A sertésfajta nagy fehér - leírás

A sertéseket a világ számos országában tenyésztők tenyésztik. Tenyésztésük előnyei nyilvánvalóak - megfelelő gondozással és gondozással nagy mennyiségű húshoz, disznózsírhoz, melléktermékként pedig sertésbőrhöz juthatunk, amiből cipőket, táskákat, pénztárcákat és sok minden mást készítenek. .

Természetesen a gazdák szívesebben tenyésztik azokat a sertésfajtákat, amelyek a legmagasabb hústermelékenységgel rendelkeznek. Ezért ez a cikk az egyik ilyen sertésről - a nagy fehér fajtáról - fog beszélni.

Általános információk a fajtáról

A nagy fehér sertésfajták hihetetlenül népszerűek az egész világon. Nagy-Britanniából (Yorkshire megyéből) származó tenyésztők tenyésztették ki a XIX. A legnagyobb sertések képviselőit vették keresztezésre - helyi vonuló sertéseket, román fajta egyedeket Olaszországból és Portugáliából, valamint sziámi sertéseket. Akkoriban Angliában főleg ezeket a zsíros termőképességű háziállatokat nevelték. Ezért a tenyésztők azzal a feladattal szembesültek, hogy olyan fajtát tenyésztsenek, amelyet hús- és zsírtermelékenység jellemez.

Nagy fehér

Az új fajta nevét kezdetben annak a megyének a neve adta, ahol tenyésztették – a sertésekből Yorkshiremen lett. Telt az idő, és ez a fajta degenerálódni kezdett. A jól ismert tenyésztők a tenyésztőkkel együtt kidolgozták a Yorkshire fajtaszabványt, a tenyésztők kiválasztották a legnagyobb hímeket és nőstényeket, és elkezdték keresztezni a fajtát „önmagukban”, anélkül, hogy vonzották volna ezen háziállatok más fajtáinak képviselőit. Munkájuk eredménye 50 kan és 60 nőstény megjelenése volt, amelyek teljes mértékben megfelelnek a fajtaszabványnak. A 19. század végére ezeket a sertéseket hivatalosan nagy fehér fajtának nevezték el.

Az új fajta bekerült Anglia Állami Katalógusába, Anglia különböző részeiről érkezett gazdák érdeklődése iránta. Ezt követően e fajta képviselőit más országok gazdálkodói kezdték megvásárolni. Tehát megjelent egy nagy fehér disznó Oroszországban. A helyi szakemberek a nagy fehér malacok fejlesztésében is részt vettek. Ennek eredményeként az angol sertés egy másik ága jelent meg Oroszországban, amely feltűnően különbözik külföldi "testvéreitől":

  • orosz egyéneknél a testösszetétel nagyobb lett;
  • a sertések jobban alkalmazkodnak Oroszország számos régiójának súlyosabb éghajlatához;
  • a nőstények folyamatosan legalább 10-11 malacot hoznak.

Ezért ezeket a sertéseket orosz nagy fehéreknek nevezték. De ezeknek a malacoknak az öltöny halvány rózsaszín maradt.

további információ! A nagy fehér sertéseket húszsíros fajtaként tenyésztették, és ez maradt a mai napig.

Ennek a fajtának a magas hústermőképessége felkeltette az orosz tenyésztők figyelmét, ezért a sertéseket keresztezésre kezdték használni új fajták tenyésztésekor vagy a meglévő helyi sertések teljesítményének javításakor.

A kiválasztási folyamat során számos új sertésfajtát szereztek be, amelyekben "szüleik" pozitív tulajdonságait jegyezték fel. A fehér sertések és a belőlük származó fajták képviselői nemcsak Oroszországban ismertek. Jelenleg Európa számos országában, Ázsiában és Amerikában is tenyésztettek "orosz" sertéseket.

A nagy fehér sertéseket húszsíros fajtaként tenyésztették

A fajta jellemzői és jellemzői

A nagy fehér sertésfajtáról és jellemzőiről szóló történetet a sertések megjelenésével kell kezdenie. Ezek a sertések okkal kapták a "nagy" nevüket. A fehér malacok már évről évre 190 kg-ot meghaladó súlyúak, ha megteremtik számukra a szükséges feltételeket, és összeállítják a megfelelő takarmányozási rendet. A bőrt világos sűrű sörték borítják, a bőr színe halvány rózsaszín, ráncok nélkül.

A vaddisznó 1,9 m hosszúra nő, a koca 1,7 m-re. A nyak közepes hosszúságú, vastagsága valamivel nagyobb, mint a többi fajé. A fő különbség a fehér sertések között a széles hát, a hát és a mellkas. A végtagok közepes hosszúságúak, erősek és erőteljesek, a paták szélesek.

Egy sertés általában legalább 320 kg, egy koca körülbelül 220 kg.

Fontos! Az egyedekre jellemző a nagy koraérettség, gyorsan nő a testsúly - évre a fiatal sertések a felnőtt sertések tömegének körülbelül 2/3-át gyarapítják.

Egy szülés alatt a koca 10-12 malacot hoz, ami magas születési arány. Az újszülött fehér malacok súlya legalább 1,2 kg, de 2 hónapra körülbelül 19 kg-ot híznak. Megfelelően megválasztott étrend mellett a malacok naponta akár 0,9 kg-ot is felszedhetnek.

