Göndör petrezselyem (göndör): előnyök és károk, hogyan néz ki, fotó, tilos vagy sem

A göndör petrezselyem fűszeres aromás növény, amely dekoratív hatásával azonnal felkelti a figyelmet. Igénytelen az ellátásban, ezen kívül más előnyei is vannak, a kultúra és a hiányosságok sem nélkülözhetőek.

Megjelenés története

Göndör petrezselyem - a szokásos levél "spontán" mutációja. Hazája a Földközi-tenger, ahol a kultúra a Kr.e. 6. század körül él. uh. az ókori egyiptomiak és görögök találkoztak először. Azonban csak a 9-10. században kezdték el tömegesen termeszteni, amikor a növény „elérte” a kontinentális Európát.

Ott tartották először dísznövénynek a göndör petrezselymet, virágágyásokba és parkokba ültették. De hamarosan komoly "verseny" lett "klasszikus" fajtájából. Az elterjedtséget elősegítette az ún. "kutyapetrezselyemmel" való kifejezett eltérés.

A göndör petrezselyem leírása fényképpel

A göndör petrezselyem (Petroselinum Crispum) az ernyők (Umbelliferae) családjába tartozó lágyszárú növény. Elvileg kétéves, de a kertészek a legtöbb esetben egynyáriként termesztik.

A növénynek húsos, jól fejlett orsó alakú csapgyökere van. 30-80 cm magas levelekből álló rozetta hosszú levélnyéleken.

A levelek rozettái meglehetősen sűrűek, nem "esnek szét"

Intenzíven elágazó szár és virágzat - az "esernyők" csak a második szezonban jelennek meg rajta. A gyümölcsök virágzás után érnek.

A legtöbb kertész nem várja meg a göndör petrezselyem virágzását

A szárnyasan kimetszett levél alakja fajtától függően a háromszögtől a szív alakúig változik. A szélei erősen hullámosak, hullámosak, emiatt "áttörtnek" tűnnek.

A göndör petrezselyem levelei vékonyak, nagyon elegánsak

A göndör petrezselyem legjobb fajtái

Elég sok fajtát tenyésztettek ki orosz és külföldi tenyésztők. Egy nem szakember véleménye szerint azonban a megjelenési és ízbeli különbségek elenyészőek közöttük.

Mooscrause-2 (Mooscrause-2)

Korai érésű göndör petrezselyem Németországból. A zöldek a tömeges hajtások után 55-70 nappal vághatók. Az aljzatok erősek, szétterülők.

A Mooskrause-2 fokozat gyorsan felépül a vágás után, szezononként 2-3 "betakarítást" ad

Őszirózsa

Ultra korai (55-60 napos) fajta. A foglalat enyhén „megemelt”, meglehetősen sűrű, közepes magasságú. Levelei nagyok, erősen hullámosak.

Az Astra fajta hozzávetőleges hozama 4-5 kg/m² szezononként

Bravó

Korai (60-65 napos) hazai fajta. Rozetta csaknem függőleges, levelei hosszú levélnyéllel. A levéllemezeket ajánlatos a növekedésig levágni - így a bokor gyorsabban felépül.

A Bravo fajta, még más fajták hátterében is, kitartásával és igénytelen törődésével tűnik ki

királyi bársony

Késői (120-130 napos) fajta. Rozetta közepes magasságú, sűrű levelű. A levéllemezek kicsik, erősen hullámosak.

A Royal Velvet fajtát az ásványi sók megnövekedett koncentrációja különbözteti meg a gyökerekben és a növényzetben

A göndör petrezselyem egészségügyi előnyei és ártalmai

A göndör petrezselyem rendkívül előnyös az egészségre. Ez a kémiai összetétel gazdagságának köszönhető. A zöldek és a gyökerek a következőket tartalmazzák:

• makro- és mikroelemek (nátrium, kálium, foszfor, kalcium, magnézium, cink, vas, kén);
• vitaminok (A, C, B csoport, PP);
• pektin;
• flavonoidok;
• fitoncidek;
• illóolajok;
• zsírsav;
• ásványi sók.

