mindegyik tömege 50-55 gramm.
A termés alakja piramis alakú, sárgás vagy vöröses árnyalatú lehet. A paprika falvastagsága körülbelül 9 mm, ami ilyen kompakt méret mellett nagyon húsossá és lédússá teszi a zöldséget.
A gyümölcs íze kiváló - édeskés, jellegzetes illatú. A kerti telek minden méteréről akár 4 kg kiváló termést is gyűjthet.
Novoszibirszk
Ugyanabban a kutatóintézetben különféle bolgár Bors "Novoszibirszk". A "Szibéria elsőszülöttjétől" eltérően ez a növény a legjobban üvegházakban vagy üvegházakban termeszthető. A bokrok 100 cm magasra nőnek, meg kell kötni.
A paprika kicsi - legfeljebb 60 gramm súlyú, faluk vastagsága legfeljebb 6 mm. A gyümölcs íze nagyon édes és lédús.
A fajtát palántákkal kell ültetni. Február közepén vetik, és két hónappal később a palántákat üvegházi talajba helyezik. Ezt követően 35-40 nap elteltével számíthat az első betakarításra.
"Szibériai"
A szibériai éghajlati viszonyokhoz leginkább alkalmazkodó kaliforniai paprikafajta a "Sibiryak". Bokjai alacsonyak - 60 cm-ig, a gyümölcsök kicsik.
Egy zöldség tömege 110-150 gramm. A paprika héja vörös, fényes. Alakja - kockára emlékeztet.
Még rossz gondozás és rossz éghajlati adottságok mellett is a "Sibiryak" túléli, és stabil betakarítást ad négyzetméterenként 6-7 kg körül.
Az első termések a magvetést követő 115-120. napon jelennek meg, ami lehetővé teszi a fajta középérésűnek minősítését. A zöldségfélék jól tűrik a szállítást, és alkalmasak hosszú távú tárolásra.
Bors az Urálba
Az Urál éghajlata nem olyan súlyos, mint az ország távoli északi részén, de nem tartják kedvezőnek a melegkedvelő növények termesztésére. Különleges paprikafajtákat termesztenek itt nyílt terepen és fűtött vagy fűtetlen üvegházakban.
A palánták talajba ültetésének legjobb ideje május vége - június eleje. A fajtákat korán választják ki, amelyek rövid időn belül - három hónapon belül - képesek termést hozni. Tehát még egy rövid és hűvös nyár, instabil hőmérséklet és páratartalom mellett is meglehetősen magas hozamot kaphat egy ízletes és egészséges zöldségből.
"Montero"
A korai érésű fajta fűtött és fűtetlen üvegházban egyaránt termeszthető. A bokrok meglehetősen magasak - 120 cm-ig, több helyen meg kell kötni őket.
A gyümölcsök nagyra nőnek, súlyuk a talaj viszonyaitól és tápértékétől függően változhat - 260-900 gramm. A falvastagság körülbelül 9 mm, ez a paprika nagyon lédús és édes ízű.
Jó gondozással minden méternyi talajból akár 16 kg zöldség is kinyerhető, ami lehetővé teszi a fajta nagy hozamúnak minősítését.
"Úttörő"
Kifejezetten az uráli földeken termesztésre tenyésztett fajta - "Pioneer". A kultúra alacsony, de stabil hozamot ad - mindössze 1 kg-ot méterenként. De ez a fajta nyílt terepen termeszthető menedékhely és fűtés nélkül.
A bokrok kicsik - legfeljebb 70 cm magasak. A gyümölcsök is kicsik - legfeljebb 55 gramm. A héj élénkvörösre festett, a falak vastagok - legfeljebb 5 mm. Gyümölcsforma - hegyes kúp.
A 116. napon már az uráli éghajlat szabadföldjén is hozzájuthat az első zöldségekhez.
"Bogatyr"
A hideg vidékek egyik legnépszerűbb fajtája a Bogatyr paprika. A növény a középszezonhoz tartozik, az első zöldségek a palánták elültetése utáni 120. napon jelennek meg.
Még gyenge fényviszonyok és állandó hőmérséklet-változások mellett is az érett gyümölcsök elérik a 18 cm hosszúságot és a 200 gramm súlyt. A paprika nagyon lédús és édes. Jobb konzerválásra használni, tökéletesen megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait.
"Red Bull" és "Yellow Bull"
Ezek az "ikertestvérek" is a középkorai fajtákhoz tartoznak - az első betakarítás az ültetés utáni 120. napon szüretelhető.
A bokrokat fel kell kötni, mert a nehéz gyümölcsök letörhetik az ágakat. Végül is egy paprikafajta tömege "Sárga Bika"gyakran eléri a 300 grammot, a "testvére" pedig akár 450 grammot is nyomhat.
A gyümölcs hossza 20 cm, a héja vékony, a pép lédús. Az íze elég magas.
"Micimackó"
Dísznövényhez hasonló fajta. A bokrok kicsiek és kompaktok, magasságuk mindössze 30 cm. Maguk a gyümölcsök is nagyon kicsik, de édesek. Fürtökben nőnek, ami nagyon vonzónak tűnik.
Nemcsak lakomázhat egy ilyen növényen, hanem egy kerti telket vagy virágágyást is díszíthet vele. A kis piros kúpok elég gyorsan érnek - a magok elültetése utáni 115. napon.
Ezeket a skarlát "csokrokat" meg is lehet enni – a paprika kiválóan alkalmas szószok készítésére, befőzéshez és frissen fogyasztható.
Hogyan válasszunk hidegálló fajtát
A paprika jó fajtájának kiválasztásához elemeznie kell a termesztés feltételeit. Az ország északi és középső régióiból származó kertészek általános ajánlásai így néznek ki:
- A kaliforniai paprika korai érésű (extrém esetben középérésű) fajtáit kell választani. Csak az ilyen növényeknek lesz ideje rövid nyáron beérni, mert tenyészidejük 95-120 nap. Tekintettel arra, hogy a palántáknak 2 hónapig melegen kell állniuk, és csak azután kell a földbe ültetni, július közepére lehet beszerezni az első zöldségeket.
- A paprika talajának tápláló, laza kell. Válasszon olyan helyet, ahol jó a világítás és az erős szél ellen védett.
- A magas fajtákat fel kell kötni, rajtuk a termések általában nagyok, eltörhetik a növény törékeny ágait. A 90 cm-nél magasabb növényeket csak üvegházban szabad ültetni, hogy megvédjük őket a széllökésektől.
- Oroszországban a borsot csak palántákkal ültetik. Ez az ország északi és déli régióira egyaránt vonatkozik.
- Rossz éghajlaton szükség van egy kis üvegházra, egy alagútra, takaróanyagra, hogy megvédje a növényeket a hirtelen hőmérséklet-ingadozások esetén.
- A paprikát rendszeresen öntözni kell, nehogy nedvesítse a lombozatot. Jobb ezt reggel megtenni, hogy a hűvös éjszakára kiszáradjon a föld.
Az összes szabály betartásával még Szibéria és az Urál hideg éghajlatán is jó kaliforniai paprika termeszthető.