A laktációs időszakban a koca akár 100 kg tejet is ad, ez a mennyiség elegendő a teljes újszülött fiatal táplálására. A malac túlélése közel 100%. A fiatal állatok ilyen magas túlélési aránya magas immunitásukat, valamint megfelelő mennyiségű tej jelenlétét jelzi a kocában.

Ez a nagy orosz sertés rövid leírása.

Érdekes! Az ilyen típusú sertések levágásakor a húskészítmények hozama rögzített - legalább 82%.

Tenyésztési jellemzők

A tenyésztés a malacok megfelelő kiválasztásával kezdődik. Általában fiatalon, két hónapos korban vásárolják. Az ilyen korú egészséges egyedek testtömege legalább 19-21 kg, aktívak, gyorsan mozognak a legelőn, kiváló étvágyúak. De az ilyen malacok nem bírják az idegenek érintését, és azonnal elmenekülnek. Ha egy fiatal állat közömbös az érintésre, inkább csendesen fekszik az árnyékban - ne vásároljon ilyen állatot.

Sok tenyésztő ravasz: ha ömlesztve értékesítik a fiatal állatokat, biztosan több legyengült példányt is becsúsztatnak az állományba. Ezért, ha nagy mennyiségben vásárol malacokat, mindegyiket alaposan meg kell vizsgálni, mint több darab vásárlásakor.

Tanács! Meg kell kérdezni az eladót, hogy mi volt a fiatal állatok étrendje, hogy helyet cserélve ne kelljen a malacoknak megszokniuk az új tápot.

Minden nagy fehér sertés hajlamos az elhízásra, ezért étrendjüket úgy alakítják ki, hogy a sertés hízzon, de ne legyen túl kövér. Ezért minden takarmányt gondosan ki kell egyensúlyozni.

A meleg évszak beköszöntével a sertéseket el kell engedni a helyiségekből bekerített tartási helyekre. A sétálóterületnek elég tágasnak kell lennie. Ott érdemes előre elvetni a zöldeket, amit ezek a malacok szívesen megesznek. Ugyanakkor a tartási hely előkészítésekor feltétlenül gondoskodni kell egy lombkoronaról, amely alatt a sertések elbújnak a nap és az eső elől. A nap égési sérüléseket okozhat érzékeny bőrükön. Ezért a túl meleg napszakban jobb behajtani a malacokat a szobába.

malacok

A sertések mintamenüjének így kell kinéznie:

  • összetett takarmány;
  • hüvelyesek;
  • káposzta levelei;
  • bármilyen gyümölcs;
  • zöldségek: sárgarépa, cékla, rutabaga.

Ezeknek az állatoknak sóra van szükségük. Ezért nyalóköveket helyeznek az etetők közelébe, vagy egy teáskanál sót adnak a zúzott ételhez. A sertéseket napi 5 alkalommal kell etetni.

Fontos! Az ivótálak mindig tiszták legyenek, a vizet naponta legalább egyszer cserélni kell. Télen a hó helyettesíti a vizet a disznók számára.

A disznóólnak mindig tisztán kell lennie. A sertéstartóknak tágasnak és kényelmesnek kell lenniük. Az alomnak száraznak kell lennie, különösen az újszülött malacokkal rendelkező kocák esetében.

Jó szellőzést kell biztosítani a helyiségben, huzat teljes hiányában. A padlóban sekély árkokat készítenek, amelyeken keresztül a sertések összes salakanyaga kikerül. Télen szükség esetén fűtőtesteket kell beépíteni a disznóólba, hogy az állatok ne fagyjanak meg.

A disznóól belsejében lévő szerkezetek erős fából készültek, amely akkor sem törik el, ha a disznók megvakarják rajtuk a hátukat.

A fiatal állatokat körülbelül 3 négyzetméteres karámokba helyezik. méter, a nőstényeknek körülbelül 4 négyzetméterre van szükségük. m, és egy malacos kocának 6-6,5 négyzetméterig van szüksége. m.

Fiatal sertések egy karámban

A fajta előnyei és hátrányai

A nagy fehér sertésfajta népszerűsége a következő pozitív tulajdonságoknak köszönhető:

  • a fajta akklimatizálódott a termesztéshez Oroszország legtöbb régiójában;
  • nincs szükség speciális étrendre, ezek a sertések szinte minden ételt nyugodtan feldolgoznak;
  • a gének rugalmas szerkezettel rendelkeznek;
  • kocák magas termékenysége;
  • az érettség nagyon magas.

A fő fajtahibák a következők:

  • ha a sertések táplálkozását helytelenül szervezik meg, akkor az egyének elhízást okoznak;
  • túl puha tartályok;
  • a keresztcsont erős lógása van;
  • a bőr túl világos színű, ezért a hosszú ideig tartó napon a malacok megéghetnek;
  • ne tűri a levegő hőmérsékletének erős csökkenését.

Bár a fajtának sok hiányossága van, ezek minimálisra csökkenthetők, ha ezeknek az állatoknak a gondozását megfelelően megszervezik.