C-vitamin tartalma szerint a fodros petrezselyem megelőzi a citrusféléket

Az étrendbe való rendszeres felvétellel a zöldeknek a testre gyakorolt ​​„sokoldalú” jótékony hatása figyelhető meg:

• fokozott immunitás;
• a látás helyreállítása;
• a szájüreg komplex javítása (fogerősítés, zománcfehérítés, kellemetlen szagok semlegesítése);
• védelem a szabad gyökök ellen, amelyek a test korai öregedését provokálják;
• a szív- és érrendszer "támogatása";
• az anyagcsere és a víz-só egyensúly normalizálása;
• a vér összetételének javítása;
• gyulladásos folyamatok megelőzése és "megállítása" az ízületekben és a gerincben;
• részvétel a toxinok szervezetből történő eltávolításában;
• az étvágy helyreállítása.

A gyógynövény gyógyító tulajdonságait a hivatalos orvostudomány is elismeri

Vannak azonban ellenjavallatok a göndör petrezselyem használatára, amelynek jelenlétében veszélyessé válik az egészségre:

• egyéni intolerancia;
• az urogenitális rendszer és a vesék krónikus betegségei - cystitis, nephritis, urolithiasis;
• a terhesség ideje és a gyermek természetes táplálása.

Alkalmazási módszerek

A göndör petrezselymet leggyakrabban főzéshez használják. Szinte univerzális fűszerezés. Hozzáadják levesekhez, húsételekhez, szárnyasokhoz, halhoz, vadhúshoz, salátákhoz. Széles körben használják otthoni zöldségkonzervekben.

Nyáron a göndör petrezselymet bármilyen „szezonális” friss zöldségsalátához hozzá lehet adni

Az otthoni kozmetológiában igény van a növény azon képességére, hogy halványítsa a bőrt és kisimítsa a finom ráncokat. A gyökerek zöldjét és pépét a hiperpigmentáció, a szem alatti sötét karikák és az öregedés első jelei elleni küzdelemre tervezett maszkok összetevőjeként használják.

A petrezselymes maszk hatékony "kifejező eszköz" az egészségtelen arcszín leküzdésére és a bőr tónusának helyreállítására

A népi gyógyászatban a növény gyulladáscsökkentő, baktériumölő, vizelet-, epe- és izzasztó, görcsoldó, érzéstelenítő, sebgyógyító tulajdonságaira van igény. A szív- és érrendszeri, bronchopulmonalis, endokrin, emésztőrendszeri problémákra "felírnak" gyógyszereket.

A göndör petrezselyem előnyei és hátrányai

A fajta kétségtelen előnyei közé tartozik:

• eredetiség és dekoratív megjelenés;
• a növény tömörsége jó "hozammal" kombinálva;
• igénytelen ellátás;
• alkalmas nyílt terepen, üvegházakban, otthoni termesztésre.

Egyes kritériumok szerint azonban a göndör petrezselyem veszít a „klasszikussal” szemben:

• kevésbé kifejezett aroma;
• a hőkezelés és szárítás után szinte teljesen eltűnik a szag;
• kemény friss fűszernövények.

Szárítva a göndör petrezselyemnek szinte nincs szaga

Miért tiltják a göndör petrezselymet Oroszországban?

A göndör petrezselyem 2011 óta szerepel az erős, kábító vagy mérgező anyagokat tartalmazó növények listáján, amely a SanPiN része. A listára való felvétel oka a magvakból nyert illóolajban található anyagok:

• apiol és apiolinsav;
• miriszticin;
• allil-tetrametoxi-benzol;
• alfa-pinén;
• keton.

Elméletileg a szervezet motiválatlan agresszióval, eufóriával, pánikkal és félelemmel, ellenőrizetlen nevetéssel reagálhat az illóolaj használatára. Körülbelül azonos hatást biztosít a hasis és a kender.

