Melyik méz jobb a virág vagy a hajdina

A mézet sokan szeretik és nagyra értékelik. De nem mindenki érti ennek a hasznos terméknek a fajtáit. Így például nem mindenki képes észrevenni a különbséget a hajdina és a virágméz között.

Fajkülönbségek

A hajdina és a virágméz közötti különbséget legvilágosabban a következő táblázat mutatja.

Melyik mézet válasszunk virágot vagy hajdinát

A mézfajták összehasonlító jellemzői

Jellegzetes	Hajdina fajta	virágfajta
Hasznos összetétel	A készítmény kétszer annyi esszenciális aminosavat, magas fehérjetartalmat, nyomelemeket (magnézium, réz és vas) tartalmaz.	Mézes növényektől függ, de minden termékben elegendő mennyiségű mikroelem és fehérje van - az esszenciális aminosavak számát tekintve a virágméz rosszabb, mint a hajdina.
gyógyító hatása	Vérszegénység kezelésére használják a vérösszetétel normalizálására - kiváló általános tonik - megelőzésként magas vérnyomás, idegbetegségek, beriberi, kanyaró, skarlát, sugárbetegség esetén - jó fertőtlenítő.	Mézelő növényektől függ: ha a terméket főleg zsályából gyűjtötték, akkor jó lesz gyógyító szernek, a kakukkfűnektár vizelethajtó, összehúzó és fertőtlenítő tulajdonságokat ad a terméknek.
Bármilyen virágméz jó érelmeszesedés és májbetegségek esetén.
Kristályosodás	Gyorsan megérkezik kicsiben és nagyban egyaránt	Hosszú ideig nem kristályosodik

Szín és íz jellemzői

A méz, amely egy növény, például hajdina (vagy hajdina) nektárján alapul, gazdag barna színű. Meglehetősen fűszeres illata és íze van, amitől egyeseknek megvakarja a torkát.

A virágméznek viszont különböző árnyalatai lehetnek - színe a szinte színtelentől a gazdag narancssárgáig változhat. Íze és illata nagyon gazdag és kellemes. Minden méhészetnek teljesen egyedi terméke van. Minden attól függ, hogy melyik virág volt a domináns, amikor a méhek nektárt gyűjtöttek.

Mielőtt választ keresne arra a kérdésre, hogy melyik méz jobb, mint a virág vagy a hajdina, meg kell ismerkednie az egyes típusok jellemzőivel.

Minden mézfajtának megvannak a maga sajátosságai

A virágméz jellemzői

A virágméz nagyon hasznos, a természetes fajták közül a legfinomabbnak tartják. Táplálkozási tulajdonságait tekintve a mézharmathoz hasonlítható, ízbeli tulajdonságaik azonban teljesen eltérőek.

Gyógyszert a méhek a legkülönfélébb virágos növényekből állíthatnak elő, ami miatt ízkombinációi is eltérőek lehetnek.

A virágméznek négy fő fajtája van:

• rét;
• hegy;
• sztyeppe;
• erdő.

A termék meglehetősen viszkózus, de nem vastag. Kalóriatartalma 303 kcal 100 grammonként.

Érdekes. A virágmézet szinte mindenhol gyűjtik. A gyűjtés általában nyáron történik. A szezon kezdete május, vége - szeptember.

A hajdina méz jellemzői

A hajdina megjelenése különböző sötét árnyalatú is lehet: borostyán, kifejezett vöröses jegyekkel, sötétbarna vagy szinte teljesen fekete.

Hajdina méz

A hajdina június végén kezd virágozni. 1 hektár ültetvényből egy hónapnyi virágzásra akár 80 kg mézet is kaphat. Leggyakrabban a hajdinát az Oryol régióban és az Altáj területén termesztik.

jegyzet! A termék meglehetősen magas kalóriatartalmú - 339 kcal 100 grammonként. De a méznek alacsony a glikémiás indexe. Ennek köszönhetően az elhízás nem fordul elő, és a vércukorszint sem emelkedik meredeken.

Sokan, akik választás előtt állnak: hajdina méz és virágméz - mit vegyenek, az utóbbit részesítik előnyben, mivel az íze hagyományosabb.

Még ha az eladó azt állítja is, hogy a terméke hajdina, az esetek körülbelül 80%-ában mégis virághajdina méz.

A hársméz jellemzői

A hárs egy másik gyakori méznövény. Az egyik legértékesebb mézfajtát termeli. A termék világossárga napraforgó (néha zöldesszürke) színű.

A hársméz az egyik legértékesebb fajta

Egy megjegyzésre! A friss méz átlátszó, kifejezetten kellemes ízű, finom keserűséggel.

Illata nagyon illatos, finoman szólva is bódító. A hársméz diasztázt, katalázt, peroxidázt és néhány egyéb hasznos enzimet tartalmaz. Ezen kívül B-, E- és K-vitamint, karotint és számos nyomelemet tartalmaz. A hasznos összetevők nagy száma miatt a hársfajta gyógyító tulajdonságait nehéz túlbecsülni.

A következő esetekben hasznos:

• megfázás;
• gyulladás;
• torokfájás;
• a gyomor-bél traktus betegségei;
• álmatlanság;
• stressz, stb.d.

A hársméz emellett tonizáló, izzasztó és antibakteriális hatással is rendelkezik.

A hársméz tonizáló és antibakteriális hatású.

A gyógynövényméz jellemzői

Forbs - ebből állítják elő a méhek leggyakrabban hasznos terméküket. Ezt a fajtát szokatlan szín jellemzi: teljesen bármi lehet - a világossárgától a barnáig. Az illata általában nagyon kellemes.Az ízjellemzők is változhatnak a használt színtől függően. De a közös vonások mindenesetre megmaradnak. A méhek munkájának eredménye viszkózus, cukros-édes, ugyanakkor nagyon gyengéd lesz, hosszan tartó és kellemes utóízzel.

Érdekes. A gyógynövényméz a legelterjedtebb kereskedelmi forgalomban kapható.

A virág- és hajdinaméz fogyasztásának szabályai

Bármilyen mézről is beszélünk: édes lóhere, virág vagy hajdina, annak érdekében, hogy a termék előnyös legyen, helyesen kell fogyasztani:

1. Győződjön meg arról, hogy nincs allergiás reakció a termékre.
2. A méz napi normája 1-2 evőkanál (maximum - 100 gramm).
3. A terméket éhgyomorra vagy fél órával étkezés előtt kell elfogyasztani.
4. Méz fogyasztása ajánlott naponta.
5. A legjobb, ha a terméket tiszta formában fogyasztja.

Mindenki maga dönti el, hogy melyik mézet részesíti előnyben a lime vagy a hajdina. De a tény továbbra is fennáll - semmi esetre sem ajánlott figyelmen kívül hagyni a hasznos méhészeti terméket.