A fodros petrezselyem ebbe a listába való felvétele azonban nem jelenti a termesztésének, a zöldségek értékesítésének és fogyasztásának tilalmát. A büntetőjogi felelősség csak azt fenyegetheti, aki ipari méretekben műveli. És akkor, ha a bűnüldöző szervek képviselői bebizonyítják, hogy a termesztés célja pontosan az illóolaj kinyerése a magokból és annak kábítószerként történő értékesítése volt.

Nincs szükség a göndör petrezselyemültetvények sürgős megsemmisítésére

Leszállási jellemzők

Bármilyen növényzet helyét a kertben gyakran választják "a maradék elv szerint". De jó termést csak akkor lehet betakarítani, ha hosszú nappali órákat és kellően termékeny talajt biztosítunk, amely egyesíti a tápértéket és a morzsalékosságot. A "nehéz" aljzat, amelyben a nedvesség stagnál, és még az "áttört" félárnyék is kategorikusan nem alkalmas.

Talaj előkészítés

Az ősz közepe táján készítenek ágyat a zöldek termesztésére. A kiválasztott területet megtisztítják a kövektől, növényi és egyéb törmelékektől, és körülbelül egy lapátnyi bajonett mélységig kiásják. Tavasszal a talajt mélyen meglazítják és kiegyenlítik.

Az ásás során a talajt humusszal "dúsítják" (3-5 l / m²), és komplex műtrágyát alkalmaznak (10-15 g / m²)

A leszállás helyét a vetésforgó szabályainak figyelembevételével választják ki. Nem illeszkedik a többi ernyős (kapor, zeller) utáni területekhez. A kívánatos prekurzorok bármilyen típusú káposzta, hagyma, fokhagyma, Solanaceae, sütőtök vagy hüvelyesek.

Magok vetése

Az illóolajok magas koncentrációja miatt a magvak csírázása nem megfelelő. Ennek növelésére meleg vízben vagy biostimuláns oldatban áztatják 18-24 órán át.

A magvak elég nagyok, egyenként 1-1,5 cm mély barázdákba rakhatók 8-15 cm-es intervallumban. Hozzávetőleges sortávolság - 15-25 cm (fajtától függően).

Az előhornyokat jól leöntjük vízzel, hagyjuk beázni. A magvak elvetése után humusszal vagy termékeny talajjal alszanak el, nedvesítsék meg újra.

A "barátságos" hajtások megjelenése előtt a göndör petrezselymes ágyat műanyag fóliával vagy fekete fedőanyaggal megfeszítik

A göndör petrezselyem gondozása

A göndör petrezselyem termesztése még a kezdő kertészek hatalmában van. Gondoskodása magában foglalja:

1. locsolás. A göndör petrezselyem jobban tolerálja a rövid szárazságot, mint a talaj vizesedését. Ha nincs gyakori és heves esőzés, az ágyásokat körülbelül hetente egyszer öntözik, 4-5 l / m²-rel. A melegben az intervallumok 3-4 napra csökkennek.
2. Gyomlálás és lazítás. Ezek a tevékenységek szükségtelenné válnak, ha a kerti ágyat a magok elvetése után azonnal talajtakarják. Ellenkező esetben szezononként 3-4 alkalommal kell lazítani, és szükség szerint gyomlálni.
3. elvékonyodása. A második valódi levél fázisában hajtják végre, ha a magokat "halomba" ültetik, 2-3 darab. A legerősebb és legfejlettebb hajtást a kertben hagyjuk, a többit ollóval a gyökerénél levágjuk.
4. fejtrágyázás. Az, hogy a göndör petrezselyemnek szüksége van-e rájuk, attól függ, hogy egynyári vagy évelő növényként termesztik. Az első esetben megteheti műtrágyák nélkül, ha az ágyat az összes ajánlásnak megfelelően készítették el. Ellenkező esetben a göndör petrezselymet szezononként kétszer etetik - nitrogénnel (a 3-4. levél fázisában) és komplex készítménnyel.

A göndör petrezselyem gyomnövényei komoly „versenytársak” a vízért és a tápanyagokért folytatott harcban

A göndör petrezselyem betegségei és kártevői

A kultúra jó betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik. De még minimális gondozás és rossz helyen történő leszállás hiányában is megfertőződhet gombákkal:

1. lisztharmat. A porhoz hasonló szürkésfehér bevonat fokozatosan lila-szürke színűvé válik, a leveleket folyamatos réteggel borítja.
   

   A lisztharmat által érintett szövetek elhalnak, kiszáradnak vagy rothadnak

2. cercosporosis. Zöldessárga foltok "elmosódnak" a leveleken. Fokozatosan a szövetek szinte áttetszővé világosodnak, körülötte sötétebb „szegély” jelenik meg.
   

   A cerkosporózis kialakulásának kockázata jelentősen megnő, ha a kertben "zsúfolt" a göndör petrezselyem és a talaj rendszeres vizesedése

3. Rozsda. A leveleket (főleg belülről) "bolyhos" narancssárga virágfoltok borítják. Elég gyorsan teljesen megfeszíti a lemezlapot, „tömörödik”, és színét rozsdás téglává változtatja.
   

   A rozsda által érintett göndör petrezselyem, ha nem teszünk semmit, 3-4 hét alatt kiszárad

4. Stolbur. A levelek kipirulnak, a növények gyorsan kiszáradnak és elpusztulnak.
   

   A stolbur által fertőzött példányokból származó göndör petrezselyem magok vetésre alkalmatlanok – már fertőzöttek a vírussal

A stolbur kivételével, amelyre még nincs gyógymód, a göndör petrezselyemre jellemző egyéb betegségek gombás eredetűek. Ha korai stádiumban észlelik őket, elegendő a kerti ágyást és magukat a növényeket gombaölő szerekkel kezelni 2-3 alkalommal.

Sok rovar számára kellemetlen a göndör petrezselyem aromája, a zöldje pedig az illóolajok magas koncentrációja miatt ehetetlen. De vannak kivételek:

1. dinnye levéltetű. Göndör petrezselyembokrokon egész telepekben megtelepedő apró zöldessárga vagy feketésbarna rovarok. A levével táplálkoznak, szívesebben szívják ki a legérzékenyebb fiatal levelekből.
   

   A göndör petrezselyem fiatal levelei a kivezető nyílás közepéből képződnek, így a levéltetvek először ott telepednek meg

2. sárgarépa légy. A felnőttek göndör tojásokat raknak petrezselyem rozettákra. A kikelő lárvák a levelekkel táplálkoznak.
   

   A név ellenére a sárgarépalégy nemcsak a sárgarépát támadja meg, hanem bármely más ernyőt is

3. szár fonálféreg. A vékony férgek a talajban élnek, a gyökerek mikrokárosodásával behatolnak a növénybe. Fokozatosan felfelé haladnak a göndör petrezselyemlevelek levélnyélén, belülről felfalják a szöveteket, és salakanyagokkal szennyezik azokat.
   

   A fonálféreg által érintett göndör petrezselyem látható ok nélkül elsorvad

Szinte minden széles spektrumú rovarirtó hatásos lesz a levéltetvek és a sárgarépa legyek ellen. A fonálférgek támadásait jobb előre megelőzni, ha tavasszal (a göndör petrezselyem ültetése előtt) speciális, hosszú hatású készítmények granulátumait juttatjuk a talajba.

Következtetés

A göndör petrezselyem olyan növény, amelyet nemcsak a főzéshez, hanem a népi gyógyászatban és az otthoni kozmetológiában is aktívan használnak. A zöldek kémiai összetételben gazdagok, eredeti "faragott" levelek díszítik az ágyakat. A göndör petrezselyem termesztése még a kezdő kertészeknek is megvan, nem tilos elültetni.

Cikkek a témában "Göndör petrezselyem (göndör): előnyök és károk, hogyan néz ki, fotó, tilos vagy sem"

Körte alakú esőkabát: fotó és leírás, receptek, gyógyászati ​​tulajdonságok

Dekoratív almafa jogdíj (malus honorárium) - ültetés és gondozás

Körte alakú esőkabát: fotó és leírás, receptek, gyógyászati ​​tulajdonságok

Dekoratív almafa jogdíj (malus honorárium) - ültetés és gondozás